原漿酒，強調原汁原味的品質，非常容易被消費者認同。那么，原漿酒就是好酒嗎？

首先要知道什么是原漿酒？目前國家喝無統(tǒng)一標準，但原漿酒就是糧食、酒曲經過傳統(tǒng)工藝，固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不經過任何勾調（勾兌）工藝的原酒這一觀點得到普遍認同。

那么原漿酒是好酒嗎？其實，剛剛產出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質，飲用后會出現口干、頭痛等現象。所以原漿酒產出后必須貯存一定的時間，揮發(fā)有害物質，而且還需要勾兌進行降度處理才更適合飲用。對于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，最好少飲為佳。

以前我們喝酒還很少聽到原漿酒，原因無外乎是以前糧食緊缺，做出來的基酒都是需要勾兌才能上市，而原漿酒是要糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾兌的原始酒液。

原漿酒真正被應用到是在2000年以后，因此制作工藝和成本決定，市場發(fā)展相對慢一些，現如今時代發(fā)展一直變化，飲酒習慣也在不斷變化，越來越多人開始追求喝酒品質，健康飲酒，而原漿酒就是飲酒習慣的一種標志。

原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，酒中富含多種維生素包括氨基酸、低聚糖、有機酸等，營養(yǎng)特點顯著，原漿酒飲后不易上頭，相對勾兌酒來說對身體的損害要小。

那原漿酒都有哪些優(yōu)勢呢

首先原漿酒作為基酒被廣泛應用在各種系列酒中，比如酒吧中常見的雞尾酒，就是用原漿酒調制而成的。

原漿酒具有營養(yǎng)價值高的美稱，高粱發(fā)酵富含多種維生素氨基酸，經過生物工程微生物菌發(fā)酵之后，成為健康的有機礦物質，更加利于人體的吸收。

原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無懸掛物、優(yōu)雅細膩空杯留香等優(yōu)點。

說了這么多原漿酒的好，金沙小將想告訴大家的是，無論那款白酒，只要是真正糧食做出來的，不勾兌那就是好酒，而那些大廠做出來的名酒在工藝上具有獨特的釀造技術，對酒質更加有把控，俗話說好酒好不好，人民嘗一口就知道。