內(nèi)容提要【啤酒保質(zhì)期一般多久】

本篇文章給大家談?wù)劇豆扪b啤酒一般保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、罐裝啤酒保質(zhì)期多久
• 2、易拉罐啤酒的有效期是多長(zhǎng)時(shí)間呢？
• 3、易拉罐啤酒保質(zhì)期一般多久？
• 4、罐裝啤酒保質(zhì)期是多久
• 5、易拉罐啤酒保質(zhì)期多久

一、罐裝啤酒保質(zhì)期多久

罐裝啤酒的保質(zhì)期一般為一年左右的時(shí)間。

啤酒在國(guó)際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間，能保存1年左右。

啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

二、易拉罐啤酒的有效期是多長(zhǎng)時(shí)間呢？

易拉罐啤酒的有效期一般是一年。

熟啤酒是鮮啤酒經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理制成，又稱(chēng)為殺菌啤酒。經(jīng)過(guò)殺菌處理后的啤酒,穩(wěn)定性好,保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)90天之以上,而且便于運(yùn)輸。

三、易拉罐啤酒保質(zhì)期一般多久？

瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級(jí))，60天(二級(jí))。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

啤酒花：

啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的釀制過(guò)程中具有不可替代的作用：啤酒花使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無(wú)需添加有毒的 防腐劑;啤酒花形成啤酒優(yōu)良的泡沫。

啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來(lái)自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來(lái);啤酒花有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過(guò)程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來(lái)。

啤酒運(yùn)輸儲(chǔ)存：

1、搬運(yùn)啤酒時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，不得扔摔，應(yīng)避免撞擊和擠壓。

2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運(yùn)。

3、啤酒宜在5℃~25℃下運(yùn)輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。

4、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中;不得露天堆放，嚴(yán)防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸

非生物穩(wěn)定性：指不是由于微生物污染而產(chǎn)生渾濁沉淀現(xiàn)象的可能性。啤酒是一種穩(wěn)定性不犟的膠體溶液，在保存過(guò)程中易產(chǎn)生渾濁沉淀現(xiàn)象，最常見(jiàn)的啤酒非生物渾濁是所謂蛋白質(zhì)渾濁。

風(fēng)味異常：由于原料、生產(chǎn)工藝、酵母、生產(chǎn)過(guò)程中的微生物管理等問(wèn)題，可引起啤酒的風(fēng)味異常。主要表現(xiàn)為：口味粗澀，苦味不正，有氧化味、雙乙醯味、酵母味或鰴味等。

噴涌現(xiàn)象：啤酒在啟蓋后發(fā)生不正常的 竄沫現(xiàn)象。嚴(yán)重時(shí)會(huì)竄出流失多半瓶啤酒，其主要原因?yàn)樵洗篼溤谑斋@時(shí)受潮感染上霉菌等。

四、罐裝啤酒保質(zhì)期是多久

通常是6個(gè)月，有些更長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期1年。瓶裝啤酒一般在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在一年以內(nèi)。

普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天。

五、易拉罐啤酒保質(zhì)期多久

易拉罐啤酒的保存期一般是12月上下，有一些只有儲(chǔ)存大半年，大伙兒在選購(gòu)葡萄酒的情況下要要看生產(chǎn)時(shí)間及其保存期，由于過(guò)期的啤酒食用會(huì)影響到胃腸的身心健康，而且霉變的葡萄酒早已沒(méi)有運(yùn)用使用價(jià)值了。

到期的易拉罐啤酒要是沒(méi)有色調(diào)變深及其味兒怪異，還是能夠食用的，可是要留意葡萄酒務(wù)必儲(chǔ)存在蔭涼的地區(qū)。

葡萄酒在國(guó)際性要求上是4月的保存期，在一般的狀況下是瓶裝啤酒能夠 儲(chǔ)存大半年，拉罐葡萄酒能儲(chǔ)存1年上下，在近年來(lái)了因?yàn)殡姳涞葍?chǔ)存方式的普及化，啤酒的保質(zhì)期能做到1年以上或是更長(zhǎng)的時(shí)間，但這類(lèi)葡萄酒的口味會(huì)顯著差許多。

葡萄酒有一定保存期，再加恰當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方式，能儲(chǔ)放較長(zhǎng)的時(shí)間，有的葡萄酒在已過(guò)保存期以后依然是清澈透亮，拉罐葡萄酒雖到期，可是并沒(méi)霉變，還能喝。但若是出現(xiàn)色調(diào)變深、混濁沉定、味兒怪異，這類(lèi)葡萄酒就不可以喝過(guò)。

溫馨提醒一下，若是家中葡萄酒的量非常大，或是家中沒(méi)有電冰箱，也可將葡萄酒放到蔭涼地靜放，超低溫和遮光能合理的減緩葡萄酒的霉變。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求葡萄酒4月的保存期，一般狀況下，瓶裝啤酒在大半年之內(nèi)，易拉罐啤酒在1年之內(nèi)。保存期內(nèi)的葡萄酒一般是合格產(chǎn)品，如今許多生產(chǎn)廠家的葡萄酒，保存期能夠 做到1年或更長(zhǎng)期，但是新鮮葡萄酒口味會(huì)更好，有的超出保存期的葡萄酒，不一定都不可以食用，假如葡萄酒外型回應(yīng)全透明，口感都沒(méi)有多少的轉(zhuǎn)變，則能夠 食用，自然口味就比不上新鮮的好，假如渾濁、沉定、口味變酸霉變則不可以食用。

關(guān)鍵也看到期多久，如果是三五天，那么就沒(méi)有一點(diǎn)問(wèn)題，如果是到期三五個(gè)月，那么就別喝了。實(shí)際上，溫度低處存儲(chǔ)，儲(chǔ)存得好，到期大半年都沒(méi)有問(wèn)題的，要是沒(méi)有混濁沉定，就可以喝的。

可是到期的東西要妥善處理掉，吃的就更應(yīng)當(dāng)注意了，即使沒(méi)發(fā)現(xiàn)異常，到期的食品也不能吃的，常言道“防患于未然”， 因?yàn)槠咸丫剖俏⑸锞N發(fā)酵，盡管歷經(jīng)過(guò)慮、巴式除菌等多道工續(xù)，葡萄酒中仍會(huì)留出小量食用菌，在長(zhǎng)期性置放全過(guò)程中，微生物菌種仍會(huì)不斷的繁育。再加生產(chǎn)釀制、罐裝全過(guò)程中的一些不確定因素。因此 建議到期的易拉罐啤酒不必食用。

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