啤酒是小麥做的喝啤酒不會助濕氣。

　　1、啤酒具有利尿作用、促進胃液分泌、緩解緊張作用及治療結(jié)石作用。適當(dāng)飲用啤酒可以提高肝臟解毒作用，對冠心病、高血壓、糖尿病血脈不暢、便泌均有一定療效。

　　2、啤酒中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等無機鹽和微量元素。啤酒中約含有17種氨基酸，8種必須氨基酸，分別為亮氨酸、異亮氨酸、笨丙氨酸、異戊氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸。

　　3、啤酒是用發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料，所有不助濕，但是要適當(dāng)飲用。

　　啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。 有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。

一斤糧食可以做出多少酒？有人說糧食酒越來越少了，對此你怎么看？

一斤糧食做多少酒，或者說一斤酒要幾斤糧食，那要看做什么酒，以及怎么做。

首先，不同的酒耗費糧食不一樣。傳統(tǒng)的糧食釀造的飲用酒，有甜酒、黃酒和白酒三大類。甜酒釀造歷史最久，黃酒的飲用史最長，白酒后來居上，基本占領(lǐng)了95%以上的市場。單說大米釀酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黃酒。只是甜酒不是直接飲用，要連米帶酒稀釋做湯；黃酒要粗過濾，酒水直接飲用。大米做白酒，因做法和度數(shù)要求不同，用糧食不一個量，綜合出酒率約在40%左右?？砂拙茊斡么竺椎暮苌?，都要用到幾種糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒。

再說釀造工藝。甜酒和黃酒是液態(tài)發(fā)酵，學(xué)術(shù)名稱“液態(tài)法”工藝，出酒率高，發(fā)酵期短，工藝簡單。白酒是糧食堆積發(fā)酵，然后蒸餾提酒，學(xué)術(shù)名稱“固態(tài)法”工藝，出酒率低，發(fā)酵時間長，制作工藝復(fù)雜。

當(dāng)下市場的糧食酒占有量很少，主要是上述原因造成的，產(chǎn)量少，時間長，技術(shù)復(fù)雜，耗糧食多。

酒精酒恰好相反，在基本指標(biāo)上和糧食酒有著倍數(shù)的差別，因而具有極大的市場優(yōu)勢：

耗糧食量少于固態(tài)法幾倍。不需要全部用糧食，凡是含淀粉和糖分的農(nóng)作物都可以用來做酒。甜蜀黍秸稈、甘蔗渣、木薯紅薯玉米土豆。出酒率高出固態(tài)法的幾倍；發(fā)酵時間短到固態(tài)法的幾倍。

所以，綜合表現(xiàn)出來的產(chǎn)品優(yōu)勢集中體現(xiàn)在成品勾兌上：迅速大量生產(chǎn)出來的酒精，兌兌就是成品酒。單用市場經(jīng)濟指標(biāo)衡量，酒精酒就是最適合市場的商品：成本低，利潤高，產(chǎn)量大，銷售多。譬如茅臺酒，別看你2000塊一瓶，可你的成本要600塊，而且要做5年才能上市賣錢。有這時間，酒精酒已經(jīng)賣了百輪也不止，就按保守的2月一輪吧，還不說數(shù)量倍數(shù)，也是賣了30輪。按一斤酒帶包裝成本15塊，賣30塊，這個利潤率就不僅僅是暴利了。可以這樣概算：成本600賣2000生產(chǎn)周期5年，利潤率233%，合到年利潤率47%；成本15賣30生產(chǎn)周期2個月，合到年利潤率500%，不算不知道，一算嚇?biāo)廊?。這樣的生意，傻瓜也知道拼命搶著干。至于喝著感覺怎樣，酒精酒不管這個，反正你要喝酒，反正市場都是我這個，你不買也得買，不喝也的喝。因為我也是合法產(chǎn)品。

一斤糧食可以做出多少酒？有人說糧食酒越來越少了，對此你怎么看？

說到糧食酒，就會讓我想起外公。因為，外公有一門手藝，就是釀酒，村里的人都非常喜歡喝。每到玉米收獲季節(jié)，外公就會拿新米去釀酒，圍在一個大鍋前，忙活了幾天才收工，終于釀出了玉米酒。到了年底，收獲紅薯的時候，有時間也會釀紅薯酒。

那時候，年紀(jì)尚小，對于一斤糧食能夠釀出多少斤酒并不在意?，F(xiàn)在長大了，經(jīng)過了解才知道，原來糧食釀出多少酒，可不能夠一概而論。工藝不同、發(fā)酵期不一樣，曲種和香型各異，出酒率也是有多有少。那么，在通常情況下，65度的白酒，出酒率在25%~45%之間。也就是說，拿一斤糧食來釀酒，可以出65度的白酒2.5～4.5兩之間。

然而，現(xiàn)在的農(nóng)村很少看見有人釀酒了，糧食酒真的是越來越少了，而這其中的原因主要如下:

懂釀酒的人已經(jīng)老去，干不動了。在農(nóng)村會釀酒的人大都是上了年紀(jì)的老人。老人們釀酒不是為了別的，而是釀制出來自己品嘗或者春節(jié)的時候招待串門的親戚。等過了5～10年，這些老人干不動了，而年輕人又接不上。最后，農(nóng)村釀酒手藝出現(xiàn)了斷層，少有人會這門手藝了，自然糧食酒就少了。農(nóng)村釀制的糧食酒相對而言“不好喝”。這里沒有有意說糧食酒壞話，而是實話實說。農(nóng)村的很多糧食酒都采用的是生料發(fā)酵而成的，出酒率得到提高，而酒的品質(zhì)卻大打折扣，喝多了容易上頭。在品質(zhì)上肯定不如正規(guī)企業(yè)釀制而得的白酒。喝酒的成本不高了。怎么說呢？現(xiàn)在人喝酒，并不是什么難事，一斤白酒也就是幾元/斤或者質(zhì)量好一點的十幾元/斤，這點消費，絕大多數(shù)的家庭都是承擔(dān)得起的。而由于很容易承擔(dān)得起，故而很多人更愿意選擇純度跟高，質(zhì)量更好的外來酒，而放棄了糧食酒。沒有了市場的糧食酒，自然沒有人去釀制。

好了，以上有關(guān)于一斤糧食可以做出多少酒的問題，就分享到此，歡迎評論指出。