漂亮性感的啤酒女郎，開懷暢飲的男男女女，霓虹閃爍的歌舞表演，這就是2016年8月中旬朝鮮平壤“大同江啤酒節(jié)”上出現(xiàn)的場面。
此類啤酒節(jié)大家已經(jīng)是司空見慣，但在我們的刻板印象中，這種燈紅酒綠的場景卻仿佛不應(yīng)該出現(xiàn)在朝鮮的土地上。
但實際上，朝鮮在很多方面并不是那樣保守，他們不僅在啤酒產(chǎn)業(yè)方面有著不菲的投入，甚至還有著向國際市場進軍的野心。
此外，他們鼓勵啤酒廠在各大城市開設(shè)啤酒屋，僅平壤市就有上百家啤酒屋營業(yè)。
而對于自己的啤酒，朝鮮也是毫不吝嗇溢美之詞，夸贊大同江啤酒為“東方第一啤酒”、“口感也勝過有數(shù)百年歷史的德國啤酒”。
大同江啤酒廠
那么，大同江啤酒的歷史沿革是怎樣的？該國啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模如何？未來又是怎樣的發(fā)展計劃？
今天，我就為大家介紹一下。
為何朝鮮啤酒業(yè)遲遲得不到發(fā)展
朝鮮戰(zhàn)爭結(jié)束后，我們的鄰國在兄弟國家的援助下，迅速完成了重建，在很多方面也取得了長足進步。
而作為一個曾因科技落后飽受侵略者欺辱的農(nóng)業(yè)國，“優(yōu)先發(fā)展重工業(yè)”也就很自然的成為了發(fā)展大方向。
在隨后的時間內(nèi)，朝鮮的工業(yè)發(fā)展十分迅猛，從1954年到1963年，其工業(yè)生產(chǎn)增速達到了恐怖的30%以上，到70年代其工業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)占GDP的75%，儼然已經(jīng)成為了工業(yè)化國家。
豐富的農(nóng)業(yè)機械
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，當(dāng)?shù)匾彩遣怀罴Z食，因為他們在70年代末實現(xiàn)了大范圍的農(nóng)業(yè)機械化，只要地理條件允許，就可勁兒的上機械，還全面使用了化肥。
在那個年代，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的糧食不僅可以滿足國內(nèi)需求，還有不少多余的可以出口，甚至韓國1984年鬧水災(zāi)時朝鮮還援助了幾十萬噸糧食。
但在工農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛的同時，當(dāng)?shù)禺吘谷丝谥挥?000多萬（90年代前），再加上底子薄，所以整體發(fā)展是必然偏科的，在部分產(chǎn)業(yè)增長迅速的同時，很多方面就顧不上了。
重工業(yè)他們投入巨大，但輕工業(yè)中的大部分項目優(yōu)先級就相對較低了。比如紡織業(yè)當(dāng)?shù)睾苤匾暎€搞出了一個令他們無比驕傲的“主體纖維”。
朝鮮紡織廠
可很多其它和生活密切相關(guān)的輕工業(yè)產(chǎn)品，就基本依靠從我國或其它國家進口了。
而輕工業(yè)中的釀造業(yè)也是優(yōu)先級不高的產(chǎn)業(yè)，主要就是發(fā)展下傳統(tǒng)釀造技術(shù)，出產(chǎn)一些米酒、燒酒、高麗參酒等，并沒有什么技術(shù)方面的進展。
可朝鮮飲酒的風(fēng)氣其實很濃，當(dāng)?shù)氐哪行圆粌H從15歲左右就會正式參與酒局，更是幾乎天天都要喝一點兒，對酒的需求量非常大。
而酒精度相對較低，大眾接受度更高的啤酒，在80年代當(dāng)?shù)亟?jīng)濟較好的情況下，也贏得了不少民眾的喜愛。
但與此同時，朝鮮的啤酒釀造技術(shù)非常一般，主要是靠著日本殖民時期留下的啤酒廠維持生產(chǎn)，產(chǎn)量就更是馬馬虎虎了。
而隨著民眾對于啤酒的需求愈發(fā)高漲，當(dāng)?shù)氐钠【飘a(chǎn)量就出現(xiàn)了很大缺口，質(zhì)量問題也開始凸顯。
于是，一代領(lǐng)袖開始有了發(fā)展國產(chǎn)啤酒產(chǎn)業(yè)的想法，還和二代領(lǐng)袖討論過此事，希望盡快能生產(chǎn)滿足民眾需求的高質(zhì)量啤酒。
但沒過多久，國際局勢風(fēng)云變幻，先是東歐劇變、蘇韓建交，然后蘇聯(lián)解體，俄羅斯要求市場化交易，隨后連中韓都建交了。
而屋漏偏逢連夜雨，本來就壓力山大的當(dāng)?shù)赜钟錾狭丝嚯y行軍，大家連飯都快吃不上了，哪還有精力發(fā)展釀酒業(yè)，能維持現(xiàn)有生產(chǎn)都是奢望，朝鮮國產(chǎn)啤酒的升級計劃也被一拖再拖。
將英國啤酒廠整個搬回朝鮮
雖然發(fā)展國產(chǎn)啤酒的計劃一拖再拖，但這個想法二代領(lǐng)袖一直記得。
在2000年左右，當(dāng)?shù)乜嚯y行軍的情況有所緩解，和韓國的關(guān)系也不錯，經(jīng)濟方面壓力大減。
于是，二代領(lǐng)袖立即決定繼續(xù)發(fā)展本國的啤酒產(chǎn)業(yè)，要求朝鮮駐瑞士大使館在歐洲尋找優(yōu)質(zhì)的啤酒廠收購，并派出了幾名釀酒專家去歐洲協(xié)助。
當(dāng)然，朝鮮的外交人員顯然不方便直接出面，便雇傭了一個叫烏韋·歐姆斯(Uwe Oehms)的德國商人幫忙。
彼時，英國特羅布里奇有著175年歷史的啤酒廠(USHERS)因經(jīng)營不善宣布破產(chǎn)，擺在他們面前的又三個選擇：將啤酒廠拆除、將啤酒廠分拆出售給不同的買家、整體出售啤酒廠。
當(dāng)烏韋得知這個消息后，立即趕往英國與廠長加里·托德談判，并最終以150萬英鎊的價格成交。
但此時的托德還不知道是朝鮮人收購了他的酒廠，而后面發(fā)生的事情也把他震撼到了。
在啤酒廠被正式付款收購后，12人名朝鮮人突然出現(xiàn)在現(xiàn)場，其中包括兩名設(shè)備工程師、兩名釀酒專家，其余都是外交人員。
雖然托德剛剛知道是朝鮮人收購了酒廠，不過也并沒有大驚小怪，而是帶著他們各處參觀，朝鮮方面對酒廠也是非常滿意，表示超出預(yù)期。
但后面的事情就不太一樣，托德以為朝鮮人只是想把釀酒設(shè)備和工藝帶回去，但沒想到他們竟然是——“嚴格意義上的收購整個酒廠”。
從啤酒罐到磚塊，從塑料杯到玻璃瓶，從磚墻到地板上的瓷磚，甚至連馬桶座圈都沒有被放過。
雖然托德大為震驚，但還是接受了這個事實，不過當(dāng)朝鮮方面提出要把酒廠后面的磚墻也拆除帶走后，他唯一一次拒絕了朝鮮方面的請求。
因為這堵墻是和后面的俱樂部共用的，如果拆除俱樂部的老板非得和他玩命，最終朝鮮方面只能放棄了這堵墻。
最終，整個啤酒廠被分拆成為2000多噸的物資，朝鮮方面迅速在英國找到了一名有轉(zhuǎn)移啤酒廠經(jīng)驗的建筑公司的老板尼克負責(zé)運輸，并付出了高達80萬英鎊的巨額費用，最終目的地則是元山。
雖然看起來運費很高，但其實仔細一看性價比還是挺高的。
因為整個運輸過程持續(xù)了數(shù)月之久，尼克甚至還前前后后花費了9萬英鎊買通海關(guān)人員，才得以讓部分原本被禁運貨物得到免檢待遇。
而就在運輸工作進行的同時，朝鮮國內(nèi)也在進行啤酒廠的建設(shè)籌備工作，比如酒廠選址、建筑設(shè)計、建材籌備、啤酒花種植等。
建設(shè)中的廠房
至于啤酒品牌的名字，則由二代領(lǐng)袖親自確定為——“大同江啤酒”。
2002年6月，平壤市寺洞區(qū)出現(xiàn)了一個嶄新的啤酒生產(chǎn)基地，即“大同江啤酒廠”，這個地址也是由二代領(lǐng)袖親自選定的。
該啤酒廠占地面積10公頃，擁有十多座鑲嵌著白色瓷磚的樓房以及配套綠化，年生產(chǎn)能力近10萬噸。
除了生產(chǎn)設(shè)備全部源自英國外，當(dāng)?shù)卦谲浖矫嬉矝]有閉門造車，而是從德國引進了最先進的釀造技術(shù)，將釀造過程實現(xiàn)了電腦自動化，并于當(dāng)年11月正式開始投產(chǎn)。
至此，朝鮮的啤酒釀造技術(shù)一下就由“中低端水平”上升成為“世界主流水平”。
啤酒產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，迅速成為民眾摯愛
二代領(lǐng)袖見到此現(xiàn)象也是十分開心，實際上，他對啤酒事業(yè)一直很關(guān)注，從2000年8月啤酒廠開建到2011年12月，對啤酒發(fā)展給予了數(shù)十次直接指示。
在如此重視程度下，全國上下當(dāng)然也要全力保障啤酒生產(chǎn)的質(zhì)量，其生產(chǎn)原料來源也都是最優(yōu)質(zhì)的的品種。
比如“來自朝鮮的谷倉黃海南道地區(qū)收獲的優(yōu)質(zhì)大麥”、“兩江道高山地帶栽培的優(yōu)秀啤酒花”、“大同江流域上游最為純凈的江水”。
正在采摘啤酒花的兩江道農(nóng)民
酒廠工人
在此情況下，大同江啤酒廠推出的啤酒也確實廣受好評，很多來訪的海外游客也認為啤酒很好喝。
從具體產(chǎn)品來看看，大同江啤酒廠的主力產(chǎn)品是七款啤酒，命名方式也是極為簡單，就是大同江一號到七號。
根據(jù)朝鮮方面的產(chǎn)品介紹，一號啤酒是100%大麥啤酒，酒精度為4.5%，香味濃郁，味道適中。
二號啤酒是70%的大麥搭配30%的白米，酒精度為4.5%，味道比較清爽，泡沫豐富。
三號啤酒是50%的大麥搭配50%的白米，酒精度為5.5%，白米干凈清爽的味道和大麥柔和的苦味更為平衡。
四號啤酒則進一步將大米的占比提升至70%，酒精度為4.5%，更加突出白米干凈的味道，適合不太喜歡酒精度和苦味較高的消費者。
五號啤酒是當(dāng)?shù)貙ｉT為女性開發(fā)的啤酒，白米的占比幾乎達到100%，只添加很少的大麥，酒精度為4.5%，與常規(guī)的啤酒比味道很奇特。
六號和七號是黑啤酒，大麥的占比較高并添加少量的白米，酒精度達到了6%，兩者的區(qū)別是六號加了咖啡香，七號添加了巧克力香。
與此同時，大同江啤酒廠還不斷開發(fā)新品種，比如在2017年，他們就推出了泡沫性良好、渾濁度很高的“小麥啤酒”。
在大同江啤酒廠投產(chǎn)后，當(dāng)?shù)仄【频钠焚|(zhì)有了極大提升，一躍成為當(dāng)?shù)刈顬闀r髦的飲品，尤其是最為走量的二號產(chǎn)品，更是全民最愛。
與此同時，為了讓廣大民眾更為方便的享受優(yōu)質(zhì)啤酒，大同江啤酒廠在不同地區(qū)開設(shè)了大大小小的啤酒屋，光平壤就有一百多家。
在這其中，坐落在風(fēng)景秀美的普通江地區(qū)慶興館啤酒屋是規(guī)模最大的，其一天能接待數(shù)千名顧客，并配套了先進的啤酒服務(wù)設(shè)備和設(shè)施，還能嘗到各種新品啤酒。
此外，當(dāng)?shù)氐乃酗埖暌捕紩N售大同江啤酒，比如著名的餐廳船"大同江號"就可以喝到全品類的大同江啤酒，外國游客想喝的話價格大概是在2美元左右（500ml）。
我個人喝過大同江二號啤酒，味道確實還不錯，啤酒的香氣會長時間留在嘴中，比大多數(shù)淡如水的國產(chǎn)啤酒要飽滿許多。
我自己喝2號啤酒時拍的照片
但和很多高品質(zhì)的啤酒一比就非常普通了，希望有機會去朝鮮嘗嘗其它編號的啤酒。
因為品質(zhì)遠高于此前的朝鮮國產(chǎn)啤酒，大同江啤酒也迅速成為市場上的硬通貨，如果不是用券換，自己購買的成本還是比較高的。
但當(dāng)?shù)夭⒉环υ敢鉃榇速I單的人，據(jù)說曾經(jīng)有一位平壤女性靠關(guān)系，冒著巨大風(fēng)險倒賣大同江啤酒，竟然成功致了富。
大同江飯店船
雖然從售價上看，大同江啤酒對當(dāng)?shù)孛癖娺€是相對要貴一些，因為同樣的花銷完全可以獲得更多的米酒。
但這依然阻擋不住民眾的熱情，啤酒屋已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)鼐用駣蕵沸蓍e的普遍去處。據(jù)說平壤還會為成年男性居民每個月分配啤酒券，可用于兌換1到2升啤酒。
大多數(shù)男性居民也每周至少會喝一次啤酒，如果不是因為購買啤酒的花銷相比米酒和燒酒更高，這個頻率一定會更高。
而為了更好的宣傳產(chǎn)品，大同江啤酒在2009年竟然和當(dāng)?shù)氐闹醒腚娨暸_合作，在黃金時段播出了長達數(shù)分鐘的啤酒廣告，這也是朝鮮建國后首個“商業(yè)廣告”。
廣告播出后宣傳效果果然很棒，不過二代領(lǐng)袖看后非常不滿，認為這則廣告有鮮明的資本主義色彩。隨即，該廣告就從電視上消失了，相關(guān)部門的負責(zé)人也被撤職處理。
雖然廣告消失了，但能為大同江啤酒開了廣告先河，可見該產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐挠绊懥τ卸啻?，才會讓相關(guān)負責(zé)人如此大意。
正因有如此功績，大同江啤酒廠不僅被授予了“12月15日”品質(zhì)獎?wù)隆㈦p重三大革命紅旗、雙重26號模范機器榮譽獎，更是作為全國模范工廠代表，在當(dāng)?shù)叵碛凶罡叩穆曌u。
全力打造“大同江啤酒節(jié)”
2012年，三代領(lǐng)袖正式登上歷史舞臺，相比二代剛接手國家時的一片狼藉，他手頭的資源顯然更多。
而在歐洲接受過長時間教育的他，思想上也比較活躍，尤其是在文化宣傳方面，大家從這些年朝鮮方方面面的改變應(yīng)該能看出來。
所以，他希望將大同江啤酒打造成朝鮮對內(nèi)和對外宣傳的最好名片之一。
在此前提下，2016年8月，首屆大同江啤酒節(jié)正式開幕，這也是該國歷史上首個戶外啤酒節(jié)，活動地點則在餐廳船"大同江號"和其停靠的碼頭上。
平壤市民、各國外交人員、外國游客及海外朝胞，紛紛抱著巨大的好奇來到活動現(xiàn)場。
慶典籌備委員會委員長、人民服務(wù)總局局長崔永南在開幕演講中強調(diào)，此次慶典將成為提高大同江啤酒競爭力的重大契機。
啤酒節(jié)活動是每天晚上19時至24時，據(jù)說門票是每人3美元，包含兩杯扎啤，再加上晚餐或者小吃，基本上每人的消費怎么也要10美元。
這個價格對于外國人來說很便宜，但對當(dāng)?shù)孛癖妬碚f不可謂不貴，所以能來的要不就是有邀請券，要不就是手頭比較寬裕，才會舍得這筆錢。
顯然平壤這種富裕人士不少，所以在啤酒節(jié)期間，每天都會有六七百人來到現(xiàn)場娛樂休閑。
比如啤酒節(jié)上一位名叫“金英男”被采訪人員，就是朝鮮4.26動畫片工作室的美術(shù)家，該工作室因為從事海外動畫外包業(yè)務(wù)，所以收入十分豐厚。
再比如啤酒節(jié)上出現(xiàn)的很多當(dāng)?shù)仡櫩停豢淳筒皇瞧胀癖?，這種氣質(zhì)肯定是單位的管理層。
而這個首屆大同江啤酒節(jié)當(dāng)?shù)馗愕靡彩峭τ眯牡模梢哉f完全就是商業(yè)化運營模式。
不僅有身著緊身制服盡顯婀娜身姿的啤酒小妹穿梭于活動現(xiàn)場，還有一眾美女在舞臺進行文藝表演，現(xiàn)場還舉辦了品酒比賽和抽獎活動。
再配合上各種品類的啤酒和美味餐食，說實話如果不告訴您這是朝鮮，看到朝鮮文字，您一定覺得自己就是置身于紙醉金迷的“南方資本主義國家”。
而這樣一番操作下來，來訪賓客也都被這熱情的氛圍感染了。
當(dāng)?shù)孛癖娨桓耐盏膰烂C形象開懷暢飲，外國游客也一致認為大同江啤酒比韓國的啤酒可強多了。
甚至還有德國游客表示，大同江啤酒味道清香柔和，在某些方面比她故鄉(xiāng)巴伐利亞的啤酒還更優(yōu)秀。
還有日本僑胞表示，日本人總說麒麟啤酒最好，但我認為大同江啤酒才是最好，本不太喜歡喝啤酒的自己，竟然連喝三扎。
在收獲了如此之多的贊美之詞后，朝鮮方面非常開心，朝中社在10月13日的報道中，對外國旅客贊美之詞進行了總結(jié)，將大同江啤酒宣傳為——“東方第一啤酒”。
之后，他們甚至還專門為海外游客設(shè)置了參觀大同江啤酒廠的旅游項目，也是廣受好評。
但遺憾的是，雖然朝鮮方面見到啤酒節(jié)帶來的好處，也計劃每年都要照此規(guī)模組織活動，比如2017年大同江啤酒廠還專門為計劃舉辦的啤酒節(jié)開發(fā)了全新的小麥啤酒。
可從公開資料來看，當(dāng)?shù)卦诤罄m(xù)幾年卻再也沒有舉辦過如此大規(guī)模的活動，據(jù)說是因為2017年突然遭災(zāi)導(dǎo)致農(nóng)業(yè)減產(chǎn)，導(dǎo)致當(dāng)年活動取消。
而2020年以來的特殊情況，也導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐牟粫腥魏魏Ｍ庥慰停匀灰膊粫隳敲创笠?guī)模了。
不過，從2022年的報道來看，至少那年夏天當(dāng)?shù)剡€是舉辦了大同江啤酒節(jié)的，但我沒有看到任何的照片，可能只是在各地的啤酒屋小規(guī)模慶祝吧。
此外，今年戰(zhàn)勝節(jié)前夕，朝鮮方面也舉行了大同江啤酒節(jié)，而且還將平壤以外地區(qū)也納入啤酒節(jié)，讓各道也能感受到濃厚的節(jié)日氣氛。
比如南浦特別市就成為了首個平壤以外舉行大同江啤酒節(jié)的城市，從8月16日起，裝滿啤酒桶的卡車源源不斷的從平壤駛向南浦，當(dāng)?shù)氐钠【其N售也是異?；鸨?。
因為在此前，南浦民眾想喝到如此高質(zhì)量的啤酒，只能去平壤品嘗非常麻煩，但現(xiàn)在在家門口就能喝到了，而且啤酒節(jié)期間價格上還有優(yōu)惠。
于是，當(dāng)?shù)卮蟠笮⌒〉钠【莆荻急幻癖姅D滿，特別是女性們的反應(yīng)更火爆，到店里享用啤酒的女性比平時多了很多。
在此情況下，甚至連大同江啤酒廠自己開設(shè)的商鋪和啤酒屋之間，都展開了激烈的競爭，希望自己能夠銷售更多的啤酒，更好的完成任務(wù)。
當(dāng)?shù)孛癖娨矊ζ【乒?jié)非常滿意，表示：
“如果說平壤的大同江啤酒慶典是全世界人民匯聚一堂，那么南浦市的大同江啤酒節(jié)則是通過向地方城市勞動者們，提供低價高質(zhì)量的生啤，讓民眾享受生活的節(jié)日?！?/p>
而隨著民眾對于啤酒的需求不斷上升，當(dāng)?shù)匾彩欠e極擴大產(chǎn)能。
首先是生產(chǎn)端，在2014年5月21日，海州恩情啤酒廠完成建設(shè)，并在次月正式投產(chǎn)。2020年11月，羅先市啤酒廠在先鋒區(qū)完成建設(shè)投產(chǎn)。
以上兩家啤酒廠雖然規(guī)模上都比不了大同江啤酒廠，但生產(chǎn)技術(shù)都是比較先進的。
至此，加上此前已有的大同江啤酒廠和平壤啤酒廠，朝鮮已經(jīng)擁有四家規(guī)模還不錯的啤酒廠了。
此外，兩江道地區(qū)的農(nóng)場也不斷提升啤酒花的種植規(guī)模，甚至還有甲山農(nóng)場、云興農(nóng)場等專門種植啤酒花的農(nóng)場。
而除了大同江啤酒外，當(dāng)?shù)剡€有一些評價不錯的啤酒品牌，比如鳳鶴啤酒、龍城啤酒，但產(chǎn)量和名氣就遠遠不如大同江啤酒了。
此外，如果想追求更加獨特的啤酒，當(dāng)?shù)剡€有一些小規(guī)模的精釀啤酒屋，專門生產(chǎn)小批量啤酒，比如天堂啤酒屋、羊角島國際飯店啤酒屋等。
這些啤酒屋不僅能為顧客提供更多的啤酒選擇，服務(wù)員也都很懂啤酒，只不過價格就要更上一個檔次，當(dāng)?shù)仄胀üば诫A層根本消費不起。
而為了進一步打開國際市場，大同江啤酒還積極參加各種展會。
比如當(dāng)?shù)氐男侣勌岬皆?019年5月舉辦的國際啤酒展上，大同江啤酒是代表亞洲地區(qū)唯一出展的啤酒。
但我孤陋寡聞，實在是沒查到是什么國際啤酒展，竟然中日韓的啤酒一個都沒參加。
個人認為，朝鮮在啤酒產(chǎn)業(yè)方面雖然起步較晚，但路算是走對了。
他們不僅通過收購方式快速獲得了先進設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，還利用國內(nèi)最好的原料全力保障生產(chǎn)，打造出了啤酒的良好口碑，甚至征服了海外旅客。
而在營銷方式上，當(dāng)?shù)匾彩峭黄屏俗晕?，不但破天荒的舉辦了啤酒節(jié)，還慢慢將優(yōu)質(zhì)的啤酒帶到全國各地，讓啤酒產(chǎn)業(yè)能夠惠及全民。
只不過目前大同江啤酒在海外的銷售非常受限，貌似只有少數(shù)幾個國家可以公開的買到，但也僅限2號啤酒。
韓國超市的大同江2號啤酒
此外，其口味也不足以真的征服各國民眾，至少我認識的一位精釀啤酒方面的大拿表示，喝完幾款啤酒并沒有什么深刻的印象，顯然不可能是所謂的“東方第一啤酒”。
參考文獻：
1、????? ??? ???? ???，https://dprktoday.com/news/13595
2、????? ? ??? ???? ??? ?????，https://dprktoday.com/news/13580
3、《?? ??? ??? ??》, 《????? ??》https://dprktoday.com/news/13517
4、??????? ???? ??，https://dprktoday.com/news/13219
5、??? ???-?????，http://www.kcna.kp/kp/article/q/9f76edb65ea05cdd73b6a4bfcd3651ba.kcmsf
6、《????? ??》，https://dprktoday.com/news/3822
7、From Wiltshire to Pyongyang: North Korea’s Taedonggang brewery.
