很多小伙伴對于“盛產(chǎn)”的感覺是基于山東有知名的青島及嶗山啤酒，那么，有青島啤酒就可以算得上盛產(chǎn)嗎？我們不妨來看看產(chǎn)量。

2017年全國前十啤酒產(chǎn)量排名分別是山東、廣東、河南、浙江、四川、遼寧、黑龍江、江蘇、河北和湖北。其中，山東省排名第一位，2017年產(chǎn)量為608.82萬千升。

領(lǐng)先第二名廣東近200萬千升，差額比第7名黑龍江的產(chǎn)量都要多。可謂是“啤酒大省”！

作為山東最大的啤酒企業(yè)——青島啤酒，在2017年年報(bào)中，2017 年共實(shí)現(xiàn)啤酒銷售量 797 萬千升。

近幾年，隨著啤酒市場連續(xù)三年下滑，各大啤酒企業(yè)們逐漸收縮戰(zhàn)線、回歸核心市場。

而青島啤酒加重華北特別是山東地區(qū)的份額，在2017年青島啤酒的營收占比中，山東超過60%，也就是說，青島啤酒在2017年的797萬千升啤酒中，有近480萬千升的銷售是在山東完成的，作為全國第二大的啤酒企業(yè)，如此側(cè)重本土戰(zhàn)場，在其他啤酒企業(yè)中也是少見的。

如此，青島啤酒一家的產(chǎn)量就占到山東全省產(chǎn)量的近80%，當(dāng)然，這也包含了青島啤酒的子品牌產(chǎn)量。

山東作為最能喝（酒消耗量最大）的省份，山東人對酒熱愛是有目共睹的，曾經(jīng)幾乎每個縣城都有自己的啤酒品牌，不論是山東沿海地區(qū)的“吃蛤蜊，哈啤酒”，還是答主所在濟(jì)南的“啤酒+擼串”，都說明山東人對啤酒的熱愛。

飲食文化關(guān)系市場需求，市場需求決定產(chǎn)量，這或許就是山東盛產(chǎn)啤酒的主要原因吧。

山東啤酒確實(shí)是一個獨(dú)特的存在。尤其是青島啤酒，不僅是山東啤酒的驕傲，也在全國酒類市場占有重要的地位。

山東之所以盛產(chǎn)啤酒，或者在啤酒市場上有很高的地位，既有歷史原因，又有地理自然因素。

啤酒最早是從西方傳過來的，大家耳熟能詳?shù)氖堑聡【啤６鄭u啤酒和德國啤酒其實(shí)是有很多淵源的。近代青島曾是德國的殖民地，德國人有喝啤酒的傳統(tǒng)，1903年德國人和英國人在青島建了一個啤酒廠，后來青島啤酒廠成為完全國有的啤酒釀造企業(yè)，釀造工藝也在青啤人的不斷努力下，有了質(zhì)的飛躍。

其實(shí)嚴(yán)格來說，青島釀造啤酒的自然條件要優(yōu)于慕尼黑，啤酒的原料主要是麥芽和啤酒花，而山東是糧食大省，從氣候來說，青島也比慕尼黑要好。而且青島還有一個獨(dú)特的優(yōu)勢，那就是水源地好，嶗山礦泉水軟硬適度、純凈甘美，富含礦物質(zhì)，用其釀造的啤酒有著獨(dú)特的風(fēng)味。

有歷史淵源，有自然資源的優(yōu)勢，再加上青啤人勇于創(chuàng)新，敢為人先的精神，青島啤酒很快打開國內(nèi)國外市場也就不足為奇了。

在山東市場上，煙臺、濟(jì)南、泰安等地也有當(dāng)?shù)氐钠【破放疲贿^相比青啤來說，還是差了不少，而且很多已經(jīng)被青啤收購。所以說，在山東，很多時候，喝啤酒可能只是喝“優(yōu)質(zhì)”或者是“純生”的區(qū)別。加上山東人喝酒的風(fēng)氣比較盛，在一定程度上也刺激了啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“哈啤酒,吃蛤蜊(gala)”；喝啤酒，擼個串，都說明山東人對于啤酒的熱愛。