我就是在職美團(tuán)的騎手，外賣餐飲市場的行業(yè)發(fā)展動態(tài)我每天都在關(guān)注思考，我提供一下我的意見，供你參考！

你這種想法理論上是可行的，但是在實(shí)踐操作當(dāng)中，會去遇到方方面面的問題需要你克服解決，但不是沒有可能。這個項(xiàng)目你只能作為暫時的權(quán)宜之計(jì)，只能作為階段性的目標(biāo)，你要想做大做強(qiáng)基本上不可能，但是也不排除有一種意外和奇跡的誕生。

現(xiàn)在市場不成熟，美團(tuán)的和餓了么他手臂還沒有達(dá)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級別的市場，所以說你就可以抓住這個空擋期操作這個項(xiàng)目。美團(tuán)的市場真正成熟起來，他現(xiàn)在只在比較發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了市場操作，它全覆蓋的時候你就危險了。

他只要一降商家抽點(diǎn)的話，你就會迅速遭受滅頂之災(zāi)，餐廳商家都是逐利的，他不會在意情感，在利益面前他很快就會調(diào)轉(zhuǎn)方向，但是這前期你的運(yùn)作也會有比較豐厚的利潤的。

我給你提供以下的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)供你參考

首先來講，你開發(fā)一個APP的話需要幾萬塊錢的，而且后期還有維護(hù)和運(yùn)營的成本。你不如這樣，可以建立一個微信群，把你們鎮(zhèn)上所有經(jīng)常點(diǎn)外賣的人集中在一起，在微信上下單，這樣就可以形成地區(qū)性的霸權(quán)。

但前提是，你這個人群一定要足夠大，數(shù)量足夠多，然后你和美團(tuán)形成明顯的差異化的競爭優(yōu)勢，說這句話是什么意思呢？就是說，你的抽成要和美團(tuán)拉開檔次。

美團(tuán)現(xiàn)在最高的已經(jīng)達(dá)到了23%到25%，那么你就13個點(diǎn)左右，比他少一半，這樣就會對商家形成巨大的吸引力，同時你一定要維護(hù)好與商家的關(guān)系，建立緊密的聯(lián)系，這樣美團(tuán)和餓了么就很難再進(jìn)入這個市場。

但是你這樣做也有很多缺點(diǎn)，我?guī)湍惴治鲆幌拢菏紫葋碇v的話，你運(yùn)營的時候由于鎮(zhèn)上的地理范圍比較大，商家和顧客都比較分散，這個同鎮(zhèn)上的快遞不上門送件是一個道理，因?yàn)槟銕讐K錢的運(yùn)費(fèi)的話有的時候你要跑十幾公里，那就效率太低下了，你如果不上門服務(wù)吧，又會造成一種服務(wù)不好的印象。

雨雪天氣時道路特別泥濘不好走，從這一點(diǎn)上，你就要與城市里配送區(qū)分開來，美團(tuán)在城市當(dāng)中商家比較密集，人口相對集中，這樣就非常容易配送，而且成本不高，效率高時效性也特別強(qiáng)，那么在鄉(xiāng)村你就不能這樣操作了。

你就要采取按公里數(shù)進(jìn)行計(jì)費(fèi)，這樣的話，騎手送餐他有積極性，也不會拒跑這樣的單子了，同時可以有效的規(guī)避掉那些比較遠(yuǎn)的偏的顧客點(diǎn)餐，或者比較遠(yuǎn)偏的地方，可以設(shè)定起步的送餐價格。

再一個來講你需要規(guī)避的風(fēng)險點(diǎn)，就是騎手的交通安全這一塊。你一定要買足夠的保險，農(nóng)村的小孩子亂跑注意力不集中，很容易發(fā)生車禍，還有老年人比較多，你買夠了足夠的保險之后，就可以有效的規(guī)避這方面的風(fēng)險。

美團(tuán)之所以能夠領(lǐng)先，對餓了么形成壓倒性優(yōu)勢的壟斷地位，就是因?yàn)樗紦?jù)了先天性的優(yōu)勢，也就是說它的切入口是從微信端就可以切入進(jìn)來進(jìn)行點(diǎn)餐，非常方便，不用另外下載APP了。

你記住，人都是非常懶的動物，喜歡走直線，多走一步路他都不愿意動彈，以上是我對你的建議，希望能夠給你帶來幫助！

一輛單車，兩個輪子，三餐紊亂，四處奔波，五論如何，六下好評，七行無限，八通號碼，數(shù)九寒天，及十送達(dá)。甲如顧客寫錯了地址，乙經(jīng)這樣了，丙不要責(zé)怪他們，丁囑自己，千萬不能騎快了，安全送達(dá)。您的關(guān)注讓我鍍了金身，您的點(diǎn)評讓我瞬間開悟，您的轉(zhuǎn)發(fā)讓我深感榮幸，您的點(diǎn)贊讓我備受鼓舞。

理論上是可行的。

縣鎮(zhèn)的規(guī)模相對小，商家數(shù)量有限，一個執(zhí)行力強(qiáng)的小團(tuán)隊(duì)完全可以覆蓋宣傳。但是這個行業(yè)起始階段燒錢嚴(yán)重，想讓大部分使用者都知道并且產(chǎn)生粘性費(fèi)用龐大。

讓商戶下架美團(tuán)、餓了嗎等平臺比較困難，雖然平臺抽成較高，但這些平臺家喻戶曉客戶粘性高，對于商家來說，無論哪個平臺只要有訂單就會有利潤。所以本地平臺只有真正的大范圍覆蓋且人們習(xí)慣使用之后才有資格和商戶談判下架其他平臺。

可以考慮當(dāng)?shù)厣钏?、人口?shù)量、商家數(shù)量等因素做個簡單的市場調(diào)查在做決定。