一、精釀啤酒的暢銷原因

精釀啤酒進(jìn)入我國之后，在近兩年的時(shí)間突然間火了起來。各種經(jīng)營精釀啤酒的店面如雨后春筍般相繼出現(xiàn)，對啤酒市場有一定的沖擊。那么釀酒熊精釀就給大家解答一下為什么精釀啤酒會(huì)如此火了起來？

資料顯示，國內(nèi)啤酒的生產(chǎn)，在過去的30年里，一直追求淡爽化，麥汁濃度從12%降到7%，酒精度從4.5%降到3%，啤酒的品牌無論包裝形式怎樣變化，啤酒的價(jià)格高或者低，啤酒的口感風(fēng)格基本一樣，喝到嘴里都是一個(gè)味兒。

精釀啤酒的品種多樣化，口感更是各具特色，不管是香氣襲人的小麥啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒，還是適合女孩子喝的水果啤酒，都是吸引大家喜愛精釀啤酒點(diǎn)。由于精釀啤酒是現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費(fèi)，不經(jīng)過濾、不需殺菌處理，所以口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富。

再者精釀啤酒文化倡導(dǎo)的理念是綠色、休閑、健康，而這些也正與餐飲的休閑文化不謀而合。隨著人們生活水平的提高，對物質(zhì)的要求也對應(yīng)的發(fā)生了變化。尤其是70/80/90后，他們對新事物的接受能力強(qiáng)，所以能很快的接受精釀啤酒;還有一點(diǎn)是因?yàn)?，現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，工作壓力的加大，人們很想找個(gè)悠閑地環(huán)境放松下來，而精釀啤酒的休閑文化正是讓快節(jié)奏生活放松下來最好的調(diào)味劑，所以也是人們喜歡精釀啤酒的原因。

二、2015年家庭作坊釀酒前景如何?

因?yàn)槭秤镁凭磧毒剖菄以试S的，現(xiàn)在市場上，能隨便買到的酒，價(jià)格又便宜的，基本上都是屬于勾兌酒，所以要想喝到真正的糧食酒，家庭作坊里面保留原始傳統(tǒng)釀酒的才有可能了，所以家庭釀酒作坊的前景非常好！

三、啤酒行業(yè)盈利水平

盈利水平較低，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報(bào)告》顯示，2014年，我國啤酒產(chǎn)量為4921.9萬千升，同比下降0.96%。盡管銷量下滑，啤酒業(yè)收入及利潤仍然保持增長。去年，啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1886.2億元，同比增長5.10%；實(shí)現(xiàn)利稅總額346.5億元，同比增長4.97%，其中，稅金總額增長1.32%，利潤總額增長11%。

　　銷量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報(bào)中也可見一斑。以燕京啤酒為例，去年公司共生產(chǎn)銷售啤酒532.11萬千升，該數(shù)字同2013年相比下降6.88%，公司去年?duì)I業(yè)收入下降1.78%，而凈利潤則增長6.68%。

　　過去三年，進(jìn)口啤酒呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，三年累計(jì)增長426.81%。在當(dāng)前中國啤酒市場容量趨于飽和的形勢下，差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及更為細(xì)分市場特色產(chǎn)品的需求增長迅速，推動(dòng)并支撐啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整和不斷創(chuàng)新。

四、那些十幾塊的啤酒 好喝嗎

啤酒大約有80個(gè)大類，有各種口味。不能確定哪一個(gè)更適合你。但可以肯定精釀啤酒要比市面上的工業(yè)啤酒好很多，你可以嘗試一下。

當(dāng)你看到配料中有大米，玉米，淀粉中任意一個(gè)那么就可以確定這是工業(yè)啤酒

如果你剛接觸精釀啤酒推薦你捷克淺色皮爾森，百得福品牌比較具有代表性，全世界所有工業(yè)啤酒都是仿制這種啤酒。

另外你可要試試標(biāo)有特拉普的修道院啤酒。全世界有6家啤酒廠有資格在商標(biāo)上標(biāo)注特拉普，每一種都是世界上公認(rèn)的好酒。

還有一些很不錯(cuò)的酒比如：鐵錨 ，角頭鯊，督威，健力士等

五、現(xiàn)在酒水行業(yè)的市場潛力怎么樣??？

酒水嘛，快速消費(fèi)品，一直都會(huì)有市場的，尤其是進(jìn)口葡萄酒。2015年像中國這樣的新興市場將繼續(xù)推動(dòng)全球酒精飲料市場的增長，紅酒銷量強(qiáng)勁增長，同樣，國內(nèi)紅酒代理商的增加是紅酒銷量攀升的主要推動(dòng)力量，相比之下啤酒和白酒的消費(fèi)均出現(xiàn)下滑現(xiàn)象。所以紅酒代理行業(yè)仍是產(chǎn)業(yè)推動(dòng)的亮點(diǎn)所在。比如高菲酒業(yè)，最近陸陸續(xù)續(xù)好幾家店在各地開業(yè)。

六、熊貓王啤酒怎么樣？好像是個(gè)新牌子。

熊貓王不算是新牌子了，前身是熊貓啤酒，當(dāng)年是只供出口的國寶級啤酒，中國人有錢都喝不著，比逼格還有逼格。不過那時(shí)候是國營的，也不咋會(huì)營銷，知道的人不多。熊貓王算是當(dāng)初的熊貓啤酒回歸市場之作，走精釀啤酒路線。和市面上普通啤酒水準(zhǔn)口感完全不一樣的。你喝了就知道了。

七、捷豹啤酒怎么樣

30年來，全球真正可以稱得上中高端產(chǎn)品產(chǎn)品創(chuàng)新的當(dāng)屬LEOPARD捷豹夜場啤酒。LEOPARD捷豹夜場啤酒的上市，滿足了消費(fèi)者對啤酒口味純正，口感醇厚，新鮮度高的消費(fèi)趨勢。

　　在啤酒行業(yè)推出高端產(chǎn)品，需要注意以下幾點(diǎn)：其一，絕對的高品質(zhì);第二，個(gè)性化而非大眾化;第三，啟用新品牌。良好的品質(zhì)是啤酒品牌立足市場的關(guān)鍵，而對于高端啤酒而言，則還必須擁有絕對優(yōu)秀的品質(zhì)。比如手工精釀啤酒、傳統(tǒng)個(gè)性化的啤酒或者是創(chuàng)新型的高質(zhì)量創(chuàng)新型的“混搭”啤酒。

　　歐美國家的精釀啤酒以其高品位、高價(jià)值滿足著不同需求的消費(fèi)者的感官盛宴，而喜力新推出的Stongbow蘋果汽酒和百威推出的勁檸啤酒正吸引著越來越多的年輕時(shí)尚消費(fèi)群體。另一方，與其他奢侈品相同的是高端啤酒也需要針對特定的人群來進(jìn)行開發(fā)和投放。期望將一瓶價(jià)格超過10幾元甚至幾十元的產(chǎn)品以大眾化的方式推向市場，其本身價(jià)值就會(huì)受到影響。