一、酒的感官品評首先要鑒別酒的色澤和外觀。具體方法是將酒液注入標準酒杯，注入量達到酒杯高度的（），然后
1.色（色澤）
感官品評首先鑒別酒的色澤及外觀。
具體方法是酒液注入標準酒杯，注入量達到酒杯高度的2/3，舉杯，使酒杯中液面稍高于眼平視線，直視，側(cè)視，或用白紙襯在酒杯下，自酒液上方向下直視。
?。?）觀察色調(diào)
按各酒種質(zhì)量標準規(guī)定的色澤標準觀察記錄。
（2）分辨色度
按各酒種質(zhì)量標準應(yīng)具有的顏色標準，區(qū)分色澤深、淺、淡、明、暗等在色度上存在的差異狀況。
?。?）查看外觀
靜態(tài)觀察：質(zhì)量標準中規(guī)定為澄清、透明，不應(yīng)有明顯的懸浮物。但觀察中應(yīng)細致描述：澄清，透明，晶亮，有光澤，失光，微渾，渾濁，有懸浮物（外來物，酒質(zhì)本身），有沉淀等。
動態(tài)觀察：搖動酒杯，使酒液附著酒杯內(nèi)壁四周，觀察酒液流動狀況，掛杯，稀薄，濃稠，粘滯，酒液流動狀況是反映酒質(zhì)的一項重要內(nèi)容，不同酒種有不同要求。凡含有二氧化碳氣的酒種，觀察泡沫粗細，泡沫潔白程度，起泡性能，泡沫持久性。
?。?）做好記錄
邊觀察邊寫出評語，并按規(guī)定打分。
色澤及外觀，是接觸酒樣的第一印象，對接著進行的品評程序有很重要的心理影響。
各種酒品評方法不同，品評程序是相同，即依色、香、味、風格分別打分，其中啤酒無風格一項增加泡沫一項。
1.色（色澤） 如上所述
2.香（氣味） 此處略去XXX個字
3.味（滋味） 此處略去XXX個字
4.格（風格） 此處略去XXX個字
付：
中國酒類大賽品評記分法：
品 種 色澤 香氣 滋味 風格 泡沫 總分
?。ㄍ庥^）
白 酒 10 25 50 15 100
黃 酒 10 25 50 15 100
葡萄酒 20 30 40 10 100
果露酒 20 30 40 10 100
啤 酒 10 20 50 20 100
二、湯美玲是（）？
湯美玲
年 齡： ２３ 性 別： 女
政治面貌： 團員 民 族： 漢
學 歷： 大專 婚姻狀況： 未婚
所學專業(yè)： 外語 工作經(jīng)驗： 一年
畢業(yè)學校： 漳州師范學院 原就職單位： 無
工作經(jīng)歷： 暑期參加促銷手機，手機卡活動，
多次擔任家庭教師，積累教育經(jīng)驗，
多次參加義務(wù)賣報獻愛心活動，
2006年暑期擔任收銀員，
2006-2007年度兼職做華潤“雪花”啤酒促銷員，
2006-2007年期間在“漳州富華光學有限公司”擔任外貿(mào)業(yè)務(wù)員，
2007年在漳州鉆石大酒店做江蘇“洋河”白酒促銷員，
2008年至今在漳州英松雨具做外貿(mào)跟單員，
自主參加英語本科自學考試，
積極參加英語角，跨文化訪談等活動，并且擔任現(xiàn)場口譯
要求月薪： 面議 工作性質(zhì)： 全職
求職意向： 翻譯 具體職務(wù)：
所學課程：
曾獲獎項：
自我評價： 福建省計算機一級考試（Windows）大學英語四級考試大學英語六級考試普通話水平測試（二甲）教育學，心理學考試證書 06年獲“跨文化訪談”擔任現(xiàn)場口譯員證書。
三、啤酒廠包裝車間，成品驗酒的實習三個月的工作總結(jié)怎么寫了。
主要寫一下工作內(nèi)容，取得的成績，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。
轉(zhuǎn)載：總結(jié)，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，分析成績、不足、經(jīng)驗等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考。總結(jié)與計劃是相輔相成的，要以計劃為依據(jù)，制定計劃總是在個人總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行的。
總結(jié)的基本要求
1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析。
2．成績和缺點。這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。
3．經(jīng)驗和教訓。做過一件事，總會有經(jīng)驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。
今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等
總結(jié)的注意事項
1．一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎(chǔ)。
2．條理要清楚?？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結(jié)的目的。
3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊敚撀缘囊浴?/p>
總結(jié)的基本格式
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。
主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓。
結(jié)尾：分析問題，明確方向。
3、落款 署名，日期
四、啤酒廠驗酒工年中總結(jié)
啤酒廠驗酒工年中總結(jié)寫作技巧：
書寫內(nèi)容
書寫工作總結(jié)要用第一人稱。即要從本單位、本部門的角度來撰寫。表達方式以敘述、議論為主，說明為輔，可以夾敘夾議說?？偨Y(jié)要寫得有理論價值。一方面，要抓主要矛盾，無論談成績或是談存在問題，都不需要面面俱到。另一方面，對主要矛盾進行深入細致的分析，如談成績要寫清怎么做的，為什么這樣做，效果如何，經(jīng)驗是什么；談存在問題，要寫清是什么問題，為什么會出現(xiàn)這種問題，其性質(zhì)是什么，教訓是什么。這樣的總結(jié)，才能對前一段的工作有所反思，并由感性認識上升到理性認識。
主要內(nèi)容
工作總結(jié)的內(nèi)容分為以下幾部分：
基本情況
這是對自身情況和形勢背景的簡略介紹。自身情況包括單位名稱、工作性質(zhì)、基本建制、人員數(shù)量、主要工作任務(wù)等；形勢背景則包括國內(nèi)外形勢、有關(guān)政策、指導(dǎo)思想等。
成績和做法
工作取得了哪些主要成績，采取了哪些方法、措施，收到了什么效果等，這些都是工作的主要內(nèi)容，需要較多事實和數(shù)據(jù)。
經(jīng)驗和教訓
通過對實踐過程進行認真的分析，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓，發(fā)現(xiàn)規(guī)律性的東西，使感性認識上升到理性認識。
今后打算
下一步將怎樣糾正錯誤，發(fā)揚成績，準備取得什么樣的新成就，不必像計劃那樣具體，但一般不能少了這些計劃。
