一、精釀啤酒和工業(yè)啤酒的區(qū)別找大帝是源頭廠家

區(qū)別是口味的區(qū)別。

1、在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

2、啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達(dá)自己和被社會(huì)接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么你會(huì)得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。

二、現(xiàn)在世面上有沒有老百姓能喝的起的精釀啤酒？工業(yè)啤酒就不要說了，有請(qǐng)告訴一下？

泰山七天，性價(jià)比最高，最適合日常消費(fèi)的艾爾，青島奧古特，目前發(fā)現(xiàn)最好喝的拉格

這要看你怎么定義“精釀啤酒”。

目前普遍把精釀定義為艾爾釀酒法，如果按著這個(gè)邏輯去尋找并不太難。

再有一個(gè)，多少錢算是能承受？

三、精釀啤酒的口味更豐富，為什么青島、百威這樣的工業(yè)拉格會(huì)占據(jù)市場主流地位呢？

以下純粹個(gè)人觀點(diǎn)，首先你要知道工業(yè)啤酒和精釀啤酒有什么不同。精釀啤酒多數(shù)是不進(jìn)行過濾和殺菌處理的，因此精釀啤酒難以儲(chǔ)存保質(zhì)期一般只有幾天或者十幾天。工業(yè)啤酒在發(fā)酵后期和罐裝時(shí)，會(huì)用到過濾和巴氏殺菌處理，保質(zhì)期較長一般會(huì)達(dá)到一年。再就是成本問題，精釀啤酒釀造出的麥芽汁濃度更好，啤酒花添加更多，而工業(yè)啤酒為了追求利益最大化，后期過濾罐裝時(shí)會(huì)進(jìn)行一定的勾兌，麥芽汁濃度偏低。最后就是制作的工藝不同，通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝也就是上發(fā)酵，工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝也就是下發(fā)酵，二者最主要區(qū)別的發(fā)酵過程中酵母所在的位置和發(fā)酵溫度不同，導(dǎo)致了啤酒的風(fēng)格和營養(yǎng)價(jià)值也不相同。綜合以上種種個(gè)人認(rèn)為，啤酒就是一種簡單的飲品，很難像五糧液茅臺(tái)酒那樣做高端化，所以順應(yīng)市場的需求工業(yè)啤酒以價(jià)格便宜保質(zhì)期長占據(jù)了市場主流。