一、怎樣喝啤酒才能不發(fā)胖？

現(xiàn)在啤酒的種類越來越多了，而且也有越來越多的人喜歡喝啤酒，但是讓很多人感到煩惱的是喝啤酒讓身體發(fā)胖，其實喝啤酒本身不會讓人發(fā)胖，造成身體發(fā)胖的原因是喝啤酒的方法不對，只要方法對了，就不會發(fā)胖，今天我們就來了解一下怎樣喝啤酒才能不發(fā)胖?

喝啤酒發(fā)胖是因為飲用方法不當(dāng)，主要不是酒發(fā)胖的，主要是下酒菜。

可以通過酒來減肥的。

其實酒都可以減肥的。

啤酒是由大麥芽、啤酒花、酵母和水釀制而成的。這些材料都是天然的，而且啤酒中沒有果汁飲料中常見的色素、甜味劑、增稠劑等添加劑，因此，許多醫(yī)學(xué)研究顯示，喝適量的啤酒對人體健康不但沒有害處，還有一定的保健作用!

據(jù)化驗測定，啤酒含有17種氨基酸、豐富的B族維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質(zhì)，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，啤酒中所含各種成份，既有較高的營養(yǎng)價值又具良好的藥療效果，啤酒中酒精含量較低，大多為5%左右，非但對胃和肝臟無損害，而且可平緩地促進人體血液循環(huán);維生素B1、B6已能維持心臟正?；顒?，而煙酸則能擴張血管，故它們對心血管系統(tǒng)有益，可加速新陳代謝。啤酒中的鈉、鉀等礦物鹽，對人體組織細(xì)胞的代謝起著調(diào)節(jié)作用。有利于人體必需水分的攝取吸收，啤酒所含酒花素能促進唾液、胃液和膽汁分泌，健胃益脾。國外的最新研究發(fā)現(xiàn)，從啤酒的原料啤酒花中提取的啤酒花多酚有預(yù)防胃潰瘍的作用。

國外研究者曾得出一個結(jié)論：每天喝少量啤酒，有助于減輕體重;經(jīng)常喝適量啤酒的人，平均壽命比不喝啤酒要長。威廉斯最近發(fā)表的一項研究報告說，啤酒的酒精含量較低，水分占93%，含有促進消化的碳水化合物以及蛋白質(zhì)和維生素等，不含脂肪和糖分。生產(chǎn)啤酒離不開啤酒花，這種多年生草本植物的果穗能夠使啤酒具有苦味和香味，同時也具有健胃和利尿作用。經(jīng)常適量飲用啤酒不會使人發(fā)胖，并且有利于減輕身體重量。

啤酒減肥法

喝啤酒減肥不能像平時吃飯一樣又吃又喝，必須空腹喝，一次2瓶以上，根據(jù)自身情況合理增加飲用量，并且不吃任何食物，堅持下去才能起到效果。

啤酒能起到減肥作用是因為啤酒中含有啤酒酵母。說起啤酒酵母，很多愛美女士會想到曾風(fēng)靡一時的減肥品“啤酒酵母粉”。啤酒酵母粉是從啤酒釀造過程中提取出來的，其中所含的優(yōu)質(zhì)膳食纖維能在食物消化過程中吸附脂肪，最終排出體外，減少了人體對脂肪的吸收;而所含的維生素B和礦物質(zhì)能促進機體加快體內(nèi)脂肪代謝，一方面控制脂肪的吸收，一方面加速脂肪的消耗，自然就能起到減肥的作用。

減肥最好的辦法是多吃蔬菜，多運動。保持充足睡眠，堅持吃早餐，不能吃宵夜。

所以通過上面的介紹，大家應(yīng)該已經(jīng)了解怎么喝啤酒才能不發(fā)胖，所以對于喜歡喝啤酒的朋友來說，要想不發(fā)胖，只要選擇正確的方法喝啤酒就可以了。

二、啤酒用什么做用

啤酒分不同總類，不同啤酒做法是不一樣的。

一般是大麥芽+水+啤酒花+酵母。

不同的是，黑啤是不加啤酒花的，所以你喝起來的時候有很濃的大麥味，因為它烘烤的大麥也比較久，所以顏色是黑色，我不喜歡喝黑啤，味道比較苦點，而且味重。

生啤，就是一般買的那種扎啤，保質(zhì)期比較短啊，因為里面有酵母，但是口感很好的。

熟啤，就是經(jīng)常喝的那種瓶裝的那種，經(jīng)過了巴氏殺菌，把啤酒里的酵母殺死，所以你能放很長時間，但是口感肯定就比較差點。

對了，還有，啤酒的制作其實最重要的是水，因為里面百分之90都是水，所以一般出名的那些什么青島啤酒啊，因為青島的水比較好，所以口感比那些雪花什么的好多了。

很辛苦打出來的啊······

三、啤酒加什么容易醉的快

啤酒加白酒，味精，碳酸飲料，紅酒，雞尾酒等醉的快。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，液態(tài)發(fā)酵釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

啤酒分類：純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上。

干啤酒：該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

全麥芽啤酒：釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請參見啤酒的原料）。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

頭道麥汁啤酒：即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓?、后味干凈的特點。

啤酒加白酒，味精，碳酸飲料，紅酒，雞尾酒等醉的快。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，液態(tài)發(fā)酵釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

啤酒分類：純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上。

干啤酒：該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛?。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

全麥芽啤酒：釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請參見啤酒的原料）。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

頭道麥汁啤酒：即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓?、后味干凈的特點。

四、一斤啤酒花做多少啤酒

一百斤啤酒大約需要0.5斤的啤酒花，放啤酒花的比例是0.1%。加啤酒花分二次，煮沸30分鐘和結(jié)束前10分鐘，這是以前工廠的做法。也有分三次及一次的，各有特點。

精釀啤酒成本

釀造500L手工精釀啤酒需要大麥芽100千克，大麥芽每千克5元，大麥芽成本是：5×100＝500

500L精釀啤酒需要的啤酒花為0.2千克，苦花的用量為0.03千克，香花用量為0.17千克；苦花200元/千克，香花220元/千克；酒花成本為：0.03×200＋0.17×220＝43.4

500L精釀啤酒需要的酵母為0.2千克，干酵母1800元/千克；酵母成本為：0.2×1800＝360

做500L精釀啤酒用水大約為1噸，水的費用為4.4元/噸；水的費用為：4.4×1＝4.4

做500L精釀啤酒用電大約為90度，商業(yè)用電為1元/度；電的費用為：1×90＝90

那么一斤精釀啤酒的成本為：（500＋43.4＋360＋4.4＋90）÷1000＝0.9978