一、市面上哪種啤酒度數(shù)最低？

1、韓國Cass Light。大名鼎鼎的韓國 cass 啤酒推出的低卡路里版本，采用低溫發(fā)酵，卡路里比其他系列少了30%。酒精度：3.8%；麥汁濃度：7.5%。；2、百威米凱羅低卡啤酒。主打運動+社交+啤酒的理念，一罐啤酒中僅含有69卡路里，相當(dāng)于一個蘋果，比一般啤酒少33%的熱量，口感清爽。酒精度：3.3%；麥汁濃度：6.4%。；3、日本 Orion 無糖啤酒。這一款啤酒主打無糖，對于不想攝入過多糖分的人來說是不錯的選擇，在去糖的同時還保留了清爽的口感。酒精度：5%；麥汁濃度：6%。；4、日本 kirin 淡麗綠標(biāo)啤酒。這款麒麟的啤酒主推低糖低卡，比其他普通啤酒少了足足70%的糖分，當(dāng)然卡路里也會更低。酒精度：4.5%；麥汁濃度：8.2%。；5、中國燕京無醇啤酒。老牌燕京推出的這款無醇啤酒，可以說算是最不容易發(fā)胖的啤酒之一，酒精度數(shù)低，含糖量也低，但不影響啤酒的口感。酒精度：0.3%；麥汁濃度：3%；6、喜力0.0啤酒。喜力這款0.0啤酒除了無酒精以外，含有的 69 卡路里相當(dāng)于可口可樂、喜力啤酒的一半。為了在口感上與喜力接近，喜力使用 2 種啤酒混合的工藝制造 。酒精度：0.0%

二、鮮啤和百威哪個度數(shù)高

鮮啤和百威相比鮮啤度數(shù)高。鮮啤酒度數(shù)高，麥芽度達(dá)14度至20度。百威啤酒是一種低酒精度飲料，最高酒精度數(shù)是12度，一般酒精度數(shù)在10度到12度之間。市場上銷售的大部分是含酒精啤酒，其度數(shù)一般為10到14度。低醇啤酒或無醇啤酒，屬于健康型啤酒，適合不勝酒力者，婦女，兒童和老弱者飲用。

啤酒的介紹

生啤鮮啤是指經(jīng)過硅藻土過濾未經(jīng)殺菌的啤酒，其味道鮮美，生啤中含有的酵母菌，具有促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，加強消化的作用，生啤一般散裝銷售，無氣泡，微苦味，常溫下保鮮一兩天。

啤酒度數(shù)分類，高濃度型，麥芽汁濃度在14度至20度，這種啤酒生產(chǎn)周期長，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運輸。中濃度型，麥芽汁濃度在10度至12度，以12度為普遍，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。低濃度型，麥芽汁濃度在6度至8度，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。

三、無醇啤酒(微醇啤酒）有什么特點？

無醇啤酒被譽為20世紀(jì)90年代的最新飲料。 世界上已有美、德、丹麥等多國生產(chǎn)，我國也已引進(jìn) 了這一技術(shù)。它含酒精0.5%(V/V)，但“看起來像 啤酒、聞起來像啤酒、喝起來像啤酒”。受到婦女、兒 童、司機和空中作業(yè)者等階層的歡迎。

四、無醇啤酒是怎樣的一種酒？

按照酒的定義，無醇是不可以稱其為酒的，但世界上卻有無醇（或叫低醇)啤酒在流行。

無醇啤酒是在防止酗酒危害，增加開車安全、增強健康意識的情況下發(fā)展起來的，由瑞士率先推出，爾后，德、美、英等國隨之開發(fā)同類產(chǎn)品，并占有啤酒市場的一定份額。酒度降低后，如何保持啤酒風(fēng)味是產(chǎn)品成敗的關(guān)鍵，既然稱為啤酒，就要有適宜的泡沫、苦味和淡爽的感覺，現(xiàn)在，已經(jīng)在工藝上做到了這一點，既保持了啤酒風(fēng)味，又形成了新的特點，受到了消費者的認(rèn)可和好評。無醇啤酒的生產(chǎn)方法，可通過降低麥汁濃度少生成酒精或在生成后稀釋或去除的方法生產(chǎn)。

五、可以偶爾喝無醇啤酒？

尿酸高患者是不建議喝酒吃海鮮的，尿酸高應(yīng)該注意低嘌呤飲食的，不宜吃油膩辛辣刺激及應(yīng)該戒煙酒的。飲食治療應(yīng)避免進(jìn)食含高嘌呤飲食。

您的情況多見吃了過多肉類、喝酒、尿酸代謝不好等問題導(dǎo)致尿酸高、痛風(fēng)。 建議禁酒，平時少吃肉類，青菜為主，不要吃的過于肥膩以免病情加重，同時藥物促進(jìn)尿酸排泄即可如：秋水仙堿。

六、無醇啤酒的生產(chǎn)方法有哪些？

生產(chǎn)無醇啤酒的方法很多，有真空蒸餾法、反滲 透法、滲析法和控制發(fā)酵法等。真空蒸餾法雖然可以脫除酒精，但啤酒經(jīng)蒸餾后口味不佳，有焦糖味和老 化味，且設(shè)備昂貴，經(jīng)濟上不合算。反滲透法和滲析 法，不用熱處理，只需將一般啤酒經(jīng)半透膜過濾，是生產(chǎn)無醇啤酒流行的方法，但投資仍較大?？刂瓢l(fā)酵 法又分三種。一種是選用特殊的酵母品種，使其不能發(fā)酵麥芽糖和麥芽三糖，產(chǎn)生的酒精減少。這種方法 生產(chǎn)的啤酒，口味發(fā)甜。另一種方法是固定化酵母法，以麥汁通過固定化酵母柱的時間、溫度，限制發(fā) 酵程度，以達(dá)到少產(chǎn)生酒精的目的。第三種限制發(fā)酵的方法，是采用低溫發(fā)酵，即將酵母加入6度左右的 冷麥汁中，當(dāng)酵母生長和發(fā)酵不久，立即將發(fā)酵液冷卻至0度或1度，以使酵母沉降而分離。但三種限制 發(fā)酵法生產(chǎn)的無醇啤酒，均有麥汁味和甜味。除上述 數(shù)種無醇啤酒生產(chǎn)方法，也有采用麥芽汁或麥芽汁濃縮物兌制而成的無醇啤酒。