一、大米生蟲(chóng)原因及防治方法？

大米長(zhǎng)蟲(chóng)子的兩個(gè)原因：

　　一個(gè)原因是糧食還在地里時(shí)，本身就帶上了米蟲(chóng)的卵。經(jīng)過(guò)糧食工廠加工后仍然粘在一些大米上邊。而蟲(chóng)卵非常小，人的眼睛根本看不見(jiàn)。于是蟲(chóng)卵在高溫時(shí)孵化變成小蟲(chóng)子，周圍有它最愛(ài)吃的大米，所以吃得多，繁殖快。

　　另一個(gè)原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲(chóng)。有些蟲(chóng)卵藏在米缸底、米袋縫、墻縫、地縫里，人們很難一一把它們清除，當(dāng)家中有大米、氣候又適宜時(shí)，這些蟲(chóng)卵孵化出來(lái)便很快會(huì)爬進(jìn)米袋，大吃大嚼，‘生兒育女’了。同時(shí)，大米中淀粉含量最高，其次為蛋白質(zhì)。一般情況下大米不會(huì)生蟲(chóng)，發(fā)霉（霉菌的大量繁殖）。因?yàn)榇竺字械乃只疃戎岛艿停此亢苌伲?，而霉菌和蟲(chóng)卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在。水分活度值低霉菌和蟲(chóng)卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲(chóng)卵就會(huì)吸收大米中的水分進(jìn)而分解和食用大米中的養(yǎng)分。

　　防治：

　　1、用石灰預(yù)防大米生蟲(chóng)。在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)，可防蟲(chóng)。

　　2、白酒預(yù)防大米生蟲(chóng)。因?yàn)榘拙浦袚]發(fā)的乙醇有滅蟲(chóng)、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲(chóng)。在存米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以防止生蟲(chóng)。

　　3、大蒜預(yù)防大米生蟲(chóng)。在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，同樣能起到防蟲(chóng)的效果。

　　4、花椒預(yù)防大米生蟲(chóng)。用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán)。如用是用袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時(shí)就可以防止生蟲(chóng)了。

　　5、海帶預(yù)防大米生蟲(chóng)。因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸濕能力，所以起到殺蟲(chóng)和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲(chóng)。

　　6、瓶裝預(yù)防大米生蟲(chóng)?？梢园汛b的大米分別裝入飲料瓶?jī)?nèi)，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間不生蟲(chóng)。米具要潔凈、嚴(yán)實(shí)。最好將米放在缸、壇、桶中，并備有嚴(yán)實(shí)的蓋。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎緊袋口。

二、投資一個(gè)玻璃廠需要準(zhǔn)備些什么?

玻璃廠首先要明確投資的是什么玻璃，其次準(zhǔn)備好人力財(cái)力物，最后按相關(guān)要求辦好公司證件。

以建一個(gè)中空玻璃廠所需要設(shè)備為例：現(xiàn)在市場(chǎng)上的中空玻璃分為兩種：一種是復(fù)合膠條式中空玻璃，另一種是鋁隔條式中空玻璃。這兩種中空玻璃設(shè)備所需要的機(jī)器是不同的，復(fù)合膠條式中空玻璃不需要打膠，鋁隔條式中空玻璃需要打膠。

而且鋁隔條式中空玻璃要比復(fù)合膠條式中空玻璃的密封性好加工復(fù)合膠條式中空玻璃需要的機(jī)器是：玻璃清洗干燥機(jī)，玻璃合片熱壓加工鋁隔條式中空玻璃需要的機(jī)器是：玻璃清洗干燥機(jī)，丁基膠涂布機(jī)，雙組份打膠機(jī)?！　?/p>

擴(kuò)展資料：

作用：

1、投資對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響

投資與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)系非常緊密。在經(jīng)濟(jì)理論界，西方和我國(guó)有一個(gè)類似的觀點(diǎn)，即認(rèn)為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)情況主要是由投資決定，投資是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基本推動(dòng)力，是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的必要前提。投資對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響，可以從要素投入和資源配置來(lái)分析。

2、投資是促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步的主要因素

投資對(duì)技術(shù)進(jìn)步有很大的影響。一方面，投資是技術(shù)進(jìn)步的載體，任何技術(shù)成果應(yīng)用都必須通過(guò)某種投資活動(dòng)來(lái)體現(xiàn)，它是技術(shù)與經(jīng)濟(jì)之間聯(lián)系的紐帶。

另一方面，技術(shù)本身也是一種投資的結(jié)構(gòu)，任何一項(xiàng)技術(shù)成果都是投入一定的人力資本和資源（如試驗(yàn)設(shè)備等）等的產(chǎn)物。技術(shù)進(jìn)步的產(chǎn)生和應(yīng)用都離不開(kāi)投資。

參考資料來(lái)源：搜狗百科-投資

三、用除垢劑浸泡電水壺有毒嗎

最好不要用除垢劑泡。。。有可能喝到殘余的除垢劑

如果泡了

你可以這樣

1用熱水浸泡電水壺24小時(shí)，再用熱水澆灌，并且用軟帕子擦拭其內(nèi)部【千萬(wàn)別用鋼刷。。。會(huì)留痕】

2換一個(gè)電水壺

四、我想辦一個(gè)小型吹瓶廠，需要辦什么

最經(jīng)濟(jì)的兩步法全自動(dòng)吹瓶機(jī) = 普通的半自動(dòng)吹瓶機(jī) + 吹瓶機(jī)機(jī)械手

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電源要380伏,耗電量比較大,機(jī)器噪音還是比較大的

五、草菇母種試驗(yàn)接種后要放在恒溫箱中嗎

菌種，好比農(nóng)作物的種子，是食用菌生產(chǎn)的根本，菌種的優(yōu)劣直接影響食用菌的產(chǎn)量與質(zhì)量。食用菌的菌種可分為母種、原種和栽培種。在菌種的培育過(guò)程中，需要一定的操作技術(shù)和設(shè)備用具。

　?。ㄒ唬?、接種室與接種箱　接種室與接種箱能夠造成局部的無(wú)菌環(huán)境。因?yàn)槭秤镁木N培育工作，要求在嚴(yán)密的無(wú)菌條件下進(jìn)行。

　　接種室要求門窗（最好無(wú)窗）關(guān)閉嚴(yán)密，便于消毒，究竟不宜過(guò)大，長(zhǎng)2米、寬2米、高2米即可。室內(nèi)裝有日光燈和紫外線燈。

　　接種箱在母種及原種培育或栽培種生產(chǎn)量不大時(shí)，可在接種箱內(nèi)進(jìn)行。箱內(nèi)也要裝有日光燈和紫外線燈，正面有玻璃窗，以保證操作與消毒方便。

　?。ǘ└邏簻缇伵c土蒸鍋　高壓滅菌鍋全稱是高壓蒸汽滅菌鍋，有手提式、立式和臥式三種。高壓滅菌鍋的優(yōu)點(diǎn)是滅菌時(shí)間短、效果好、省燃料。

　　土蒸鍋可用磚、水泥壘制而成，也可用大號(hào)鐵鍋代替。其優(yōu)點(diǎn)是容量大，投資小，適于大批量生產(chǎn)。缺點(diǎn)是占地面積大，滅菌時(shí)間長(zhǎng)（鍋內(nèi)濕度最高達(dá)100攝氏度，需維持6－8小時(shí)才能達(dá)到滅菌效果），費(fèi)燃料。

　?。ㄈ┖銣叵浜团囵B(yǎng)室　恒溫箱即恒溫培養(yǎng)箱，適用于母種及原種的恒溫培養(yǎng)，可根據(jù)不同菌種對(duì)濕度的要求進(jìn)行調(diào)節(jié)。

　　培養(yǎng)室用于大量生產(chǎn)菌種。培養(yǎng)室要求保溫、潔凈、干燥，室內(nèi)有加熱和通風(fēng)設(shè)備以及放置菌種袋（瓶）的架子。

　　（四）培養(yǎng)菌種的容器　有試管、菌種瓶、塑料袋等。試管多用于母種培育。試管容量小，易操作，不易感染雜菌。

　　菌種瓶用于培養(yǎng)原種和栽培種。罐頭瓶、酒瓶、廣口瓶和料瓶的代用品。其優(yōu)點(diǎn)是成本低，便于運(yùn)輸，裝料與取菌均方便，但雜菌感染率略高于瓶裝菌種。

　?。ㄎ澹┙臃N工具　主要用鑷子和接種針。鑷子的規(guī)格不一，可根據(jù)需要選擇。主要用于原種擴(kuò)大繁殖及培育栽培種。

　　接種針用于繁殖及培育原種，可用自行車輻條制成各種式樣的接種針。

　?。┗瘜W(xué)試劑及藥品　　無(wú)機(jī)鹽和消毒劑。

　　食用菌除需要碳、氮營(yíng)養(yǎng)外，還需要適量的磷、硫、鈣、鉀、鎂等元素，這些元素需要由無(wú)機(jī)鹽類供給。常用的有磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、石灰（CaSO4.2H2O）、碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸亞鐵等。有些無(wú)機(jī)鹽還有緩沖培養(yǎng)基酸堿度的作用。

　　消毒劑有酒精、甲醛、石碳酸、升汞水、來(lái)蘇爾等。

　　二、菌種的培育

　　用食用菌的孢子或某種部分組織在營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)上培育出的菌絲體稱為母種也叫一級(jí)菌種。

　?。ㄒ唬┠阜N培養(yǎng)基的配制與滅菌　培養(yǎng)基是供食用菌生長(zhǎng)發(fā)育所需養(yǎng)分配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。菌種的不同發(fā)育階段所需培養(yǎng)基的原料成分也不盡相同。

　　1、母種培養(yǎng)基的配制　　馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（簡(jiǎn)稱PDA培養(yǎng)基）：馬鈴薯200克＋葡萄糖20克＋瓊脂20克＋水至100毫升（下同）。

　　制法：將馬鈴薯洗去皮去芽眼，切成蠶豆大小，天平稱取200克，放500毫升水中煮沸30分鐘，用4層紗布過(guò)濾，取汁液，加水至1000毫升，放入20克瓊脂繼續(xù)加熱，攪拌到溶化，加葡萄糖20克攪溶，加水定容至1000毫升即成PDA培養(yǎng)基。

　　PDA培養(yǎng)基是使用最廣泛的囊培養(yǎng)基，幾乎對(duì)所有的母種都適合。

　　此外還有馬鈴薯蔗糖瓊脂培養(yǎng)基（簡(jiǎn)稱PSA培養(yǎng)基）、馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基（簡(jiǎn)稱PA培養(yǎng)基）和綜合馬鈴薯培養(yǎng)基等。

　　2、母種培養(yǎng)基的滅菌　　滅菌又稱消毒，是用物理或化學(xué)方法殺死一切微生物。國(guó)土資源部廝滅菌是菌種培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。滅菌有高壓滅菌和常壓滅菌兩種。高壓滅菌省時(shí)間省燃料，滅菌效果好，尤其對(duì)母種培養(yǎng)基的滅菌，多采用高壓滅菌方法。高壓滅菌的器具是高壓滅菌鍋。　　滅菌后的培養(yǎng)基，需進(jìn)行無(wú)菌測(cè)定，方法是隨意抽出3支試管置恒溫箱中，25－28攝氏度恒溫培養(yǎng)3天，培養(yǎng)基表面仍光滑如初，無(wú)菌落出現(xiàn)，證明滅菌徹底，可供接種使用。

　?。ǘ┠阜N的培育方法　　母種的培育過(guò)程分為選擇種菇、母種分離、接種、擴(kuò)大繁殖四個(gè)過(guò)程。

　　1、種菇的選擇　　用作母種分離的種菇，應(yīng)選擇出菇早、朵型好、個(gè)體肥大、生長(zhǎng)健壯、菌柄長(zhǎng)短適中、無(wú)雜菌、無(wú)病蟲(chóng)害、八成熟的為宜。

　　2、母種的分離　　要想獲得純種，就須通過(guò)孢子分離、組織分離和基質(zhì)內(nèi)分離三種方法進(jìn)行。

　?。?）孢子分離法　　分為單孢子分離和多孢子分離兩種。

　　單孢子分離，即在培養(yǎng)基上只接一個(gè)擔(dān)孢子，由它萌發(fā)成菌絲體而獲得純菌種的方法。此法技術(shù)復(fù)雜，生產(chǎn)上很少采用，因此不作詳細(xì)介紹。

　　多孢子分離，即把許多孢子接種于同一培養(yǎng)基上，使它們萌發(fā)、自由醬來(lái)獲得純菌種的方法。此間歇的行，生產(chǎn)上經(jīng)常采用。其具體操作方法有經(jīng)下幾種。

　　種菇孢子佳節(jié)又重陽(yáng)彈射法　　把選擇好的種菇，除去菌柄，用75%酒精將菌蓋表面揩擦消毒，在接種箱內(nèi)，通過(guò)無(wú)菌操作，用鐵支架把種菇菌褶朝下支撐在距離培養(yǎng)皿2厘米處，外罩玻璃罩，下鋪無(wú)菌紗布，室溫下靜止12－24小時(shí)，菌褶上的孢子就會(huì)彈落到培養(yǎng)皿內(nèi)。通過(guò)無(wú)菌操作，用接種針沾取少量孢子滌于試管斜面培養(yǎng)基上，在25攝氏度恒溫下培養(yǎng)3－4天，孢子便萌發(fā)成菌落。選其中孢子萌發(fā)早，長(zhǎng)勢(shì)好的菌落，從邊緣挑取小塊菌絲，進(jìn)行轉(zhuǎn)管培養(yǎng)。

　　此外還有，鉤懸法、貼附法等。

　?。?）組織分離法　　此法操作簡(jiǎn)便，取材廣泛，菌絲萌發(fā)快，后代能保持原菌株的優(yōu)良性狀，不易發(fā)生變異。但如果種菇感染了病毒雜菌，則用此法得到的菌絲容易退化；種菇太老、太大，此法得到的菌絲成活率也很低。因幼菇再生力強(qiáng)，所以在組織培養(yǎng)時(shí)多選擇幼茹種菇。

　　不同的食用菌，組織割取的部位也有所不同，菇類多以菌柄與菌蓋相連處（分生能力最強(qiáng)）為佳。割取前，先用70%酒精擦試或用0.1%升汞溶液浸泡1－3分鐘，再用無(wú)菌水沖洗數(shù)次，洗去升汞殘液，用無(wú)菌紗布揩　干。然后將菇體縱向剖開(kāi)，在菌柄與菌蓋相接處割取綠豆大一塊菌肉，移至培養(yǎng)基斜面上，待菌絲長(zhǎng)出后即轉(zhuǎn)管純化。

　?。?）基內(nèi)分離法　因木耳、銀耳的子實(shí)體中菌絲含量極少，進(jìn)行組織分離長(zhǎng)話短說(shuō)不易成功，而只能取其生長(zhǎng)的基質(zhì)即菇林、耳木等進(jìn)行分離培養(yǎng)，這種分離母種的方法稱基內(nèi)分離法。

　　其方法是選生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲(chóng)害的2－3年的菇木或耳木一段，充分晾干后，在子實(shí)體著生部位，垂直截取1厘米厚的一段，去皮后用75%酒精擦試消毒，然后在酒精燈上輕度灼燒或放入0.1%升汞溶液中消毒1－2分鐘，再用無(wú)菌水沖洗數(shù)次洗去升殘液，無(wú)菌吸水紙吸干，爾后用無(wú)菌刀片將木塊四周劈除，取中間部分辟割成火柴桿粗細(xì)約0.5厘米長(zhǎng)的小木梗，取一個(gè)放入試管通過(guò)上述諸方法所獲得的純種，培養(yǎng)基斜面上，25攝氏度恒溫培養(yǎng)，待小木梗周圍長(zhǎng)出白色菌絲，及時(shí)轉(zhuǎn)管純化。

　　通過(guò)上述方法所獲得的純種，需要從中選出最優(yōu)的菌株，進(jìn)一步擴(kuò)大繁殖，成為生產(chǎn)用母種。

　　3、接種　　食用菌的孢子可部分組織以及菇木小塊移接到培養(yǎng)基上的過(guò)程就是接種。上述的母種分離過(guò)程中實(shí)際已經(jīng)飲食了接種的內(nèi)容。其具體操作規(guī)程是：

　?。?）準(zhǔn)備工作　　母種分離一定要在經(jīng)過(guò)消毒的接種箱或接種室內(nèi)進(jìn)行，接種前要檢查箱或室是否嚴(yán)密無(wú)縫隙，以做一日和尚撞一天鐘杜絕與外面未經(jīng)消毒的空氣相互流通。消毒前要把母種分離時(shí)所用的一切材料用具（種菇、試管、培養(yǎng)基、酒精燈、用塑料薄膜包好的火柴、刀片、鑷子、接種針、75%酒精浸過(guò)的酒精棉等）無(wú)一遺漏地放入接種箱或室中。要注意材料用具擺放的順序，適合操作程序，取放方便。

　?。?）消毒滅菌　　接種箱內(nèi)滅菌時(shí)，可用小燒杯加10毫升甲醛，放入接種箱內(nèi)，然后倒入5克高錳酸鉀，將燒杯輕輕搖晃后有蒸氣產(chǎn)生，迅速封閉接種箱，密閉消毒40分鐘。若箱內(nèi)無(wú)紅外線燈，則在后20分鐘時(shí)開(kāi)啟，進(jìn)行甲醛與紫外線交叉消毒。

　?。?）接種　　接種前先剪短指甲，用肥皂水洗手和前臂，指尖、手指用75%酒精棉球擦拭消毒，然后將手伸進(jìn)接種箱中操作。首先點(diǎn)燃酒精燈，然后用酒精棉球擦拭種菇表面，尤其是割取組織的部位要重點(diǎn)控試，將刀片在火焰上（外焰）燒一（先燒刀把，逐步移向刀把），把種菇縱剖，在菌蓋與菌柄相接處切一黃豆小大的小塊，然后將鑷子尖在火焰上灼燒消毒，在酒精燈火焰上方把切割組織小塊取下來(lái)，迅速放上種菇，拿起培養(yǎng)基，同樣在火焰上方用小指和無(wú)名指拔下棉塞，把試管口和拔下的棉塞都略燒一燒，隨即用鑷子把組織小塊送到試管培養(yǎng)基斜面上，塞好棉塞后，再離開(kāi)火焰，放好后，用同樣方法接種下一管。整批全部接完，再打開(kāi)接種箱，將接種完畢的試管移入恒溫箱中25攝氏度培養(yǎng)。一般3天可長(zhǎng)出菌絲，7天可長(zhǎng)滿培養(yǎng)基斜面。

　　接種過(guò)程應(yīng)注意：①堅(jiān)持無(wú)菌操作。②注意藥物的副作用。酒精滲透力強(qiáng)，因此種菇表面消毒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免酒精滲入種菇殺死內(nèi)部組織和菌絲，導(dǎo)致分離失敗。③操作時(shí)間不宜拖長(zhǎng)，時(shí)間越短、動(dòng)作越迅速雜菌污染的機(jī)會(huì)就越小。④注意檢查雜菌。在母種培養(yǎng)過(guò)程中，每天都要觀察菌絲生長(zhǎng)的狀況，若發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上有青、綠、黑紅、黃等顏色小點(diǎn)，說(shuō)明已被雜菌感染，應(yīng)及早單獨(dú)分離或?qū)⒃摴芴蕴?/p>

　　4、母種的擴(kuò)大繁殖　　母種分離的成功，僅是菌種生產(chǎn)的第一步，還必須把母種擴(kuò)大繁殖后，才能接原種。

　　母種接種一周左右，菌絲已布滿斜面，選取潔白健壯的母種試管，連同若干支斜面培養(yǎng)基試管、接種針等用具一齊放入接種箱中，消毒滅菌后進(jìn)行轉(zhuǎn)管操作，其操作過(guò)程如圖4－7。

　　整批試管全部接完后，移入箱培養(yǎng)。注意：整個(gè)過(guò)程都必須在火焰上方進(jìn)行；伸入試管的部分都需預(yù)先在火焰上消毒；手不要接觸試管口，也不要接觸棉塞塞入試管的部分；試管口與棉塞可略燒一燒，每個(gè)棉塞要分別塞回原來(lái)的試管，防止交叉感染；一般每支母種試管一次可擴(kuò)大培養(yǎng)10支，但不要多次轉(zhuǎn)管，否則會(huì)削弱菌絲生活力，降低出菇率。

　?。ㄈ┰N的培育　　將母種接種到玉米、麥粒、鋸末、玉米芯等培養(yǎng)基上，培養(yǎng)出的菌絲稱做原種，也叫二級(jí)菌種。制作原種的目的是：①擴(kuò)大菌種量，滿足生產(chǎn)需要；②改換母種菌絲營(yíng)養(yǎng)條件，使之接近于生產(chǎn)條件，增加適應(yīng)能力；③對(duì)菌種的生命力、純度進(jìn)行檢驗(yàn)，以免貽誤生產(chǎn)。

　　原種培養(yǎng)的設(shè)備用具以及菌種轉(zhuǎn)接的規(guī)程與母種基本相同，只是培養(yǎng)基的配制原料、配制方法以及盛裝培養(yǎng)基的容器農(nóng)救會(huì)變更了。

　　1、原種培養(yǎng)基的西方與配制方法

　?。?）谷料培養(yǎng)基　　將谷?；螓溋?、高粱、玉米、稻子等去雜質(zhì)泥沙，用水浸泡12－24小時(shí)（以吸足水分泡透為度），撈出淋水后裝瓶滅菌即成。此方適用于蘑菇、平菇、鳳尾茹等，也適用于菌種保藏。其優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分高，菌絲長(zhǎng)勢(shì)壯，缺點(diǎn)是成本造價(jià)高。

　　（2）鋸末培養(yǎng)基　　鋸末78%+米糠（或麥麩）20%＋糖（葡萄糖、蔗糖、砂糖、白糖、紅糖）1%＋石膏粉1%＋水。

　　配制方法是將鋸末、米糠、石膏粉按比例稱重，拌合均勻，把糖用少量水溶化后，加到料中一起拌勻，繼續(xù)加水?dāng)嚢枞啻?，并不斷測(cè)試含水量，當(dāng)手用力握料指縫有水滲出并下滴1－2滴時(shí)，含水量即在60－65%，最為適宜，即可裝瓶滅菌，此方法廣泛適于菇類、耳類、猴頭、靈芝等食用菌。

　　同時(shí)還有：玉米芯培養(yǎng)基、酒糟培養(yǎng)等。

　　配制原種培養(yǎng)基時(shí)還需了解以下幾點(diǎn)：①培養(yǎng)基中的鋸末不能用松柏木屑，這些樹(shù)林有油脂，抑制菌絲生長(zhǎng)。②南方農(nóng)產(chǎn)品副料中的棉籽殼、花生皮等可取代各配方中的玉米芯、鋸末、酒糟。③不同各類對(duì)培養(yǎng)基酸堿度的要求不同，可用石灰粉或其它堿類調(diào)高PH值（呈堿性），用5%稀鹽佳節(jié)又重陽(yáng)酸或米醋、酸菜水等調(diào)低PH值（呈酸性）。

　　選用哪種配方應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)卦蠗l件，因地制宜安排生產(chǎn)。

　　2、原種培養(yǎng)基的裝袋（瓶）與滅菌　　盛裝原種培養(yǎng)基的容器主要用罐頭瓶，其它廣口瓶類也可以。

　?、傺b瓶。其程序是：裝瓶→水洗→打孔→封瓶

　　裝瓶：將配制好的培養(yǎng)基裝入干凈罐頭瓶中，邊裝邊用拇指向瓶四周輕輕擠壓，要求裝得上緊下松，周圍緊中間松，翻瓶時(shí)不倒出為宜。

　　水洗：每裝一瓶后立即水洗。方法是先將瓶下2/3部分在淺水里浸一下即提出，再翻瓶將上1/3部分浸水提出。目的是洗去瓶外沾粘的培養(yǎng)料，避免雜菌附生。

　　打孔：將水洗后的料瓶用打孔器（上粗下細(xì)的圓錐形棒，亦稱錐形搗木）在瓶中央從上到下打一到底孔。其作用是提高滅菌效果；笪菌絲迅速蔓延生長(zhǎng)。

　　封瓶：用單層牛皮紙（也可用雙層報(bào)紙）封瓶口，外縛皮套。皮套可用自行車或手推車內(nèi)胎剪成。

　?、跍缇ＴN培養(yǎng)基的滅菌，要求同母種培養(yǎng)基滅菌一樣嚴(yán)格。

　　3、接種　　經(jīng)過(guò)滅菌的培養(yǎng)基，涼透后即可移入接種箱（室）中進(jìn)行接種。

　　①接種前的準(zhǔn)備工作。與母種接種大致相同。先檢查接種箱的密閉情況，然后將母種菌種、原種培養(yǎng)瓶、封蓋塑料、備用皮套及相應(yīng)用具全部放入接種箱中，消毒滅菌。

　　②操作方法。先將接種針火焰，然后在火焰上方拔去母種試管棉塞，進(jìn)行試管口火焰。迅速打開(kāi)原種培養(yǎng)基瓶中接種孔內(nèi)。蓋上紙蓋，上面加蓋塑料薄膜，套上皮套即成。同樣方法再接下一瓶。一管母種可接種5－8袋（瓶）原種。接種后的原種培養(yǎng)瓶（袋）要移入培養(yǎng)室或溫箱中25度恒溫培養(yǎng)。

　　封瓶時(shí)，在牛皮紙外加蓋塑料薄膜的目的是防止水分蒸發(fā)。如果原種培養(yǎng)基采用常壓滅菌法，則在裝料封瓶時(shí)就可加蓋塑料膜，隨培養(yǎng)基一起滅菌，這樣可以減少雜菌污染。

　　濕度高達(dá)30攝氏度以上時(shí)，可在早晨和晚上接種，以減少污染，增大成功率。

　　4培育　　原種培育的條件及注意：①培養(yǎng)室清潔衛(wèi)生，有通風(fēng)設(shè)備；②菌絲培養(yǎng)的最適濕度為25攝氏度。濕度低菌絲生長(zhǎng)緩慢，濕度高菌絲生長(zhǎng)快，但纖細(xì)、生命力弱，一般不宜超過(guò)28攝氏度；③空氣相對(duì)濕度為60－70%；④避免強(qiáng)光與直射光，可無(wú)光培養(yǎng)；⑤后期要經(jīng)濟(jì)學(xué)通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮；⑥為合理利用究竟，培菌袋（瓶）可重疊擺放3－5層，上下（袋）瓶之間成品字，便于空氣流通，避免內(nèi)層濕度偏高；⑥經(jīng)常檢查。食用菌菌絲一般為奶白色，濃厚粗壯邊緣較整齊，生長(zhǎng)較慢，雜菌的顏色為紅、綠、黑、黃等色，生長(zhǎng)快，邊緣不整齊。培養(yǎng)時(shí)要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)雜菌感染要及時(shí)淘汰；⑧建立原種培養(yǎng)記錄簿，記錄母種的來(lái)源、型號(hào)及生長(zhǎng)情況，以便選擇優(yōu)良品種當(dāng)奶白色菌絲長(zhǎng)滿全袋（瓶）時(shí)，原種即成。

　?。ㄋ模┰耘喾N的培育　　用原種擴(kuò)大繁殖在培養(yǎng)基上的菌絲即為種，是直接用于生產(chǎn)栽培的菌種，也叫三級(jí)菌種或生產(chǎn)種。其特點(diǎn)是：①比原種的數(shù)量更大；②所用培養(yǎng)基的配方和配制方法與原種相同；③接種前的準(zhǔn)備、滅菌、消毒及接種后的培養(yǎng)管理等也都與原種相同；④每袋（瓶）原種可擴(kuò)接50－100袋（瓶）栽培種。

　　三、菌種的保藏

　　一個(gè)優(yōu)良的菌種被選育出來(lái)以后，必須保持其優(yōu)良性狀不退化，不污染雜菌，不死亡，才不至降低生產(chǎn)性能。因此，保藏好菌種，對(duì)食用菌研究和生產(chǎn)都具有十分重要的意義。

　　菌種保藏的基本手段是采用干燥、低溫、冷凍、減少氧氣供給等方法終止其繁殖，降低其代謝強(qiáng)度，使之牌休眠假死狀態(tài)。菌種保藏主要是母種的保藏，其方法很多，常用的簡(jiǎn)便易行的有以下幾種：

　　試管封藏法。將已萌發(fā)無(wú)污染的斜面菌種，從試管口將棉塞剪平，用固體石蠟封口，外包牛皮紙塑料袋，軒冰箱中4－5攝氏度低溫保藏，可保藏3－5個(gè)月。然后再轉(zhuǎn)管繼續(xù)保藏（但轉(zhuǎn)管最多不能超過(guò)5次）。如果沒(méi)有冰箱，可埋藏于固體尿素及碳酸銨中，或懸入井底，可保藏2－3個(gè)月。 此外還有液體石蠟保藏法、沙土保藏法、濾紙片保藏法等。

　　原種、栽培種在使用前，也要放在低溫、通風(fēng)、黑暗、干燥處保存。