一、喝酒為什么會斷片？

謝邀

我覺得酒后斷片是因為喝多了，太興奮了，導(dǎo)致大腦受刺激了。我之前有過這樣的經(jīng)歷的。就是因為喝的太多了，所以到最后自己把持不住自己了。

我們原來有個同事就是這樣的，有幾次好好的一個局，最后基本就讓他給毀掉了，他的斷片不是不說話，不是沒話說，而是轉(zhuǎn)移話題，把所有的人說的驚呆了，就說一件事吧，有一次一個領(lǐng)導(dǎo)要高升了，當(dāng)時是個歡送儀式，就在那天，他喝的最多，最后話說的讓領(lǐng)導(dǎo)下不了臺了，當(dāng)時他說自己斷片了，不知道啥情況就東拉西扯的說到領(lǐng)導(dǎo)以前的一些尷尬的事，主要是他以前和那個領(lǐng)導(dǎo)一起工作過，而且在一個宿舍住過，所以有些生活上的事他都是非常清楚的，那天喝的多，而且沒完沒了的說，最后清醒后才發(fā)現(xiàn)自己說錯話了，自己也說當(dāng)時斷片了。

我覺得很多人特別有意思，尤其是喝完酒，斷片是小事，丑態(tài)百出的是大事，最主要的原因是酒精作用。麻痹了人的神經(jīng)，又讓一個人不知道南北。

你們怎么看？

　　酒是個好東西，每天少量飲酒，有益于身心健康。但是過量飲酒就不好了，不僅僅對身體健康有傷害，還可能做出一些過激的事情，引起無法挽回的后果。這個不是危言聳聽，是實實在在的存在，經(jīng)常過量飲酒的人，是會常常遇到酒后斷片現(xiàn)象的。斷片后做了什么，自己并不知道，造成的后果，卻要自己去承受。

　　酒后斷片，也就是酒后失憶，這是酒后瞬間的完全失憶，時間長短因人而異。不同的人對酒精的耐受性不同。有的人酒量很大，喝很多酒也不會出現(xiàn)，但有的人身體對于酒精的耐受力較差，就容易“斷片兒”。同時，一個人由于身體素質(zhì)的變化，對酒精的敏感性也會隨之變化。

　　之所以會出現(xiàn)酒后斷片，是因為酒精是一種麻醉劑，能刺激大腦。它會先關(guān)閉大腦的抑制功能，于是微醺的人會顯得更活躍;接下來，當(dāng)大腦承受不住酒精刺激時，就會短暫休息。再多喝一些，大腦就只好暫時進入一個長時間休息的狀態(tài)了。在這個時候，就會出現(xiàn)斷片現(xiàn)象了。

　　酒精對大腦的影響是慢性的，如果長期、反復(fù)的出現(xiàn)“斷片兒”的情況，就會對大腦造成傷害。而一旦腦部受損，記憶的恢復(fù)將非常困難。那么就會造成失憶，思考能力下降，嚴(yán)重的影響到正常的社會生活。要避免出現(xiàn)這個問題，其實也是很簡單，不是讓你戒酒，而是要健康飲酒，少量飲用，這樣對身體好，也不會影響到大腦功能。但是如果已經(jīng)出現(xiàn)酒精依賴癥的人，是必須戒酒的。

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二、啤酒稀釋為什么要用脫氧水?

啤酒是含有很多還原性很強的物質(zhì)，這些物質(zhì)極易被氧氣氧化，產(chǎn)生不良風(fēng)味，行話叫老化味或氧化味，一種類似于面包或紙板的味道，讓啤酒喝上去感覺不新鮮，從而失去最重要的賣點。因而從新鮮角度考慮，稀釋用水含氧量必須控制在一定值以下，現(xiàn)在做的好的工廠都可以做到10ppb（十億分之一）以下。

三、啤酒過濾袋的作用注意是什么

1、發(fā)酵罐／清酒罐背壓，進氣除菌過濾；

2、儀表用無菌空氣及灌裝機CO2除菌過濾器；

3、糖化冷麥汁通風(fēng)除菌過濾；

4、酵母培養(yǎng)用壓縮空氣除菌過濾；

5、無菌水／脫氧水制備；

6、啤酒精濾；

7、純生啤酒除菌過濾器系統(tǒng)及不影響啤酒泡沫穩(wěn)定性的JQ膜過濾芯；

8、回收啤酒過濾；

9、取代硅藻土過濾機的切向流過濾系統(tǒng)。

10、工藝水／釀造水過濾；

11、硅藻土／PVPP顆粒捕集及精過濾器；

四、如何自制啤酒洗發(fā)水

? 儲存在云中的數(shù)據(jù)是保密的還是...? 云計算能幫助實現(xiàn)綠色IT嗎？? 在企業(yè)內(nèi)部實施云計算有何好處？? 移動數(shù)字計算和云計算有什么區(qū)...? 什么是GTI云安全架構(gòu)？ 經(jīng)濟危機來了。沒錢買洗發(fā)水的朋友看過來了。

純生青島啤酒一瓶+淘米水（做飯前洗米的水）5升混合在一起。

發(fā)酵3-5天后就是絕佳的洗發(fā)水。絕對好用。

淘米水要濃度適中。不要太談了

自制啤酒洗發(fā)水?

　　材料： 1杯啤酒 1杯普通洗發(fā)水?

　　制法： 將啤酒倒入平底鍋中，以中火加熱煮沸，直至啤酒減量成1/4杯為止，然后將啤酒倒入洗頭水中混和，完成。?

　　好處： 令頭發(fā)緊濃密、有光澤及彈性。 蛋蛋洗發(fā)水 材料： 1只生雞蛋 1湯匙普通?

五、啤酒的制作工藝是怎樣的？

一、啤酒工藝過程

啤酒生產(chǎn)過程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個部分。

在計算機及檢測設(shè)備的配合下，借助監(jiān)控組態(tài)軟件平臺，可根據(jù)不同需要選擇不同控制方案，實現(xiàn)生產(chǎn)過程溫度、壓力等參數(shù)的精確調(diào)節(jié)，確保生產(chǎn)工藝要求。

幾十年來的啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是一個工業(yè)化到自動化不斷演變的過程。啤酒產(chǎn)業(yè)的未來也應(yīng)與其它流程行業(yè)相似，逐漸向管控一體化方向過渡，使生產(chǎn)數(shù)據(jù)更好地整合到經(jīng)營決策渠道，生產(chǎn)控制模型將愈加趨于合理，智能化程度也將得到進一步提高。

麥芽由大麥制成。大麥?zhǔn)且环N堅硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因為用大麥制成麥芽比小麥、黑麥、燕麥快，所以才被選作釀造的主要原料。沒有殼的小麥很難發(fā)出麥芽，而且也很不適合釀酒之用。大麥必須通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺３艘话愕柠溠?，還可使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。結(jié)晶麥芽是經(jīng)由蒸汽處理的麥芽，慢慢燉煮后再干燥處理，它的顏色較黑，并有如咖啡般的味道。烘烤過的麥芽則經(jīng)干燥后并在熱度較高的回轉(zhuǎn)鼓室中烘烤處理，它能使啤酒含有焦味，顏色變黑。產(chǎn)地的不同，麥芽的品質(zhì)就會有很大的區(qū)別?？偟膩碚f，全世界有三大啤酒麥產(chǎn)地，澳州、北美和歐州。其中澳州啤酒麥因其講求天然、光照充足、不受污染和品種純潔而最受啤酒釀酒專家的青睞，所以它又有金質(zhì)麥芽之稱。

酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的種類：結(jié)球果：結(jié)球果在早秋時采集，并需迅速進行高燥處理，然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒：將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎，然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。提取液：酒花結(jié)球果的提取液現(xiàn)在廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來組織光照反應(yīng)的發(fā)生，從而能使啤酒可以在透明的容器中生產(chǎn)。不同品牌選用不同的優(yōu)質(zhì)酒花，例如世好啤酒僅僅采用潔凈之國新西蘭深谷中的“綠色子彈”酒花。

酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特征。有兩種主要的啤酒酵母菌：頂酵母和底酵母。用顯微鏡看時，頂酵母呈現(xiàn)的卵形稍比底酵母明顯。頂酵母名稱的得來是由于發(fā)酵過程中，酵母上升至啤酒表面并能夠在頂部撇取。底酵母則一直存在于啤酒內(nèi)，在發(fā)酵結(jié)束后并最終沉淀在發(fā)酵桶底部。頂酵母產(chǎn)生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。底酵母產(chǎn)出貯藏啤酒和Pilsner。

獅王集團在全球任何地方生產(chǎn)的啤酒都僅僅采用獅王總部設(shè)在澳大利亞的酵母銀行的菌種。在那里，獅王的科研人員致力于純種酵母菌的培殖，和開發(fā)新菌種以滿足消費者對新口味啤酒的不斷需求。獅王集團定期把世好啤酒、萊克啤酒和太湖水啤酒釀造所需要的酵母菌用澳大利亞空運至中國，以維護每瓶獅王啤酒口味的統(tǒng)一性。而貝克啤酒所用的酵母菌則全部定期從德國貝克公司空運至中國。

精煉糖：在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒顏色更淡，雜質(zhì)更少，口味更加爽快。獅王釀造的太湖水啤酒和萊克啤酒中，通過加入大米來獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合蘇南消費者口味的需要。

水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽（一些廠商聲稱采用礦泉水釀造啤酒，則是出于商業(yè)宣傳的目的）成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發(fā)展，水過濾和處理技術(shù)的成熟，使得現(xiàn)代的啤酒廠地點選擇的要求大為降低，完全可以通過對自來水、地下水等經(jīng)過過濾和處理，使其達到近乎純水的程度，再用來釀造啤酒。

這里需要特別指出的是，出于環(huán)保的考慮，越來越多有社會責(zé)任心的啤酒生產(chǎn)企業(yè)開始放棄采用價格相對便宜的地下水來釀造啤酒，而開始采用價格相對較貴的自來水。

麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。獅王啤酒飲料（蘇州）有限公司的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。

糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作麥芽汁。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。

麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。

煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。

在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。

冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發(fā)酵的程序。

在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個小時內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進行，積聚一種被稱作皺沫的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段。從第5天開始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。

發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進一步沉淀下來，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。在獅王，獨特的雙重過濾工藝，不但對釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時，還可以得到視覺的享受。

每一批獅王啤酒在包裝前，還會通過嚴(yán)格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。

成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。獅王可以生產(chǎn)當(dāng)代任何一種包裝形式的產(chǎn)品。

瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。

越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產(chǎn)出來的啤酒，通過運輸?shù)椒咒N商處，再從分銷商處到零售商處，最后到消費者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費者飲用到新鮮啤酒的保證。獅王目前已經(jīng)在全國20余個省內(nèi)建立了分銷網(wǎng)絡(luò)，特別在蘇南地區(qū)，獅王的分銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)可以覆蓋并服務(wù)每一個啤酒零售點。