一、啤酒快過(guò)期,差2天,能不能喝啊?
沒(méi)問(wèn)題的。就是過(guò)期2天也可以喝的，現(xiàn)在啤酒標(biāo)明保質(zhì)期一般都在120天或180天，實(shí)際最早都標(biāo)注240天都很多。之所以標(biāo)注時(shí)間越來(lái)越短，是因?yàn)槠【茣r(shí)間長(zhǎng)時(shí)間的存放口味、香味、風(fēng)味就很差了，就像水果蔬菜一樣不新鮮了，所以啤酒要趁早享用啊。再有，看看有否有絮狀物的沉淀，如果那樣就不能喝的。
二、一瓶啤酒最多要在幾天內(nèi)喝完?
一：打開(kāi)瓶蓋的啤酒不一次喝完，過(guò)些時(shí)候再喝，不但泡沫全無(wú)，而且失去了爽口感。這是為什么呢？主要是由于啤酒與空氣接觸被氧化了，不新鮮了。氧是人類(lèi)生存必不可少的元素，卻是啤酒穩(wěn)定性的天敵，它使啤酒產(chǎn)生不良的苦澀味和其他異雜味，并會(huì)丟失酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加深色澤，產(chǎn)生渾濁。所以，在釀酒過(guò)程中控制啤酒與氧的接觸，是保證啤酒新鮮的關(guān)鍵，也是“新鮮度管理”的核心，特別是采用防氧化保鮮灌裝技術(shù)，是減少啤酒氧化的最佳辦法之一。因此，提醒朋友們一個(gè)飲酒新概念：啤酒喝新鮮，新鮮有營(yíng)養(yǎng)，純凈更健康。
1、啤酒要喝多少倒多少；打開(kāi)的啤酒應(yīng)盡量一次喝完；
2、喝的時(shí)候不要一點(diǎn)點(diǎn)的抿，而應(yīng)大口痛飲，防止酒在口中升溫氧化；
3、購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意看生產(chǎn)日期，出廠(chǎng)時(shí)間越短越新鮮；
4、同時(shí)為了安全，購(gòu)買(mǎi)時(shí)也應(yīng)注意啤酒瓶包裝，盡可能選擇外觀光亮無(wú)明顯磨痕的新瓶；
5、嚴(yán)禁將啤酒在陽(yáng)光下暴曬、禁止碰撞搖晃、禁止用牙咬瓶蓋等危險(xiǎn)的開(kāi)啟方法。
二：
既然已經(jīng)知道它的原因了，我們要對(duì)癥下藥，就是盡量阻止啤酒與氧的接觸，可以找東西把瓶口堵住，但是此時(shí)的啤酒已經(jīng)與氧接觸，同樣不能長(zhǎng)久保存，但是可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
三、啤酒的保質(zhì)期一般多長(zhǎng)？
通常是6個(gè)月，有些更長(zhǎng)，大概1，2年吧。啤酒根據(jù)保管的好壞而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限說(shuō)不好的。啤酒根據(jù)時(shí)間的推移與保管程度，在味道上有很大變化，已經(jīng)過(guò)期的啤酒的有點(diǎn)酸。。。喝了就知道。過(guò)期的啤酒只要時(shí)間不是很長(zhǎng)，對(duì)什么無(wú)大礙，只是過(guò)期的啤酒不大好喝。如果愛(ài)喝啤酒請(qǐng)注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的建議別喝。 普通啤酒保質(zhì)期為２個(gè)月；含糖１１度至１２度的熟啤酒保質(zhì)期為４個(gè)月；１４度的啤酒保質(zhì)期為３個(gè)月；１０點(diǎn)５度的熟啤酒保質(zhì)期為５０天
四、啤酒的保質(zhì)期是多久
通常是6個(gè)月，有些更長(zhǎng)啤酒保質(zhì)期1年。
瓶裝啤酒一般在半年以?xún)?nèi)，罐裝啤酒在一年以?xún)?nèi)。
普通啤酒保質(zhì)期為2個(gè)月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月；
14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月；
10點(diǎn)5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天；
五、灌裝啤酒保質(zhì)期一般為多長(zhǎng)時(shí)間
啤酒的保質(zhì)期:瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒扣質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級(jí)），60天（二級(jí)）。
和生產(chǎn)工藝有區(qū)別
最后一道包裝工序中有巴氏殺菌，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差不多，基本出廠(chǎng)的啤酒都沒(méi)有微生物問(wèn)題
有問(wèn)題主要是新鮮度，也就是口感， 還有物理穩(wěn)定性問(wèn)題，也就是不要有沉淀
有的啤酒經(jīng)過(guò)PVPP過(guò)濾，不會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀，或者冷混濁，所以保存時(shí)間長(zhǎng)
有的沒(méi)有，沒(méi)有經(jīng)過(guò)抗冷處理，保質(zhì)期時(shí)間短
六、自釀米酒存放了三年還能喝嗎
不能喝。
米酒會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，酒味越來(lái)越濃， 甜味越來(lái)越淡，將變成酒，所以吃不完要放在冰箱里，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會(huì)越來(lái)越甜，可存放半個(gè)月。
米酒營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴(lài)氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類(lèi)中所罕見(jiàn)的，因此人們稱(chēng)其為“液體蛋糕”。
擴(kuò)展資料：
養(yǎng)生竅門(mén)
1、在米酒中打個(gè)雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補(bǔ)效果更佳。
2、女性在月經(jīng)期前后一周多吃些米酒煮雞蛋，可起到很好的美容豐胸效果。
3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。
4、米酒冬天宜熱飲，這樣更能享受到其醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷飲。對(duì)血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，米酒以熱飲為好 。
參考資料來(lái)源：
搜狗百科-米酒
人民網(wǎng)-米酒的健康檔案
七、啤酒開(kāi)蓋后最多可以存放多長(zhǎng)時(shí)間還能喝？放了2天了還能喝嗎？
開(kāi)蓋后，必須一次性盡快喝完，不能存放。因?yàn)槿菀鬃冑|(zhì)，變味，喝了還會(huì)引發(fā)腸胃疾病。開(kāi)蓋后放了2天的啤酒已經(jīng)變質(zhì)，不能喝。
擴(kuò)展資料：
啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒（德語(yǔ)：Bier）外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。
參考資料：啤酒-百度百科
