一、雪花啤酒瓶超出建議使用年限突然爆炸，太原已有人被炸傷, 你怎么看？

首先一點國家還沒有出臺玻璃器皿使用年限強制報廢標(biāo)準(zhǔn)，再一個這種只是小概率個性事件，是否和使用不當(dāng)有關(guān)系，我們不得而知！靜待調(diào)查結(jié)果

997年，國家頒布實施了《GB4544啤酒瓶》強制性標(biāo)準(zhǔn)，對啤酒瓶的耐內(nèi)壓力、抗熱、抗沖擊等指標(biāo)進行了詳細規(guī)定，并明文建議：啤酒瓶回收使用期限為兩年，杜絕使用超過期限的啤酒瓶，大企業(yè)應(yīng)該引起足夠的重視這塊

二、未來罐裝啤酒能代替瓶裝啤酒嗎？

這個不能 畢竟 各個場合用的不一樣。

我覺得你想問的是未來啤酒的發(fā)現(xiàn)趨勢，啤酒這種飲料是不包裝形式進行區(qū)分的，我也是一個啤酒的外行，判斷一個產(chǎn)品的發(fā)展趨勢如果無從判斷的時候可以看看其他發(fā)達國家，畢竟啤酒也是個舶來品，現(xiàn)在國外啤酒精釀啤酒占了很大一部分，而我們國內(nèi)絕大部分還是工業(yè)水啤，我覺得未來我們國內(nèi)精釀啤酒會越來越多，精釀啤酒一般是新鮮喝，但也可以罐裝，罐裝的方式多種多樣，希望能幫到你

三、醬香白酒是否可以用玻璃瓶灌裝？

茅酒手藝人可以很負責(zé)的告訴大家，醬香型白酒是不能用透明的玻璃瓶罐裝的。

當(dāng)然如果是簡單的裝三幾天，用透明玻璃瓶也是可以的。并不是說一點也不能用透明玻璃瓶裝。

為什么會酒不能用透明的玻璃瓶裝呢？

玻璃瓶即美觀又大方，而且那么多的酒都用玻璃瓶罐裝的，五糧液劍南春這些酒都是透明玻璃瓶罐裝的。

在由白酒知名專家周恒剛先生主持的茅臺酒實驗工作的時候，其中有一個項目就是茅臺酒是否可以用透明的玻璃瓶來罐裝，因為在當(dāng)時的茅臺酒銷量產(chǎn)量都不好的情況下，茅臺酒可以說是生死存亡的關(guān)鍵時刻，也是希望隨市場流行產(chǎn)品的需求用透明玻璃瓶來罐裝取悅消費者。

但是啊！越是不希望發(fā)生的事情他就是發(fā)生了，經(jīng)過了裝在透明玻璃瓶里的暴曬，光照和雨淋以后。尤其是暴曬和光照以后。發(fā)現(xiàn)透明玻璃瓶裝的酒與傳統(tǒng)的非透明白色乳玻璃裝的茅臺酒，無論是在香氣香味少還是飲用的體驗上。白色乳玻璃瓶里的茅臺酒都是沒有變化的，而透明玻璃瓶里的酒就發(fā)生了很大的變化。

至此，主流產(chǎn)品飛天茅臺酒就從來沒有使用過玻璃瓶罐裝。因為透明玻璃瓶不利于展現(xiàn)醬香型白酒的特色與本品風(fēng)格。

但是在國慶50周年的時候，茅臺酒廠破壞開發(fā)了一個透明玻璃瓶的茅臺酒，但是為了盡量的讓光線不影響酒的口感，都是把玻璃瓶做成了磨砂玻璃，意思是盡量的讓光線被反射回來。

哪到底為什么就不能用透明的玻璃瓶罐裝醬香型白酒呢？

得益于緣分，我曾經(jīng)請教過一位曾經(jīng)參加茅臺酒廠試點工作的老工程師，據(jù)工程師講，據(jù)分析和猜測是茅臺酒或者說醬香型白酒的香氣香味物質(zhì)見光會分解，例如說乙酸乙酯見光就會分解，當(dāng)然不是說所有的乙酸酯都會都會分解，但是后來的色譜儀分析，茅臺酒的主要香氣香味物質(zhì)就是乙酸酯。

而我們見到的主流的濃香型白酒都是透明的玻璃瓶，這個酒友們有沒有想過為什么呢？我曾經(jīng)請教過劍南春酒業(yè)的總工程師，據(jù)徐老講，濃香型白酒據(jù)目前的科學(xué)水平，已經(jīng)證明了是以己酸乙酯為主要香氣香味物質(zhì)，而醬香型白酒是以乙酸酯為主的香氣香味物質(zhì)，但是還沒有檢測出來到底是哪一種為主。而濃香型白酒如果說和茅臺酒一樣存放乳玻璃瓶里，慢慢的會發(fā)現(xiàn)形成輕微的醬味，據(jù)猜測就是不透明的情況下發(fā)生反應(yīng)生成了乙酸酯的原因。所以為了讓濃香型白酒更能體現(xiàn)濃香型白酒的本品風(fēng)格一直都是用透明玻璃瓶。

還有一個典故那就是黃酒，當(dāng)時江浙滬的地方流行黃酒，黃酒為了使自己更美觀，在沒有經(jīng)過嚴格驗證的情況下使用透明玻璃瓶，結(jié)果很多黃酒發(fā)生了酸敗，甚至是炸瓶。

那是因為見光的情況下裝瓶的黃酒二次發(fā)酵的原因。

所以一級品酒師建議我們酒友喝酒也好、觀賞酒也好、鑒別酒也好。我們都應(yīng)該從酒的本質(zhì)上去分析。

就好比現(xiàn)在幾乎每個喝酒人都想知道的如何去分辨據(jù)是否是純糧食酒一樣。

而正是大家的迫切要求和酒友們對于酒的不冷靜的了解，所以很多網(wǎng)絡(luò)上的意見領(lǐng)袖發(fā)明了加水、手搓、燒堿這樣的方法。

其實我認為這些方法都是好比太空專家來指導(dǎo)農(nóng)民伯伯種地一樣。太空的專業(yè)方面天空專家絕對是一類的，但是我敢肯定絕大多數(shù)的天空專家沒有天天種地的農(nóng)民伯伯會種地，這樣的專家來指導(dǎo)種地，你說是不是瞎指揮呢？

而我作為傳統(tǒng)釀酒人，我們要明白純糧食酒為什么是純糧食酒，本質(zhì)原因就是因為他是純糧食釀造的?。]有加酒精釀造的啊……

我想如果酒友們從這個本質(zhì)上去分析酒，你會發(fā)現(xiàn)你面前的很多酒都有問題。

具體什么問題呢？歡迎私信喲！

感謝邀請。

醬香型白酒可以用玻璃瓶灌裝，但是不能用透明玻璃瓶裝，具體原因如下:

用玻璃瓶包裝的原因：1、玻璃瓶的密度較小，封閉效果最好，裝酒密封性能好，能有效的防止?jié)B漏，揮發(fā)等現(xiàn)象的發(fā)生，易于抽真空，保證酒的長期保存；

2、玻璃瓶化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐酸堿腐蝕，與酒不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不溶解；

3、玻璃瓶不能讓酒陳化，但能保持味道；

4、玻璃原材料成本低；

5、玻璃硬度較大，不易變形，可以堆積；

6、玻璃瓶適應(yīng)流水化生產(chǎn)，易于機械化灌裝；

不能用透明玻璃瓶裝的原因：1、白酒保存需恒溫恒濕、避免陽光直曬。尤其是紫外線會破壞酒質(zhì)，殺死酒內(nèi)菌種，導(dǎo)致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響酒的口感。醬香型白酒也不例外，透明玻璃對陽光的反射能力小，用透明玻璃灌裝醬香型白酒，醬香酒見光會降低醬香味；

2、醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復(fù)雜且量大，含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況。在外觀上如果采用透明包裝會嚴重影響客戶對醬香酒的視覺感受（畢竟大多數(shù)都不想喝渾濁的東西）。而其他濃香白酒如瀘州老窖、清香白酒如汾酒，酒體特點就是清澈、透亮當(dāng)然愿意更多的表現(xiàn)出來；

3、不僅僅是茅臺酒，其他醬香型的白酒，如郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等等都不用透明玻璃瓶裝，主要還是為了避光、保持酒的原有品質(zhì)。

以上內(nèi)容供您參考，歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。

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