我想去重慶上班，請問重慶工資一個月大概有多少？哈哈，首先歡迎你來重慶發(fā)展，不過你想來重慶上班，首先我要告訴你，重慶的工作崗位還是比較好找的，但是對于每月能拿多少工資，還是看你個人想從事什么行業(yè)，什么職位，不同的行業(yè)，不同的職位工資的差別是非常大的。

重慶是一個工業(yè)城市，重慶的制造業(yè)還是比較發(fā)達(dá)的，除了機(jī)械制造、化工，還有就是汽車摩托車的配套企業(yè)，也有電子，信息產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)方面的工作。如果做一般的員工，金融、信息產(chǎn)業(yè)、電力、電信等行業(yè)的工資比較高，一般的職工應(yīng)該是5000元以上，好一點(diǎn)的可以達(dá)到8000元以上；如果在制造業(yè)從事一般的管理人員，月工資大概就是5000元左右，在房地產(chǎn)類的公司，一般職員可以達(dá)到6000元到8000元以上，還要根據(jù)公司規(guī)模來確定。

在重慶接納就業(yè)崗位最多的行業(yè)還是制造業(yè)，比如汽車企業(yè)比較多，最出名的就是長安汽車，長安汽車雖然是國有企業(yè)，但是現(xiàn)在對于普通職工都是社會招聘，但是長安的待遇并不是很高，一般工人能拿到5000元左右的已經(jīng)很不錯了，民營的汽車制造業(yè)可能會高一點(diǎn)，但很多都是制造零配件的；除了汽車制造業(yè)以外，重慶的摩托車制造業(yè)比較發(fā)達(dá)，大大小小的摩托車政策企業(yè)有幾百家，但是屬于一線品牌的就是兩三家，工資多采取計(jì)件的形式，比如宗申、隆鑫等，摩配廠的工資待遇一般要比主機(jī)廠低很多，每月大概就是3000元到4000元。

如果在重慶的一般公司做中層管理人員，大部分企業(yè)年薪都是在15萬到20萬元左右，當(dāng)然行業(yè)不同價(jià)格也不同，一般最高的還是互聯(lián)網(wǎng)和房地產(chǎn)、金融等行業(yè)，不過金融行業(yè)專業(yè)性太強(qiáng)，一般不好進(jìn)，房地產(chǎn)行業(yè)只要是學(xué)建筑類專業(yè)的，一般比較好進(jìn)。重慶化工企業(yè)也比較多，不過大多集中在長壽，如果想要在化工行業(yè)的一級或是二級企業(yè)公布上班，擔(dān)任中層管理人員的待遇還是可觀的，至少是年薪20萬左右，但在生產(chǎn)一線，一般都是在3000元到5000元之間。

工資最低的，可能就是酒店、餐飲等服務(wù)行業(yè)，現(xiàn)在在酒店從事服務(wù)工作的，比如吧臺，銷售人員，大都屬于年輕女性居多，工資待遇按照底薪加績效來提成，好的一個月也有6000元以上，一般餐飲服務(wù)人員，大概每月就是3000元左右，大都是50出頭的老人居多，高檔餐廳年輕人多一點(diǎn)，待遇也可以達(dá)到5000元左右。

哈哈，以上介紹的夠詳細(xì)的了，如果你打算在重慶發(fā)展，了解這些信息也許對你會有幫助，不過這只是我個人的感覺，實(shí)際工資水平和這個雖然出入不大，但關(guān)鍵還是要看個人的專業(yè)知識和能力水平，重慶高薪的人還是很多的。

就看你選擇什么工作了!

說說我親身體驗(yàn)吧，或許時間有點(diǎn)久遠(yuǎn)，參考價(jià)值或許不大，列位看官就當(dāng)一樂子。

12年春節(jié)，我在上海一ktv上班，月工資3800左右，另外還有一個兼職，月工資2800左右，如果說兼職，感覺在KTV才是兼職，因?yàn)槲耶?dāng)時在KTV上班地方簽的是勞務(wù)合同，為什么有這一出呢？

主要是我的社保在另一個單位交的，找關(guān)系想轉(zhuǎn)回KTV，對方不肯，說我上班的那地方有一定的危險(xiǎn)性，無奈之下，就與KTV簽了一個勞務(wù)合同，才得以把工作保住，其他待遇都一樣，當(dāng)時就是想盡快原始積累資金，好回重慶開一個小面館。

話題有點(diǎn)扯遠(yuǎn)了，這樣兩邊跑的工作足足干了14個月，春節(jié)后回來上班，公司老大（管廚房的）找我談話，說重慶店需要一個管理，即懂公司流程又熟悉川菜的，過去主要是提升菜品和規(guī)范廚房。

我問他去重慶上班的工資多少？他說外地店家還是以當(dāng)?shù)仄骄?jì)價(jià)，這里說個題外話，如果按照流程，我以總部外派的身份去重慶上班，除了計(jì)算當(dāng)?shù)氐墓べY外，還能拿一筆外派津貼，大概每月1500左右。

當(dāng)時重慶店家才2200-3000的樣子，即便加上外派津貼，也不過4500左右，要知道，我在上海也就是一普通員工，雖然只有38000塊，但不勞神??！

開始我還是不怎么愿意，但家庭的原因，父親生病了，得時?；丶铱纯矗洗竽?，也是知道這個事情的，每次他都是動之以情，曉之以理，談了幾次后，我要求每月4000塊才回去，畢竟我要丟掉那份2800/月的兼職，損失還是有點(diǎn)大。

談妥后，他拿出一張申請稿，讓我照抄，大意就是由于我父親在家生病的原因，自愿轉(zhuǎn)店回重慶工作，我問他為什么要這樣?他說，抄就是了，反正工資一談妥，只不過是一個手續(xù)而已，也沒多想，抄吧！

等回到重慶后，領(lǐng)第一個月薪水才曉得，我的工資才2700塊，我的天，差距太大了吧，找領(lǐng)導(dǎo)，找上海老大，都說我就這么多，說我等級低，重慶的基本工資無法與上海比擬，雖然獎金看似比我在上海的還要高，已經(jīng)給到了1200了。

不過總數(shù)才可憐的2700呀，我甚至提出調(diào)回上海，壞事的就是我簽了那張自愿申請書。沒辦法，父親又生病，每個月都得用錢，雖然我是重慶的，說實(shí)話，在重慶找工作兩眼一抹黑，還不如在上海熟人多呢，忍吧。

左右都是打工人，奇奇怪怪的事情都會遇到的，后來又找他們談了一下獎金，最終每個月能拿3200左右，在那個太需要錢的年月，多一分也是好事，一直堅(jiān)持到14年，唉～往事不堪回首!

怎么炒麻辣燙的配料

配料：（根據(jù)自己的愛好，原料的種類、多少可增可減）

葷菜：兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環(huán)喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克

素菜：藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克

調(diào)料：

牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克

制作程序：

1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆辦（先朵細(xì)）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開后打去泡沫即成鹵水。

2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環(huán)喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將肴穿成約三四十克一串。

3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據(jù)不同菜肴的火候燙制成熟。

4、蘸食。燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內(nèi)，根據(jù)自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。

容易出現(xiàn)的問題及解決方法：

燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應(yīng)是比較容易成熟的。不能采用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜肴，燙制的時間也應(yīng)長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現(xiàn)不熟的問題了。

3》麻辣燙

按5公斤骨頭湯的比例:

1、四川產(chǎn)的《鵑城牌》郫縣豆瓣300克（這是最主要的原料），菜籽油250克

2、干紅辣椒150克（剪成約2公分的小段）；花椒50克

3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；蔥（兩寸半節(jié)）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；鹽適量（視你購買的豆瓣咸度定，因有些廠家生產(chǎn)的豆瓣過咸）；雞精一大勺

炒料火侯很關(guān)鍵：

1、熱鍋下油，油熟后將干辣椒和花椒略過油（即關(guān)火）撈起待用

2、油鍋內(nèi)下白糖慢炒，待白糖融化起泡時（炒的過程中可視情況開一點(diǎn)小火，注意融化了的糖開始浮到油上面來時即可，此時糖泡呈金黃色，若轉(zhuǎn)為暗紅色或黑色就炒糊了）立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味

3、開大火，將骨頭湯到入，加鹽（以湯料的咸度投放，略比平常的燒菜味重點(diǎn)即可）和雞精，湯開后投入過油的干辣椒和花椒轉(zhuǎn)小火慢熬10分鐘后即可

按此比例可多炒些底料，每次味道不足時，往湯內(nèi)加料即可（喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒）

注意事項(xiàng)：

1、炒糖時，只能用小火，糖須炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡為金黃色，若炒糊了就不能再用了，那樣湯料是苦的），這樣的湯色才會紅亮而湯內(nèi)并無甜味

2、豆瓣必須用《鵑城牌》郫縣豆瓣才是正宗的，別的有很多產(chǎn)品不合格或味道不正

3、最好使用菜籽原油（即非精煉油），做出來的底料色香味均比色拉油等精煉油效果好些

一般麻辣燙或魚鍋湯料不須用牛油，如改做火鍋底料可換做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油燒熟后再下牛油,其余過程不變）。

4》麻辣燙

其實(shí)正宗的成都麻辣燙要很多種料炒，當(dāng)初媽媽做的時候還拜托人開了張清單，我瞟了眼，可能有十多二十種吧。把料選好磨粉，用植物油加鹵油（就是煮四川的鹵菜的湯，因鹵菜都是肉食，煮了之后湯上面漂的油就是鹵油，很香的 ）炒，有的還要加牛油。然后加高湯和一些配料燒開就可以涮了。

我現(xiàn)在也在外地吃不成正宗的麻辣燙，給你講一種我自創(chuàng)的吧，我自己覺得還是滿過隱的。

因?yàn)樽约鹤隽喜豢赡荦R全就做雞火鍋

備料：

雞、陴縣豆瓣（多少根據(jù)個人喜好）、干辣椒（多少根據(jù)個人喜好）、花椒（多少根據(jù)個人喜好，我是覺的多才過癮）、胡椒、大料少量、茴香少量、姜、蔥、香菜、鹽、雞精、油、各種要涮的菜。

做法：

1、雞剁塊，下鍋（不需加油）炒干水分

2、鍋里燒油（可多點(diǎn)），油開后放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入雞塊、辣椒炒，加鹽

3、炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、蔥、雞精，開后即可涮啦！

4、碟子：香菜切細(xì)末，加雞精，根據(jù)個人口味加鹽，喜歡辣就要湯鍋上漂的油，不喜辣就要鍋里的湯，拌好，就開動啦！

5》麻竦燙鍋底

配方：

菜籽油半斤、豬油半斤、牛油半斤、花椒2兩、干辣椒4兩、郫縣豆瓣1袋、冰糖2兩、生姜半斤、大蒜半斤、草果5個、小茴少許、丁香25顆、桂皮5小塊、雞精一兩

方法：

三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫縣豆瓣小火炒香（至少半小時），不能使糖炭化，要不然會發(fā)苦－－把剩余（中藥除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5鍋－－加水（最好是骨頭湯）－－平分加入中藥熬半小時即可－－－－5鍋底料－－平均8元錢。