1. 家里喝啤酒配什么菜好吃
烤肉，毛豆花生，雞爪雞翅。不要吃海鮮。
花生米是必須的。還有么拌海帶絲，拌腐竹，鴨脖子，麻辣小龍蝦，炒田螺，鹵牛肉，燒烤，酒糟毛豆等等 。有酒喝，有人一起喝得開(kāi)心就是好，配啥小菜都舒坦。
我喜歡肉食，燒烤鹵炸醬皆宜，肉干也好。還有油脂多的堅(jiān)果也不錯(cuò)，比如腰果，或者便宜點(diǎn)，花生仁也挺好。這么一算是挺容易發(fā)胖的。
啤酒的配菜最好是 清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多燒烤食物，因?yàn)榫凭苁瓜姥軘U(kuò)張，加速燒烤食中致癌成分的吸收。
此外，海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、菌類(lèi)和紅肉都是高嘌呤食物，會(huì)使啤酒內(nèi)里的核酸最終分解為尿酸，當(dāng)血液里的尿酸超過(guò)一定的量后便會(huì)在關(guān)節(jié)腔沉積，從而導(dǎo)致痛風(fēng)甚至腎、膽道結(jié)石等一系列癥狀。
2. 什么吃的配啤酒
主要因?yàn)闊镜脑?huà)比較油膩，然后有些時(shí)候會(huì)比較辣，然后的話(huà)，你配上啤酒，能夠特別的好。
而且的話(huà)，啤酒也不貴，另外的話(huà)他也不會(huì)讓人喝醉，所以的話(huà)，燒烤配啤酒是很不錯(cuò)的選擇，它既可以解渴，又能夠解膩，所以的話(huà)是很多人喜歡這樣搭配起來(lái)吃。
3. 吃什么配啤酒最好
一、堅(jiān)果類(lèi)
常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)有花生、腰果、開(kāi)心果等，喝啤酒配花生，是很久以前大家都習(xí)慣的樣式。只需將剝殼后的花生放入熱鍋不停的翻炒，炒一段時(shí)間，香味飄出，待聽(tīng)到花生發(fā)出噼啪響聲，撒上些鹽炒一會(huì)，撈出，淋上些豬油，一道美味的下酒菜展現(xiàn)眼前，如果懶得下手，花生也可以生吃配酒，但沒(méi)那么香，還好，現(xiàn)在有些包裝花生是經(jīng)過(guò)煮熟曬干，味道也和炒花生差不多，時(shí)間存放也久。
二、鴨腳、雞爪
嘴巴挑剔的還可以選些鴨腳和雞爪當(dāng)下酒菜，鴨腳和雞爪含有豐富的膠原蛋白，沒(méi)有過(guò)多的脂肪，特點(diǎn)是筋多，有嚼勁，皮薄易入味，配上啤酒相當(dāng)美味。制作鴨腳的程序也簡(jiǎn)單，在市場(chǎng)上選些新鮮的鴨腳切塊，燒開(kāi)水放入生姜、料酒和鴨腳，煮一小會(huì)，煮好的鴨腳浸入冰水中冷卻，之后準(zhǔn)備調(diào)料和鴨腳一起放冰箱5-6個(gè)小時(shí)就可以食用了，外面也有好多這樣的鴨腳雞爪賣(mài)，嫌麻煩的可以直接打包。
二、鴨腳、雞爪
嘴巴挑剔的還可以選些鴨腳和雞爪當(dāng)下酒菜，鴨腳和雞爪含有豐富的膠原蛋白，沒(méi)有過(guò)多的脂肪，特點(diǎn)是筋多，有嚼勁，皮薄易入味，配上啤酒相當(dāng)美味。制作鴨腳的程序也簡(jiǎn)單，在市場(chǎng)上選些新鮮的鴨腳切塊，燒開(kāi)水放入生姜、料酒和鴨腳，煮一小會(huì)，煮好的鴨腳浸入冰水中冷卻，之后準(zhǔn)備調(diào)料和鴨腳一起放冰箱5-6個(gè)小時(shí)就可以食用了，外面也有好多這樣的鴨腳雞爪賣(mài)，嫌麻煩的可以直接打包。
4. 喝啤酒配什么菜最好
可以一起燒的
放啤酒是為了去腥，提鮮，去異味，增香。過(guò)去做肉菜時(shí)，為了達(dá)到上述效果，人們一般使用料酒和黃酒，隨著生活水平提高，人們追求美食的需求，追求變化口味的需要，
比如做黃豆?fàn)F豬蹄時(shí)放入啤酒，這是一道創(chuàng)新菜，是食客和廚師們?cè)趯?shí)踐中嘗試和創(chuàng)新的結(jié)合體。歸根結(jié)底是為了口感上追求更好更美的效果。
5. 家里喝啤酒配什么菜好吃呢
夏天天氣比較熱的時(shí)候，很多人都比較喜歡喝啤酒，啤酒有一定的消暑的作用，在喝啤酒的時(shí)候需要一些配菜，一般以香、脆食物為主，還有鹵制品如鹵雞翅尖、鹵鴨腳等。
另外就是涼拌小菜，在涼拌小菜里面，花生毛豆是比較常見(jiàn)的，另外黃瓜絲，木耳絲也比較常。
6. 喝啤酒配啥下酒菜
相信大部分人在喝啤酒的時(shí)候都會(huì)想到拿一些小菜來(lái)搭配，畢竟啤酒如果喝得太多對(duì)身體也是不太好的，吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的小菜對(duì)腸胃也好些。下面?zhèn)€人就來(lái)介紹幾種比較適合的小菜，感興趣的可以多看看，以后喝酒時(shí)可以嘗嘗。
1、鹵味肉制品
喝酒如果只是為了放松，適當(dāng)?shù)睾纫恍┻€是不錯(cuò)的。這時(shí)候就需要一些可以略微填飽肚子的鹵味小菜，比如說(shuō)鴨脖、鴨翅、鹵肉等等。肉制品類(lèi)一般都含有比較豐富的蛋白質(zhì)，飽腹感也比較強(qiáng)，用來(lái)下酒是合適的。不過(guò)有些鹵味可能會(huì)比較辣，大家在吃的時(shí)候要注意控制好量，以免影響腸胃。
2、涼拌小菜
如果覺(jué)得吃鹵味比較容易膩的話(huà)，也可以換成清爽的涼拌小菜，這應(yīng)該也是大家會(huì)經(jīng)常吃的下酒菜?？梢詻霭璧男〔擞性S多，比如說(shuō)黃瓜絲、海帶絲、木耳絲等等，大家可以根據(jù)自己的口味選擇。當(dāng)然也可以一起搭配，涼拌三絲也是一道有名的小菜，大家有空可以學(xué)著自己做一做。只是涼菜如果吃得太多對(duì)腸胃也是不太好的，大家也要注意適當(dāng)?shù)爻浴?/p>
3、海產(chǎn)干貨
自己動(dòng)手做菜需要花費(fèi)一定的時(shí)間，如果想要省事一些的話(huà)可以選擇直接就能吃的海產(chǎn)干貨，比如說(shuō)魷魚(yú)絲。魷魚(yú)絲是由魷魚(yú)經(jīng)過(guò)晾曬烘烤以及調(diào)味制成的一種魚(yú)類(lèi)零食，魷魚(yú)本身肉質(zhì)就帶有彈性，做成魷魚(yú)絲之后也是勁道十足。一邊喝著啤酒一邊嚼著美味的魷魚(yú)絲，也是一種不錯(cuò)的放松方式。大家可以選擇小谷熊魷魚(yú)絲試一試，平時(shí)看劇打游戲時(shí)吃一吃也是不錯(cuò)的。
以上幾種就是個(gè)人認(rèn)為喝啤酒時(shí)可以搭配的小菜，大家可以多多參考一下。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的。
7. 什么東西配啤酒好吃
花生米、涼拌皮蛋、涼拌豬耳朵、拍黃瓜、豬頭肉、醬牛肉。
這六道下酒菜，食材普通，但百吃不厭，不挑年齡老少皆宜，是喝酒人士們公認(rèn)的美味下酒菜?；ㄉ走x擇油炸的最佳，油炸后的花生米酥脆可口，撒一些鹽調(diào)味，簡(jiǎn)單又美味。涼拌皮蛋做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，皮蛋切幾瓣擺盤(pán)后撒著姜末淋著醋汁即可，一口皮蛋一口小酒，美味至極。皮蛋可以緩解酒辛辣的口感，使酒喝起來(lái)更順滑些。豬耳朵涼拌時(shí)加些辣椒油可以開(kāi)胃。吃起來(lái)不油膩有嚼勁用來(lái)下酒十分舒服。拍黃瓜就不用多說(shuō)了非常常見(jiàn)了，腌制后的黃瓜清脆爽口，很適合喝酒時(shí)食用。豬頭肉則幾便宜又美味，越嚼越香。醬牛肉，醬香濃郁，酥脆勁道，十分適合拿來(lái)下酒。
8. 家里喝啤酒配什么菜好吃一點(diǎn)
翡翠白菜卷：【原料】白菜,火腿腸,胡蘿卜,粉絲,米飯,青豆.【做法】1、白菜去根,留下葉片.把葉片先在熱水中燙一下,即刻浸入冷水中.2、火腿腸,胡蘿卜切丁;粉絲泡軟切丁.3、把火腿腸丁,胡蘿卜丁,青豆,粉絲丁在鍋中混合炒熟,或把火腿腸丁,胡蘿卜丁,青豆,米飯?jiān)阱佒谢旌铣词?組成兩種配料(也可依各人口味加入另外的配料).4、把炒熟的料放入準(zhǔn)備好的白菜葉中卷起,入鍋蒸三分鐘即可. 火腿菜花【原料】主料：菜花(400克) 輔料：木耳(干)(5克) 火腿腸(50克) 調(diào)料：鹽(3克) 味精(2克) 醋(10克) 香油(5克) 醬油(10克)【做法】1.菜花洗凈，掰成小朵；木耳用涼水泡發(fā)摘洗干凈，撕成小片；熟火腿切成0.5厘米見(jiàn)方的小丁。2.炒鍋置火上，放入適量的清水燒沸，投入菜花燙透，撈出控水，下入木耳略燙撈出，晾涼后一起放入盆內(nèi)，放入火腿丁、精鹽、味精、醬油、醋和香油，攪拌均勻后裝盤(pán)即成?！咎貏e說(shuō)明】菜花脆嫩，咸鮮可口?！ ∈[絲火腿腸【原料】主料：火腿腸(400克) 調(diào)料：大蔥(10克) 香油(10克) 【做法】將火腿腸切成薄片，均勻地?cái)[放盤(pán)內(nèi)，淋上香油，撒上蔥絲即成?！咎貏e說(shuō)明】此菜色艷，味美?！ ↑S瓜炒火腿腸【做法】先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會(huì)把火腿炒的太爛。 因?yàn)辄S瓜炒不好很難吃，我的意見(jiàn)是做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿腸片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿腸有些煎過(guò)的感覺(jué)就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點(diǎn)，拌勻即可?！ 』鹜劝撞藴驹稀窟x鮮嫩的白菜心半斤左右，洗盡后切成3厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條，用開(kāi)水過(guò)一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發(fā)香菇4個(gè)一切兩半，鍋內(nèi)放水（有雞湯更好），放入火腿，白菜心和水發(fā)香菇，燒開(kāi)后，除去浮沫，加鹽和雞精即可． 火腿冬瓜湯【原料】?jī)舳?00克，精鹽3克，熟火腿50克，味精2.5克，火腿骨和皮100克，清湯750克 【做法】1.火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5厘米長(zhǎng)0.3厘米厚的片。2.炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮，沸滾5分鐘左右，加入冬瓜，燒至呈玉白色時(shí)，把火腿和皮撈出，撇撇去泡沫，加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成?！ 〔げ嘶鹜葴驹稀坎げ?00克、火腿50克、生姜2~3片 【做法】菠菜洗凈，切為短度狀；火腿切為小片狀。燒熱油鑊，下生油兩湯匙，爆香姜片，加入清水250毫升（約5碗水量），燒滾后放入菠菜煮熟，再下火腿煮片刻，調(diào)入少許白糖和食鹽便可?！ 』鹜弱r筍湯【做法】將火腿和筍用雞湯煨，然后加淡菜或蝦米。食時(shí)，想湯濃一點(diǎn)，可連皮，大火急滾，使火腿脂肪略乳化。湯呈白色，味醇厚。如想喝清湯則需去皮，先蒸熟切片。鮮筍切絲，入雞湯中烹煮，臨熟時(shí)少加鹽糖。不加醬油，湯味清鮮。
9. 家里喝啤酒配什么菜好吃點(diǎn)
拉格啤酒適合配帶奶酪的菜。拉格啤酒喝起來(lái)雖然較苦，但是回甘很怡人，一口喝完后，往往會(huì)在口腔里留下甜甜的回甘，讓人難忘，欲罷不能，真想一口一口把它喝完，即使最初的苦澀，也擋不住最后那一陣甜美的誘惑?？酀^(guò)后就是甜美，品嘗拉格啤酒，吸引人的已經(jīng)不是單純的啤酒，而是生活哲學(xué)的美感。
拉格啤酒最適合搭配有奶酪制品的食物，如披薩、意面等。IPA較重的口味，可以去除奶酪的腥味，同時(shí)奶酪也可以讓苦味平衡，讓口感變得順滑。同時(shí)較重的酒精也可以緩解這類(lèi)食物的油膩。
10. 什么啤酒做菜好吃
雪花啤酒做出來(lái)的三杯雞比較好吃。
用料：三黃雞大半只，姜幾片，大蒜5瓣，干辣椒8個(gè)，菜籽油40ml，啤酒150ml，芝麻油30ml，鹽1小勺。
做法：
1.三黃雞清洗干凈，切成小塊，晾干水。不然后面用油煎時(shí)容易濺油，燙到自己。
2.姜、大蒜和干辣椒洗干凈切大一點(diǎn)塊，不要切太碎。
3.鍋燒熱，倒入40-50ml菜籽油，轉(zhuǎn)動(dòng)幾下鍋，讓油將鍋潤(rùn)一遍，然后倒入雞塊煸炒。
4.雞塊煎到變色后，將姜蒜和干辣椒加入，翻炒幾下，再一起煎一會(huì)。
5.雞肉煎得表面有點(diǎn)焦黃了，姜蒜香味也出來(lái)了，就轉(zhuǎn)入電飯煲中。
6.加入啤酒（或者米酒也一樣）、芝麻油和生抽，還有1小勺鹽，拌勻。因?yàn)槿S雞肉質(zhì)比較嫩，所以用的快煮飯功能，大概20多分鐘，如果是土雞一類(lèi)比較難熟的雞，可以選擇精煮飯功能，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
7.實(shí)際上啤酒150ml稍微多了一點(diǎn)，估計(jì)100ml就夠了。快煮飯功能到時(shí)間后，雞肉已經(jīng)煮熟，但湯汁還比較多。所以最后又回到炒鍋炒了一會(huì)，收干一些湯水，不用蓋上鍋蓋。如果湯汁不多，這一步可以省略。