1. 啤酒做威士忌

威士忌就是麥芽發(fā)酵然后蒸餾再過木桶的酒

啤酒是麥芽發(fā)酵的酒，拿這個(gè)液體蒸餾出來再過桶你說是叫啤酒還是叫威士忌？

因?yàn)檫@啤酒和威士忌的定義是從工藝上來的，而不是口感，你用威士忌的工藝做出的酒叫威士忌，而啤酒是拿去蒸餾變成烈性酒，能被叫做啤酒嗎？

英國島酒以泥煤味著稱，有一個(gè)新西蘭酒廠叫酵母男孩，使用了100%的泥煤烘烤麥芽釀造了一款10多度的雙頭龍啤酒，喝起來比泥煤威士忌還要沖，就像喝消毒水一樣。然而他用的是啤酒工藝，材料用的威士忌原料，還是被定義為啤酒。

所以啤酒是拿去蒸餾或者是冰萃而提高酒精度變成烈酒的話，就還是啤酒？

然而這是歷史上沒有的特例，這是一個(gè)跨界的新品種，說他是啤酒，以后幾乎沒有了啤酒的特性。

精釀啤酒屆里還有一個(gè)蘇格蘭酒廠產(chǎn)的的蛇毒，酒精度高達(dá)67，就是啤酒為基液再用烈酒工藝強(qiáng)行提高酒精度的，說他是啤酒，然而喝起來完全不是啤酒的味道了。

再者，丹麥的美奇樂酒廠把自己的帝國世濤黑啤酒經(jīng)過蒸餾以后再投入大量酒花，喝起來像白蘭地確帶著酒花型艾爾啤酒的香味。

這還是啤酒？還是威士忌？白蘭地？伏特加？朗姆？特奇拉？雪莉？還是其他？

看你自己怎么去定義了。

2. 啤酒做威士忌好嗎

        啤酒和威士忌的主要區(qū)別在于酒精含量、價(jià)格、顏色、味道和外觀，他們的瓶子、軟木塞和標(biāo)簽也有所不同。

         320毫升的啤酒含有5%的酒精，而40毫升的威士忌含有40%的酒精。與啤酒相比，威士忌對人的健康是有害的，還會(huì)引起心臟病。然而，據(jù)一些醫(yī)生說，啤酒中含有一種保護(hù)心臟的化合物，叫做類黃酮，但兩者都應(yīng)適度使用。

        威士忌類似于蒸餾過的啤酒，不含啤酒花。威士忌和啤酒都是由淀粉類谷物制成的，如小麥、大麥、黑麥、小米、燕麥和玉米。例如，單一麥芽威士忌由大麥制成，在一家釀酒廠蒸餾，而波旁威士忌或美國威士忌除其他成分外，還含有51%的玉米。

        威士忌在蒸餾后和儲(chǔ)存在木桶中以備陳釀前的顏色是透明的，這就是它棕色的來源，許多廉價(jià)品牌的制造商添加焦糖或糖蜜來增加人造棕色。

        啤酒不僅含有酒精，而且還含有重要的營養(yǎng)成分——鉀、生物素、維生素B等。人們正在對啤酒的成分進(jìn)行科學(xué)評估，以評估飲用啤酒所涉及的健康益處和風(fēng)險(xiǎn)。威士忌被認(rèn)為是一種血液稀釋劑，其質(zhì)量、基本產(chǎn)品和酒精含量各不相同。

        據(jù)信，適量的威士忌對有心臟問題的老年人有好處，而啤酒含有維生素B，被認(rèn)為可以緩解月經(jīng)痙攣，并有助于降低膽固醇水平。

        威士忌比啤酒強(qiáng)得多，因?yàn)樗且环N烈酒，而且顯然更有害。它含有乙醇，這可能導(dǎo)致癌癥，因?yàn)樗谴嬖谟谕考芍械囊环N高度濃縮的元素。

3. 啤酒做威士忌好喝嗎

威士忌和啤酒的區(qū)別如下：

1、度數(shù)不同：威士忌是烈酒,酒精濃度較高，43度左右；啤酒的酒精濃度也就十幾度。

2、味道不同：不同威士忌品牌它的味道不一樣，但是它都具有橡木桶味；啤酒口味粗澀，苦味不正，有氧化味、雙乙醯味、酵母味或鰴味等。

3、制作工藝不同：威士忌酒是蒸餾酒，釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。啤酒是發(fā)酵酒，以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的，主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過程。

4、保質(zhì)期不同：威士忌屬于蒸餾酒，沒有保質(zhì)期，存放環(huán)境好的情況下，可以一直存放。但有時(shí)候存放條件不是很理想時(shí)會(huì)影響酒質(zhì)。啤酒瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

4. 威士忌和精釀啤酒

威士忌是蘇格蘭和愛爾蘭人天性的一部分，這種被稱為生命之水的飲料可以由多種谷物制成，在當(dāng)?shù)赝ǔ：幸欢ū壤拇篼滬溠?，蒸餾的過程中保留了谷物的芳香和口味，在橡木桶中陳年的過程使威士忌具有更豐富的口感。