1. 啤酒倒扣雞尾酒叫什么

主料1人份

RIO銳澳水果雞尾酒1瓶

冰塊適量

淡奶油20克

細(xì)砂糖5克

輔料

巧克力少許 餅干碎10克

步驟1

冰塊取出，鑿成大塊，放入杯中

步驟2

將冰鎮(zhèn)的RIO藍(lán)玫瑰口味雞尾酒倒入六七成滿

步驟3

淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)到緩緩流動(dòng)的狀態(tài)（尚未達(dá)到裱花狀態(tài)），裝入剪口裱花袋，均勻地?cái)D在頂部

步驟4

用少許消化餅干，裝入保鮮袋搟成碎末，灑在表面

步驟5

隔水融化的檸檬味巧克力倒入模具中，顛幾下震出氣泡，凝固后倒扣脫模，擺在表面即可

2. 倒插一瓶啤酒的雞尾酒

那東西是個(gè)道具，并不一定是什么酒，插冰里面，以前冰銳和RIO好這么干

3. 雞尾酒加啤酒怎么叫

啤酒和雞尾酒不要放在一起喝，啤酒和雞尾酒是兩種不同的酒類，雞尾酒是一種混合飲品,由兩種及以上的酒或飲料混合制成，而啤酒是經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，兩種酒差異大，建議不要放在一起喝。

二、為什么喝雞尾酒

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以蛋清、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌制成的一種混合飲品。它早已不是酒精和水的混合產(chǎn)物，如今更是有許多不同的種類、更豐富的口感。

首先，根據(jù)人們的口味和需求不同，使用不同的配方和調(diào)制的方法可以做出多種雞尾酒，滿足人們的要求。其次，雞尾酒外觀優(yōu)美、裝飾新穎，口感豐富、風(fēng)味極佳，能使人充滿遐想從而享受品嘗的過程。最后，適量的雞尾酒能增加人的食欲，讓人更加興奮從而活躍氣氛，。

三、喝什么可以解酒

人們?cè)谄綍r(shí)喝酒時(shí)一定要注意對(duì)量的控制，飲酒過量會(huì)危害健康。這里簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)解酒的方法：可以將白糖放入開水中制成糖水，飲酒后服下能達(dá)到醒腦、解酒的功效，當(dāng)然還可適量飲用蜂蜜水。還可以將食醋以及紅糖、生姜一起放入水中煎后服用，這種方法也有解酒的效果。當(dāng)然酸奶也有解酒的作用，酸奶能保護(hù)胃部免收酒精傷害并且還有也有催吐作用。

4. 啤酒倒放在雞尾酒上叫什么

雞尾酒是混合飲品，一般由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成?；仆ǔ椋豪誓肪啤⒔鹁?、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地

第一步，我們先了解長(zhǎng)飲和短飲的區(qū)別

長(zhǎng)飲 一般加入果汁蘇打水汽水一類的就是長(zhǎng)飲。加點(diǎn)冰塊，在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)慢慢飲用，對(duì)口味影響也不大，相比短飲酒精濃度低，量大耐喝冰涼爽口。

短飲 就像冰淇淋，化了的冰淇淋怎么會(huì)好吃？飲用時(shí)間為制作完成后10-20分鐘，外觀精致，通過搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，盛裝的杯子較小，杯里不會(huì)再加冰塊。

第二步，按性質(zhì)分類，透明汽水類、含奶制品類、混合果汁類等，這三種類型特征很明顯，下邊例舉27款酒吧基本款，大家自己試著區(qū)分。

Mojito 莫吉托

一杯薄荷味十足的飲料，摻雜檸檬的酸爽，被薄荷沖淡的酒味，夏日基本款。偶爾會(huì)遇到別番風(fēng)味的水果mojito，酸酸甜甜。（朗姆酒、 白砂糖、冰塊、蘇打水。）養(yǎng)盆薄荷，給自己做杯mojito。薄荷控往期翻有一期 種薄荷 可以get。

Gin Fizz 琴費(fèi)士

外表簡(jiǎn)單普通，網(wǎng)評(píng)是懂酒人測(cè)試調(diào)酒師的第一選擇。講究的你可以試試。（金酒、檸檬汁、糖、蘇打水、冰塊）

雞尾酒中有時(shí)使用加蛋清來增加泡沫調(diào)節(jié)顏色，通過搖蕩使之融合，口感順滑協(xié)調(diào)性更佳，搖不好的雞尾酒略帶腥味。

Gin tonic 金湯力

看似無色無味，漫畫中說這是一杯可以振奮人心的飲料。（金酒、檸檬汁、湯力水、冰塊）

Moscow Mule 莫斯科騾子

以伏特加為基酒的經(jīng)典款。名字、口感和配方一樣跳躍，配上黃銅馬克杯， 生姜 大冰坨，清爽有力量，一杯莫斯科騾子，疲憊和不快統(tǒng)統(tǒng)狗帶?。ǚ丶印幟?、姜汁、啤酒、冰塊）

Cuba Libre 自由古巴

一杯帶著濃濃酒味的可樂，解決心里滿滿的負(fù)能量，干了這杯酷勁十足的碳酸雞尾酒

一個(gè)酒嗝帶走所有煩惱。（朗姆酒 可樂 檸檬 冰塊 ）

Long Island Iced Tea 長(zhǎng)島冰茶

一杯小白經(jīng)常踩雷的無聲殺手， 大眾口感下的高濃度酒精。外觀口感似茶卻是由5種基酒混調(diào)成的烈酒?？诟械谋澈箅[藏著令人刮目相看的后作力。（伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭、白薄荷酒、冰塊、檸檬汁等）

White russian 白色俄羅斯

雞尾酒中的冰摩卡。奶味重，喝著過癮，小小一杯后勁還挺大。（伏特加、咖啡利口酒、鮮奶油 ）

Black Russian 黑色俄羅斯

和白色俄羅斯相比，區(qū)別就是不加奶。

Grasshopper 綠色蚱蜢

一款比較經(jīng)典的女性雞尾酒，有人說香味濃、口味甜可以當(dāng)奶昔喝，也有人說綠色草本牙膏水，具體什么味道，你可以嘗試一下私信告訴我。（淡奶油、薄荷利口酒、白可可利口酒）

Alexander/brandy Alexander 亞歷山大

成人奶昔，口感豐富、奶油香滑，在奶油調(diào)酒中知名度很高。（白蘭地、可可利口酒、鮮奶油 ）

Whisky sour 威士忌酸

威士忌的濃烈，似乎可以沖淡一切。酸甜融合，加蛋清口感更順滑。（威士忌、檸檬汁、砂糖、蘇打水）

Manhattan 曼哈頓

和馬提尼齊名，也被成為男人的雞尾酒，口感強(qiáng)烈直接，如圖。（威士忌、味美思）

Margarita 瑪格麗特

一口鹽，一杯酒，酸澀加苦味，口感層次那是相當(dāng)豐富，干了這杯酒，你想要的都會(huì)有。（龍舌蘭、各類橙酒、青檸汁等）

Cosmopolitan 大都會(huì)

大都會(huì)屬于馬提尼類雞尾酒，酒味適中，口感酸甜，水果味濃。電視劇欲望都市里的女性摯愛。（伏特加、君度、檸檬汁、蔓越莓汁等）

Appletini/Apple Martini 蘋果馬提尼

雞尾酒之王馬提尼有幾百種調(diào)法， 干、中、甜三種味道。干馬提尼、不含糖，一半一半、中性馬提尼，反之。適用任何場(chǎng)合。

Sidecar 邊車

吉尼斯世界記錄中記載最貴的雞尾酒，三合一調(diào)酒，酸甜適中，適于任何時(shí)候飲用。（ 白蘭地 橙味力嬌酒 檸檬汁）

Zombie 僵尸

“Zombie”和“Mai Tai”類似，都是入口冰涼順口，飲完后勁十足。

Bloody Mary 血腥瑪麗

做一杯好的瑪麗，就好像煲一鍋湯。少數(shù)以辣為賣點(diǎn)的雞尾酒，網(wǎng)稱兌水的韓國(guó)辣椒醬。

Godfather 教父

男人硬朗的味道。

Screwdriver 螺絲起子

伏特加無色無味，大量加入果汁味道影響不大，飲用時(shí)更像在喝一杯橙汁，然后不知不覺喝醉。

Sex on the beach 激情海岸

讓人浮想聯(lián)翩的名字，然而口感跟想象中不太一樣，微甜的水果味，充斥著戀愛的甜蜜浪漫，沒錯(cuò)，這是一杯沒有煩惱的飲料。沙灘，泳池的基本標(biāo)配。（伏特加、桃味力嬌酒、鮮橙汁、蔓越莓汁、桃汁等）

Pina Colada 椰林飄香

看名字就很熱帶的一款，（朗姆酒、菠蘿汁、椰奶）酒精濃度低，香甜可口，女生最愛。

Singapore sling 新加坡司令

（金酒、櫻桃白蘭地、廊酒、檸檬汁 、 檸檬皮條、糖漿、蘇打水、櫻桃、冰塊）

Tequila sunrise 龍舌蘭日出

這是一杯外觀比味道更吸引人的飲料，綜合果汁 ，有人說甜有人說酸，你覺得呢？（龍舌蘭、紅石榴糖漿、橙汁、冰塊）

藍(lán)色夏威夷

與奇奇chichi、Maitai、天蝎座scorpion并稱夏威夷四大極品雞尾酒，無法拒絕的藍(lán)色，夏日必備的小清新飲料。（朗姆酒、藍(lán)橙力嬌酒、椰奶、菠蘿汁等）

Salty Dog 咸狗

比起甜味，更強(qiáng)烈的口感是清新，好喝?。ǚ丶印⑸疤恰幟势?、西柚汁）

精力有限暫時(shí)先分享這么多。

關(guān)于入坑的一些小知識(shí)

加果汁的酒一般不會(huì)太難喝

短飲比長(zhǎng)飲易醉，硬性含酒精成分高，軟性含果汁成分多

所有的子彈酒都是烈酒

然并卵，看再多不如自己嘗一次。

5. 倒扣雞尾酒配方

盤子中灑上細(xì)砂糖，杯子倒扣，邊沿沾上細(xì)

杯底注入蜂蜜

步驟4/7

注入威士忌蘭玫瑰雞尾酒

步驟5/7

倒入冰塊

步驟6/7

慢慢注入雀巢咖啡

6. 一杯倒的雞尾酒叫什么

材料：一瓶的52度二鍋頭，啤酒一瓶，一瓶雪碧，一支煙。

方法：

1.普通的紙杯，紙杯五分之一的二鍋頭，五分之三的啤酒猛的倒進(jìn)去，但是不要溢出來，然后迅速用個(gè)東西攪拌。

2.把啤酒和二鍋頭均勻的混淆，出沫子了，把煙扔進(jìn)去把沫子吸掉，然后你會(huì)發(fā)現(xiàn)就有半紙杯的酒在里面，然后用雪碧加進(jìn)去。

3.倒紙杯的五分之四，然后把煙拿出來，再攪拌，把沫子全部攪出來，等沫子落下去，就喝吧。

7. 倒扣啤酒的雞尾酒

具體介紹一下各種調(diào)酒用具以及使用方法。

1.首先是量杯，量杯是調(diào)制雞尾酒和其它混合飲料時(shí)，用來量取各種液體的標(biāo)準(zhǔn)容量杯，它有兩種式樣，第一種是兩頭呈漏斗形的不銹鋼量杯，一頭大，另一頭小。最常用的量杯組合型號(hào)有:30毫升和45毫升，30毫升和60毫升。第二種是體高且底平而厚的玻璃量杯，上有標(biāo)準(zhǔn)刻度。

2.然后是酒嘴。酒嘴安裝在酒瓶口上，用來控制倒出的酒量。

3.調(diào)酒杯。調(diào)酒杯是一種厚玻璃器皿，用來盛冰塊及各種飲料成分。

4.調(diào)酒壺.調(diào)酒壺通常是不銹鋼制的。常見的調(diào)酒壺有普通型和波士頓酒壺。將飲料和冰塊放入調(diào)酒壺后，便可搖混。

5.濾冰器 圓形濾冰器是用來蓋住調(diào)酒杯的上部，兩個(gè)耳邊形用來固定其位置。過濾器能使冰塊和水果等醬狀物不至于倒進(jìn)飲用杯中。

6.酒吧勺 酒吧勺為不銹鋼制品，勺淺，柄長(zhǎng)并帶有螺旋狀，用來攪拌飲品用。

7.冰勺 由不銹鋼或塑料制成，用來從冰桶中舀出各種不同的冰塊。

8.冰夾 冰夾是用來夾取方冰的不銹鋼工具

9.搗棒 一種木制工具 一頭是平的，用來碾碎固狀物或搗成糊狀。另一頭是圓的，用來碾碎冰塊。

10.水果擠壓器 用來擠榨檸檬或酸橙等水果汁的手動(dòng)擠壓器。

11.漏斗 漏斗是用來把酒和飲料從大容器倒入小容器中的一種常用的轉(zhuǎn)移工具。

12.粘板 酒吧常用粘板為方形塑料或木制兩種。

13.酒吧刀 酒吧刀一般是不銹鋼刀，常用小型或中型的不銹鋼刀，刀口必須鋒利

14，削皮刀 專門為裝飾飲料而用來削檸檬皮等的特殊用品。

15.吸管 用于為長(zhǎng)飲料杯服務(wù)。調(diào)酒用具不止是用來調(diào)酒，也是構(gòu)成調(diào)酒藝術(shù)的重要部分。

8. 啤酒瓶倒插的雞尾酒

英式調(diào)酒師主要是學(xué)習(xí)研究雞尾酒的色香味形等調(diào)制技術(shù)，是指把酒和其它飲料輔料按一定比例調(diào)和在一起含有食用酒精的飲料。英式調(diào)酒是一門技術(shù)，也是一門文化藝術(shù)。它是技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)晶，是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的工作。調(diào)酒為人們提供了視覺、嗅覺、味覺、肉體和精神等方面的享受。

酒的色、香、味、型、格、神、情、愛、溫、濕、光、音等自然營(yíng)養(yǎng)保健是體現(xiàn)調(diào)酒師技術(shù)水平高低的重要標(biāo)準(zhǔn)。

英式調(diào)酒師主要工作環(huán)境大都是在中高檔高雅舒適安靜的酒吧 ，這些酒吧大多數(shù)都播放或現(xiàn)場(chǎng)吹彈高雅經(jīng)典流行的薩克斯、鋼琴、小提琴、爵士等音樂，主要接待和服務(wù)社會(huì)中上流有品味的人士。

花式調(diào)酒師主要是學(xué)習(xí)研究各種調(diào)酒動(dòng)作表演技巧，比如酒瓶和調(diào)酒杯（聽）的各種調(diào)酒動(dòng)作表演技巧等等，還會(huì)經(jīng)常在調(diào)酒動(dòng)作表演技巧的過程中吸收加入了一些舞蹈、雜技、魔術(shù)等表演來促進(jìn)酒吧的氣氛，酒的色、香、味、型、格等到在其次了好象并不重要了。花式調(diào)酒師主要工作的環(huán)境是一些演義酒吧或是一些中低檔的酒吧，這些酒吧主要是以節(jié)目表演為主有些像迪吧。主要接待和服務(wù)社會(huì)大眾人士。