一瓶啤酒熱量高還是桶面高

一瓶500ML啤酒熱量大約160大卡。而桶面482 大卡(每100克)，肯定是桶面熱量高。

白酒和啤酒哪個更傷肝？

看到這個問題，相信很多人都會回答白酒，因為白酒度數(shù)高嘛！其實這種觀點是片面的，小糖十分贊同樓下@只有營養(yǎng)師知道 的觀點，因為傷肝的是酒精本身，而不是酒的種類，無論是什么酒，喝多了都傷肝，適量喝則不會造成明顯危害。

啤酒是我們常喝的一種低度酒，它是由麥芽發(fā)酵釀造而成的，酒精含量雖然比較低，但熱量卻不低。大多數(shù)啤酒的熱量都在30kcal-40kcal之間，按照我們一瓶啤酒500ml來估算，一瓶啤酒的熱量為150-200kcal，這個熱量就相當于一碗白米飯了。更何況，很多人喝啤酒的時候不止喝1瓶，通常是就著小菜幾瓶下肚。這么喝下去，其酒精含量可不低，而且非常容易發(fā)胖，會增加脂肪肝等慢病風險。所以說，啤酒也是會傷肝的。

白酒，也是我們常喝的高度酒，由于度數(shù)較高，我們喝白酒的量不會很多，大多數(shù)人用小口杯喝個兩三杯，一般不會超過2兩，也就是100毫升。不過，對于度數(shù)較高的白酒，建議每日飲用量別超過50ml，也就是一兩。為了保護肝臟，建議喝白酒的時候多喝水，以便促進酒精的排泄。偶爾小酌兩口白酒，并不會對肝臟造成多大威脅。

最后總結(jié)是，要想真正的保肝護肝，建議還是不要喝酒，尤其是有肝臟疾病的人。酒這個東西小酌怡情，問題不大，但若天天喝，餐餐不能少，那問題可就大著咯！

中國的酒文化有2000多年的 歷史 ，不少場合都離不開酒，可能有不少人都不喜歡喝酒，但是有些人卻是嗜酒如命。今天我來聊一聊白酒和啤酒哪個更傷肝。

人體內(nèi)有兩種分解酒精的酶，即乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶；當人喝酒以后， 酒精首先在乙醇脫氫酶的作用下變成乙醛，隨后乙醛在乙醛脫氫酶的作用下變成乳酸， 如果人體不缺乏乙醛脫氫酶，則這樣的人不容易喝醉；而生活中有不少人喝一點酒面部就通紅，其原因就是因為他們?nèi)狈σ胰┟摎涿福狈@種酶后人體的乙醛就會增多，而乙醛可以擴張毛細血管，可引起局部發(fā)紅；

啤酒和白酒哪個更傷肝主要看酒精含量，很明顯白酒的酒精度數(shù)比啤酒高， 所以喝同樣量的酒，肯定是白酒更傷肝； 人喝酒之后體內(nèi)的乙醛會增多，乙醛可直接損傷肝臟，而且乙醇在氧化的過程中是消耗氧氣的，因此喝酒可以引起肝臟缺氧；另外肝臟每天干活的量是固定的，一次給它太多的活它也做不了，如果喝酒肝臟會處理酒精，但是處理體內(nèi)的代謝廢物就會變少，這些廢物的存在也對肝臟有一定的損傷。

酒是一種久遠的文化，白酒和啤酒都有著悠久的 歷史 ，不過今天我們不聊 歷史 ，重點來說說這個【白酒和啤酒哪個更傷肝？】的問題。

首先咱們來了解一下什么是“喝酒傷肝”，這個原理是什么。

為了不變成枯燥的“化學課”或者“生物課”，咱們就簡單點說。酒精進入人體之后主要的代謝場所就是肝臟，肝臟中主要參與這個代謝過程的有兩種酶：乙 醇 脫氫酶和乙 醛 脫氫酶，這兩種酶的分泌是基因決定的，這也是為什么真正的酒量是不可能被鍛煉出來，多喝酒鍛煉出來的只能是大腦對酒精耐受力而已。

其中乙醇脫氫酶可以讓酒精（乙醇）轉(zhuǎn)化為乙醛，接著由乙醛脫氫酶再把乙醛轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。但是這倆種酶在人體內(nèi)的量是有限的，而且酶本身是不能通過口服之類的渠道獲得的，也就是說 只要攝入的酒精超過了這個人自身兩種酶能轉(zhuǎn)化的量，那么無法被及時代謝的酒精就會對肝臟造成傷害 。

所以綜上所述，不管是喝白酒還是喝啤酒都傷肝， 具體“喝哪種更傷肝？”就要看分別喝多少的量了 。比如喝6瓶4度的500毫升裝啤酒差不多有120毫升左右酒精，而50度白酒差不多240毫升左右就有同樣120毫升左右酒精了（只是舉個例子?。?，那么對于同一個人來在理論上來說，喝這6瓶啤酒與喝這240毫升白酒對肝造成的傷害是差不多的。

一般來講一般成年男性普遍的安全建議的飲酒量是1瓶啤酒或者1兩左右白酒，女性差不多要減半。超過這個程度基本就可以確認一定會“傷肝”，但是由于 個體差異和肝臟本身耐受力 的原因，這個“傷肝”的后果可能要很久才能被感知。但有一些常年喝酒可能也很長壽的人，他們中很多人控制乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的基因都比一般人要強，所以不是說喝酒使他們長壽，而是這些人天生的基因就決定了酒精對他們造成的傷害要小很多。而且誰也沒辦法證明一個活到100歲過世的、有飲酒習慣的老人，如果不喝酒的話能不能活到120歲啊。

傷肝的并不是酒的品種，而是其中的酒精，無論是喝哪一種酒，如果酒精攝入過量的話，肯定對肝臟都是很大的負擔。釀造酒至少還能補充一些有益成分，現(xiàn)在很多勾兌的酒也深受大家喜愛，比如各種韓國燒酒，甜酒，果酒，白酒，看看食品標簽，其實大部分都是勾兌酒精，雖然合格的勾兌酒精也可以飲用，但不少商家如果添加工業(yè)酒精勾兌的話，對身體是絕對有害的，而且又一次給肝臟這個解毒要塞多了一份新工作。

白酒和啤酒比起來，白酒中的酒精含量更高，酒精含量一般用度數(shù)來衡量，酒精度數(shù)越低則酒精含量越少，所以相對來說，啤酒給肝臟的負擔要輕一些，如果要比誰更傷肝，在喝相同的酒量基礎(chǔ)上，白酒肯定是更傷肝的那一個。酒精為何傷肝？可能很多朋友還不清楚，酒精的攝入99%是由肝臟來處理的，只有1%左右的酒精被腸胃吸收，所以喝酒對于肝臟來說無非就是通知“今天你又要通宵加班了”，長期如此，你能受得了喝酒，肝臟也受不了處理酒。酒精（乙醇）攝入后，會先脫氫生成乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)，不能在體內(nèi)大量堆積，所以肝臟會優(yōu)先處理乙醛，乙醛需要再次脫氫生成無毒的乙酸，排出體外，這才松口氣。如果我們大量飲酒，為了大量脫氫乙醛，肝臟可能不得不奉獻出自己的合成脂蛋白的資源先合成脫氫酶，但顧此失彼，就缺乏脂蛋白來運輸肝臟中的脂肪，可能會造成更多脂肪在肝臟的囤積，如果長期如此，可能會增加脂肪肝的風險，還會對血脂造成影響。

無論酒精是多是少，進入人體后肝臟都會全權(quán)負責，而且會優(yōu)先處理酒精，所以即使是我們說的“適量喝酒”，其實也會給肝臟增加工作量，但適量總比過量好，讓加班到8點總比加班到10點強。膳食指南推薦每人每天酒精攝入量最好男性控制在25g以內(nèi)，女性控制在15g以內(nèi)，25g大概是一瓶啤酒，一杯紅酒，二兩白酒的量，女性最好減半飲酒量，多選擇低度數(shù)的酒飲用。這個 社會 談完全戒酒必定不現(xiàn)實，但如果大家要喝酒的場合還是應(yīng)當有自控能力，不要總是醉酒，增加肝臟負荷。

喝酒傷肝的說法家喻戶曉，為什么喝酒傷肝？那是因為 基本上被攝入的酒精99%都是給肝臟處理掉的，能被腸胃直接吸收的只有1% ，所以喝酒無論喝多還是喝少，都會給肝臟增加代謝負擔，自然也就傷肝了，就像你的領(lǐng)導天天讓你加班，總有一天你也要罷工，你也想跳槽，我們可能還有加班費，那肝臟就只能付出自己的勞動而已。

當酒精（乙醇）被攝入人體之后，首先由“乙醇脫氫酶”把乙醇脫氫生成乙醛，這乙醛是有毒的物質(zhì)，如果在體內(nèi)大量堆積的話，就會造成酒精中毒，所以一些喝得過量，喝酒太極的人可能就會造成惡心嘔吐，這是身體的自我保護機制，讓無法短時間內(nèi)代謝掉的乙醛直接被吐出來，但嚴重的就會酒精中毒。乙醛必須在“乙醛脫氫酶”的作用下再脫氫生成無毒的乙酸，被排出體外，我們才能松一口氣，所以在處理酒精的過程中，主要負責人肝臟可是肩負重任，由于酒精的代謝比較緊急， 所以肝臟一定會優(yōu)先處理酒精，它手頭的其他工作都會先放下，酒精就像一個流氓土匪一樣霸占了整個肝臟場地 。

為了提高處理乙醛的速度，肝臟可能還會貢獻出自己分解或運輸脂肪的原料，以及蛋白質(zhì)載體來合成脫氫酶，如此一來肝臟的資源少了，處理其他事情的能力也有所下降，就拿運輸脂肪來說，在處理酒精時脂肪只能被迫先儲存下來稍后處理，而且運輸脂肪的載體還被用于其他地方，如果長期是如此的話，肝臟中堆積的脂肪可不少，大大增加了誘發(fā)高血脂或脂肪肝的幾率。這也是為什么 長期酗酒的人很容易在40歲后誘發(fā)心腦血管疾病的原因，當然也是為什么酒精傷肝的原因 。

所以我們清楚了對肝臟造成傷害的主要就是酒中的酒精成分，也就是乙醇，酒類本來的原料大部分是谷物類、糧食類作物，其實其中含有的能量、礦物質(zhì)或?qū)θ梭w還是有利的，但畢竟有酒精成分，增加肝臟代謝負擔，所以，含酒精高的酒，度數(shù)高的酒其實是更傷肝臟的，另外，很多工業(yè)酒精勾兌的不法酒精，同樣會增加肝臟解毒的負荷，因為工業(yè)酒精是有毒物質(zhì)，肝臟作為體內(nèi)最大的解毒器官，每一種食物都會親自品嘗后再運往身體，所以喝一些不法勾兌酒精絕對會傷肝的， 大家在購買酒類的時候確定是知名廠家，另外最好是不要經(jīng)常和烈酒、高度數(shù)酒精。 偶爾小酌一杯就好，盡量選擇低度酒類。

中國是一個擁有悠久文化傳承的國家，其中酒文化伴隨著英雄、俠客、詩人、梟雄的傳說源遠流長，所以飲酒在中國應(yīng)該是一種常態(tài)。

不過隨著 社會 的進步，酒文化也逐漸出現(xiàn)變化，不僅 僅出現(xiàn)了像濃香、醬香、芝麻香等香型的白酒，而且出現(xiàn)了更低酒精濃度啤酒、紅酒，最關(guān)鍵的是發(fā)現(xiàn)飲酒對于人身體 健康 受益小于危害。其中最大的威脅就是傷肝。

喝白酒傷肝是廣為人知的一種常識，主要是因為酒精的代謝需要乙醇脫氫酶以及乙醛脫氫酶的參與，而人體中這些酶的數(shù)量是一定的。當酒精的攝入量超過酶代謝的量的時候，酒精就會對人體造成傷害，而人體代謝酒精主要的臟器是肝臟，所以有著“喝酒傷肝”的說法。

啤酒因為其酒精度數(shù)低看起來對于人體的危害很小，其實也不然。對于人體造成傷害的主要是酒精，而啤酒雖然還有酒精量不高，但是啤酒的應(yīng)用量一般遠遠大于白酒，計算攝入的純酒精量也不一定很低；同時，因為啤酒屬于高能量飲料，長期大量飲用會造成體內(nèi)能量過剩，體型肥胖，進而出現(xiàn)脂肪肝，影響肝臟代謝，造成肝功能受損。

白酒和啤酒那個更傷肝，主要和個人體質(zhì)以及飲用量有著密切的關(guān)系。不過根據(jù)最新的報道，喝酒對于人體害處大于收益，建議不飲酒或者戒酒，所以對于白酒和啤酒都建議不飲用。如果真要飲用，也建議每日攝入純酒精量男性不超過25g，女性不超過15g。

哪種喝多了都是對身體不好的。

白酒，也是我們常喝的高度酒，由于度數(shù)較高，我們喝白酒的量不會很多，大多數(shù)人用小口杯喝個兩三杯，一般不會超過2兩，也就是100毫升。

不過，對于度數(shù)較高的白酒，建議每日飲用量別超過50ml，也就是一兩。為了保護肝臟，建議喝白酒的時候多喝水，以便促進酒精的排泄。偶爾小酌兩口白酒，并不會對肝臟造成多大威脅。

年底了，少不了應(yīng)酬，少不了喝酒！不喝吧，傷感情，喝吧，喝多了傷身！很多人認為啤酒與紅酒對身體傷害小，真的是這樣嗎？

其實，白酒、啤酒、紅酒同作為酒精飲料，三者對身體都有一定的好處，但都不宜過量飲用。不管是從釀造原料還是釀造工藝來看，這三款酒都各有千秋，對人體的益害也不盡相同。

厚禮酒

01

白 酒

釀造原料：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料制作而成。

釀造工藝：蒸餾酒，在經(jīng)過酒精發(fā)酵過程后需要進一步蒸餾。

喝白酒的好處：白酒中的成分很復雜，這些物質(zhì)中有不少是人體 健康 所必需的。白酒有利于安神助眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。

缺點：由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的 健康 。?但是醬酒卻是白酒中的異類，喝醬酒基本沒有什么特別的壞處，只要適量喝、不過量，長期喝醬酒還可以起到滋陰補陽的作用，真正的是越喝越年輕！

厚禮酒

02

啤 酒

釀造原料：以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

釀造工藝：屬于發(fā)酵酒，不需要經(jīng)過蒸餾過程。

喝啤酒的好處：炎熱的天氣，喝一杯冰鎮(zhèn)啤酒，不僅清涼解渴，還可以開胃；適量喝啤酒可以補充多種微量元素和B族維生素；喝啤酒利尿，還可以促進血液循環(huán)，有利于新陳代謝。

缺點：有關(guān)研究證明，長期大量飲用啤酒會引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石、萎縮性胃炎等疾病舊病復發(fā)或加重病情的危害。胃黏膜會在大量飲用啤酒后受損，出現(xiàn)消化性潰瘍和胃炎。特別注意，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素高的食物一起吃。

03

紅 酒

釀造原料：使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成。

釀造工藝：屬于發(fā)酵酒，不需要經(jīng)過蒸餾過程。

喝葡萄酒的好處：葡萄酒中含有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機酸成分也不少，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，紅酒中的多酸含量相當多，因此它對于預防心血管疾病有極好的作用。

缺點：喝紅酒實際上基本沒有特別的壞處，但要適量，如果量大的話，也會對肝臟造成壓力。

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討論哪個更傷其實意義不大，但是非要說的話，啤酒的酒精含量低，所以當然沒那么傷肝。沒那么傷不代表沒有傷害！

所以原則上大家能不喝就不喝吧！

我覺得相對而言的。肝臟中主要參與這個代謝過程的有兩種酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶的分泌是基因決定的，這也是為什么真正的酒量是不可能被鍛煉出來，多喝酒鍛煉出來的只能是大腦對酒精耐受力而已。

其中乙醇脫氫酶可以讓酒精（乙醇）轉(zhuǎn)化為乙醛，接著由乙醛脫氫酶再把乙醛轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。但是這倆種酶在人體內(nèi)的量是有限的，而且酶本身是不能通過口服之類的渠道獲得的，也就是說只要攝入的酒精超過了這個人自身兩種酶能轉(zhuǎn)化的量，那么無法被及時代謝的酒精就會對肝臟造成傷害。

所以酒這個東西，確實需要正確對待，控制好量才是最好的，當然喝些好酒也是必須的，平時會喝洋河小酒，所以都不會超過自己的量，這樣身體才能達到最 健康 狀態(tài)。