本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u啤酒的原材料主要從哪些國家進(jìn)口》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
青島啤酒的配料是哪些？
青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。
青島啤酒的配料選擇：
大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。
酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風(fēng)味。
水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對(duì)啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。
對(duì)于啤酒來說，配料是非常重要的。一定要選優(yōu)質(zhì)的配料，才能釀出好的青島啤酒。
啤酒是怎樣制成的？做啤酒需要什么原材料？
我們都知道啤酒是聚會(huì)必不可少的東西，那么啤酒是怎樣制作成的呢？啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽處理、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過程。
第一，麥芽處理。最好的麥芽就是剛收獲的時(shí)候，然后用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小分級(jí)，同時(shí)進(jìn)行洗凈，除去浮麥。在發(fā)芽后進(jìn)行焙燥處理，目的是降低水分，終止綠麥芽的生長和的分解作用 。最后就是在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。
第二，啤酒釀造。將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。然后將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。，進(jìn)行糖化。冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度，進(jìn)行發(fā)酵。為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO2溶入啤酒中。 最后進(jìn)行過濾處理，使啤酒澄清透明成為商品。
第三步， 啤酒灌裝。灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，對(duì)保持啤酒的質(zhì)量，賦予啤酒的商品外觀形象有直接影響。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。
那么做成啤酒需要什么原料呢？其實(shí)從啤酒的制作就可以知道啦，啤酒是以麥芽為主要原料。加酒花、玉米、糖類、大米、小麥等，經(jīng)酵母釀制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。
雖然啤酒是是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，對(duì)身體也有一定的好處，適量飲用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效，也可以促進(jìn)血液循環(huán)，但是切不可酗酒，更不能酒后開車阿。
青島啤酒是哪里產(chǎn)的
青島啤酒是青島產(chǎn)的。青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。2018年12月18日，世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布《2018世界品牌500強(qiáng)》，青島啤酒排名第310。
擴(kuò)展資料
青島啤酒的口味特點(diǎn)：風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。
青島啤酒的釀造工藝：采用現(xiàn)代一罐法釀造工藝和獨(dú)到的低溫長時(shí)間后熟技術(shù)，歷經(jīng)30多天精心釀制而成，同時(shí)通過國內(nèi)領(lǐng)先的啤酒保鮮技術(shù)，保證啤酒口味的新鮮。
青島啤酒的原料選用：
1，麥芽：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥，經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成；
2，大米：以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮，并采用適宜的代碼配比；
3，酒花：采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花；
4，水：釀造用水；
5，酵母：采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母。
參考資料來源：百度百科-青島啤酒
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