卡斯特啤酒 Kostritzer

卡斯特在德國就出名在黑啤，在德國一提到黑啤大家一定會想到這個牌子。Kostritzer酒廠也是經(jīng)過好幾代人的不斷改良才有了現(xiàn)在的黑啤釀造工藝和配方。酒廠在德國中部的圖林根市，大概在16世紀，全德國的啤酒愛好者都知道了這種黑啤酒的美味。

德福啤酒 Flensburger

德福是1888年就有的品牌，目前是德國北部地區(qū)最大的釀酒廠，酒商宣傳說采用的是生物酒制造技術，不知是否因為這個原因而導致這個品牌的酒價錢都偏高。德福的酒瓶在啤酒柜臺上頗為顯眼，因為矮胖的瓶子和與一般啤酒不一樣的瓶蓋。旗下除了黑啤，還有各種無醇啤酒、白啤酒、金啤酒等產(chǎn)品，以不同顏色的標簽區(qū)分。

艾丁格啤酒 Erdinger

艾丁格是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司，其小麥啤酒廠也具有100年以上的釀酒傳統(tǒng)，艾丁格的小麥啤酒品質一直受到贊譽，屬于口味清新宜人型，在瓶中成熟，而且比較適合長期保存，當然也不是說像葡萄酒那樣放上數(shù)十年，啤酒裝瓶后通常也就一年到一年半的存放期。艾丁格還開發(fā)出一種無酒精“運動啤酒”，向運動員推銷。與運動飲料佳得樂不同，艾丁格運動啤酒帶有豐富的泡沫，且它的顏色也有別于傳統(tǒng)運動飲料，是金黃的。

易酷啤酒 EKU

EKU品牌創(chuàng)立于19世紀末，所屬的庫魯巴赫啤酒公司是德國最著名的啤酒公司之一，而EKU在啤酒屋內為中國人所認識，就是因為這款EKU28高度啤酒，是世界上酒精度最高的啤酒，所以被稱為XO啤酒。

沃斯樂啤酒 Warsteiner

沃斯樂在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。金色的商標凸現(xiàn)出其高貴的品質。這款酒的商標上大模大樣地寫著Premium字樣，通常來說，這樣的啤酒是價錢較貴、品質較好的一類啤酒，當然幾乎很多大酒商都生產(chǎn)這樣的啤酒，品質還是各有不同。

考尼格啤酒 K?nig Ludwig

就人類啤酒的漫長歷史來看，20世紀初才被廣泛承認的品牌考尼格相當年輕，考尼格是比較早開始采用現(xiàn)代啤酒釀制方法的酒廠之一，不過在當時，大多數(shù)啤酒廠都會選擇成本較為便宜的頂端發(fā)酵釀制技術，所以考尼格在那時就通常只供應于高檔酒店和餐廳。雖然是德國啤酒品牌，卻釀制的起源且著名于捷克比爾森型的啤酒，特點在于采用極軟水質且苦味度能達到40，一般女士和年輕人并不容易接受。但是被雪茄帶來渾濁味覺的紳士們則相當青睞這款啤酒。偏愛啤酒醇苦香味的人，自然更不能錯過。

莉雪啤酒 Licher

莉雪是在德國排名第三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一個品牌，始于19世紀中期。因為Bitburger的著名，Licher雖之前在超市里幾乎沒有出售，但在不少德式啤酒屋都是常見品牌，每年一度的青島啤酒節(jié)上，Licher啤酒近幾年也是?？?。這款小麥啤酒酒瓶上寫著Hefe-Weizen的字樣，這種酒以Phenol和EsterFruity香味而在巴伐利亞地區(qū)大受歡迎，要注意的是Hefe-Weizen型小麥啤酒往往有沉淀的酵母，倒酒時稍許注意，先倒2/3，然后稍微搖晃再全部倒入杯中，飲用溫度也在8-10°C間最為合適。

維森 Weihenstephan

作為從11世紀就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌，唯森酵母型小麥黑啤酒是個傳奇。除了這款黑啤，旗下的酵母型小麥白啤和苦味度24的古老工藝的原味啤酒都享有盛譽。

科隆巴赫 Krombacher

科隆巴赫啤酒公司始建于1803年，由夏德伯格家族世代經(jīng)營，并且一直沿襲著這種傳統(tǒng)家族經(jīng)營模式，，現(xiàn)在是德國最大的啤酒公司之一。同名啤酒品牌“科隆巴赫”是德國最暢銷的啤酒品牌，科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜，并且有特殊的啤酒花的氣味。

積發(fā)啤酒 Jever

德國積發(fā)啤酒，是著名的德國皮爾森啤酒廠所生產(chǎn)的產(chǎn)品。該廠創(chuàng)建于1848年，歷史悠久，馳名世界。其啤酒制造采用了軟性的泉水和高酒花量，品味純凈、口感清新，是德國最受歡迎的貴族啤酒之一。

HB啤酒 Hofbr?uhaus

HB啤酒是來自歐洲的德國慕尼黑皇家啤酒，自問世以來一直保持著崇高的地位，被譽為“皇中冠”。1589年9月27日在慕尼黑建立，專供皇家御用，“H”代表德國皇家，“B”代表啤酒，HB啤酒就這樣由此誕生了。

寶來納啤酒 Paulaner

寶來納啤酒采用傳統(tǒng)的低溫發(fā)酵和獨特的長時間成熟工藝，因此啤酒質量得到充分保證，即使國際間長途運輸也不受影響。寶來納啤酒以其360余年釀酒史，獨一無二的瓶內二次發(fā)酵工藝、未經(jīng)任何現(xiàn)代工業(yè)污染，經(jīng)歷了萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水、特制酒花、麥芽、鑄就了一代啤酒王國中的貴族。在舉世聞名的慕尼黑啤酒節(jié)上，寶來納年年獨占鰲頭，其二次發(fā)酵的“小麥王”啤酒成為經(jīng)典之作。

德福堡啤酒 Ankerbr?u

德福堡啤酒由德國德福堡-諾德林根啤酒釀造公司釀制，該公司創(chuàng)建于1608年，坐落在諾德林根市歷史悠久的古城內。德福堡啤酒口感細膩，酒香純正，原汁原液，鮮啤泡沫豐厚，低酒精度和高二氧化碳。德福堡黃啤曾獲得2005年歐洲啤酒之星的銀獎。此款芳香焦黃色的小麥啤酒以它濃重醇厚的口感芳得人心。它強調輕微帶有麥芽和啤酒花香味的焦糖口味。黃啤并不包含很多的酒精。它深顏色的形成是因為生產(chǎn)中使用了另一種類的焦糖。它不改變啤酒的酒精含量，卻給予啤酒一種濃厚的口味。

碧特博格啤酒 Bitburger

醇厚濃爽的碧特博格是真正的德國頂尖級名牌啤酒，誕生于1817年。在世界五大洲40多個國家和幾乎所有大都市中，都飄逸著碧特博格的獨特酒香。百里挑一的原料，晶瑩純正的泉水，先進可靠的技術，這三大優(yōu)勢完美的統(tǒng)一，確保了碧特博格四季飄香，風格獨特。

凱撒啤酒 Kaiserdom

凱撒啤酒距今已有近三百年的歷史，它自然純正的品質驗證了一句古老的格言“釀造啤酒，不要用其他多余的配料，除了水，大麥和啤酒花”，世界各地的啤酒專家對它的品質大加贊賞。凱撒啤酒出口到世界上二十多個國家，它的高品質及其融入了時尚理念的包裝廣受世界各地啤酒愛好者的推崇。凱撒啤酒旗下的品牌包括黑啤、比爾森啤酒和Prostel無醇啤酒。凱撒黑啤，酒液呈黑褐色，酒精度含量為4.7%。其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，泡沫細膩，掛杯持久。凱撒黑啤的營養(yǎng)成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素 G等，是人們的飲用佳品，享有“黑牛奶”的美譽。

貝克啤酒 Beck's

貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城，其優(yōu)良的釀造技術，使BECK'S品牌傳播至今。1876年，在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國啤酒。尤其是在美國（每年大約1億升）、英國和意大利，貝克啤酒更是進口啤酒的冠軍品牌，年出口量占德國啤酒出口總量的 35% 以上。