1.啤酒釀酒師名單公示

CCBA中國精釀啤酒大獎，烈性艾爾啤酒奪得金獎。

此次比賽共收到全國104家精釀品牌的近400款精釀參賽作品，并由來自英國、美國、新加坡、中國27名知名精釀專家組成的專業(yè)評審團隊，采用美國啤酒品酒師資格認證協(xié)會BJCP授權的中文版啤酒評分體系進行審評。

2.啤酒釀酒師名單公示多久

這個很難界定用純水會不會更好，只能說不同的水釀出來的酒在口感上會有差別。

以精釀啤酒為例，講究的水中的礦物質含量越低，釀造出的啤酒更加入口，更能感受到啤酒的清爽的滋味，很多釀酒師就會用純水去釀酒。以前有個朋友家里是做這個的，自己也會釀，直接家里放了一臺bluewater，出來就是幾乎沒有雜質的純水，當時印象很深刻。但是如果說是大中華的酒那就另當別論了，用井水，泉水甚至用雪山上流下了的雪水的都有。

3.中國啤酒釀酒師

是中國南京

南京是中國精釀啤酒的發(fā)源地，“精釀啤酒”四個金光閃閃的名字起源于南京，中國精釀啤酒節(jié)也于2013年創(chuàng)辦于南京。

悠航鮮啤

悠航的名字，來源于一首在美國家喻戶曉的歌曲“Slow Boat to China”。

悠航鮮啤參加過2014、2016、2017、2018中國精釀啤酒節(jié)。

牛啤堂

2013年，“牛啤堂”在北京的護國寺開建了第一家啤酒屋。

牛啤堂研發(fā)和釀造的多元化、創(chuàng)新性的當代中國精釀。

牛啤堂自成立起， 參加過2014、2015、2016、2017、2018、2021共六屆啤酒節(jié)。

當歌精釀

對酒當歌，人生幾何。當歌精釀由釀酒師始覺創(chuàng)立。

京A精釀

由兩位多年老友Alex和Kris于2012年創(chuàng)立，京A是一家不斷推陳出新的釀酒廠。

4.中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會

1、中國啤酒行業(yè)競爭梯隊

根據中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的啤酒產業(yè)經濟指標數(shù)據，2020年我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)346家，完成釀酒總產量3411.11萬千升，同比下降7.04%;完成銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%;實現(xiàn)利潤總額133.91億元，同比增長0.47%。我國啤酒市場高度集中，九成市場被五大品牌占據。

2、中國啤酒行業(yè)市場份額

根據中國酒業(yè)協(xié)會披露的數(shù)據顯示，2020年，中國啤酒市場被五大集團瓜分，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團中國啤酒市場占有率高達92%。其中，華潤啤酒在中國市場占據31.9%的市場份額，青島啤酒市場份額達到22.9%，百威英博占據19.5%的市場，燕京啤酒和嘉士伯市場份額分別為10.3%和7.4%。

3、中國啤酒行業(yè)市場集中度

總體來看，我國啤酒行業(yè)整體格局穩(wěn)定，市場集中度較高，前五名市場份額不斷增長，龍頭效應顯著。2017年，前五名市占率(CR5)約為75.6%，到2020年，CR5達到92%。整個中國啤酒市場被五大集團牢牢占據。

4、中國啤酒行業(yè)企業(yè)布局及競爭力評價

國內啤酒行業(yè)公司中，華潤啤酒的啤酒業(yè)務做的最大，2020年銷量突破1000萬千升，少數(shù)幾家企業(yè)啤酒能達到百萬千升的銷量級別，其余企業(yè)啤酒銷量均在百萬千升以下。大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)地域性發(fā)展。

5、中國啤酒行業(yè)競爭狀態(tài)總結

從五力競爭模型角度分析，目前，我國啤酒行業(yè)在酒業(yè)中相對其余白酒、紅酒等酒類產品性價比，受眾面廣，替代品威脅一般;現(xiàn)有競爭者數(shù)量較多，市場競爭較為激烈;上游供應商一般為麥芽等原材料以及設備包裝等，議價能力適中，而下游消費市場由于產品同質化嚴重，議價能力較強;同時，因行業(yè)存在品牌效應，大品牌市場占有率高，并且渠道建設難度大，潛在進入者威脅一般。

5.青島啤酒釀酒師名單

太空啤酒原料：青島啤酒640毫升，蘇打汽水640毫升，碎冰塊適量。

調配：將碎冰塊放入杯中，然后把冰過的啤酒、汽水向后倒入，調配而成。

特點：色澤淡黃，氣味芳香，入口爽快，在夏天飲用可以消暑解渴，振奮精神。

牛奶啤酒原料：青島啤酒50毫升，牛奶150毫升，雞蛋一個，白糖40克調配：先將啤酒和牛奶冰涼，然后再將牛奶，雞蛋，白糖一起放入裝有啤酒的杯中，充分攪拌均勻，待泛起很多泡沫的時候即可以飲用。

特點：牛奶的淳香與酒的香醇完美結合，綿甜爽口。

菊花啤酒原料：青島啤酒640毫升，菊花露355毫

6.中國精釀啤酒協(xié)會名單

精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的，所以我們引用美國釀造者協(xié)會BA對精釀釀造者的要求：

1、小

年產量小于600萬桶（95.388萬噸），生產的啤酒用于商業(yè)交易。

2、自主權

非精釀釀造者或公司機構，其占股份不能超過25%。

3、傳統(tǒng)

釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。

7.國家高級釀酒師名單查詢

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82年拉菲葡萄酒是拉菲酒莊著名的葡萄酒，主要是因為1982年的葡萄收成質量很好，同時加上頂級釀酒師精心釀制，經過陳釀多年，因此82年拉菲品質很好。

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1982年波爾多葡萄酒是歷史性的一年，原因有很多。這是現(xiàn)代第一個真正的年份，開創(chuàng)了波爾多葡萄酒的新風格。自1961年以來，也就是21年前，還沒有生產出如此高質量的葡萄酒。1982年波爾多葡萄酒也是以開創(chuàng)世界上最成功的葡萄酒評論家羅伯特·帕克的職業(yè)生涯而聞名的年份。Parker對1982年波爾多葡萄酒的無止境的、熱情洋溢的贊揚為他贏得了新一代葡萄酒愛好者的尊敬，這一代葡萄酒愛好者持續(xù)了40多年。

拉菲酒莊已經出廠了一系列的葡萄酒，其中八二年的拉菲干紅葡萄酒最為人們熟知。聽到拉菲就會兩眼放光，為什么說82年的干紅葡萄酒那么的優(yōu)質和出名呢。原因有很多但是有一個重要的原因就是他出產的年份。1982年拉菲莊園采摘的時間是非常適合釀造葡萄酒的。在釀造過程中采用最傳統(tǒng)的手工釀造。經過頂級的釀制大師釀造所以很厲害。

8.最新啤酒釀酒師招聘信息

　　職責一：賓館服務員崗位職責　　1．做好轄區(qū)內的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔?！　?．及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作?！　?．負責檢查所在區(qū)域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發(fā)現(xiàn)異常時，上報處理。　　4．負責區(qū)域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛?！　?．負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。　　6．熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷?！　?．為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜?！　?．愛惜公司的財產，力行節(jié)約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。　　9．牢記區(qū)域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄　　10．認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級?！　?1．積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象?！　?2．上班前檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態(tài)，總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。兩班交接，按交接班程序交接，交接內容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設備設施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題?！　?3．用餐時間30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現(xiàn)象?！　?4．下班填寫交接班本，準備交接。兩班交接，按交接班要求交接?！　÷氊煻嘿e館服務員崗位職責　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度?！　?、接聽電話，答復住客咨詢或要求?！　?、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與總臺校對報表、房狀?！　?、協(xié)助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施（熱水、空調、網線、電話等）?！　?、客房內各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品?！　?、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度?！　?、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄?！　?、隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；　　9、做好設備報修工作。服務員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場?！　?0、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節(jié)。　　11.每天對轄區(qū)范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時申報維護和修理?！　?2.負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處?！　?3、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰，并調離崗位?！　?4、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。　　15、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理?！　?6.愛惜客棧財產，力行節(jié)約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務知識，不斷提高服務技能及服務水平　　職責三：賓館服務員崗位職責　　一、客房清潔（退房、續(xù)住房、請勿打擾房、空房）　　1、早班接班后，了解當天的客房分布狀況。由領導或經理分派當天的清潔任務，準備好清潔車以及相應的布草（被套、床單、枕袋、浴巾、面巾……）和易消耗物品（水杯、牙刷/膏、香皂、手紙、茶包、針線包、拖鞋、鞋布……）　　2、按順序打掃房間衛(wèi)生：續(xù)住房—退房—請勿打擾—空房抹塵：　　二、統(tǒng)計當天當班的住房表格及工作狀態(tài)　　1、善于記住房客的姓氏或姓名，但不能起碼呼其名。了解客人所住的天數(shù)、人數(shù)。如果常住客，盡可能掌握房的習慣和好惡。牢記所服務樓層的的住房狀態(tài)。　　2、輔助前臺工作人員，催交客房房租，做好房客的出入和來訪登記?！　?、生病或是釀酒的房客，要交待所有員工留意其房間狀況。如有突發(fā)善，要報告上級領導。　　4、房客借用額外的房間配置用品時，在符合公司規(guī)定的情況下，做好借用登記和交接班?！　?、客人退房后，遺留在客房里的物品，要立即上交前臺或是辦公室代為聯(lián)系失主?？腿诉z留物品的保留期限：普通物品三個月、貴重物品一年?！　?、對天當天的續(xù)住和新租房房客提供客房服務：衛(wèi)生清潔、報紙等服務?！　?、統(tǒng)計當天當班的布草和易消耗物品的用量?！　∪⑼朔坎榉康某绦颍骸　?、得到房客退房的信息，敲門進入房間：先查點房間配置（布草、電器）是否齊全或是否有損壞現(xiàn)象，以及有償使用物品的使用情況。（家私配軒是否有損壞或是嚴重污漬的現(xiàn)象）　　2、如果房間配置有損壞或是缺少現(xiàn)象，則根據實情通知前臺，由前臺收取期賠償費用。　　3、如果由于服務員的失誤，末將家私損壞和有償使用物品的量通知前臺，則此費用有查房服務員負責。　　四、客人損壞物品的處理：　　1、保留現(xiàn)場，馬上通知主管趕至現(xiàn)場?！　?、由主管根據損壞程度通知相關部門?！　?、四專業(yè)人士確定賠償金額，由主管理聯(lián)系客人處理?！　?、對于有些損壞能夠處理，可以不賠償或賠償部分清理、維修費用?！　∥濉⒈３肿约汗ぷ鲄^(qū)域內的整齊、潔凈、工作前，下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。　　六、處理客人投訴　　1、向客人道歉，站在客人的立場為客人考慮解決問題?！　?、維護客人和賓館雙方的利益，在沒有弄清事實真相時，不能盲目、輕率地給客人肯定或否定的答復?！　?、及時上報客人投訴，并做好投訴記錄。　　4、如果自己范圍內處理不了，及時上報主管來處理　　七、統(tǒng)計當天當班所用的布草和易消耗物品量?！　“?、客房服務注意事項：　　1、走路時，要舒展肩背，不要彎腰、駝背，有急事也不要跑步，可快步行走?！　?、按照右側通行的原則，如在反方行走遇到迎面來人時，應主動讓路?！　?、遇到客人找不到想要去的部門時，應主動為其指路?！　?、打掃衛(wèi)生時，如果房客在客房內，要和房客說：抱歉，打擾了　　5、在賓館走廊見到客人，應靠右駐足（或是逐漸放慢腳步）待客人先走，要向客人問好或是微笑點頭示意。

9.啤酒釀酒師名單公示最新

2021年品酒師證考試報考條件

根據行業(yè)實際情況，將原有三個等級調整為四個等級。

?職業(yè)技能等級 本職業(yè)共設四個等級，分別為：四級/中級工、三 級 /高 級工 、 二 級/技 師、 一 級/高 級 技師 。

申報條件

具備以下條件之一者，可申報四級/中級工：

（1）五級/初級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或 相關職業(yè)工作 4 年（含）以上。

（2）累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作 6 年（含）以上。

（3）取得技工學校本專業(yè)或相關專業(yè) ②畢業(yè)證書 （含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè) 生）；或取得經評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學校本專業(yè)或相關專業(yè)畢 業(yè)證書 （含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生）。

具備以下條件之一者，可申報三級/高級工：

（1）取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本 職業(yè)或相關職業(yè)工作 5 年（含）以上。

（2）取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有高級技 工學校、技師學院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關 職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有經評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標 的高等職業(yè)學校本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生）。

（3）具有大專及以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工 職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作 2 年（含）以上。

具備以下條件之一者，可申報二級/技師： （

1）取得本職業(yè)或相關職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本 職業(yè)或相關職業(yè)工作 4 年（含）以上。

（2）取得本職業(yè)或相關職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書的高級技工學校、技師學院畢業(yè)生， 累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作 3 年（含）以上；或取得本職業(yè)或相關職業(yè)預備技師證書的技 師學院畢業(yè)生，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作 2 年（含）以上。

具備以下條件者，可申報一級/高級技師： 取得本職業(yè)或相關職業(yè)二級/技師職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或 相關職業(yè)工作 4 年（含）以上。

相關職業(yè)：白酒釀造工、啤酒釀造工、黃酒釀造工、果露酒釀造工、酒精釀造工、釀酒師等。

本專業(yè)或相關專業(yè)：食品加工與檢驗、食品生物工藝、食品生物技術、釀酒技術、食品加工技術、食品 檢測技術、食品質量與安全、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與檢測、釀酒技術、發(fā)酵技術、食品生物技術、 食品加工技術、微生物技術及應用、生物技術及應用、釀酒工程、食品科學與工程、食品質量與安全、生 物工程等。

鑒定方式

分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機考等方式為主，主 要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應掌握的基本要求和相關知識要求；技能考核主要采用現(xiàn)場操作、 模擬操作等方式進行，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應具備的技能水平；綜合評審主要針對技師和高級技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進行全面評議和審查。 理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達 60 分（含）以上者為合格。

10.國家一級釀酒師名單

1、王莉 國家白酒評酒委員，高級工程師，貴州茅臺酒股份有限公司職工董事、副總工程師兼技術中心常務副主任

2、王鳳仙 山西杏花村汾酒廠股份有限公司檢測實驗室主任

3、艾金忠 北京紅星股份有限公司總工程師

4、盧中明 全興酒業(yè)公司國家級評委、全興酒業(yè)有限公司副總經理

5、代春 五糧液股份有限公司白酒評委

6、呂云懷 茅臺集團黨委委員、副總經理、總工程師

7、劉新宇 新疆伊力特實業(yè)股份有限公司總經理助理、技術中心主任、副總工程師，國家級白酒評委。曾任新疆伊犁釀酒總廠一分廠技術副廠長、總廠質檢科科長，新疆伊力特實業(yè)股份有限公司質檢部部長等職。

8、劉自力 貴州茅臺酒股份有限公司總經理。曾任貴州茅臺酒廠公司工會主席、副總經理、習酒公司董事長、總經理。

9、李澤霞 國家一級品酒師，中國國家級白酒評酒委員，衡水老白干酒業(yè)股份有限公司研究所所長。

10、李紹亮 宋河酒業(yè)股份公司副總經理、總工程師、國家級評酒員

11、李家民 四川沱牌舍得集團有限公司副董事長，四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司副總經理、總工程師

12、吳建峰 江蘇今世緣股份有限公司董事兼副總經理，高溝酒釀造工藝非物質文化遺產傳承人

13、吳曉萍 全國白酒評委、國家級評酒大師、著名酒體設計大師、四川文君酒股份有限公司首席調酒師。曾任設瀘州老窖勾酒體中心主任、酒鬼酒總工程師。成功勾調出“國窖1573”而一舉成名。

14、沈毅 四川郎酒集團國家級白酒評委。郎酒集團公司酒體中心主任，國家白酒評委、白酒釀造高級技師，釀酒高級品酒師。2006年瀘州市拔尖人才，當選瀘州市政協(xié)委員、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會副秘書長。

15、沈才洪 瀘州老窖股份有限公司董事、副總經理、總工程師、中國釀酒大師、首批國家級非物質文化遺產代表性傳承人、四川省第二屆專家評審委員會委員、中國白酒技術專委會副主任、瀘州市酒業(yè)協(xié)會會長、四川省政協(xié)提案委副主任、瀘州市政協(xié)副主席，兼任瀘州品創(chuàng)科技有限公司董事長。曾任瀘州老窖股份有限公司制曲分公司經理，基酒分公司經理，生產部部長，總經理助理。

廣16、張國強 安徽口子酒業(yè)有限公司副總經理、首屆中國釀酒大師、非物質文化遺產項目代表性傳承人

17、張宿義 瀘州老窖股份有限公司酒體設計總工程師、中國釀酒大師、首批國家級非物質文化遺產代表性傳承人

18、張鋒國 國務院特殊津貼專家，國家級評白酒評委，高級品酒師，高級釀酒師，山東扳倒井股份有限公司總工程師

19、陳林 中國釀酒大師，五糧液股份有限公司董事、總經理、黨委副書記、總工程師，宜賓五糧液集團有限公司董事、黨委委員，宜賓五糧液酒類銷售有限責任公司總經理。

20、陳澤軍 高級注冊品酒師、高級經濟師、高級職業(yè)經理人，四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司董事長

21、范國瓊 高級工程師，宜賓五糧液股份有限公司高管。成功開發(fā)出珍品五糧液、五糧春、五糧醇、六和液、元曲、五糧液年份酒、巴拿馬紀念酒、各類團購產品等眾多品種。

22、季克良 高級工程師，工程技術應用研究員，貴州茅臺酒廠名譽董事長

23、周慶伍 公司董事、安徽古井集團有限責任公司黨委副書記。曾任公司第五屆董事會董事，公司副總經理、常務副總經理。

24、周新虎 江蘇蘇酒集團副總經理、總工程師

25、趙志昌 研究員級高級工程師，黑龍江富裕老窖酒業(yè)有限公司副董事長、副總經理、總工程師

26、趙國敢 國家級白酒評委，白酒釀造高級技師，洋河股份技術中心洋河酒體設計中心主任、首席勾調大師

27、 趙德義 中國白酒國家評委，山東省十大杰出工程師，山東景芝酒業(yè)公司副總經理

28、 鐘方達 中國白酒國家評委、高級工程師、貴州茅臺股份有限公司總經理

29 、袁仁國 高級經濟師，貴州茅臺酒廠有限責任公司董事長、黨委副書記，貴州茅臺酒股份有限公司董事長

30、栗偉 國家高級品評酒講師，黑龍江省輕工科學研究院白酒室主任，黑龍江省酒業(yè)協(xié)會副秘書長，吉林省洮兒河酒業(yè)技術總工程師，連續(xù)三屆國家級白酒評酒委員，高級工程師

31、賈智勇 中國釀酒大師，國家級評委，陜西西鳳酒股份有限公司副董事長、總工程師

32、徐姿靜 四川劍南春股份有限公司副總工程師兼酒體設計中心副主任，連續(xù)三屆國家級白酒評酒委員，國務院政府特殊津貼專家，高級品酒師、高級釀酒師，四川釀酒協(xié)會專家委員會委員。

33、 高軍 黑龍江北大荒釀酒集團總工程師，連續(xù)三屆國家級白酒評酒委員

34、郭波 廣東石灣酒廠集團有限公司副總裁，連續(xù)三屆國家級白酒評酒委員，高級白酒品酒師，中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會技術委員會委員、廣東省白酒品酒委員會專家組成員、全國白酒標準化技術委員會豉香型白酒分會技術委員會秘書長

35、郭賓 河北邯鄲永不分梨酒業(yè)股份有限公司總工程師，連續(xù)三屆國家級白酒評酒委員，高級品酒師、釀酒師。

36、曹鴻英 五糧液集團有限公司產品研發(fā)部副部長、首席嘗品勾兌技師，高級品酒師、高級技師，連續(xù)三屆國家級白酒評酒委員。

37、 崔漢彬 廣東九江酒廠有限公司果露酒車間主任，連續(xù)三屆國家級白酒評酒委員，高級品酒師，高級釀酒師。

38、康健 山西杏花村汾酒廠股份有限公司質量管理部部長，連續(xù)三屆國家級白酒評酒委員，全國白酒標準化技術委員會副主任委員。

39、 彭茵 貴州茅臺酒股份有限公司副總工程師、酒庫車間副主任。1985年10月加入中國共產黨，1978年1月參加工作，2008年，參與發(fā)表了《相似系統(tǒng)理論及氣相色譜指紋數(shù)據建立茅臺酒評價體系》等科研文章。

40、謝義貴 四川劍南春集團有限責任公司副總經理、第六屆中國白酒國家級評委員。

41、謝玉球 江蘇洋河酒廠股份有限公司總工藝師、江蘇洋河集團副總經理。開發(fā)了牡丹、山河、蘇酒、醉猿等系列酒，蘇酒和醉猿系列酒率先打破江蘇無高檔精品白酒的歷史。2005年，他傾力打造的戰(zhàn)略主導品牌——雙溝珍寶坊開創(chuàng)中國白酒自由調兌的先河。

42、謝永文 稻花香集團總工程師。2006年，謝永文研制的稻花香“活力型”白酒成功問世，其生產工藝屬國內首創(chuàng)，獲得湖北省重大科技成果獎。

43、賴登燡 四川水井坊股份有限公司董事及總工，先后被評為工程師、高級工程師、教授級注冊咨詢師、全國白酒專業(yè)委員會專家、國家級評酒委員。

44、雷鈞 宜賓五糧液集團有限公司高級技師、四川省首批首席技師。

45、譚濱 國家級白酒評委、詩仙太白集團酒體設計中心主任。

46、譚崇堯 枝江酒業(yè)常務副總經理、總工程師、國家級釀酒大師。歷任枝江酒業(yè)制曲車間副主任；質檢科副主任；1983年9月任枝江縣酒廠技術科主任；包裝一車間主任；枝江市酒廠副廠長。

11.啤酒釀酒師名單公示幾天

工作內容；

（1）釀酒師選用釀酒原料和輔料；

（2）選擇和使用釀酒設備；

（3）制備和選擇糖化發(fā)酵劑；

（4）設計和應用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；

（5）監(jiān)控各工藝參數(shù)；

（6）開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產品。