1.羊肉啤酒能一起吃嗎

你好，可以的羊肉和啤酒能一起燉，羊肉里放點酒可以去除羊肉的腥味羊肉和以下食物相克羊肉+西瓜——中毒羊肉+鲇魚——中毒羊肉+梅干菜——胸悶羊肉+醋——內(nèi)熱火攻心羊肉+南瓜——易生黃疸和腳氣羊肉+豆瓣醬——功效相反羊肉+蕎麥——功效相反 萊垍頭條

2.羊肉能跟啤酒一起吃嗎

      啤酒燉羊肉是一道家常菜，燉羊肉時搭配啤酒可以很好的把羊肉的煽味去掉，同時也豐富了菜品的口感。

啤酒燉羊肉的做法

1、羊肉切成小塊，投入水鍋內(nèi)燒開。

2、撇去血沫，放入啤酒、調(diào)料、鹽、辣椒、蔥條。

3、改用小火燉。

4、燉熟后投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽即成。

3.羊肉喝啤酒能一起吃嗎

主料：

羊肉800克，蒜頭1顆，鹽少許，生抽適量，蒜苗幾棵

輔料：

啤酒1罐，姜塊1塊，冰糖10克，料酒2勺，鹵料包1袋

做法：

1. 羊肉洗凈，入冷水鍋內(nèi)，加兩勺料酒焯一遍。

2. 炒鍋放入適量冰糖，小火把冰糖融化。

3. 加入蒜姜塊，與焯過水的羊肉一起翻炒幾遍。

4. 倒入一罐黑啤，放入鹵料包。

5. 大火煮開后關小火燜燉40分鐘左右。

6. 最后放入切好的蒜苗，加鹽調(diào)味即可。

4.啤酒能一起吃嗎

可以，喝酒前半小時喝奶還能保護一下胃。什么和奶類不能一起吃，最好不吃橘子橙子這些酸性的東西，會和奶類作用，弱化營養(yǎng)。

5.羊肉可以和啤酒一起吃嗎

 所需食材：

鯽魚2條、羊肉、大蔥、姜片、料酒、食用油、白芷、啤酒、鹽、雞精、胡椒粉、香菜、大蔥

制作步驟：

第一步：買回來的新鮮羊肉塊放入清水里面浸泡一下，泡出里面的血水；然后改刀切成小塊。

第二步：鍋中加入冷水，把羊肉冷水下入鍋中焯水，再加入一些蔥段、姜片、料酒去除腥味；然后開大火燒開，燒開后把上面的浮沫打理干凈，接著繼續(xù)煮5分鐘。

第三步：把焯好水的羊肉倒入清水里面再次清洗一遍，徹底清凈表面的浮沫，然后撈出來控干水分備用。

第四步：把鍋充分燒熱，加入少許食用油，再加入蔥段和姜片，炒出香味后下入羊肉，把羊肉多炒一會兒，接著加入一個白芷一起翻炒，以便去除羊肉的膻味。

第五步：往鍋中加入啤酒，再加入清水，然后開大火燒開；接著把上面的油沫打干凈；最后把羊肉和湯放入高壓鍋里面，壓40分鐘；如果有時間，也可以用燉鍋來燉一個半小時。

第六步：準備一點大蔥切成條，生姜切片，切好后加入適量清水，再下手把蔥姜里面的汁水給捏出來；準備兩條鯽魚清洗干凈，把兩面打上花刀；然后把處理好的鯽魚放入蔥姜水里面，拌勻并腌制一會兒，以便去除魚肉里面的腥味。

第七步：把鍋燒熱加入少許食用油，晃動一下鍋子把鍋的四壁都粘上油；接著把鯽魚下入鍋中來煎一下，一面煎好后翻面，把另外一面也來煎一下，煎至兩面金黃；然后從中間淋入少許啤酒去除腥味。

第八步：用一個漏勺，過濾出蔥姜，把熬好的羊肉湯加入鍋中；接著把羊肉也加進來，大火燒開之后把上面的油沫再次打干凈。

第九步：往鍋中調(diào)味少許鹽、雞精、胡椒粉，接著把魚羊湯倒入小煲鍋中，再蓋上鍋蓋，小火燉煮10分鐘；時間到開蓋，打去浮沫后，撒上少許香菜，美味即成！

6.啤酒跟羊肉能一起吃嗎

燉羊骨頭可以放啤酒

燉羊肉放啤酒主要是能夠把羊肉的腥膻味去掉，而且能夠提高羊肉的營養(yǎng)價值，使羊肉變得美味，還能夠開胃助消化。一般羊肉會有明顯的腥膻味，而啤酒中有一定量的酒精，因為酒精揮發(fā)性比較快，會帶著羊肉中的一些腥膻物質(zhì)一起揮發(fā)，這樣就去除了這種腥膻味。

7.羊肉湯跟啤酒能一起吃嗎

五糧液就沒有必要啦，一是浪費，二是效果一般，燉羊肉的妙招就是巧用啤酒，啤酒比較容易揮發(fā)，揮發(fā)的同時就能帶走羊肉中膻味。

正確的用法是，將腌制好的羊肉冷水下鍋，水開后倒入啤酒半瓶，然后繼續(xù)煮至二分鐘，使啤酒揮發(fā)帶走羊肉的腥膻味，同時焯水后的羊肉，也有一股酒香味，所以這一個訣竅，咱們大家也一定要牢記。

8.啤酒能不能和羊肉一起吃

燉羊肉可以用啤酒，啤酒燉羊肉方法如下：

1、羊肉輾大塊，洗凈，用開水焯5分鐘，撈出，用清水漂凈，瀝干。

2、羊肉放入大鍋，倒入2瓶啤酒。

3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

4、放入大半包甜面醬。

5、放入2調(diào)羹豆瓣醬。

6、放入3調(diào)羹冰糖，1調(diào)羹老抽，大火煮開，小火90分鐘左右。

7、放鹽，青蒜，煸勻即可。

9.羊肉可以喝啤酒一起吃嗎?

可以，羊肉加啤酒更美味

1、可去膻味

羊肉當中產(chǎn)生腥味的物質(zhì)是三甲胺、氨基戊醛、四氫化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇揮發(fā)性強，有很高的滲透性，能迅速滲透到原料內(nèi)部，讓肉類中的腥味物質(zhì)隨著乙醇溶解并一起揮發(fā)，加上啤酒含有芳香氣味的酯類和氨基酸物質(zhì)，氨基酸還可與調(diào)味品中的糖結(jié)合成有誘人香味的芳香醛，讓羊肉的膻味變成一種肉類特有的香味，從而去除膻味。

2、讓肉質(zhì)更加軟嫩

啤酒里含有豐富的氨基酸，可以彌補肉在解凍過程中損失的蛋白質(zhì)，若是羊肉是冷凍的，加入啤酒一起燉煮，可以讓羊肉回歸鮮嫩口感。

10.啤酒燒羊肉可以一起吃

沒害處，按科學角度講，酒類經(jīng)過高溫煮就產(chǎn)生了變化，就像在家做菜用黃酒，或者國外用紅酒一樣，我們這里很多做法燉牛肉還用白酒了，只是提味和去腥，放心做，這還是一道名菜了。

11.羊肉可以跟啤酒一起吃嗎

燉羊肉可以用啤酒，啤酒燉羊肉方法如下：

1、羊肉輾大塊，洗凈，用開水焯5分鐘，撈出，用清水漂凈，瀝干。

2、羊肉放入大鍋，倒入2瓶啤酒。

3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

4、放入大半包甜面醬。

5、放入2調(diào)羹豆瓣醬。

6、放入3調(diào)羹冰糖，1調(diào)羹老抽，大火煮開，小火90分鐘左右。

7、放鹽，青蒜，煸勻即可。