小麥啤酒是以大麥芽、小麥芽為主要原料，通過發(fā)酵釀制而成的啤酒，其中小麥芽占到了30%~70%左右的分量。

在小麥啤酒家族中，通常可以簡(jiǎn)單分為三個(gè)大類：

比利時(shí)白?。?/strong>它的起源可以追溯到14世紀(jì)的比利時(shí)，采用上層發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)加入香菜籽或是橙皮等原料進(jìn)行調(diào)味，進(jìn)一步增加柑橘味水果芳香和香料味，形成一大特色。

德式小麥啤酒：由于《啤酒純釀法》的存在，德式小麥啤主要突出的是酵母和小麥帶來的風(fēng)味。它們通常外觀渾濁，氣泡細(xì)膩充足，殺口感強(qiáng)烈，有著丁香和面包香氣。

美式小麥啤酒：美國(guó)人對(duì)所有的啤酒都有自己的獨(dú)特見解，美式小麥啤酒使用干凈的美國(guó)酵母，有著豐富的酒花味道，與歐洲的小麥啤形成鮮明對(duì)比。

Untappd是一個(gè)關(guān)于啤酒的APP軟件，用戶可以給喝過的啤酒點(diǎn)評(píng)、打分，可以說是國(guó)外版的大眾點(diǎn)評(píng)。

最近，Untappd列出了2021年10大最受歡迎的小麥啤酒，榜單如下：

1. 天王星美式小麥-貝爾斯酒廠

2. 膠頭美式小麥-圣弗洛伊德酒廠

3. Teach’s Peaches-愛德華蒂奇酒廠

4. 快樂巴士WOW小麥啤酒-四峰酒廠

5. 沖浪者-樹屋酒廠

6. 阿拉加什小麥-阿拉加什酒廠

7. 雙倍白啤酒-大理石酒廠

8. 蜂蜜血橙小麥-希博伊根酒廠

9. 皇室血統(tǒng)比利時(shí)小麥-三國(guó)酒廠

10. 高爾夫啤酒-Off Color酒廠

以下是部分上榜產(chǎn)品

天王星美式小麥

膠頭美式小麥

阿拉加什小麥

蜂蜜血橙小麥

高爾夫啤酒