本篇文章給大家談?wù)劇侗壤麜r啤酒白瓶》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
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hoegaarden什么酒?
hoegaarden啤酒中文品牌名叫福佳白啤酒，是比利時的一個啤酒品牌，經(jīng)典比利時的傳統(tǒng)風(fēng)味，由皮耶塞利斯于1966年創(chuàng)立。
Hoegaarden啤酒屬于比利時品牌的啤酒，其中文名叫福佳白啤酒。福佳白啤酒以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時白啤酒聞名，其創(chuàng)始人為比利時人皮耶塞利斯。
Hoegaarden啤酒于1966年創(chuàng)立于豪格登酒廠，該酒廠的位置在比利時城鎮(zhèn)胡哈爾登。在當(dāng)時，當(dāng)?shù)厮⑿械氖且环N利用布拉奔(Brabant)地區(qū)盛產(chǎn)的小麥為主原料，通過發(fā)酵，再配以香料調(diào)味，就可以生產(chǎn)出流行的比利時白啤酒。
而豪格登酒廠在20世紀(jì)開始式微，甚至開始一家家倒閉，后來是皮耶·塞利斯在1966年時在自己的倉庫里建立了一個小酒廠，開發(fā)新的啤酒釀造工藝，以水、酵母、小麥、蛇麻草、香菜及庫拉索橙皮為原料，生產(chǎn)的啤酒口感比之前更豐富，非常受歡迎，流行至今。
福佳白藍(lán)蓋為啥比白蓋貴
因為藍(lán)色蓋子的福佳啤酒是新款。
福佳白藍(lán)蓋十元以上，白色蓋子五元，藍(lán)色是新款肯定比較受歡迎，價格高是正常的。
福佳啤酒榮獲比利時白啤冠軍，它的高品質(zhì)為世界公認(rèn)，2000年于澳大利亞啤酒節(jié)榮獲大獎，這是全球啤酒界最大的啤酒賽事。福佳啤酒從二十五個國家的近500種啤酒中脫穎而出，奪得比利時白色啤酒和淡色啤酒冠軍。福佳白啤是真正健康精致的啤酒，因為他上口解渴，還有它的口感能夠和亞洲菜和西餐達(dá)到完美融合，所以他在亞太地區(qū)擁有許多忠實顧客。
BOMM是什么啤酒
是德國的一款烈性啤酒，有很多口味。
拓展：進(jìn)口啤酒哪種好喝？
德國柏龍白啤酒，酒味香口感好，德國白啤酒精品。
比利時福佳白啤酒，口感清爽帶有果香，個人覺得最好喝的白啤酒。
白啤酒主推這兩款，其他的如1664啥的，就那樣吧。
黑啤德國只喝過艾丁格，教士；愛爾蘭健力士
口感太厚重了些，咱欣賞不來。
精釀釀酒狗系列白象都說好喝，一般喝的不多，個人感覺不對脾氣。
另外想說國產(chǎn)青島奧古特，青島白啤黑啤，青島經(jīng)典也很不錯的。
小麥白啤代表是哪款啤酒
小麥白啤代表是德式小麥啤酒。
小麥啤酒因顏色較淺，通常被稱為小麥白啤，其中最常見的就是比利時風(fēng)格小麥白，例如福佳白、白熊等，而比利時小麥啤酒特點也非常鮮明，通常添加水果（橘皮），帶有明顯的柑橘風(fēng)味，口感細(xì)膩偏香甜風(fēng)格，但同時果酸味也比較明顯，要知道比利時也是盛產(chǎn)酸啤的產(chǎn)酒國，其知名度可絲毫不輸小麥白。
盡管在國內(nèi)，德國啤酒的知名度更高，但放眼全球，比利時的優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典啤酒種類更多，例如比利時小麥啤酒，已經(jīng)成為小麥白啤的代表，其中以福佳白、白熊為代表，只要喝過白啤，這兩個比利時品牌就一定接觸過，無論是性價比還是口感，都是公認(rèn)的好。
比利時小麥啤酒特點就是在原料中添加香料和水果，而且通常都是不經(jīng)過濾的啤酒，使用“渾厚”和“蒼白”來形容是一點都不為過，也因此比利時小麥啤酒常備稱為“小麥白啤”，酒液顏色較淺，還帶有大量白色沉淀物。
比利時白啤選用什么酵母？
清新春天風(fēng)
比利時啤酒
盡管比利時啤酒有其具體的風(fēng)格，但比利時人鐘愛手工藝釀酒法，也就是說釀酒者在比利時被視為藝術(shù)家，這些藝術(shù)家們很少照搬已有的啤酒風(fēng)格。一半以上的比利時啤酒難以用任何風(fēng)格界定，即便具有某種風(fēng)格，人們對這風(fēng)格的闡釋也很隨意。
比利時啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬別；他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物；除麥芽外，還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿；不發(fā)芽谷物，如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等；還有水果；你所能想到的各種香料，包括非洲豆蔻、德國洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。
能將這些花樣的原料、香料和諧統(tǒng)一起來的是比利時極富特色的酵母，工業(yè)皮爾森啤酒除外。比利時的酵母品種相當(dāng)豐富，不同的酵母會給啤酒帶來不同的風(fēng)味特色。為使某些啤酒別具風(fēng)格，釀酒時有的會用相對高些的溫度來發(fā)酵——水果味和各種香味便是這樣產(chǎn)生的。其實你可以任意選取一種麥汁然后用比利時酵母發(fā)酵，你就能生產(chǎn)出比利時風(fēng)味的啤酒。有些特色啤酒——比如賽松——完全依賴某些特定酵母菌種，如果不使用這些特定菌種，這些啤酒就無從說起了。
酵母菌株形形色色太過豐富，所以有時很難把握它們的特色。且不談野生酵母，如果把比利時酵母看成一類為水果味或酯味、另一類為酚味的可能更有利于理解。前者的例子可以是阿登地區(qū)的奧弗酒館（Brasserie d'Achouffe).后者的例子是賽松，尤其是杜邦酒廠使用的胡椒味干酵母。當(dāng)然，氣味的平衡會受到溫度，酵母接種環(huán)境和其很多種因素影響，因此這需要釀酒者的經(jīng)驗來把握。
比利時的各類啤酒花氣味馥郁，但制苦能力非常低。酒花的芳香先聲奪人，蓋住了其它更為精致的香味，因而比利時人喜歡用更富層次感、更細(xì)膩的手法來釀造，而不是簡單的隨意使用一枚酒花。比利時啤酒中有些麥芽風(fēng)味其實來自焦黑的焦糖糖漿或其它類的糖。大量使用糖不是啤酒的優(yōu)點，但比利時人主要是用糖來提高啤酒的造飲性。
比利時沒有純凈法，因此在古老傳統(tǒng)啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當(dāng)然并非所有比利時啤酒都使用香料，即使用了，也不總是那么明顯。一般而言，如果你能挑出某種具體香料，那釀酒商肯定出了問題?？喑绕?或者那種個頭小、未成熟的庫拉索橙)和香菜是比利時白啤酒核心的動力二重組,在許多其他啤酒中也能發(fā)現(xiàn)它們的身影。在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。
比利時高濃度啤酒品種豐富,好多以軟木塞封瓶口,這樣使啤酒顯的大方、典雅、優(yōu)美,將其用于高端啤酒。比利時啤酒碳酸化程度差異很大,但許多高濃度啤酒因為其碳酸水平比“正?！逼【聘哌_(dá)一倍而產(chǎn)生巨大泡沫。在瓶中成熟二發(fā)啤酒中也很常見，一般在裝瓶時加入酵母和少量糖,再次發(fā)酵產(chǎn)生的碳酸會把少量酵母沉淀雜質(zhì)壓到瓶底。為避免沉淀酵母在倒酒時泛上來,倒酒務(wù)必小心。并非是沉淀的酵母有害健康,而是因為酵母使啤酒渾濁不清。
比利時是唯一一個盛產(chǎn)酸味啤酒的國家。風(fēng)味不同的蘭比克啤酒其實都是以酸味為主的。酸味佛蘭德斯紅色愛爾和棕色愛爾的確名副其實;即使是比利時白啤酒和賽松啤酒,猛然在舌尖爆裂開來的酸味也能給它們溫吞的風(fēng)格注入活力。關(guān)于比利時啤酒文化,啤酒文化僅是其中一部分，因為比利時還擁有高度發(fā)達(dá)的美食傳統(tǒng),所以啤酒僅是其中的一個重要元素。你會發(fā)現(xiàn)專供啤酒餐的飯店,這讓你用一種奇妙的方式在最恰如其分的場合鑒賞比利時啤酒。只需稍作研究,你幾乎可以在任意一處創(chuàng)作出自己版本的啤酒體驗。啤酒的豐富、微妙、永不喧賓奪主的醇厚性使其成為美食物天然良伴。
關(guān)于《比利時啤酒白瓶》的介紹到此就結(jié)束了。
