本篇文章給大家談談《啤酒扣雞尾酒的做法視頻》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、如何制作啤酒雞尾酒
- 2、精釀啤酒如何做雞尾酒
- 3、啤酒怎么調制雞尾酒
- 4、我還想請教用啤酒做雞尾酒的配方
如何制作啤酒雞尾酒
啤酒怎么調制雞尾酒
材料：冰鎮(zhèn)啤酒60毫升，冰鎮(zhèn)可口可樂100毫升。
調法：在杯中制作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊，依次倒入冰鎮(zhèn)啤酒和冰鎮(zhèn)可口可樂，攪拌均勻飲用。
特點：顏色棕紅，泡沫豐富，味道怡人。
彩云飛
材料：冰鎮(zhèn)啤酒100毫升，橙汁40毫升，石榴糖漿10毫升。調法：在杯中制作。首先將橙汁倒入海波酒杯中，然后將石榴糖漿倒入橙汁中，最后將冰鎮(zhèn)啤酒輕輕地倒入即可。
特點：味道香甜，層次感強，顏色猶如彩云一般美麗。
紅眼
材料：新鮮番茄2只，扎啤。
調法：柯林杯中加入適量冰塊，新鮮番茄用攪拌機打碎榨汁，倒入杯中，兌滿扎啤。
特點：番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成，產生一種非常清新的苦味，鮮味十足。如果不喜歡苦味，加入一盎司糖漿，則口味清甜，營養(yǎng)豐富。
珊蒂
材料：雪碧冰鎮(zhèn)啤酒
調法：果汁杯中加入適量冰塊，加入1／2雪碧，兌滿冰鎮(zhèn)啤酒。
特點：清甜爽口，常被人稱為女士啤酒。
精釀啤酒如何做雞尾酒
啤酒也可以用來調配雞尾酒？？？那是當然！這對既喜歡啤酒又喜歡雞尾酒的人來說，無疑是一個格外誘人的做法。其實啤酒確實可與烈酒、果汁飲品和其它酒類混合在一起，且能創(chuàng)造出別出心裁的雞尾酒款；而不同類型的啤酒與林林總總的配料相搭配時，常常能夠收獲令人記憶猶新、難以忘懷的效果。下面就跟大家分享一些啤酒雞尾酒的創(chuàng)意調制方法！
樹莓啤酒雞尾酒
簡述：這是一款適合于夏日飲用的清涼佳飲，它將麥香與果香交織在一起，且兼有甜美柔和的口感；而樹莓的酸甜味道及芳香也為這款啤酒雞尾酒添加了獨特風味。
原料：艾爾啤酒1200ml、伏特加120ml、樹莓檸檬水330ml、樹莓若干
制作方法：先將艾爾啤酒、樹莓和樹莓檸檬水提前進行冰鎮(zhèn)，然后與伏特加一起加入大酒杯中，最后用小酒匙攪拌均勻即可。
震撼自我
簡述：猶如它的名字一樣，該款酒將一些不太靠譜的原料進行融合，從而制作出了一款別出心裁的啤酒雞尾酒，這不得不讓人感到震撼！
原料：艾爾啤酒60ml、波本威士忌2酒匙、金馥力嬌酒(SOUTHERN COMFORT)1茶匙、加拿大楓糖漿1茶匙
制作方法：先將以上原料全部倒入搖壺中，再加入冰塊，搖勻后，濾去碎冰，最倒入酒杯中即可。
紅眼
簡述：紅眼首次出現是在上世紀80年代經典電影《雞尾酒》中，該片由美國著名影星湯姆·克魯斯(Tom Cruise)領銜主演，人們還將影片中的這款酒稱為“能治愈宿醉的雞尾酒”，它的酒名也特指“宿醉者的紅眼睛”，且?guī)в袧庥舻奈骷t柿味道。
原料：拉格啤酒360ml、伏特加(vodka)45ml、西紅柿汁180ml、檸檬汁1茶匙、生雞蛋1個、辣椒醬少許
制作方法：首先把伏特加、西紅柿汁和檸檬汁倒入酒杯中，再加入適量辣椒醬，然后將拉格啤酒倒入，最后將生雞蛋直接敲入杯中，無需攪拌即可。
黑與褐
簡述：Black and Tan Cocktail在國內常被翻譯為“黑與褐雞尾酒”或“黑棕色雞尾酒”，這個名字最早起源于十七世紀的英國，它是一款非常知名的啤酒雞尾酒，且風靡于歐美各國，甚至傳遍了整個世界。
原料：健力士黑啤240ml、瓶裝精釀(淡色艾爾最佳)240ml、冰塊適量
制作方法：先將淡色艾爾啤酒延杯壁慢慢倒入啤酒杯中，然后用小酒匙抵住啤酒杯壁，再將健力士黑啤慢慢引流至啤酒杯中；這樣一個有分層效果的啤酒雞尾酒便大功告成啦。
香蒂格夫
簡述：香蒂格夫(Shandy Gaff)，也被簡稱為“香迪”。它是一款來自于英國的啤酒雞尾酒，香蒂格夫擁有較低的酒精含量，并且受到西歐地區(qū)以及全球雞尾酒愛好者的青睞。
原料：英式艾爾啤酒150ml、干姜水(Ginger Ale)150ml
制作方法：先將冰鎮(zhèn)過的啤酒和干姜水倒入啤酒杯中，然后輕輕攪拌均勻，啤酒與干姜水保持1：1的比例即可。
啤酒怎么調制雞尾酒
啤酒怎么調制雞尾酒
材料：冰鎮(zhèn)啤酒60毫升，冰鎮(zhèn)可口可樂100毫升。
調法：在杯中制作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊，依次倒入冰鎮(zhèn)啤酒和冰鎮(zhèn)可口可樂，攪拌均勻飲用。
特點：顏色棕紅，泡沫豐富，味道怡人。
彩云飛
材料：冰鎮(zhèn)啤酒100毫升，橙汁40毫升，石榴糖漿10毫升。調法：在杯中制作。首先將橙汁倒入海波酒杯中，然后將石榴糖漿倒入橙汁中，最后將冰鎮(zhèn)啤酒輕輕地倒入即可。
特點：味道香甜，層次感強，顏色猶如彩云一般美麗。
紅眼
材料：新鮮番茄2只，扎啤。
調法：柯林杯中加入適量冰塊，新鮮番茄用攪拌機打碎榨汁，倒入杯中，兌滿扎啤。
特點：番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成，產生一種非常清新的苦味，鮮味十足。如果不喜歡苦味，加入一盎司糖漿，則口味清甜，營養(yǎng)豐富。
珊蒂
材料：雪碧冰鎮(zhèn)啤酒
調法：果汁杯中加入適量冰塊，加入1／2雪碧，兌滿冰鎮(zhèn)啤酒。
特點：清甜爽口，常被人稱為女士啤酒。
我還想請教用啤酒做雞尾酒的配方
雞尾酒的調制方法、
1.攪拌
將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。
此時，另一只手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。
2.搖晃
采用“搖晃”手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；
二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時，應先把冰塊及材料放入壺體，
然后加上濾網和壺蓋。濾網必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準務就緒后，
按下述程序*作：
（1）右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋：
（2）用無名指及小指夾住壺身；
（3）中指及食指并攏，撐住壺身；
（4）左手的中指及無名指置于體底部；
（5）拇指按住濾網，食指及小指夾住壺體。
此后便可不停地上下搖晃，但手掌絕對不可緊貼調酒壺，否則手溫會透過調酒壺，
使壺體內的冰塊溶化，導致辭雞尾酒變淡。搖晃時，手中的調酒壺要放有肩部與胸部之間，
并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運動，約15-20次。
當調酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時，應立即打開壺蓋，然后用食指托住濾網，
將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調酒的*作程序。
3.攪拌機打
用攪拌機調酒，*作比較容易，只要按順序將所需材料先放入攪拌機內，封嚴頂蓋，
啟動一下電源開關可。不過，在調好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進，
必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。
4.兌和
將酒按不同的密度緩慢倒入杯內,形成層次度.
*作時注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入.
關于《啤酒扣雞尾酒的做法視頻》的介紹到此就結束了。
