1. 進口啤酒館

德國的美食——如果說要追根溯源到中世紀的時候，“美食”兩個字可就有些名不副實了，因為中世紀的德國，即使是最奢華講究的貴族，吃的東西都算不上太精致多樣，而我們印象中歐洲的餐桌上應(yīng)有的內(nèi)容，則是到了近代以后才出現(xiàn)的，早期的貴族食物相對來說較為簡單，然而與之相配的餐桌禮儀卻繁復(fù)得令人咂舌。

如今隨著全球化的程度不斷加深，世界各地的美食傳播速度比我們預(yù)想的還要快，說起德國今天享譽世界的好吃的，也是不勝枚舉啊！啤酒當然是第一位出名的。

然而殊不知在中世紀時期，啤酒只是屬于下層民眾的低等飲料，貴族不屑于像農(nóng)民那樣用桶一般的容器大口大口吞下啤酒，他們更愿意選擇品味量少而精美的葡萄酒，到了后來，啤酒才逐漸變成了德國普遍的大眾飲品，并且搖身一變還擔(dān)當了重要的社交媒介，人們喜歡在啤酒館聚集談?wù)搹纳瞵嵤碌秸蚊裆母鞣N話題，啤酒館也成為了德國極其重要的交際場所。

除了啤酒，香腸也是德國人不可或缺的食物之一，圖林根紅腸、法蘭克福小香腸、士瓦本人喜愛的黑香腸，以及上次的文后筠蛋看見讀者盆友提到的慕尼黑白腸（？），這個孤陋寡聞的我沒有了解，如果讀者盆友愿意告訴筠蛋有多好吃那就么么扎了??！

最后呢還有蛋糕，德國最出名的蛋糕莫過于黑森林蛋糕，筠蛋第一次知道這種蛋糕的時候，還以為是巧克力做的狀似黑森林得名，而實際上呢正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，它起源于南部黑森林地區(qū)，最美味的核心在于香甜的奶油和可口的櫻桃~看來筠蛋吃過的黑森林蛋糕都是顧名思義的糕點師再創(chuàng)作的結(jié)果啦~~可是呢，雖然我們說了這么多德國本土的美食，據(jù)筠蛋的盆友說，柏林街頭最受歡迎的餐館還是中餐館。Emmm……

這不禁讓筠蛋想起了去年冬天，冷成凍蛋的我最想對鼓吹日耳曼民族高貴論的希特勒總裁說的一句話——沒有火鍋的民族沒有靈魂……（楊清筠/時拾史事）

開個玩笑~德國今天的美食就交給大家親自去一探究竟，讀者盆友可以抓住機會去德國嘗嘗，要和筠蛋分享心得就更好啦~筠蛋要給大家講的是千年以前的德國，那些歐洲最講究的貴族餐桌上都有什么。

德國成為一個真正的統(tǒng)一國家，可以說是在1871年以后了，在此之前盡管曾經(jīng)有“神圣羅馬帝國”這么牛比閃閃的稱號，但也僅僅是個稱號而已。中世紀的德國分裂散落、支離破碎，從南德到北德很難從文化上看出來是屬于一個國家的，因此，德國的貴族也就無法呈現(xiàn)同法國那樣價值取向、審美需求趨于統(tǒng)一的樣子，而是像他們的國家文化一般不同的地區(qū)有著不同的習(xí)慣。

不過，最大的一點相同之處在于，這些從“蠻族”順延下來的“貴族”，依然保持了古老日耳曼部落熱愛戰(zhàn)斗、追求樸素簡單的奢華的品質(zhì)。他們認為“大”就代表了地位和慷慨，所以桌子上的食物不求賣相，只求量足夠大，德國貴族的餐桌上主要以肉食為主，因此整只的禽類、整條的魚，甚至是整頭的小牛都會直接搬到桌子上以顯示主人的地位。這些肉品種類包羅萬象，除了自己養(yǎng)殖的禽畜，更多的是貴族外出狩獵獲得的戰(zhàn)利品，山羊、野豬、鹿是最常見的，偶爾還能吃到天鵝一類比較少見的飛禽，這些野味是提升主人家地位最好的“門臉兒”，因而大量出現(xiàn)在貴族的宴會上。

16世紀最有名的巴伐利亞公爵的婚禮，奢華到了極點，光是鹿就吃掉了200頭。貴族成員們?yōu)榱孙@示自己家大業(yè)大的不凡地位，常常拿請客的規(guī)模作為攀比的依據(jù)，就連普通的貴族舉辦的宴會上，消費幾百只羊也并非罕見的。。不過呢，這樣的行為細細品味一下就會覺得實在有礙觀瞻，大頭的牲畜不僅顯得笨拙而且客人的吃相也會因此變得粗魯，真正有涵養(yǎng)的人是不會選擇這樣的吃法的。所以，后來隨著經(jīng)濟發(fā)展社會進步，能一頓飯吃整頭牛也不算多奢侈的時候，德國貴族便放棄了這種“以大為貴”的思路，改為小規(guī)模地就餐了。

那么這么多的肉類，德國人一般是怎么吃呢？盡管他們介紹烹飪的書籍不少，14、15世紀德國的烹飪類專著已經(jīng)大量出現(xiàn)，研究德國史的學(xué)者也對貴族的飲食狀況評價很高，可筠蛋怎么看怎么覺得德國人吃的東西太簡單，他們對新鮮肉類最常見的處理方法就是烤制，燒烤雖然好吃但是吃幾頓就膩味了。而新鮮的肉吃不完就要用大量的鹽、香料腌制起來，有錢的貴族不僅能用蔥、薄荷、香菜這些本地產(chǎn)的香料調(diào)味，還能用到胡椒、肉桂、豆蔻這樣進口的昂貴香料（我們知道后來歐洲人開辟了新航路，一個極大的誘惑就是去尋找和黃金一樣珍貴的香料），為了配合放了大量鹽和香料的肉類，德國人不得不在烹飪的時候佐以辛辣的調(diào)料中和這非同一般的重口味兒……嗯，我覺得那會兒的貴族很有可能嘴巴常年起火泡?？赡苁且驗殡缛馓蹋聡撕芟矚g糖類，然而蔗糖的加工技術(shù)他們卻一竅不通，所以糖一直依賴進口，直到十字軍東征之后才學(xué)到了東方的制糖技術(shù)，吃不起昂貴的蔗糖，德國人一般就用蜂蜜來獲取甜味（……這才是奢侈啊~~~），因為11磅糖就能買一匹馬了！筠蛋好想穿越回德國賣糖哇。說了這么多，經(jīng)過這種黑暗料理端上德國貴族餐桌上的菜又會是什么樣呢？

我們舉個栗子，這是1485年科恩騰城堡主教在齋戒期間的食譜：

白面包蘸杏仁醬；（因為齋戒期間奶制品是不允許吃的，所以都用杏仁代替）

水煮魚；（真·水，煮，魚。不是你愛吃的那種）

烤鱒魚和卷心菜；（好像變好吃了一點哈~）

葡萄酒燒蝦肉加香料；葡萄酒煮魚（有點黑暗了?。。?/p>

杏仁乳煮米飯；（這什么味道）

面裹葡萄油炸；（還記得武林外傳李大嘴發(fā)明的酥炸小黃瓜嗎）

綜上所述，德國貴族的飲食只是相對于他們國家的平民比較考究而已，在我等吃貨看來實在是不行，再觀同一時期的中國，飲食結(jié)構(gòu)簡直了——參見我號的古代食堂系列之金瓶梅中的美食，我的師叔小昭教你實力甩神羅皇帝三條街。

吃的東西挺簡單，餐桌禮儀可一點也不饒人。要說德國的餐具在中世紀真是少得可憐的，吃飯的時候會有一個身材必須要很養(yǎng)眼的侍者在一旁用刀子為大家切肉，刀子是公用，而叉子則是近代才有的，所以當時貴族們一般都用手抓東西吃，為了體現(xiàn)身份，必須有禮貌地用三個手指接過分給你的食物，湯碗、飲料杯等等因為數(shù)量有限是需要幾人共用的，所以喝湯的時候切忌用嘴巴吹，更不能嘴巴里的東西沒嚼完就去喝飲料，這會讓和你共用餐具的客人感到非常不爽。每個人面前會有一個木板或者一片面包當盤子放食物，面包用完了則拿去喂狗抑或送給吃不起飯的窮人。

2. 進口啤酒館加盟

生意好不好做還是有很大區(qū)別的，首先開精釀啤酒屋加盟必須選擇好店址，位置宜選在繁華地段或客流量大的地方，店面也不需要太大，有幾個單間就夠，畢竟喝啤酒還是室外的感覺更好一下。

其次就是投資方面，主要就是精釀啤酒設(shè)備和房租為大筆支出，設(shè)備預(yù)計好每日的啤酒消耗量來選擇產(chǎn)能的大小，產(chǎn)能大小也關(guān)乎著設(shè)備的價格，房租也是根據(jù)當?shù)氐奈飪r自行計算。

3. 進口啤酒館裝修

1.小酒蝸酒館

小酒蝸酒館，位于臨沂十蘭山區(qū)沂蒙路212號北區(qū)23排東6戶，這是一個安靜的小酒館，很多人都會約上自己的小伙伴來這里喝酒，這里不吵鬧，很安靜，一些喜靜的小伙伴愛來。

2.臨沂奧斯卡酒吧

臨沂奧斯卡酒吧，位于臨沂十蘭山區(qū)萬興都國際商業(yè)公園3號樓1-3層，這家酒吧是蹦迪酒吧，這里的夜場異?；钴S，很多人來這里喝酒、跳舞，釋放壓力。

3.朱雀精釀啤酒館·音樂餐廳

朱雀精釀啤酒館·音樂餐廳，位于臨沂市蘭山區(qū)前十大街與濱河路交匯西100米路北，這是一家音樂餐廳，人均消費63元，性價比很高，很多人約會都會選擇在這里，一邊聽歌一邊聊天。

4.天堂超市酒吧

天堂超市酒吧，位于臨沂市蘭山區(qū)沂蒙路束河南街致遠新天地一號樓1108號，這是一家網(wǎng)紅酒吧，里面裝修的很久情調(diào)，這里面主推啤酒，各種各樣的啤酒任你挑選。

5.胡桃里音樂酒館(臨沂店)

胡桃里音樂酒館(臨沂店)，位于臨沂市蘭山區(qū)沂州路與金壇路交匯南100米御園金頂沿街，這是一家全國連鎖的音樂酒吧，胡桃里在全國各地的許多城市都開設(shè)了分店，口碑都很不錯。

6.博卡索西餐酒吧(泰盛廣場店）

博卡索西餐酒吧(泰盛廣場店），位于臨沂市蘭山區(qū)泰盛廣場1樓1068號通達路沿街，這家店人均消費93元，這里的菜品豐富，味道好，很多人都喜歡來這里吃飯。

4. 進口啤酒館照片

1.華興街

一說起華興街，問起成都人，便知道你是要去吃煎蛋面啦。華興街煎蛋面的歷史，可以追溯到了清朝。老掌柜專門特制銅鍋、銅鼎、銅瓢、銅勺，以紅番茄汁為湯底，佐以翠綠青菜金黃煎蛋乳白掛面，成就了這一碗五彩斑斕的“銅鍋煎蛋面”。那里還有悅來戲園（現(xiàn)悅來茶樓）、龍抄手、賴湯圓、盤飱市，以及成都最牛蒼蠅館子之一的雨田川菜。融入了麻、辣、鮮、香的一條街，回味悠長。

2.玉林生活廣場

玉林是傳統(tǒng)的城南富人區(qū)域，遍街的美食、酒吧，燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應(yīng)有盡有。這里非常適合喜歡夜晚吃喝玩樂的人們。

3.光華村

每個大學(xué)旁邊都有小吃街，都是圍繞校園學(xué)生而搭建起來的，學(xué)生的口味都是比較挑的且消費能力有限。所以一般這些地方聚集了有眾多的美食且價格便宜。光華村最出名就是西南財大后門的小吃街。脆皮鍋巴土豆、沈媽砂鍋、缽缽雞、烤面筋、好吃還不貴。

4.錦里

這里有成都最傳統(tǒng)的美食，當然成都人早已不稀罕去錦里吃那些傳統(tǒng)美食，每天都吃著咧！這里是外地人的天堂，他們來成都必到的地方，錦里還挨著武侯祠，所以游玩武侯祠可以到錦里吃美食。錦里幾乎擁有了所有的成都特色小吃：甜水面、臭豆腐、蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子。

5.峰度·峰雲(yún)街

這里有獨具特色的美食，也是成都吃貨們喜愛的地方。以超高人氣占據(jù)成都美食街榜首！峰雲(yún)街位于劍南大道與天府一街交匯處，擁有渝金記曉宇火鍋、丼致火鍋、董記川道拐耗兒魚、三岔湖野生河鮮館、樂山百年寬寬干鍋、大牛潮汕鮮牛肉等特色大眾美食，除此之外，還擁有BeerCastle進口啤酒館、青慕法式鐵板料理、米利亞俄羅斯餐廳等舌尖頂級美味。峰雲(yún)街緊貼鐵像寺水街，當你體驗完峰雲(yún)街絕妙的美食之旅之后，再去旁邊的鐵像寺水街逛逛，小橋流水、古樹戲臺，生活竟如此美妙！

5. 進口啤酒館掙錢嗎

成都美食主要集中在以下:

1、華興街

外國游客必須入住的地方，街上有很多美味的小吃，可悲的果凍，菠蘿飯，涼拌串燒，烤魷魚等。成都華興街是與總府路平行的后街。 一側(cè)被宗府路污染，大街兩旁是高樓大廈，另一側(cè)是老房子和老房子。 它是真實的，被稱為“繁華的城市”。 

2、玉林生活廣場

城市南部的傳統(tǒng)富人區(qū)，到處都是食物，酒吧，燒烤，火鍋，串燒和小龍蝦。 非常適合喜歡在晚上吃喝玩樂的人。

3、光華村

每所大學(xué)旁邊都有一條小吃街，圍繞著校園學(xué)生而建。 學(xué)生的口味相對挑剔，他們的消費能力有限。 因此，通常這些地方聚集了很多食物，而且價格便宜。 光華村是西南財經(jīng)大學(xué)后門的小吃街。 脆皮炸土豆，神馬砂鍋，波波雞，烤面筋，美味又不貴。

4、錦里

這是成都最傳統(tǒng)的食物，當然，成都人去金利吃這些傳統(tǒng)食物并不罕見。 這是外地人的天堂。 他們來成都時必須參觀。 金麗也在武侯Temple旁邊，因此您可以在參觀武侯Temple時去金麗吃美味佳肴。 錦里幾乎有成都的所有特色小吃：甜水面，臭豆腐，蕎麥面，三門大炮，牛肉炭燒餅干，糯米，糯米和加糖的水果。

5、峰度·峰云街

這里有獨特的美食，也是成都美食家最喜歡的地方。 風(fēng)云街位于劍南大道與天府第一街的交匯處。 這里有魚津集小魚火鍋，東芝火鍋，東集傳道快二魚，三岔湖野生河鮮館，樂山百年寬寬干鍋，大牛等特別受歡迎的美食，如潮汕鮮牛肉，還有BeerCastle進口啤酒館，青木法式鐵板 美食，Miria俄羅斯餐廳和其他頂級美食！

6. 進口啤酒館取名

世界上十大最好的啤酒：

WESTVLETEREN

ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT

THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT

DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL

ROCHEFORT TRAPPISTES

N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME

ALESMITH SPEEDWAY STOU

THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL

WESTVLETEREN EXTRA

DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT

世界上十大最好的啤酒的具體介紹：

1、WESTVLETEREN：產(chǎn)于比利時，生產(chǎn)特拉普啤酒（Trappist）的幾個啤酒廠里，Westvleteren是其中產(chǎn)量最小的一個。它們只會出口非常有限的小部分產(chǎn)品。這種棕色的啤酒上有著細膩的白色泡沫，口感滑潤，以焦糖味為主，帶有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利時啤酒的最高典范。它的口感超強，酒精含量也高。

2、ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT：產(chǎn)于美國，這種啤酒的各個方面都如此平易完美，以至于容易讓人忽略了它所蘊涵的驚人力量。無論是大木桶裝、小木桶裝還是瓶裝，都能讓你的嘴巴充斥著無盡的快樂。啤酒散發(fā)出濃郁的巧克力芬芳和酒香，極其綢密的口感混合著巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。

3、THREE FLOYDS DARK LORD RUSSIAN IMPERIAL STOUT ：產(chǎn)于美國，這種完全不透明的啤酒帶有奶油般稠密的棕色泡沫。啤酒里帶有豐富的芬香，混合著無花果、烘焙巧克力麥芽、皮革和泥土的發(fā)酵酯、糖蜜和愛斯普利索咖啡等淡淡的氣味。它的味道混合了濃郁的麥芽和強烈刺鼻的苦啤酒花口味。這些味道首先強烈地刺激著你的味蕾，然后在你的嘴里持續(xù)散發(fā)著濃郁的香味，最后薰香、咖啡和水果的味道在你的嘴里四溢回蕩。

4、DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL：產(chǎn)于加拿大，當這種濃稠的黑啤酒被倒出來，它會形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起來晶瑩剔透，香味豐富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和濃重的苦甜咖啡氣味，再加上草莓的芳香立刻都撲鼻而入。這種酒味道醇厚并帶有一種砂糖的粗礪感，同時又很粘稠。將麥芽的甜味和咖啡的苦味復(fù)雜而微妙地結(jié)合在一起，最后嘴里還回蕩著啤酒本身淡淡的味道。這種酒讓你的味覺體驗幾乎發(fā)揮到極限，讓人非常享受。

5、ROCHEFORT TRAPPISTES：產(chǎn)于比利時，外表看起來，這種啤酒為深棕色并帶有棕色的泡沫；嘗起來，帶有些許堅果和深色水果的清香，特別是無花果的香味。還有咖啡、巧克力和太妃糖的味道?？诟刑鹣?，帶有輕微的酒精味，久久回旋在唇齒之間。這種酒味道香醇，可以說是羅塞福酒廠（Rochefort）最好的啤酒了。

6、N?RREBRO BRYGHUS NORTH BRIDGE EXTREME：產(chǎn)于丹麥，啤酒呈深琥珀色，有著適度的奶油狀泡沫。濃郁的啤酒花味道與焦糖、深色麥芽的香味混在一起。喝到嘴里，酒香伴著苦味的啤酒花在口腔中散布開來，然后慢慢轉(zhuǎn)變成可口的麥芽味道。所以，味道雖然濃烈，但會被美味的麥芽調(diào)和。

7、ALESMITH SPEEDWAY STOUT：產(chǎn)于美國，誘人的深色液體混合著苦味和麥芽味，喝下后，酒精味讓你的舌頭感覺干燥。這種酒的顏色為深黑色，上面帶有棕黑色泡沫，散發(fā)著濃郁的咖啡香，同時伴有巧克力、麥芽和怡人的烘烤味。

8、THREE FLOYDS DREADNAUGHT IMPERIAL：產(chǎn)于美國，這是一種軟釀酒（soft brew），味道濃烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金黃色，味道極其濃郁香醇。它有著優(yōu)質(zhì)啤酒花的特色，而且口感帶有檸檬口味，奶油狀的泡沫讓你回味無窮。

9、WESTVLETEREN EXTRA：產(chǎn)于比利時，這種棕色的液體帶著濃郁的水果發(fā)酵香味，嘗起來有種甜果和香料的感覺，味道醇厚，喝的時候要慢慢體味它的淡淡清香。而且它竟然還帶有木香、皮革和面團以及棗仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道豐富而且均衡，均衡中帶著絢爛，是一種需要慢慢品嘗的國際頂級啤酒。

10、DOGFISH HEAD WORLD WIDE STOUT：產(chǎn)于美國，這種啤酒的顏色為深黑的紅木色澤，帶有少量的棕色泡沫，同時，彌漫著濃郁的深色水果、干香蕉、麥芽、花香、朗姆酒和酒精的芬芳。它是甜麥芽、深色水果、香蕉和朗姆酒味道的完美結(jié)合，濃郁香醇、口感純正。

7. 進口啤酒館投資多少

可以考慮吉斯波爾。

吉斯波爾“柒圓鮮”精釀鮮啤新鮮上市，德國工藝、進口原料、25天發(fā)酵，層層把關(guān)，為消費者提供最純正的精釀鮮啤。

公司已創(chuàng)立吉斯波爾餐廳酒屋、祥府人家、祥府酒館、蟹餐廳等模式，開業(yè)初期即賓客爆滿!