1. 消費者對啤酒需求的看法

很高興回答您的問題！青島啤酒，一個民族品牌走向國際化品牌的傳奇樣本。頭條萊垍

這不僅在于企業(yè)百年不衰的強勁生命力，更在于其在全球?qū)Α爸袊圃臁钡牧眍愒忈?與多數(shù)中國產(chǎn)品形象不同，即使在歐美市場，青啤作為“進口”的高檔貨，身價為最高。萊垍頭條

著名社會學(xué)家韋伯曾言:在任何一項社會事業(yè)的表象后面，必定有一種無形的、有力支撐這一事業(yè)的時代精神力量。青島啤酒的成功，歸根結(jié)底也是文化的成功。正如青島啤酒有限公司董事長金志國所闡釋，“做大靠資本、做強靠品牌、做久靠文化”，文化已成為青啤最寶貴的資源和核心競爭力之一。頭條萊垍

以人為本“新商道”頭條萊垍

在青啤，新人入廠會接受這樣一堂“必修課”:徒弟問師傅，刷洗發(fā)酵池干凈的標(biāo)準(zhǔn)是什么?師傅問，你爹喝啤酒嗎?徒弟說，喝。師傅說，那你就照著刷你爹酒壺的標(biāo)準(zhǔn)刷。萊垍頭條

這是青啤人代代相傳的“好人釀好酒”的信條。釀酒的“釀”字是良心做成的，這是青啤人以人為本理念的樸素表達。條萊垍頭

揭示青啤文化的最大特點，建立在誠信、和諧基礎(chǔ)上的“以人為本”，是青啤文化中最為核心的內(nèi)涵。傳統(tǒng)文化的“誠信、和諧”，已成為企業(yè)百年來愈沉愈深的精神底色。縱向看，成長初期叫做“好人釀好酒”，計劃經(jīng)濟時期是“質(zhì)量第一，衛(wèi)生第一”，現(xiàn)在是“為生活創(chuàng)造快樂”，雖然著眼點不一，但“客戶價值最大化”的核心理念卻一以貫之。橫向看，目前青啤文化模型中，市場觀為“永遠追求市場和消費者的需求”，品牌觀為“品牌是和消費者有情有義的溝通”，服務(wù)觀為“向消費者傳達暢飲和快樂”……這無一例外都落腳到以人為本。用青啤人的話概括:我們的使命是要為所有的利益相關(guān)者，包括員工，包括供應(yīng)商，乃至于整個社會，創(chuàng)造價值。萊垍頭條

對青啤來說，這種以人為本的追求，目的是使自己能夠成為對別人負責(zé)、也受別人尊敬的“企業(yè)人”，本身即為脫離功利目的的修道，可以說，青島啤酒對聲譽、品格的追求，較之實在利潤也許更為重視。萊垍頭條

但換個角度從競爭戰(zhàn)略上來看，這種修道本身也成為一種商業(yè)競爭的利器，也是成就青啤的關(guān)鍵性因素之一。在當(dāng)前民族企業(yè)動輒遭受商業(yè)倫理拷問的背景下，這一啟示更為深刻——萊垍頭條

首先，大道無敵。企業(yè)聲譽的長期積累，本來就是提升競爭力的必由之路。目前，青啤無形資產(chǎn)估價500多個億，大約3倍于有形資產(chǎn)，躋身世界品牌500強。多年來，青島啤酒能夠在國內(nèi)外市場上成為中國高端產(chǎn)品的代名詞，將其歸結(jié)為企業(yè)美譽度的延伸與放大，應(yīng)無大的異議。萊垍頭條

而從競爭手段考量，以人為本也體現(xiàn)了青啤對獲取市場競爭優(yōu)勢的精到把握?！澳隳茏尪嗌偃顺晒?，就有多少人能讓你成功；你能讓多少人賺錢，就有多少人能讓你賺錢；你能對多少人負責(zé)，就有多少人能對你負責(zé)?！边@被青啤人視為“新商道”，正是青啤立于不敗的法寶。比方說，采購價格上，盡管對原料供應(yīng)商的生產(chǎn)環(huán)節(jié)介入很深，青啤卻從不因為自己的規(guī)模優(yōu)勢，壓榨原料供應(yīng)商的利潤空間。垍頭條萊

這看似不智的舉動，卻讓青啤贏得了長久的合作，這自然轉(zhuǎn)化成為市場上的競爭力。頭條萊垍

近幾年來青啤的發(fā)展，充分顯示了這種“新商道”的力量:在全球經(jīng)濟形勢不景氣的情況下，青啤逆勢上行，2009年并購濟南趵突泉，2010年又在石家莊建廠，同時日照、福州、珠海、廈門等地工廠搬遷擴建，收購太原嘉禾啤酒、銀麥啤酒，2011年收購新安江啤酒、新建揭陽工廠、泰國工廠……產(chǎn)能提升約500萬千升，贏利能力大大提升。萊垍頭條

永葆文化“新鮮度”萊垍頭條

如果說，受黃河文明哺育，青啤文化奠定了誠信和諧的精神底色，那同樣，既含有西方的技術(shù)、資本、人才，又身處海洋環(huán)境的成長背景，同樣賦予青啤以開放的文化色彩。開放與創(chuàng)新，構(gòu)成了青啤的另一個文化基石。垍頭條萊

開放最直觀的影響，是企業(yè)一開始就具備了全球化視野?！啊畵碛腥蛴绊懥Α瘎t是我們以世界眼光判定品牌價值的一項基本標(biāo)準(zhǔn)?！苯鹬緡@樣斷言。置身青啤，這種追求確實無處不在:在青島文化模型中，首先強調(diào)的，就是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司的發(fā)展愿景；企業(yè)每年一度的《可持續(xù)發(fā)展報告》，采用的是來自聯(lián)合國契約組織評價企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的七十三條指標(biāo)……可以說，青啤這種以世界眼光與天下爭的氣勢，是青島啤酒“成其大”的決定性因素之一。萊垍頭條

2. 消費者對啤酒需求的看法和建議

愛士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發(fā)達的德國五大罐裝啤酒生產(chǎn)商愛士堡私人釀酒有限公司。愛士堡公司在德國具有超過330年專業(yè)釀酒歷史，是德國曼海姆地區(qū)最古老的貿(mào)易之一。萊垍頭條

愛士堡小麥啤酒的釀造的工藝過程嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純度法案（純啤酒令）：規(guī)定德國啤酒只能以麥芽、啤酒花和水三種原料制作。（后允許加酵母，因為當(dāng)時還沒有酵母出現(xiàn)）。萊垍頭條

愛士堡公司擁有自有的實驗室，并采用自有三口深井抽出的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。公司通過ISO9001:2000和IFSVersion4（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證，產(chǎn)品出口至26個歐洲國家以及世界范圍內(nèi)50個國家。萊垍頭條

愛士堡小麥啤酒特點萊垍頭條

1. 口感萊垍頭條

果香四溢，口感濃郁，色澤濃厚不透明，泡沫白潔細膩，喝后別人聞不出你喝過酒了，半小時內(nèi)口腔里都是水果香味。頭條萊垍

2. 發(fā)酵方式萊垍頭條

愛士堡小麥啤酒采用頂部發(fā)酵，酵母一直漂浮在發(fā)酵液體的表面。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16-24℃，在裝瓶后啤酒會在瓶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。這類啤酒偏甜，酒精含量高，常常帶有更加濃烈的口感，而且酒體很飽滿。在溫暖的發(fā)酵過程中可以形成果仁味和水果味，如果麥芽烘焙的很好，也可以出現(xiàn)巧克力香和蜂蜜香。萊垍頭條

3. 顏色類型萊垍頭條

從色澤上講，愛士堡小麥啤酒屬于白啤酒，白啤酒14世紀(jì)起源于LwuvenTieneu，后來逐漸在歐洲流行。白啤酒清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，是朋友聚會、宴請賓客、看球賽等歡快時刻的必備佳品。垍頭條萊

白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口，營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當(dāng)今消費者對營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。頭條萊垍

4. 有無酵母垍頭條萊

有酵母型萊垍頭條

3. 消費者對啤酒需求的看法英文

alcohol 酒精，有通指酒的意思。萊垍頭條

因為酒分很多種，啤酒可以用beer， 紅酒用wine，還有l(wèi)iqueur等 alcohol 英[??lk?h?l] 美[??lk?h?:l] n. 乙醇，酒精; 含酒精的飲料; [例句]Do either of you smoke cigarettes or drink alcohol? 你們倆有人吸煙或喝酒嗎？ wine 英[wa?n] 美[wa?n] n. 葡萄酒; 果酒; 紫紅色，深紅色; vt. 請…喝酒; vi. 喝酒; [例句]This is a nice wine. 這種葡萄酒味道不錯。beer 英[b??(r)] 美[b?r] n. 啤酒，麥酒; （一般） 發(fā)酵飲料; [印，紡] 比爾; [例句]He sat in the kitchen drinking beer 他坐在廚房里喝啤酒。liqueur 英[l??kj??(r)] 美[l??k?:r] n. 烈性酒，白酒; 利口酒（餐后甜酒）; [例句]I like to macerate the food in liqueur for a few minutes before serving 我喜歡先把這種食物在利口酒里浸泡幾分鐘再端上桌。垍頭條萊

4. 消費者喝啤酒的原因

因為八月天氣炎熱，來一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，喝起來特別爽。而且八月份最多人在街邊吃夜宵，吃燒烤，啤酒就是最好的飲料。垍頭條萊

春末夏初，天氣轉(zhuǎn)暖，啤酒銷售旺季說到就到。中華啤酒集團旗下泰山英雄啤酒、中華啤酒等數(shù)十款精品啤酒熱銷各地，深受消費者歡迎。大家都說口感好，價格適中，喝過之后還紛紛回購，形成長期穩(wěn)定客源，持久穩(wěn)定購買力。不少經(jīng)銷商經(jīng)常賣斷貨。萊垍頭條

5. 分析啤酒消費與消費者階層的關(guān)系

語言多使用多項選擇疑問句條萊垍頭

如果使用多項選擇疑問句，如：先生，您好！您是想要購買紅酒、白酒還是其他的呢？顧客非常容易在推銷員提出的選項中選擇其中一種。當(dāng)顧客確定了自己想要購買的品種后，推銷員還要主動報出該類酒水的多種品牌，方便顧客進行選擇。萊垍頭條

酒水推銷技巧和話術(shù)四：針對不同對象進行推銷萊垍頭條

不同的消費對象，他們的消費需求也是不一樣的，酒水推銷員要能夠針對性地進行推銷才可以。萊垍頭條

如果消費對象是工薪階層，他們的消費能力比較弱，可以多推銷性價比比較高的中、低檔酒水；如果消費對象的目的在于送禮，那就需要推銷一些知名度比較高、口感比較好的酒中名品；如果消費對象是情侶，可以適時推銷一些適合兩人共同品味的低度酒；如果消費對象是老人，那就可以推銷一些養(yǎng)生保健酒。萊垍頭條

6. 啤酒消費,消費者有什么特性?

白啤酒一般以生啤酒形式飲用，由于它含有大量乳酸，味酸，爽口，既具有啤酒風(fēng)格，又能幫助消化。條萊垍頭

國內(nèi)白啤酒已有瓶裝形式面市，為適應(yīng)消費者口胃，酸度都不超過2. 6萊垍頭條

7. 啤酒消費者的心理需求

小的時候看過一個武俠小說，里面有一種酒叫杜康，喝一杯醉一年。

后來在父親的某次宴會上，喝了小半瓶夢之藍，起初只是逞強好勝，壓根不覺得酒有多好喝，后來把自己喝醉了，意識還是有的，就是很困，走路飄飄的，也不覺得酒很辣了，變成了失去味道的白水。

不知道什么時候就開始喜歡喝酒了，啤酒、白酒、燒酒，基本上每周都會和朋友們一起喝酒。

遇上高興的時候，要吃龍蝦燒烤喝啤酒；遇上煩心的事情，就喝燒酒；遇上想要逃避的事情，那就喝白酒，用一句”我喝多了，等我清醒了再回復(fù)你“來掩蓋過去，內(nèi)心期盼自己這一覺睡著了就不用再醒過來了。

現(xiàn)在家里常備一些酒，如果晚上失眠了，就小酌兩杯，喝到微醺的時候，困意也就來了，第二天也不會像酩酊大醉那樣頭疼。

唯一的問題就是，體檢的時候血常規(guī)總有一項指數(shù)超標(biāo)，復(fù)查的時候醫(yī)生說是我酗酒導(dǎo)致的，讓我少喝一些。

其實我也不想喝酒，但天知道為什么煩心的事情那么多呢。

8. 人們對啤酒的需求

能吹出來。易拉罐裝啤酒不僅密封性好而且不會產(chǎn)生透光問題，因此保質(zhì)期會更長，為12個月。對于易拉罐裝的啤酒而言，無論是從包裝的材質(zhì)還是檔次需求上，相對來說其包裝成本和包裝檔次會略顯高檔些，因此價格也會略貴。垍頭條萊

對于追求煙火氤氳的真實感的人們來說，擼起袖子大口吃肉大口喝酒才是生活的本真，尤其是當(dāng)啤酒瓶撞擊之時發(fā)出的清脆聲響時，也更能釋放被壓抑在內(nèi)心的委屈和苦悶。頭條萊垍

9. 啤酒的消費者分析

　　盈利水平較低，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費需求投資預(yù)測分析報告》顯示，2014年，我國啤酒產(chǎn)量為4921.9萬千升，同比下降0.96%。盡管銷量下滑，啤酒業(yè)收入及利潤仍然保持增長。去年，啤酒行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1886.2億元，同比增長5.10%；實現(xiàn)利稅總額346.5億元，同比增長4.97%，其中，稅金總額增長1.32%，利潤總額增長11%?！　′N量降、盈利升的情況在各啤酒上市公司的年報中也可見一斑。以燕京啤酒為例，去年公司共生產(chǎn)銷售啤酒532.11萬千升，該數(shù)字同2013年相比下降6.88%，公司去年營業(yè)收入下降1.78%，而凈利潤則增長6.68%?！　∵^去三年，進口啤酒呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，三年累計增長426.81%。在當(dāng)前中國啤酒市場容量趨于飽和的形勢下，差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及更為細分市場特色產(chǎn)品的需求增長迅速，推動并支撐啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整和不斷創(chuàng)新。

10. 啤酒的市場需求

第一：5大巨頭開始提價。提價表現(xiàn)在大家對原有產(chǎn)品整體性的提價，主要發(fā)生在2018年的年初這個階段。

第二：調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。包括青島、雪花、百威、燕京，也包括嘉士伯等各個企業(yè)都在不斷的推出新的高端產(chǎn)品。條萊垍頭

百威從全世界拿到中國來了20多個高端品牌。這些高端品牌包括墨西哥的科羅納、美國的一些經(jīng)典啤酒品牌鵝島等，還代理了韓國的蘭賣、日本的三寶樂等。萊垍頭條

雪花啤酒推出了一系列的高端新品，包過勇闖天涯的升級版，還有黑石系列、馬斯利等一系列高端產(chǎn)品。萊垍頭條

同時雪花啤酒利用股份置換方式，把喜力中國的業(yè)務(wù)拿到了自己的報表之內(nèi)，形成了雪花啤酒+喜力品牌結(jié)構(gòu)。萊垍頭條

青島啤酒也推出了一系列的高端品牌，包括奧古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端產(chǎn)品。垍頭條萊

第三：巨頭品牌在國內(nèi)開始進行產(chǎn)能優(yōu)化。產(chǎn)能優(yōu)化的集中表現(xiàn)是關(guān)閉一些小亂差的工廠。雪花啤酒關(guān)閉了20~30家工廠，青島啤酒也關(guān)閉10家左右，之前包括嘉士伯在整合重啤的過程中，已經(jīng)關(guān)掉了十幾家的落后產(chǎn)能。這種關(guān)閉對行業(yè)來說不是利空，而是一種優(yōu)化產(chǎn)能的利好。萊垍頭條

巨頭企業(yè)在一邊關(guān)閉工廠的同時，也在新建一些大型的集中式的工廠。一般關(guān)停的工廠都在5萬噸之下或者10萬噸之下，新建的工廠大概都在百萬噸級。這種大規(guī)模的現(xiàn)代化工廠，更能夠體現(xiàn)成本和效率上的優(yōu)勢。萊垍頭條

（三）垍頭條萊

啤酒行業(yè)還有一個重要板塊就是進口啤酒。萊垍頭條

進口啤酒從2011年的6.7萬噸一路增長到2018年達到了80萬噸，用了8年的時間增長了15倍以上。萊垍頭條

在2011年到2015年左右的時候，進口啤酒里邊的主力軍是德國啤酒，大概占據(jù)了50%。從2015年開始，進口啤酒發(fā)生了格局上的變化，德國啤酒統(tǒng)治地位開始下滑，取而代之的是巨頭品牌的進口啤酒，巨頭品牌的進口啤酒主要體現(xiàn)在像百威旗下的科羅娜，還有百威旗下的福佳、教士等品牌，還有嘉士伯旗下的1664，喜力旗下的喜力啤酒等。萊垍頭條

從2018年到2019年看，進口啤酒開始發(fā)生10% 左右的下滑。下滑的兩個主要原因是：第一巨頭品牌開始嘗試國產(chǎn)化，包括百威旗下的一些品牌，像嘉士伯旗下的1664都開始了國產(chǎn)化。第二個因素是進口啤酒不像進口紅酒，因為進口啤酒有著天然的短板，啤酒的工藝原料，包括設(shè)備，它的通用性比較強，進口紅酒它受制于原料和產(chǎn)地的因素，所以是進口紅酒在中國可以占到統(tǒng)治地位。但是進口啤酒他的原料、工藝、設(shè)備的通用性、替代性很強，所以有著天然的瓶頸和天花板。萊垍頭條

目前來看進口啤酒的占據(jù)行業(yè)大概3%的份額，這一點位已經(jīng)開始成為天花板。頭條萊垍

但是進口啤酒有幾個特點：垍頭條萊

第一全部是高端產(chǎn)品，因為它受制于運輸?shù)瘸杀经h(huán)節(jié)的制約，所以他只能做中高端產(chǎn)品。萊垍頭條

第二，它只能做一些特色產(chǎn)品。特色產(chǎn)品就是與國內(nèi)的主流品牌有差異的產(chǎn)品。條萊垍頭

正是這兩點幫助進口啤酒打開了中國消費市場，也讓消費者接觸到了不同類型、不同口味，甚至不同顏色、花色的啤酒。進口啤酒教育了消費者，讓消費者不再單一的去消費一個口味的產(chǎn)品。再是讓消費者認(rèn)知到啤酒消費的多元化。這種多元化也就培育了兩塊市場，第1塊就是國內(nèi)啤酒的跟隨，包括青島、雪花、燕京等國內(nèi)企業(yè)開始在產(chǎn)品研發(fā)上去靠近進口啤酒。萊垍頭條

舉個例子講，在2014年之前，國內(nèi)品牌很少去做白啤這個品類，但是到今天我們發(fā)現(xiàn)所有的巨頭品牌都開始推白啤這個產(chǎn)品。萊垍頭條

跟進和模仿，也幫助國內(nèi)的品牌實現(xiàn)了產(chǎn)品的高端化和多元化，也讓消費者去感知到啤酒市場的多元化和個性化。萊垍頭條

（四）萊垍頭條

與此同時，也推升了精釀啤酒這個模塊。目前來看，精釀啤酒的總規(guī)模并不大，總產(chǎn)量的占比大概不超過1%。垍頭條萊

但是品牌眾多，在精釀啤酒領(lǐng)域里邊玩家非常多。國內(nèi)統(tǒng)計看，目前大概有3000家左右的精釀啤酒企業(yè)。頭條萊垍

目前，精釀啤酒領(lǐng)域非?；钴S。自2010年左右，一幫受國外留學(xué)經(jīng)歷，在美國生活過一段時間的人群回到國內(nèi)，從“因為喜歡所以熱愛”的角度開始，從發(fā)燒友的身份開始探索精釀啤酒，到2019年，國內(nèi)的5大巨頭也全部進入了精釀這個行業(yè)領(lǐng)域。條萊垍頭

精啤在產(chǎn)品研發(fā)上推出的IPA，包括皮爾森、果啤、白啤等一系列產(chǎn)品。在精釀品類里邊，包括燕京啤酒也已經(jīng)在廣西和福建建立了專門的精釀啤酒生產(chǎn)線，百威啤酒在武漢專門建設(shè)了一條國內(nèi)比較先進的精釀啤酒車間。萊垍頭條

關(guān)于精釀啤酒定義和標(biāo)準(zhǔn)這兩年一直有著爭議，現(xiàn)在來看主流的聲音還是按照美國BA的標(biāo)準(zhǔn)去定義的，也就是包括從規(guī)模、原料，甚至主流啤酒的控股比例等角度做了嚴(yán)格的定義。美國精釀它強調(diào)的是獨立自主，同時他也強調(diào)了小而美的角度。認(rèn)證機構(gòu)就是美國的精釀協(xié)會--BA。只有加入了這個機構(gòu)或者是受到機構(gòu)認(rèn)證的企業(yè)生產(chǎn)的啤酒在美國才叫精釀啤酒。但是在中國還沒有這么一個權(quán)威機構(gòu)，或者是由這么大的一個團體去認(rèn)證，或者去鑒定哪個品牌是精釀啤酒。出現(xiàn)了國內(nèi)無論大小啤酒企業(yè)都在做精釀，也沒有人說哪一個產(chǎn)品是精釀哪一個產(chǎn)品不是精釀。萊垍頭條

如果區(qū)別一下中國和美國的精釀市場的話，美國是協(xié)會的認(rèn)證制，中國現(xiàn)在和未來的幾年，在沒有大的力量介入或者大的團體或者協(xié)會介入的背景之下，美國是認(rèn)證制，中國是認(rèn)可制。條萊垍頭

當(dāng)然，在這種中國式的認(rèn)可制背景之下，也會有一些魚龍混雜。就是說所有的企業(yè)，所有的品牌都能夠用精釀啤酒通用品牌，因為沒有人來說不可以用，這會產(chǎn)生意外的影響。會出現(xiàn)各個企業(yè)都在努力去做產(chǎn)品的研發(fā)，從消費者的需求角度去應(yīng)對市場的多元化。萊垍頭條

（五）萊垍頭條

從現(xiàn)在的信息和數(shù)據(jù)來看，我感覺未來一兩年之內(nèi)的中國啤酒行業(yè)會發(fā)生以下幾個方面的變化：萊垍頭條

第一從價格戰(zhàn)向價值戰(zhàn)去轉(zhuǎn)移：過去中國啤酒市場的爭奪充滿著資本的味道。也就說大家為了爭奪份額，一方面進行快速收購，同時也進行著激烈的價格戰(zhàn)。行業(yè)內(nèi)，甚至民間也經(jīng)常說，啤酒賤如水，我覺得這句話是對應(yīng)過去特定時期的標(biāo)簽，但是未來會發(fā)生變化。垍頭條萊

目前資本收購的窗口期已經(jīng)關(guān)閉了，沒有可以收購的標(biāo)的了，五大巨頭已經(jīng)占據(jù)了83%的份額。大魚吃小魚時代已經(jīng)過去了，既然份額的穩(wěn)定性已經(jīng)到了，大家再血琳琳搶份額的可能性已經(jīng)很小了，不約而同的開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)能，提高盈利能力。萊垍頭條

第二中國啤酒短期之內(nèi)行業(yè)格局的變化不會太大：因為5大巨頭里邊雪花、青啤和燕京是國資，百威和嘉士伯是外資。目前為止這兩支隊伍之間的格局變化都不會太大，行業(yè)格局趨于穩(wěn)定。萊垍頭條

第三未來在向中高端轉(zhuǎn)移的同時，市場一定是高度的碎片化：頭部市場的高度碎片化表現(xiàn)在用單一品牌或者單一的品種、品類去統(tǒng)治高端或超高端的時候，已經(jīng)不太可能了，因為頭部市場需求的多元化和多變化已經(jīng)開始，企業(yè)很難用一個單一品牌或單一品類去應(yīng)付。頭條萊垍

第四強者更強，尾部更大：所謂的強者更強，巨頭品牌的體量、巨頭品牌的行業(yè)集中度會越來越大，但是會很溫和的前進。也會形成大量的小眾品牌群，包括像精釀啤酒或者是以進口啤酒形成的大量高端小眾品牌群。未來不排除中國市場會有上萬家小而美的酒吧似的精釀啤酒企業(yè)。頭條萊垍

從國家政策的層面，啤酒行業(yè)已經(jīng)解除了行業(yè)限制，也已經(jīng)把行業(yè)準(zhǔn)入的門檻拉低了。未來不排除從尾部角度誕生更多的小眾品牌，這些小眾品牌會依托某一個城市甚至某一個或幾個社區(qū)。條萊垍頭