1. 頭道麥芽啤酒

對于愛喝啤酒的我來說，這款啤酒個人覺得口感一流，非常好喝。

喜歡喝啤酒的人應(yīng)該都曉得，大麥是啤酒主要原料之一。但大麥不能直接生產(chǎn)啤酒，必須經(jīng)過浸麥、發(fā)芽、烘干、除根等一系列工序，制成麥芽后才能釀制啤酒。所以，大麥是否優(yōu)質(zhì)對啤酒口感及營養(yǎng)的好壞是很重要的決定因素。

而華潤雪花啤酒浙江區(qū)域公司新近推出的雪花醇香原汁麥啤酒正是從啤酒“誕生”的源頭入手，打造出全新的自然健康啤酒概念。

所謂原汁麥，指的就是頭一道麥汁精華。因為在傳統(tǒng)的精釀啤酒釀制過程中，多采用的是多次洗槽的生產(chǎn)工藝。而雪花的醇香原汁麥啤酒就是采取的這種工藝，并且只萃取頭道麥汁精華，使得釀出的啤酒入口更加新鮮濃醇。

2. 頭道麥汁啤酒

1998年克林頓親筆題詞“感謝你做出的好榜樣”，致謝漓泉啤酒為生態(tài)環(huán)保做出的杰出貢獻。為紀念這一歷史時刻，漓泉啤酒全球甄選好料，只選用頭道麥汁精粹，推出“漓泉1998精釀”啤酒!漓泉啤酒推出“漓泉1998精釀”啤酒，漓泉啤酒始終堅守品質(zhì)、不斷創(chuàng)新，用產(chǎn)品和服務(wù)詮釋“全生態(tài)”品牌理念。純生系列產(chǎn)品的誕生和發(fā)展，更是對“榜樣”精神的表達和傳遞。

3. 麥芽香啤酒

酒花香和麥芽香無疑是啤酒感官指標中非常重要的風味指標，它們決定著啤酒的風味質(zhì)量。

從啤酒風味上講，優(yōu)質(zhì)啤酒往往帶有明顯的酒花香或麥芽香。酒花香氣清新，麥芽香氣宜人，它們均能使啤酒消費者飲用啤酒后產(chǎn)生再次飲用的欲望。所以如何生產(chǎn)帶有酒花香或麥芽香的啤酒應(yīng)該是啤酒科技工作者的研究課題。近幾年我們將“風味圈理論”與啤酒中風味物質(zhì)的性質(zhì)和風味特點結(jié)合起來進行了一些研究?，F(xiàn)就一些簡單內(nèi)容及啤酒的酒花香和麥芽香的性質(zhì)作一簡單敘述。實際上在同一瓶啤酒中是不能同時表現(xiàn)出既有酒花香又有麥芽香的，當我們消費一些優(yōu)質(zhì)啤酒時，或有明顯的酒花香，或有麥芽香。一般淡色啤酒多具有酒花香。這種現(xiàn)象用風味圈理論可作出解釋。構(gòu)成啤酒麥芽香或酒花香的成分并非單一。一些毗嗓類、毗咯類和唾哩類揮發(fā)性的物質(zhì)，構(gòu)成了啤酒的麥芽香。而構(gòu)成啤酒酒花香的物質(zhì)成分則更為復(fù)雜，僅酒花油中現(xiàn)已檢出了2(X)多種成分，而酒花油中的很多成分在啤酒釀造過程中極易氧化或發(fā)生其它反應(yīng)生成其它物質(zhì)。在這些復(fù)雜的成分中，每種物質(zhì)都有其風味，它們在啤酒這個風味體系中都有其貢獻。

4. 頭道麥芽啤酒品牌有啥

雅魯藏布江啤酒好喝。

雅魯藏布江啤酒汁液清澈透明、泡沫潔白細膩、口感純正爽滑、具有獨特的青稞麥芽香味。

原地取材，精心挑選，限制產(chǎn)量，承諾消費者喝到的每一瓶頭道原漿啤酒都是好啤酒。雅魯藏布江頭道原漿啤酒，從源頭開始用心！雅魯藏布江頭道啤酒每一道工序都是精心配制的。

“雅魯藏布江頭道啤酒”是以優(yōu)質(zhì)西藏青稞麥芽為主要原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵等工序精心釀制。

5. 麥芽香濃的啤酒

麥芽汁濃度在12度以上的有青島啤酒和哈爾濱啤酒,

6. 頭道小麥啤酒

頭道面粉是面粉廠加工面粉時從機器中出來的第一道面粉，生產(chǎn)頭道粉剩下的麩皮中的主要成分就是小麥種皮和殘留的部分面粉，面粉廠為了獲取更高利潤，提高出粉率，會把生產(chǎn)頭道粉剩下的麩皮再次倒入機器中，這樣磨出來的面粉為二道粉。

高筋面粉和頭道粉區(qū)分的標準不一樣，高筋粉是指蛋白質(zhì)含量在11.5%以上的面粉，因蛋白質(zhì)含量高，所以筋度強，常用來制作面包。

7. 啤酒麥芽哪里有賣

就是說啤酒是純麥芽做的。

釀酒麥芽發(fā)酵作用是所有酒類的基礎(chǔ)。它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇和二氧化碳。我們所說的“酒”，就是一種含有乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%到75%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。根據(jù)史料記載，葡萄酒是人類最早享用的酒，當時它是一種自然發(fā)酵的產(chǎn)物，偶然被人們發(fā)現(xiàn)。而最早開始釀造酒的國家是中國。