1. 啤酒大麥畝產(chǎn)多少斤

大麥?zhǔn)怯酗篼満吐愦篼溈偲涮卣魇氰鯕た梢院妥蚜７蛛x，也稱裸麥，魯邁在中國的青藏高原槍青稞，華北地區(qū)村稱米麥，大麥一般用途可分，啤酒大麥，飼用大麥，和食用大麥。大麥成長期90天。小麥，為小麥系植物的統(tǒng)稱，一般村小麥生育期100至120天左右，冬小麥230至280天，小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，產(chǎn)量幾乎可作全作食用。

從麥芒來區(qū)分大麥的芒很長，和小穗的長度差不多，小麥的芒相對(duì)來說要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脫粒時(shí)已經(jīng)掉了，大美一般做啤酒原料或者飼料，小麥主要加工面大麥的收獲期比小麥早，為更好區(qū)別作用才有大小麥之分！

2. 啤酒大麥產(chǎn)量

發(fā)芽時(shí)適度通風(fēng)，一方面可以供給麥粒呼吸所 需氧氣，一方面又可排除麥粒呼吸所釋放的二氧化 碳和熱量。發(fā)芽初期，在氧氣充足的條件下，有利于各種酶的形成，二氧化碳含量過高，會(huì)導(dǎo)致酶活性降 低，嚴(yán)重時(shí)可使麥粒窒息;發(fā)芽后期，麥粒呼吸減弱，保留適當(dāng)?shù)亩趸迹ù蚧仫L(fēng)），一方面可抑制根芽 和葉芽生長，以減少制麥損失，另一方面也有利于麥 粒溶解。

通風(fēng)對(duì)麥芽產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大。通風(fēng)不足，雖然麥芽制成率高，但麥芽溶解不良；過量通風(fēng)， 由于呼吸過旺，麥芽制成率下降。所以通風(fēng)應(yīng)該掌握前多后少的原則

3. 啤酒大麥畝產(chǎn)多少斤呢

1斤麥芽能釀9斤的啤酒。那么1000斤就能釀出9000斤

啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、干燥、除根的操作過程，生產(chǎn)上稱為制麥。制麥前的大麥須除雜與分級(jí)，以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級(jí)分開投料，以便浸麥、發(fā)芽和麥芽的溶解度均勻一致，所以這就是答案

4. 一公斤大麥產(chǎn)多少啤酒

啤酒商標(biāo)上面寫著麥芽汁濃度，現(xiàn)在啤酒麥芽汁濃度10~12%之間就是說1斤麥芽能做9斤左右的啤酒。

1、原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個(gè)，酒花0.7—0.8錢，白糖1兩及酵母泥適量。

2、麥芽汁的制取：將一斤大麥芽粉碎，加五斤水?dāng)嚢杈鶆蚍旁谒″佒校从脽崴M(jìn)行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時(shí)左右。中間每隔半小時(shí)攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時(shí)后，每隔十分鐘取出一點(diǎn)麥芽汁用磺酒一滴進(jìn)行檢查，若無蘭色出現(xiàn)，說明淀粉已轉(zhuǎn)化成麥芽糖，糖化操作已完成。

3、用紗布過濾除去殘?jiān)?。殘?jiān)杉尤肷倭繜崴荩瑳_洗，再過濾后廢棄。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補(bǔ)充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢白糖一兩。如無酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經(jīng)沉淀，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃?zhèn)溆谩?/p>

4、前發(fā)酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產(chǎn)品一酵線泥，用量為殫汁計(jì)量的0.5%左右。在一個(gè)消毒過的容器內(nèi)，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢）混合均勻，用已殺過菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養(yǎng)12—24小時(shí)（酵母的添加量越多，起發(fā)時(shí)間越短），經(jīng)常攪拌，等發(fā)酵旺盛后，再倒入較大的容器內(nèi)，加入所有的麥汁進(jìn)行發(fā)酵。

5、主發(fā)酵：在麥汁中添加酵母18—24小時(shí)后，液面開始有魄泡沫升起，稱為起泡。經(jīng)過2—3天后，泡沫起來越來越多，稱為高泡期。延續(xù)2—3天后，泡沫逐漸下降，稱為落泡。

6、主發(fā)酵的溫度應(yīng)控制在8—12℃為宜，發(fā)酵時(shí)間約經(jīng)過5—7天左右。落泡之后，口嘗發(fā)酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯后殺口，不應(yīng)有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。

5. 大麥單產(chǎn)每畝多少公斤

小麥產(chǎn)量高

小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生質(zhì)燃料。小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。小麥?zhǔn)侨蠊任镏?，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區(qū)，中國是世界上最早種植小麥的國家之一。2010年小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量位居第二的糧食作物(6.51億噸)，僅次于玉米(8.44億噸)。

6. 一斤小麥釀多少斤啤酒

小麥營養(yǎng)價(jià)值高，除做面粉、面食外，還可以釀造啤酒。

但是，據(jù)有關(guān)專家講，小麥釀酒出來，味道并沒有大麥、高粱、青稞釀出來的味道好喝，所以一般很少用小麥來釀酒。

大家都知道，小麥含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)元素，是用來做面食的主要食材，它可以補(bǔ)充人們對(duì)營養(yǎng)成分的需求，如果用小麥來釀酒，真有點(diǎn)“大材小用”了。

7. 啤酒大麥畝產(chǎn)多少斤合適

大麥一般是在3月下旬至4月中旬播種，在7月下旬至9月份上旬成熟收割，生長周期要180天左右。大麥又名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養(yǎng)成分近似，但纖維素含量略高。因?yàn)榇篼満鹊鞍祝ㄒ环N有彈性的蛋白質(zhì)）量少，所以不能做多孔面包，可做不發(fā)酵食物，在北非及亞洲部分地區(qū)尤喜用大麥粉做麥片粥，大麥?zhǔn)且彩俏覈饕N植物之一。大麥麥稈柔軟，多用作牲畜鋪草，也大量用作粗飼料。中國的大麥現(xiàn)多產(chǎn)于淮河流域及其以北地區(qū)。

1.生長周期

大麥種植，要根據(jù)氣候條件、大麥品種特性而有所不同。大麥一般3月下旬至4月中旬播種，7月下旬至9月上旬成熟，一年一熟，以多棱裸大麥為主，是藏族人民的主要食糧。越冬大麥多11月中旬播種，在次年的5月中下旬收割，生長周期共6個(gè)月，180天左右。浙北地區(qū)一般在11月5日至15日播種，浙中南地區(qū)一般在11月15日至25日播種

春大麥生育期為65～140天；冬大麥160～250天。冬大麥在中國南方多屬春性型，春播能抽穗結(jié)實(shí)；在北方多屬半冬性型，耐寒性不如小麥。

東北地區(qū)南部在3月上、中旬，東北地區(qū)北部在4月上旬；陜西、河北、山西、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅在3月下旬到4月上旬。

2.種植地域

大麥有適于溫帶、亞北極地區(qū)、亞熱帶的品種，生長期至少90天，在谷類作物中是較短的。所以在喜馬拉雅山脈生長季節(jié)很短的坡地也可栽培，但產(chǎn)量較低。其抗干熱的能力也較其他小粒作物強(qiáng)，在北非近沙漠地帶于秋天播種，在歐洲西部和北美的冷溫潮濕地帶于春天播種。

我國各地都有栽培。我國大麥的分布在栽培作物中最廣泛，但主要產(chǎn)區(qū)相對(duì)集中，主要分布在長江流域、黃河流域和青藏高原。啤酒工業(yè)的發(fā)展和對(duì)大麥原料的需求，西北和黑龍江等地啤酒大麥發(fā)展較快。根據(jù)生態(tài)因素中的光、溫條件以及地理位置、播種期等特點(diǎn)，將中國栽培大麥劃分為三大生態(tài)區(qū)。

⑴北方春大麥區(qū)

包括東北平原，內(nèi)蒙古高原，寧夏、新疆全部，山西、河北、陜西北部，甘肅-景泰和河西走廊地區(qū)，屬一年一熟春大麥區(qū)。從80年代后期，啤酒大麥發(fā)展很快，最大面積曾達(dá)到1000萬畝，爾后逐年減少，至1995年200余萬畝。該區(qū)在大麥生長季節(jié)日照長，晝夜溫差大，對(duì)籽粒碳水化合物積累有利，千粒重高。特別是西北，天氣晴朗，有黃河水，祁連山和天山雪水灌溉，啤酒大麥籽粒色澤光亮，皮薄色淺，發(fā)芽率高，是我國優(yōu)質(zhì)啤酒大麥生產(chǎn)潛力較大的基地。黑龍江省被稱為“北大荒”的松花江和三江平原，地域廣闊，土壤肥沃，7月下旬進(jìn)入雨季，適合種植早熟品種，也是我國比較好的啤酒大麥基地之一。

⑵青藏高原裸大麥區(qū)

包括青海、西藏全部，四川-甘孜、阿壩兩個(gè)藏族自治州，甘肅-甘南藏族自治州，云南-迪慶藏族自治州。大麥種植在海拔3000米以上，屬高原氣候，陰濕冷涼，晝夜溫差大，一般無霜期短。3月下旬至4月中旬播種，7月下旬至9月上旬成熟，一年一熟，以多棱裸大麥為主，是藏族人民的主要食糧。

8. 啤酒大麥多少錢一斤

啤酒越來越貴的原因是原材料的成本不簡單。制作啤酒的原材料大麥并非我們所想的那么廉價(jià)，需要經(jīng)過發(fā)酵才可以制成。其中的酵母菌也都是需要專門進(jìn)口的培育才可以形成的，這前期的投入都是大家想不到的成本。

啤酒度數(shù)越高，說明麥芽使用得越多，口感純正一點(diǎn)，價(jià)格相對(duì)來說也會(huì)偏高些。

9. 一斤大麥能出多少啤酒

1斤麥芽能釀9斤的啤酒。啤酒麥芽是大麥在人工控制的條件下，經(jīng)浸麥、發(fā)芽、干燥、除根的操作過程，生產(chǎn)上稱為制麥。制麥前的大麥須除雜與分級(jí)，以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級(jí)分開投料，以便浸麥、發(fā)芽和麥芽的溶解度均勻一致。選麥要求精選后的凈麥夾雜物不得超過百分之0.15，麥粒的整齊度，即腹徑2、2毫米以上麥粒達(dá)百分之93以上，精選率一般為百分之80到百分之

10. 大麥畝產(chǎn)多少公斤

民國糧食單位產(chǎn)量在1936年頂峰，水稻畝產(chǎn)180公斤，小麥75公斤，玉米100公斤。這些數(shù)據(jù)，比起封建朝代也沒有進(jìn)步太多。

以至于到了臨近解放的1948年，全國農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的長江中下游地區(qū)，素來有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，號(hào)稱“蘇湖熟、天下足”，但根據(jù)1948年《淀湖區(qū)主要農(nóng)作物產(chǎn)量調(diào)查》記載，蘇州的石浦鄉(xiāng)種植水稻16000多畝，畝產(chǎn)110多公斤；小麥2500多畝，畝產(chǎn)37公斤；大麥1000多畝，畝產(chǎn)30公斤。

11. 大麥產(chǎn)量每畝多少斤

不同的行業(yè)都有不同的麻煩，其中種植業(yè)的麻煩相對(duì)來說復(fù)雜而又繁多，不過因?yàn)槠淅麧櫩捎^，不少的人還是愿意投身其中。最近是豐收的季節(jié)，很多人都等著這個(gè)時(shí)刻，可是蟲災(zāi)旱澇等的自然災(zāi)害常常讓收成減半，其中爛根死苗的現(xiàn)象最為多見，到底是什么原因呢？

大麥作為我們的主食之一，生長和收成都是備受人們關(guān)注，一般來說，大麥的爛根的表現(xiàn)是根部被浸濕，腫脹，仿佛浮腫了一般，且被浸潤之后的根部不會(huì)再長出新的根條來，沒有新的根部長出，就沒有更多的路徑吸收土壤中的養(yǎng)分等營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致植物生長緩慢甚至最后不生長，慢慢的枯萎死亡。

除了爛根之外，還有死苗的現(xiàn)象也是極其多見的，死苗的主要原因有幾點(diǎn)，第一，營養(yǎng)成分跟不上，因?yàn)橹参锏纳L發(fā)育需要很多的養(yǎng)分，特別是剛種植入土壤中的時(shí)候。如果這個(gè)時(shí)候種子的質(zhì)量不高，或者土壤的肥沃力不夠，甚至是水分和日照不夠都是會(huì)可能導(dǎo)致小苗無法生長，最后死亡的可能的。

防治這塊應(yīng)該從根本上解決，先是選擇種子上，我們?cè)诜N植的時(shí)候就需要選擇顆粒飽滿的，耐受力強(qiáng)大的種子，在將種子播種下土之前，也需要將土壤好好地處理一番，翻土施肥澆水挖坑都是不能減少的步驟，在種子種子下去之后，要及時(shí)的松土，澆水，讓種子能夠更好的吸收土壤中的養(yǎng)分養(yǎng)料，種植的時(shí)候需注意它們之間的間隙，不能太遠(yuǎn)也不能太近。

后期的關(guān)注也是不可掉以輕心的，什么時(shí)候施什么樣的肥料，施肥多少都是需要根據(jù)生長情況而定的。

做好每一個(gè)環(huán)節(jié)就能有效的避免上面的問題發(fā)生，以上是我的分享，謝謝大家。