1. 哪些啤酒有氮?dú)獾奈兜?/h2>

1. 氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，有效幫助啤酒保質(zhì)；

2. 氮?dú)獾娜芙舛葮O低，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下二氧化碳基本上可以達(dá)到1體積的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮?dú)鈨H有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成氣泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮?dú)?，一般的所謂氮?dú)馄【评镆灿?5-30%的二氧化碳充氣；由于不溶解，氮?dú)饽苡行椭纬梢粋€(gè)相對(duì)高壓的環(huán)境（要比純二氧化碳高上2-3倍），在打酒時(shí)能形成非常多細(xì)小的泡沫；

3. 細(xì)小的泡沫能讓口感更加細(xì)膩順滑；

4. 還是氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)，二氧化碳溶解形成碳酸會(huì)加重啤酒的苦味，換句話說在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味，而氮?dú)獠粫?huì)有這個(gè)現(xiàn)象。

2. 啤酒有什么氣體

不可以的。

啤酒保存方法

啤酒一般保存期為兩個(gè)月，啤酒正確保存方法要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。

避高溫

啤酒是一種非常敏感的飲料，最好把把啤酒保存在一個(gè)陰涼的地方。啤酒應(yīng)該保存在10-15°C的環(huán)境中，最好不要放冰箱，因?yàn)槔鋬龅钠【撇粌H不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分?？梢园哑【票４嬖陉帥?、避光的地方。貯藏啤酒的時(shí)候，要直立擺放;移動(dòng)的時(shí)候，盡量避免讓它傾斜或者搖動(dòng)，不然會(huì)攪起瓶底的死酵母。不管怎樣，都不能把啤酒放在室外，因?yàn)樽贤饩€很容易損壞啤酒的品質(zhì)。

避光

啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色，采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到輕松、和諧的氣氛，另一方面這些顏色還能很好的遮蔽光線，減輕光合作用，從而可以保持啤酒的質(zhì)量。經(jīng)試驗(yàn)，將一瓶啤酒曝曬在日光下數(shù)小時(shí)與未經(jīng)日化曝曬的啤酒試樣作一對(duì)比，很快就可以知道，曝曬在日光后的啤酒產(chǎn)生所謂日光照射的氣味(焦味、動(dòng)物氣味)，這一氣味稱之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解產(chǎn)生。

3. 氮?dú)馄【坪攘擞泻?/h2>

不是，啤酒和飲料還是有區(qū)別的

同一牌子的啤酒，罐裝啤酒往往比瓶裝啤酒貴，這主要是因?yàn)楣扪b的和瓶裝的保質(zhì)期不同。啤酒是屬于發(fā)酵類的飲料，而它也是有一定的保質(zhì)期的，罐裝啤酒的保質(zhì)期一般都在一年或者是兩年左右，而有色玻璃瓶裝的啤酒的保質(zhì)期也會(huì)有半年到一年的時(shí)間，無色透明的玻璃瓶裝的啤酒，保質(zhì)期往往都在半年以內(nèi)。因?yàn)楣扪b的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，所以說罐裝賣的就會(huì)更貴一些了。另外罐裝的啤酒喝完后是不能進(jìn)行直接再利用，只能當(dāng)作可回收的金屬垃圾來處理，廠家生產(chǎn)罐裝啤酒的成本更高，所以罐裝啤酒的價(jià)格也跟著會(huì)貴一些。

瓶裝的啤酒和罐裝的啤酒壓力大小是不一樣的，因?yàn)樵谄【蒲b瓶的時(shí)候也是需要注入二氧化碳或者氮?dú)獾葰怏w，既可以幫助排除空氣，也可以防止有氧化變味，而相對(duì)來說玻璃瓶承壓能力會(huì)更大一些，所以自然口感和香味要比罐裝的要更好了，這也是一些年紀(jì)大點(diǎn)的酒迷喜歡喝瓶裝啤酒的原因。

瓶裝啤酒采用的是玻璃材質(zhì)屬于易碎品，再加上內(nèi)部氣壓的影響，一個(gè)小小的磕碰可能就會(huì)使它炸裂開了，攜帶起來十分的不方便。所以論方便性來說，罐裝啤酒更具優(yōu)勢(shì)。家里喝的話，可以買瓶裝的，外出的話，最好帶罐裝的。

綜上述總結(jié)，無論是價(jià)格還是口感，瓶裝的啤酒都要比罐裝的好些哦。

4. 有氮?dú)獾钠【贫加惺裁磁谱?/h2>

啤酒里的氣泡是在高壓下溶于啤酒里的二氧化碳?xì)怏w。平時(shí)啤酒瓶蓋子緊緊蓋住瓶口，使瓶?jī)?nèi)保持一定的壓強(qiáng)，啤酒里的二氧化碳就不會(huì)冒出來。

一旦打開瓶蓋，壓強(qiáng)降低了，溶在啤酒里的二氧化碳?xì)怏w就從啤酒里逸出來，變成大量的氣泡上升。

5. 有氮?dú)馇虻钠【?/h2>

啤酒 啤酒氧化了就會(huì)變色、變味,還影響口感,但如果生產(chǎn)易拉罐啤酒時(shí)先充氮?dú)?擠出空氣,就可以保持啤酒原有的口味,讓啤酒的泡沫更柔。以前會(huì)用二氧化碳,現(xiàn)在基本使用氮?dú)鉃橹?..

其他飲料 有些飲料也要用氮?dú)?不過這回主要是為了加壓作用。塑料飲料瓶、鋁質(zhì)易拉罐...

果蔬 果蔬在包裝里充氮?dú)獗ｕr,可以保持果蔬的外觀,延長(zhǎng)貨架期

含水食物 烤肉、點(diǎn)心、面制品等有一定水分的食品,充氮包裝可將保質(zhì)期提高

6. 啤酒里有氮?dú)鈫?/h2>

1、啤酒中二氧化碳部分是發(fā)酵時(shí)自己產(chǎn)生的，部分是后期充進(jìn)去的2、現(xiàn)在國內(nèi)的啤酒都是高濃釀造，光靠發(fā)酵產(chǎn)生的已經(jīng)不夠了，基本上都要在過濾后稀釋的時(shí)候充一部分3、CO2用于備壓和稀釋，氮?dú)庥糜趥鋲海獨(dú)鈧鋲翰焕谄【迫芙庋蹩刂?，現(xiàn)在用的廠越來越少了

7. 哪些啤酒有氮?dú)獾奈兜滥?/h2>

啤酒是我們?nèi)粘１容^常喝的一種酒類，啤酒喝起來不像白酒那么刺激，而且啤酒的味道比較醇香，很多人都喜愛喝啤酒，啤酒對(duì)人體也有一定好處，但啤酒總歸酒類，平時(shí)我們一定要適量飲酒，避免酒精中毒危害生命，很多人比較疑惑啤酒為什么有泡沫，啤酒為什么有泡沫？接下來我們來看看吧。條萊垍頭

一.啤酒為什么有泡沫？垍頭條萊

啤酒是一種氣泡酒，瓶裝或者灌裝的啤酒是二氧化碳的飽和溶液。這些二氧化碳可以是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，也可以是在灌裝的過程中加入的。萊垍頭條

在密封的條件下，壓強(qiáng)越高，溶解的二氧化碳越多。開瓶時(shí)，由于壓強(qiáng)變小了，大量的二氧化碳會(huì)從啤酒里面分離出來，形成很多的氣泡。垍頭條萊

8. 啤酒有氣味嗎

我一直對(duì)啤酒的味道不是很敏感，因?yàn)椴煌放频钠【莆腋痉直娌怀鏊鼈冇惺裁床煌?，除非真的味道相差很大。啤酒的味道來源于它的四種基本原料——麥芽、啤酒花、酵母和水。粗略地說，麥芽在水中浸泡，通過淀粉酶的作用產(chǎn)生糖類。這些糖會(huì)在啤酒酵母的作用下發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。

啤酒花在其中提供一些獨(dú)有的香氣，并產(chǎn)生苦味來中和酒里的甜膩口感。多種原材料共同作用，才有了啤酒的最終味道。因此，原材料種類不同，生產(chǎn)出來的啤酒味道就會(huì)不同。

9. 帶氮?dú)獾钠【?/h2>

啤酒是一種以麥芽（谷物）、水為主要原料，加上啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒泡沫細(xì)膩的原因在于在啤酒里面含有來自麥芽等原料的多種有機(jī)物，這些有機(jī)物原料當(dāng)中的多肽和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以起到表面活性劑的作用，讓啤酒的泡沫氣泡不容易破碎，更容易形成穩(wěn)定細(xì)膩的泡沫。

10. 啤酒有香味

為啤酒提供香味的是其中的啤酒花萊垍頭條

11. 啤酒的味道是什么

對(duì)于中國目前99%的市售啤酒，普通消費(fèi)者嘗不出來區(qū)別是很正常的因?yàn)檫@些啤酒在學(xué)術(shù)上的分類都屬于下面發(fā)酵的淡色啤酒，本質(zhì)上是沒有區(qū)別的除非把不同品牌的擺在一起你才或許能感覺有些不同，但又似乎描述不出來只有經(jīng)過專門訓(xùn)練的人才能區(qū)別不同廠家的區(qū)別在目前的中國，所謂好啤酒一般有以下特質(zhì)：沒有面包味、蜂蜜味或紙板味，這些味道是啤酒老化的象征輕微的澀味，但絕不讓人不舒服清爽，不糊口，就是喝道嘴里沒有什么粘滯感殺口強(qiáng)，就是能感到CO2對(duì)口腔和舌頭的刺ji沒有腐敗的味道，這是啤酒釀造過程中微生物沒有控制好導(dǎo)致的沒有明顯的甜味