1. 法國葡萄酒文化VS德國啤酒文化

德國的紅酒好像沒那么有名，相比起來法國的更多吧？德國頂多說是啤酒。

要說德國的特色是要看是哪方面的特色。如果是出產(chǎn)，上面說過的啤酒、汽車、機械等都很有名；如果說是德國人的特色，刻板、認真、仔細、嚴肅、高傲……；如果說是國家經(jīng)濟政治特色，政治民主、經(jīng)濟條件好、生活水平普遍較高；如果說文化特色，有很多著名的哲學(xué)家、建筑師、作家；如果說環(huán)境特色，有大概97%的森林覆蓋率，人們的環(huán)保意識比較強，很注意各種垃圾的回收……

如果具體哪方面的還要具體提問好一些。

2. 德國的啤酒文化

德國是個不折不扣的啤酒王國，德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國，境內(nèi)共有1300家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達五千多種，大到各個大城市，小到每個農(nóng)村 都會有自己的啤酒品牌，在日常工作結(jié)束后，嚴謹?shù)牡聡藭铣扇航猩蠋孜缓糜训郊依镒隹?，?dāng)然啤酒就會成為必不可少的飲料，德國全國各地在不同時間都會有大大小小的啤酒節(jié)，其中最著名的就是慕尼黑啤酒節(jié) 慕尼黑啤酒節(jié)在每年的9月下旬到10月上旬舉行，圍棋半個月左右，這時世界各地的啤酒愛好者，都會涌入這座啤酒之都 。萊垍頭條

3. 法國啤酒和德國啤酒比

有人說老撾啤酒排名世界第三，但沒有官方公布信息，在印度和東南亞國家具有很高的名氣，老撾生產(chǎn)的啤酒給人們留下了極其深刻的印象，常見的啤酒有黑啤酒和白啤酒，每一款啤酒都各具特色口味比較濃烈令人喝完之后回味無窮，老撾啤酒，簡稱老啤，世界十大啤酒之一。

4. 德國啤酒特色

（1） 白啤酒(Weissbier)：把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(BerlinerWeisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

（2） 清啤酒(Pils) ：主要流行于北德地區(qū)，是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為采用二次發(fā)酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。最知名的代表品牌是弗倫斯堡（Flensburg），在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰?。此種就采用推蓋設(shè)計，開瓶時不需要起子，并可以發(fā)出香檳似的開瓶聲音。

（3） 黑啤酒(Schwarzbier) ：家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些。科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產(chǎn)。

（4） 科什啤酒（Koelsch）：酒質(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

（5） 出口啤酒(Exprotbier) ：是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。

（6） 無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) ：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

5. 德國紅酒特點

一、艾菲爾

　　在德國十大紅酒品牌中艾菲爾發(fā)源于1640年，屬于當(dāng)?shù)貧v史比較悠久的酒品牌，近些年的發(fā)展過程中品牌除了釀造方式的不斷改變，還和不少機構(gòu)建立起了合作的關(guān)系，致力于打造出品質(zhì)最優(yōu)的單品給消費者。

　　二、塔尼史酒莊

　　塔尼史酒莊是一個家族式經(jīng)營的品牌，到目前為止品牌下所擁有的單品種類已是非常的豐富，同時還有著現(xiàn)代化的釀造工藝，所以旗下的紅酒在口感上是很不錯的。

　　三、魏特曼酒莊

　　魏特曼品牌在德國當(dāng)?shù)氐募t酒領(lǐng)域有著非常高的人氣，多元化的經(jīng)營模式，豐富的單品種類，加上近些年來注重有機原材料的選擇，所打造出來的紅酒在品質(zhì)和口感上都是極佳的。

　　四、布魯爾

　　布魯爾這個品牌有著坎坷的發(fā)展歷史，不斷改進的生產(chǎn)技術(shù)和釀造工藝讓品牌下的單品有著很佳的品質(zhì)，尤其是它家的紅酒系列單品，是顏值和品質(zhì)的代表性品牌之一。

　　五、凱瑟勒

　　凱瑟勒有著相對比較悠久的歷史，比較傳統(tǒng)獨特的釀造工藝和頂尖的品質(zhì)檢驗技術(shù)，旗下的紅酒在選材和生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都有著精細的技術(shù)，細細品嘗在口感上很是醇厚且讓人回味。

　　六、碧洛德

　　在德國十大紅酒品牌中碧洛德有著精品級別的原材料生產(chǎn)地，如今企業(yè)已經(jīng)掌握了頂尖的品質(zhì)檢驗工藝，加上對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承，所打造出來的紅酒單品基本上是熱銷于全球二十多個國家和地區(qū)。

　　七、猴子谷

　　猴子谷品牌德國當(dāng)?shù)赜兄芨叩氖袌稣加新?，目前品牌已?jīng)擁有了規(guī)模化的生產(chǎn)基地和原材料產(chǎn)地，而且原材料地各方面的條件都是很不錯的，所以也造就出了品牌下高品質(zhì)的紅酒單品。

　　八、阿蘭道夫

　　阿蘭道夫品牌下的莊園距今差不多有著七百年左右的歷史，發(fā)展到如今不僅僅是在當(dāng)?shù)赜杏绊懥?，而且在全球范圍?nèi)也有著很完善的銷售體系，在憑借著高品質(zhì)的單品得到了不少消費者的青睞。

　　九、露森

　　露森距今有著兩百年左右的歷史，屬于一個家族式的而企業(yè)，成立以來的每年品牌在各個方面都會進行一定的革新，所以旗下的單品包括紅酒都有著很是不錯的口感和品質(zhì)。

　　十、伊貢米勒

　　在德國十大紅酒品牌中伊貢米勒擁有著許多頭銜榮譽，目前品牌下有著規(guī)模較大的原材料產(chǎn)地，還有著領(lǐng)先的生產(chǎn)檢驗技術(shù)，所打造出來的紅酒單品的銷量基本上都是遙遙領(lǐng)先的。

6. 淺談法國葡萄酒文化

真正的葡萄酒文化可以說是起源于法國。法國的葡萄酒文化是法國乃至世界傳統(tǒng)文化的一部分，它凝聚著法蘭西歷史，是法國優(yōu)雅文化的表現(xiàn)。歲月更迭，葡萄酒從酒品到內(nèi)涵都發(fā)生了深刻的變化，但法國葡萄酒始終保持著自己的傳統(tǒng)釀造工藝，被世人奉為經(jīng)典極品。

中國的葡萄和葡萄酒業(yè)開始于漢武帝時期，是由張騫從西域引進的歐亞種葡萄。

唐朝詩人王翰在《涼州詞》中寫道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。”

這可以看作是中國葡萄酒廣告的濫觴。九十年代中后期，葡萄酒開始成為酒類產(chǎn)品中的消費熱點！

7. 法國著名啤酒

喝過幾次法國的手工啤酒，并不比其他國家的精釀差，價格也很便宜。但法國啤酒實在沒什么大名氣，產(chǎn)業(yè)也遠沒有葡萄酒成熟，所以國內(nèi)很少能買到。

最好喝的還是德國啤酒