1. 啤酒灌裝市場(chǎng)調(diào)研

高濃度啤酒稀釋技術(shù)就是在糖化生產(chǎn)高濃度麥汁，經(jīng)過發(fā)酵和后酵貯藏，在啤酒灌裝前加入稀釋水，使之達(dá)到希望的原麥汁濃度和酒精含量（扎啤機(jī)廠家）。

　　此項(xiàng)技術(shù)緣于人們對(duì)低濃低醇啤酒需求的增長。近年來，西方國家開始流行低濃低醇啤酒，其原麥汁濃度一般為7P—9P，而酒精含量則在1.0%—3.0%。低濃低醇的生產(chǎn)技術(shù)五花八門，有真空蒸餾法、透析法、反滲透法、低溫接觸法、限制發(fā)酵法和稀釋法等。根據(jù)原有設(shè)備的平衡能力，在麥汁制備工序以后，對(duì)冷麥汁、嫩啤酒或成熟啤酒進(jìn)行稀釋，使之最終達(dá)到啤酒所要求的原麥汁濃度。

2. 啤酒灌裝市場(chǎng)調(diào)研分析

1、德國色彩（1903-1916）：1903年“日耳曼尼亞啤酒有限公司青島股份公司”創(chuàng)世以來，一直使用“Tsingtao Beer”的商標(biāo)，語意為“純正”，酒標(biāo)使用德國元素，殖民色彩濃厚。那時(shí)使用褐色的啤酒瓶，工人們還發(fā)明了“草把”護(hù)瓶，以便于長途運(yùn)輸。

2、日本表象（1916-1945）：近30年的日本經(jīng)營時(shí)期，高盧雞、鷹、獅子等德國元素?fù)Q成了麒麟，青島啤酒的商標(biāo)先后或同時(shí)使用過青島、朝日、麒麟、札幌、萬字等多種商標(biāo)。

3、民國包裝（1945-1949）：1945年，青島啤酒歸國民政府經(jīng)營，商標(biāo)有了青島特色，圖案上最顯著的特征是采用燈塔為核心的構(gòu)成要素，其原型就是小青島燈塔。1948年，接管啤酒廠的齊魯企業(yè)股份公司征集使用新的黑皮商標(biāo)，團(tuán)委彩色橢圓形，顯得華麗新穎。

4、新的起點(diǎn)（1949-1993）：新中國成立后的一段時(shí)間，青島啤酒圖案仍為燈塔，但色調(diào)和風(fēng)格皆有所更新。1958年，“回瀾閣”酒標(biāo)開始醞釀并逐漸投入使用，標(biāo)志著世界的青島啤酒走向真正的文化自覺。這一時(shí)期還出現(xiàn)了聽狀易拉罐和形似航空的炮彈酒。

5、走向輝煌（1993-2003）：1993年，青島啤酒股份有限公司創(chuàng)立伊始，開始啟動(dòng)新版LOGO。90年代末，青島啤酒推出不銹鋼中空保溫的生酒桶，并催生了青島人塑料袋打啤酒的特殊風(fēng)情。

3. 啤酒灌裝市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

1、液位控制好，不能液位太滿也不能淺瓶太多

2、瓶源穩(wěn)定，減少爆瓶

3、生產(chǎn)計(jì)劃安排合理，減少大換線次數(shù)，生產(chǎn)線運(yùn)行順暢，減少無故障停機(jī)時(shí)間

4、控制好TPO和BU，減少因這兩個(gè)指標(biāo)不合格導(dǎo)致的隔離酒

4. 啤酒生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查

對(duì)啤酒廠家來說,最直觀的考核指標(biāo)就是多賣酒。

只有多賣酒,噸酒利潤才能最大化,才能攤銷營銷成本、管理成本。經(jīng)銷商就不同了。他們最先想到的絕對(duì)是單箱利潤。如果哪個(gè)啤酒廠家在招商時(shí)告訴你經(jīng)銷其品牌要在多少萬件后才開始獲利,我想你不是把這個(gè)業(yè)務(wù)員一腳瑞出大門,就是從此不再理會(huì)這個(gè)啤酒品牌了。做好市場(chǎng)調(diào)研,明確鏡員和利潤日標(biāo) 經(jīng)銷啤酒品牌,先要深度調(diào)研自己的經(jīng)銷區(qū)域,弄清楚當(dāng)?shù)氐钠【剖袌?chǎng)容量,并按照20%的遞增率計(jì)算本年度的容量(啤酒市場(chǎng)的整體容量這兩年仍然在按照20%以上的自然增長率不斷擴(kuò)容,有些地方甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這一比率)。對(duì)于市場(chǎng)上的主流品牌,更要清楚其銷量及價(jià)格體系,弄清楚總經(jīng)銷、二級(jí)經(jīng)銷商及零點(diǎn)的利潤,羅列其撕開市場(chǎng)或穩(wěn)定市場(chǎng)的前三大操盤手法及成功原因,再明確自己的銷量和利潤目標(biāo),跟廠家談支持。許多經(jīng)銷商總認(rèn)為市場(chǎng)調(diào)研是廠家的事情,自己只要負(fù)責(zé)打款送貨就行了。

5. 啤酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

啤酒銷售具有非常明顯的季節(jié) 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進(jìn)入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進(jìn)入一 直延續(xù)到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進(jìn)入十月就得停產(chǎn),如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經(jīng)濟(jì)效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場(chǎng),使淡季不淡,在 淡季再掀起一個(gè)啤酒的小高潮,是增 加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)好思路。在此 筆者謹(jǐn)談一點(diǎn)自己的看法,供有關(guān)廠家參考。　一、調(diào)整營銷思路,加大促銷力 度。 啤酒市場(chǎng)進(jìn)入淡季最明顯要數(shù)鄉(xiāng)村市場(chǎng),銷量較之旺季會(huì)有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場(chǎng)尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費(fèi)力,因此就要把做好淡季 啤酒市場(chǎng)的重點(diǎn)放在提升大中城市 消費(fèi)市場(chǎng)上。因?yàn)楝F(xiàn)階段大多經(jīng)銷 商漸漸把經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向白酒上。啤 酒的年銷售任務(wù)已完成,就等廠家 兌現(xiàn)返利和年終結(jié)算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經(jīng)營 啤酒。這些不利因素對(duì)提升淡季啤 酒市場(chǎng)帶來了一定的困難。應(yīng)當(dāng)在 這幾方面做好工作: (一)做好前期銷售結(jié)算和后續(xù)的銷售服務(wù)工作。抓緊時(shí)間兌現(xiàn)客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續(xù)的銷售 服務(wù)工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應(yīng)當(dāng)及時(shí)供貨。這一點(diǎn)很重 要。因?yàn)榈究蛻粢浟坎欢?如果服務(wù)不周,客戶很可能會(huì)放棄。 (二)加大促銷力度,調(diào)動(dòng)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的積極性。在這一時(shí)期,廠 家應(yīng)出臺(tái)比旺季更優(yōu)惠的銷售政策, 加大促銷力度,對(duì)重點(diǎn)市場(chǎng),銷售渠 道廣、營銷網(wǎng)絡(luò)全的重點(diǎn)客戶加大工作力度,如對(duì)客戶增加返利率,且返利當(dāng)月清。針對(duì)消費(fèi)者的各種獎(jiǎng)勵(lì) 應(yīng)更具有吸引力,如對(duì)婚慶選用本 品牌啤酒免費(fèi)送達(dá),達(dá)到一定數(shù) 量,有一定贈(zèng)送或?yàn)槠涿赓M(fèi)在電視 臺(tái)點(diǎn)歌祝賀。 (三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢(shì)必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現(xiàn)銷 售虧損,就得不償失了。 二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度 近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民收 入的提高,酒類消費(fèi)逐漸向保健、養(yǎng) 生的方向發(fā)展。臼酒的消費(fèi)增長量逐 漸回落,且向低度化發(fā)展,營養(yǎng)豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費(fèi)者的 青睞,消費(fèi)量在不斷增加,逐漸在一部分消費(fèi)者的生活中替代了白酒的 位置。營養(yǎng)更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費(fèi)已沒有十分明顯的季 節(jié)性。相反冬令時(shí)季正是人們進(jìn)補(bǔ)的 好時(shí)節(jié),以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當(dāng)然受到不少消費(fèi)者的青睞。這種需 求就是一個(gè)很好的市場(chǎng)機(jī)會(huì),只要充 分開發(fā)、引導(dǎo),這一消費(fèi)市場(chǎng)一定會(huì) 很快啟動(dòng),給啤酒銷售淡季市場(chǎng)帶來 一點(diǎn)亮光。 目前,一些企業(yè)在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績(jī)。 在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來發(fā)展得很快,而且有的已發(fā)展成為 地方名吃,如在開封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨(dú)特的口昧和特色吸引了不少消費(fèi) 者,已成為許多飯店的“保留節(jié)目", 成為冬天里的“一把火"。 在特種啤酒方面,已開發(fā)出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調(diào)節(jié)酒溫。北京雙合盛開發(fā)的17度“五星,紅啤因其富含營養(yǎng)被譽(yù)為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對(duì)秋冬季天氣易變,人們?nèi)菀赘忻暗奶攸c(diǎn), 開發(fā)出營養(yǎng)豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對(duì)消費(fèi)者來說無疑是一舉多得的好 事。還有的廠家針對(duì)秋冬季是最好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),利用 現(xiàn)代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝 ,獨(dú)特的功效,成為許多人探望病人、看望長 輩的好禮物。 三、值得注意的幾點(diǎn) 開發(fā)淡季啤酒市場(chǎng)是一個(gè)好思路,也是提高企業(yè) 經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)有效途徑。雖然淡季啤酒市場(chǎng)有很大 潛力,但因?yàn)榍锒竟?jié)啤酒消費(fèi)者相對(duì)較少,市場(chǎng)需 求有限,特別是特種啤酒消費(fèi)市場(chǎng)更小,淡季啤酒市場(chǎng)是一座含量豐富的金礦,但這座金礦掩埋較深,挖 出金子是不容易的,風(fēng)險(xiǎn)較大,開發(fā)淡季啤酒市場(chǎng)企 業(yè)一定要保持清醒的頭腦?！∈紫纫浞肿龊檬袌?chǎng)調(diào)研?？茖W(xué)分析本地淡季啤 酒消費(fèi)現(xiàn)狀與潛力以及企業(yè)的開發(fā)能力,不可盲目行 動(dòng),以致技入過大,回收困難?！∑浯我龊檬袌?chǎng)宣傳,引導(dǎo)消費(fèi)。利用媒體向 消費(fèi)者介紹、宣傳,尤其對(duì)特種啤酒產(chǎn)品的獨(dú)特功 效,秋冬季節(jié)飲用的好處更要加大宣傳力度,把消 費(fèi)特種啤酒引導(dǎo)成為一種時(shí)尚,刺激消費(fèi)者的消費(fèi) 欲望?！≡俅我逛N售渠道暢通,不但向飯店推銷,而且 要把產(chǎn)品推銷到商場(chǎng)內(nèi),尤其是現(xiàn)在城市雨后春筍般 出現(xiàn)的超市內(nèi),便于消費(fèi)者購買。

6. 啤酒包裝調(diào)研

目前市場(chǎng)上常見的熱收縮膜具有PE收縮膜、PVC收縮膜、PP收縮膜、POF 共擠收縮膜等，而在熱收縮包裝膜這個(gè)大家庭，POF三層共擠熱收縮膜是一種近年來逐漸興起并為人們所接納的新型換代產(chǎn)品。 包裝啤酒的熱收縮膜的主要成分是以PE為主要原料經(jīng)共擠吹塑工藝加工生產(chǎn)的 一種單層環(huán)保無毒型熱收縮包裝材料。

7. 精釀啤酒市場(chǎng)調(diào)研

先量一下錢包厚度。

2、再看一下自己是否具備開這種啤酒館的經(jīng)驗(yàn)，3、對(duì)你準(zhǔn)備開“精釀”啤酒館的市場(chǎng)做一次調(diào)研，4、再計(jì)算一下投入產(chǎn)出的銷售額，成本利潤情況。否則，就是喝醉酒后的酒話。

8. 精釀啤酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

釀造時(shí)間長，成本高，有條件的可以多喝啊，缺點(diǎn)就是太貴了。萊垍頭條

既然是精釀，那肯定生產(chǎn)周期更長、原料更豐富，所以精釀啤酒在產(chǎn)量上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于工業(yè)啤酒，價(jià)格上也是高了不少。條萊垍頭

精釀啤酒添加了較多的啤酒花，麥芽汁濃度也高，它也因此被越來越多人喜歡。條萊垍頭

在全世界有著近100種風(fēng)格的精釀啤酒，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等等。萊垍頭條

精釀啤酒口感濃郁厚重、酒精度較高、苦味更重，更適合慢慢飲用。萊垍頭條

9. 啤酒灌裝市場(chǎng)調(diào)研論文

1、選擇一款蛋糕: 選擇蛋糕需要有恰當(dāng)?shù)闹黝}，以便為你的論文能更生動(dòng)，有靈魂； 2、選擇貼切的包裝材料和結(jié)構(gòu)： 包裝材料，可以選擇環(huán)保、低碳的，能貼合當(dāng)前的社會(huì)關(guān)注點(diǎn)； 包裝結(jié)構(gòu)，要能完好的保護(hù)蛋糕，最好能在結(jié)構(gòu)上有些亮點(diǎn)； 3、設(shè)計(jì)蛋糕包裝圖案： （1）蛋糕包裝的圖案與蛋糕的圖案最好主題一致，且蛋糕是包裝的升華。

（2）蛋糕包裝盒內(nèi)部設(shè)計(jì)圖形，在打開包裝盒后可以與蛋糕圖案成為一個(gè)主題。（3）包裝盒的圖案設(shè)計(jì)能與結(jié)構(gòu)渾然一體，打開后可以與蛋糕渾然一體，并可以使人在打開蛋糕的一刻感情升華（主題很關(guān)鍵）

10. 啤酒包裝設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

百威啤酒在美國就是很普通的地方啤酒也就是人們?nèi)粘．?dāng)中的口糧酒。百威啤酒在中國，它包裝精密，身為一個(gè)檔次。廣告做的也好。啊，所以百威啤酒在中國的銷量，尤其在ktv，餐飲，娛樂都非常的好。他的包裝起了一定的作用。

11. 啤酒市場(chǎng)調(diào)查方案

珠江啤酒的市場(chǎng)分析如下：

改革珠江啤酒營銷人員招聘制度，與本省和外省各地大經(jīng)銷商共同建立新的營銷分公司或辦事處，用當(dāng)?shù)貭I銷人員解決珠江啤酒缺乏當(dāng)?shù)赜H和力的問題，借此對(duì)抗當(dāng)?shù)馗?jìng)品。

豐富啤酒的產(chǎn)品線，給予當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商和營銷人員的產(chǎn)品選擇權(quán)和定價(jià)權(quán)，由他們作出適合當(dāng)?shù)氐臓I銷方案，不再是由總公司下發(fā)統(tǒng)一的促銷方案，總公司只負(fù)責(zé)廣告宣傳的方案。