1. 喝紅酒用高腳杯還是矮腳杯

葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。

好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經(jīng)久不散。西方人還認(rèn)為，飲什么酒使用什么杯，是一種“酒禮”。例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒，半圓高腳杯用于白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據(jù)配制選用。

2. 紅酒杯一定要高腳的嗎

360毫升

酒杯的功能主要是留住酒的'香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。紅葡萄酒杯的杯底部有握柄，上身較白葡萄酒杯更為圓胖寬大，主要用于裝紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。勃艮第紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯。

3. 喝紅酒用什么樣的高腳杯

喝高的那邊。

1、使用斜口紅酒杯喝紅酒時應(yīng)該使用高一點的那一邊喝。

2、如果是用矮的那一邊，需要將紅酒杯抬得很高才能喝到酒，很不方便；另外，用矮的那一邊喝會比較容易讓鼻子碰到杯口的另一邊，這樣不干凈，除此外，高的那一邊是可以最好的發(fā)揮出紅酒味道的位置。

4. 喝紅酒用高腳杯還是矮腳杯好

飲用白蘭地時，一般都會用白蘭地杯（或者叫干邑杯）

原因：白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。實際容量雖然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜過多，以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。 白蘭地杯是為盛裝白蘭地而設(shè)計。圓潤的身材可以讓白蘭地的香味一絲一毫存留于杯中。 飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內(nèi)使酒略暖，從而增加酒意和放香。

5. 喝紅酒用小矮腳杯子比較好

喝啤酒用直筒型玻璃杯，喝葡萄酒用高腳杯。

把高腳杯夾在食指和中指的中間，其他手指自然向里彎曲，拇指也可以輕輕護住杯的四分之三處。這樣拿杯子會比較有紳士風(fēng)度一些。葡萄酒的紅白兩樣，酒杯略有不同，但都是要求細高腳杯。為什么這樣呢，是為了在飲用的時候，避免手掌直接接觸杯身，因為葡萄酒的最佳飲用溫度是在18攝氏度左右，其中紅酒高點，白酒低點，如果手掌把酒杯捂熱了，那可就大殺風(fēng)景了。酒杯的使用有一項通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯。由于酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評斷酒的品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定。使用高腳杯的目的則在于讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。用拇指、食指和中指并持杯頸，千萬不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發(fā)的熱量又不會影響酒的最佳飲用溫度。

6. 紅酒杯高腳的好還是矮腳的好

酒和酒杯的分類很廣，我就不一一介紹了，我就簡單說下。

葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。

二是喝白叛葡萄酒的小一些。

三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。

矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。

同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。

還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。如想了解更多，去找一家酒吧上班，調(diào)酒師會教你的！

7. 喝紅酒用高腳杯還是矮腳杯呢

酒杯的材質(zhì)，而外國西方人更講究酒杯的器形。如今到很多星級酒店用餐時，都能看到酒桌上擺放著很多大小不一、高低不同、胖瘦有別的玻璃杯，喝慣中國酒的人一開始不大了解，后來才知道，這些杯子是用來喝不同的酒。比如：

喝紅葡萄酒適合用郁金香型高腳杯、波爾多型、勃艮第型。原因是：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口。高腳設(shè)計持杯時，可以用拇指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。

喝白葡萄酒適合小號的郁金香型高腳杯。原因是：白葡萄酒飲用時溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其溫度會迅速上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數(shù)要多，所以杯身小一點完全是可以的。高腳設(shè)計持杯時，可以用拇指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。

喝香檳適合的酒杯適合杯身纖長的直身杯或敞口杯。由于香檳是氣泡葡萄酒的一種，所以可以讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂?shù)?線條更長，讓人欣賞和遐想。

喝干邑適合的酒杯適合用郁金香球型矮腳杯品飲。原因是：持杯時便于用手心托住杯身，借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)。

白蘭地適合杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實際容量雖然很大，但倒入酒量(不宜過多，以杯子橫放、 酒在杯腹中不溢出為量。

威士忌適合直立矮杯，酒杯呈圓桶型，矮矮的個子，特點是杯底很厚。

香檳適合杯身像碟型；可分淺碟香檳杯和郁金香香檳杯兩種。前者腳高、開口淺；后者狀 淺碟香檳杯，似郁金香花，收口淺大肚。前者可用于雞尾酒或，也可作小吃的容器；后者可細飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

雪利酒適合細長的笛形杯，底部有握柄，上方深度約與酸酒杯相同，但為內(nèi)凹之弧狀。波特酒適合剛剛盛開的郁金香形高腳杯；雞尾酒：試管杯，三角杯。

從心上的論述中不難看出，無論古今中外，對酒與酒杯的材質(zhì)與器形都十分講究，這是一種文

化的體現(xiàn)。喝不同酒，使用不同杯子盡顯主人品位、涵養(yǎng)、地位、嚴(yán)謹(jǐn)，另一方面是對客人的重視和尊敬。

8. 紅酒杯必須是高腳杯嗎

一般餐館使用的大小兩種紅酒杯，大的230毫升左右，小的180。紅酒使用的杯子就是國內(nèi)最普通的高腳杯，沒有特殊造型。每次到紅酒無所謂一定多少，只要大概不超過杯子三分之一處就行了。啤酒，雞尾酒及香檳的杯子各有不同，容量也不一。但紅酒都是同一規(guī)格的。

9. 喝紅酒用高腳杯還是矮腳杯好喝

飲用白蘭地時，一般都會用白蘭地杯（或者叫干邑杯）

原因：白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。實際容量雖然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜過多，以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。 白蘭地杯是為盛裝白蘭地而設(shè)計。圓潤的身材可以讓白蘭地的香味一絲一毫存留于杯中。 飲用時常用手中指和無名指的指根夾住杯柄，讓手溫傳入杯內(nèi)使酒略暖，從而增加酒意和放香。

10. 喝紅酒用什么高腳杯

葡萄酒也是一種飲料，沒有強制規(guī)定一定要用什么杯子，高腳杯不僅是體現(xiàn)生活品味的一種方式，它的實際功用其實是為了更好的展示出葡萄酒的風(fēng)味和香氣。萊垍頭條

最主要的原因其實是避免手的溫度影響到酒，葡萄酒的侍酒溫度一般較低，例如白葡萄酒的多集中在7～12攝氏度之間，而紅葡萄酒則在13～18攝氏度之間。如果直接抓著杯身，手溫會傳到酒杯再傳到葡萄酒，這樣很快就會讓酒偏離理想的品嘗溫度。高腳杯由于有一條「細長腿」，我們就可以捏住這個部分或者托著杯座，避免體溫影響杯中葡萄酒的溫度。萊垍頭條

另外，平底杯的杯壁往往比高腳杯要厚，既影響葡萄酒的美觀，也影響品鑒感受。握持平底杯時很容易會在杯壁上留下指紋，妨礙品鑒者觀察葡萄酒的顏色和透明度。萊垍頭條

還有一點就是，由于普通的平底杯并不是專為品鑒葡萄酒而設(shè)計，因此杯口不能像葡萄酒杯那樣將葡萄酒的香氣聚攏在杯口附近，影響品鑒者的聞香過程。萊垍頭條

但是如果你只是平常在家里小酌，怕磕碰又嫌清洗麻煩的話，可以考慮下圖的那種無腳酒杯，它的形狀和一般酒杯無太大差異，杯肚較大，杯口內(nèi)縮，還是可以讓香氣更加集中。知名的國際葡萄酒具品牌Riedel也出了一系列名為O Wine Tumbler的無腳酒杯，適合更休閑日常的使用。萊垍頭條

11. 矮腳紅酒杯喝什么酒

白蘭地用白蘭地杯（造型是矮腳，寬肚，大口，口比肚窄），威士忌隨意喝的話有烈酒杯，一般是四邊形直杯，還有一種是品威士忌的杯子，造型高腳大肚窄口，伏特加可以用子彈杯或者烈酒杯，香檳有香檳杯，造型高腳窄肚窄口細長，紅酒的話一般用高腳杯，但是如果要近乎嘚瑟的將就的話，會分成很多種高腳杯，主要就是杯肚和杯口的大小和比例不同，用來喝不同品種葡萄釀的酒，。

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這個就。

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太復(fù)雜了