1. 啤酒市場(chǎng)有多大

2021年華潤(rùn)雪花啤酒市場(chǎng)占有率87 7% 雪花啤酒 華潤(rùn)集團(tuán)的五大集團(tuán)，在全國(guó)都有布局 ，最近又一個(gè)華潤(rùn)雪花啤酒 公司落戶(hù)山東，華潤(rùn)集團(tuán)以制造和銷(xiāo)售于一體在全國(guó)展開(kāi)布局 ，市場(chǎng)的占有率 也在不斷攀升 ，華潤(rùn)雪花啤酒也深受廣大消費(fèi)者的歡迎 。

2. 啤酒市場(chǎng)有多大規(guī)模

據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)：中國(guó)啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬(wàn)噸位居世界第一。2003年中國(guó)內(nèi)地啤酒消費(fèi)量達(dá)到2500萬(wàn)噸，成為世界上最大的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)。再除以中國(guó)人數(shù)，可算出中國(guó)人均喝啤酒只有16-17升。瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計(jì)算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒。

3. 啤酒市場(chǎng)容量

一箱啤酒一般來(lái)說(shuō)是12瓶，有些聽(tīng)裝啤酒是24瓶。

不同品牌的啤酒規(guī)格是不一樣的，有330ml、500ml、576ml、750ml、5L的等等。 青島啤酒 經(jīng)典啤酒500ML*24聽(tīng)/箱 燕京啤酒 10度鮮啤 330ML*24聽(tīng)/箱 珠江啤酒 雪堡白啤酒330ML*12瓶/箱 喜力 高濃度虎牌啤酒瓶裝 550ML*12瓶/箱 青島啤酒 鴻運(yùn)當(dāng)頭啤酒473ML*8瓶/箱 容量一般在580ml--620ml之間的瓶裝啤酒連瓶帶酒大概重1.1kg左右，這也如果10瓶的就22斤左右，12瓶的26斤多。箱沒(méi)多少分量的。 一聽(tīng)啤酒一般0.35kg左右，24聽(tīng)一箱的啤酒大概也就17斤左右。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。酒精含量較低，含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能。

4. 啤酒行業(yè)屬于什么市場(chǎng)

中國(guó)可以說(shuō)是很多商品最大的市場(chǎng)，所以也是有著非常多的商品在這里進(jìn)行銷(xiāo)售的。那么中國(guó)最受歡迎的這4大啤酒品牌，大家喝過(guò)幾種呢？最后1種被評(píng)為行業(yè)第一！

1、哈爾濱啤酒：說(shuō)到這種啤酒就不得不提哈爾濱這座城市了，在這座城市里充滿(mǎn)了中西文化融合的身影，最很早之前的人口統(tǒng)計(jì)中，外國(guó)人就和中國(guó)人都是一樣多的，所以這個(gè)地方的很多飲食也是中西文化融合中所產(chǎn)生的的，像是哈爾濱啤酒就是這樣的，也就成為了大家的最?lèi)?ài)。

2、金威啤酒：喜歡喝金威啤酒的朋友也特別多，之所以有這么多人喜歡和金威啤酒，那都是因?yàn)榻鹜【频目诟性谕?lèi)飲品中算得上是比較好的。雖然在中國(guó)的啤酒品牌數(shù)量特別多，但是要從銷(xiāo)量和受喜愛(ài)程度來(lái)說(shuō)，能夠超越金威啤酒的品牌不會(huì)太多。

3、青島啤酒：大家肯定都很熟悉青島啤酒吧，青島啤酒的原產(chǎn)地就在山東青島，制作它們的公司以前是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠。早在1903年的時(shí)候就由兩個(gè)國(guó)家的商人一起開(kāi)辦了這家啤酒廠，只不過(guò)那個(gè)時(shí)候它的名字還是日耳曼啤酒公司青島股份公司，后來(lái)在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后才更名位青島啤酒廠。目前青島啤酒在我國(guó)的銷(xiāo)量非常高，占到了全部市場(chǎng)的百分之18.4。

4、雪花啤酒：雪花啤酒是我們最常見(jiàn)的啤酒之一，它的銷(xiāo)量達(dá)到了驚人的9年全國(guó)第一，也是我們國(guó)家第一個(gè)銷(xiāo)量超過(guò)了千萬(wàn)千升的啤酒品牌，甚至被知名的酒類(lèi)網(wǎng)站排在了全球10大啤酒中的第一位，而且在2014年的時(shí)候，雪花啤酒更是被評(píng)選為中國(guó)行業(yè)第一的品牌。不知道大家在和朋友聚會(huì)的時(shí)候最喜歡和哪種啤酒呢？歡迎在評(píng)論區(qū)進(jìn)行留言討論。

5. 啤酒市場(chǎng)有多大利潤(rùn)

燒烤店雪花啤酒一瓶利潤(rùn)至少百分之二百左右，因?yàn)橐黄垦┗ㄆ【埔话闵痰昃唾I(mǎi)三元錢(qián)左右。因?yàn)榈搅藷镜昴阋加凶雷?、椅子，而且還要享受空調(diào)并且使用燒烤店里的餐具包括服務(wù)人員幫助服務(wù)。這都需要成本開(kāi)支的，所以一瓶雪花啤酒給你八九元錢(qián)要的。

6. 啤酒市場(chǎng)排名

四川第一是雪花勇闖天涯。是名副其實(shí)的國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量第一的啤酒，已連續(xù)九年銷(xiāo)量領(lǐng)先。華潤(rùn)雪花啤酒在國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)近七十家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及三十多個(gè)區(qū)域品牌共占有國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)19.8%的份額

7. 啤酒行業(yè)規(guī)模

2019年1—12月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5590.13萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.30%。分酒種看，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)總產(chǎn)量785.95萬(wàn)千升，同比下降0.76%；啤酒企業(yè)總產(chǎn)量3765.29萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.09%。華潤(rùn)啤酒實(shí)現(xiàn)整體啤酒銷(xiāo)量1143.4萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.3%。

8. 啤酒的市場(chǎng)規(guī)模

黃酒與啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒，其產(chǎn)品核心賣(mài)點(diǎn)十分突出，銷(xiāo)售主張也很容易提煉。另外，現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)也有助推黃酒銷(xiāo)售的跡象，因?yàn)辄S酒比之于白酒，其更健康、低度，具有保健作用。因此，黃酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)應(yīng)該是非常明顯的。但殘酷的市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)并非如此，黃酒產(chǎn)量在我國(guó)整體飲料酒總量中，僅占4%，一直徘徊在130萬(wàn)噸上下，而紹興黃酒基本維持在25萬(wàn)噸左右，約占黃酒行業(yè)的20%。與國(guó)內(nèi)白酒、啤酒、葡萄酒行業(yè)規(guī)模相比較，黃酒業(yè)較為弱小?！　↑S酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間沉寂之后于2002年起重現(xiàn)生機(jī)，黃酒產(chǎn)量年均增長(zhǎng)近10%。這一時(shí)期的快速發(fā)展與宏觀經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)，海派黃酒于2002年起的營(yíng)銷(xiāo)發(fā)力，以及以古越龍山和會(huì)稽山為代表的老牌浙江企業(yè)的全國(guó)市場(chǎng)拓展努力有關(guān)。黃酒產(chǎn)品與生俱來(lái)的健康屬性，以及黃酒產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)表明黃酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展空間依然巨大。但由于2002年以來(lái)黃酒行業(yè)已經(jīng)歷了一輪產(chǎn)銷(xiāo)量快速擴(kuò)張階段，因此未來(lái)幾年黃酒產(chǎn)銷(xiāo)量預(yù)計(jì)將回落至低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，短期內(nèi)行業(yè)主要看點(diǎn)仍是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升。優(yōu)勢(shì)企業(yè)開(kāi)始關(guān)注高價(jià)酒營(yíng)銷(xiāo)，年份酒市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大以及通脹背景均為黃酒企業(yè)攜手改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)品售價(jià)提供契機(jī)。

從發(fā)展前景來(lái)看，黃酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)二次騰飛（指產(chǎn)銷(xiāo)量再次達(dá)到甚至超過(guò)02-07年水平）的關(guān)鍵仍在于突破江浙滬傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)。開(kāi)發(fā)異地消費(fèi)市場(chǎng)需要龐大而持續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)投入，行業(yè)現(xiàn)時(shí)較為分散的格局使得先行者一方面缺乏足夠資金實(shí)力，另一方面又顧慮自己的努力會(huì)換來(lái)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搭乘便車(chē)的可能。因此黃酒行業(yè)整合必須先于江浙滬傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)的突破。相信黃酒行業(yè)整合將遵循先形成省內(nèi)市場(chǎng)壟斷地位、再形成江浙滬市場(chǎng)控制力、地區(qū)龍頭最終走向全國(guó)市場(chǎng)的步驟。

9. 啤酒的市場(chǎng)

“不少大排檔都只賣(mài)一種啤酒，我們沒(méi)得選擇也沒(méi)辦法，只能接受。”一位姓周的食客告訴記者，自己在某種程度上喪失了選擇品牌消費(fèi)的權(quán)利，但又不知道該如何解決。

　　隨著四年一度的世界杯開(kāi)幕在即，不少啤酒商家紛紛摩拳擦掌，從啤酒的包裝到價(jià)格都使出渾身解數(shù)。然而記者發(fā)現(xiàn)，不少啤酒商家為爭(zhēng)奪銷(xiāo)售終端，在熱門(mén)的大排檔一條街進(jìn)行大規(guī)模的“圈地運(yùn)動(dòng)”，企圖實(shí)現(xiàn)區(qū)域壟斷。

　　時(shí)代周報(bào)記者歷時(shí)一周，走訪廣州市區(qū)各熱門(mén)大排檔區(qū)域，發(fā)現(xiàn)壟斷現(xiàn)象的確存在。調(diào)查中，多數(shù)大排檔只賣(mài)一種或兩種啤酒，只有少部分提供4種以上的啤酒供顧客挑選。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，很多食肆選擇成為某種啤酒的“專(zhuān)場(chǎng)”，雖然根據(jù)協(xié)議規(guī)定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同種類(lèi)的“專(zhuān)場(chǎng)費(fèi)”。據(jù)上述知情人士透露，一家中等規(guī)模的大排檔每個(gè)月可以拿取數(shù)千到上萬(wàn)不等的“專(zhuān)場(chǎng)費(fèi)”。

　　近年來(lái)不少媒體曝光啤酒行業(yè)銷(xiāo)售的潛規(guī)則，但事實(shí)上大部分酒店餐飲企業(yè)并沒(méi)有意識(shí)到這其實(shí)是涉嫌商業(yè)賄賂。根據(jù)《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得以財(cái)物為誘餌獲取商業(yè)機(jī)會(huì)，排擠其他經(jīng)營(yíng)者，國(guó)家工商總局對(duì)此也有明文規(guī)定。

　　2008年，青島啤酒溫嶺總代理被曝因涉嫌巨額商業(yè)賄賂，被當(dāng)?shù)毓ど叹痔幰孕姓P款，涉案的6家單位共被罰172.7萬(wàn)元。

　　而上海隆安律師事務(wù)所律師仇少明接受記者采訪時(shí)表示，啤酒“專(zhuān)場(chǎng)”現(xiàn)象不是正常市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，屬于不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，甚至可能列入商業(yè)賄賂范疇。酒店、燒烤攤收了所謂的“進(jìn)店費(fèi)”、“買(mǎi)斷費(fèi)”，實(shí)際上是剝奪了消費(fèi)者的選擇權(quán)，工商部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法查處。

　　而啤酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家方剛則認(rèn)為，“專(zhuān)場(chǎng)費(fèi)”的出現(xiàn)是啤酒行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，啤酒廠商是在“砸錢(qián)圈地”。

啤酒“專(zhuān)場(chǎng)”大行其道

　　時(shí)代周報(bào)記者來(lái)到廣州市多個(gè)熱門(mén)的大排檔一條街進(jìn)行調(diào)查。這幾年來(lái)，隨著廣州市中心鋪?zhàn)馍蠞q的壓力，不少類(lèi)似大排檔的中低端食肆紛紛搬出了繁華路段，遷到相對(duì)偏遠(yuǎn)的地區(qū)開(kāi)張。記者發(fā)現(xiàn)，海珠、番禺和白云區(qū)等地成為目前較為熱門(mén)的大排檔選址。

　　廣州啤酒銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng)的背后，啤酒推銷(xiāo)員功不可沒(méi)。一位負(fù)責(zé)百威的推銷(xiāo)員告訴記者，她已經(jīng)在廣州工作一年多，每天晚上都需要賣(mài)出300瓶以上，到月底按啤酒的銷(xiāo)量提成。

　　記者來(lái)到海珠區(qū)下渡路一家生蠔燒烤店，兩位身穿珠江和青島品牌服裝的啤酒推銷(xiāo)員熱情地向記者推銷(xiāo)她們的啤酒。但當(dāng)記者提出要喝另一品牌的啤酒時(shí)，服務(wù)員表示這里只賣(mài)兩個(gè)品牌的啤酒。

　　同樣，在下渡路附近的其他大排檔也存在類(lèi)似的現(xiàn)象，其廣告牌也是由啤酒廠家贊助提供。記者走訪了當(dāng)?shù)囟嗉掖笈艡n，大部分店內(nèi)只售一個(gè)或兩個(gè)牌子的啤酒。

　　食客周先生告訴記者，在他的印象中，類(lèi)似的啤酒“專(zhuān)場(chǎng)”以前在夜場(chǎng)、餐館中較為多見(jiàn)，但近年以來(lái)，似乎連大排檔也成了不同品牌啤酒“圈地”的場(chǎng)所。他在多個(gè)大排檔都發(fā)現(xiàn)了這種“壟斷”現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，大排檔賣(mài)場(chǎng)收取啤酒商家的“專(zhuān)場(chǎng)費(fèi)”，一般分為3種類(lèi)型：一是進(jìn)場(chǎng)，即允許其產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售；二是專(zhuān)場(chǎng)，主賣(mài)某種啤酒；三是專(zhuān)賣(mài)，不允許其他同類(lèi)產(chǎn)品在該店銷(xiāo)售。這3種形式的費(fèi)用依層次遞增。為了排擠競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一些有實(shí)力的啤酒廠商會(huì)選擇向大排檔支付專(zhuān)場(chǎng)費(fèi)，要求大排檔推薦并主賣(mài)它們的產(chǎn)品。實(shí)際上，這個(gè)費(fèi)用就是對(duì)大排檔少賣(mài)其他企業(yè)產(chǎn)品的一種補(bǔ)償。這種專(zhuān)場(chǎng)費(fèi)的形式不僅在啤酒，在其他酒類(lèi)也很常見(jiàn)。

　　記者也走訪了廣州大學(xué)城的部分大排檔。以貝崗村的店家為例，記者發(fā)現(xiàn)這里的壟斷程度并不高，有不少大排檔能提供3種品牌以上的啤酒。一位店家告訴記者，由于學(xué)生對(duì)啤酒的消費(fèi)需求較低，因此還沒(méi)有達(dá)到專(zhuān)場(chǎng)的程度，主要還是根據(jù)食客的偏好來(lái)決定提供哪些品牌的啤酒。不過(guò)他透露，大學(xué)城的啤酒供應(yīng)商相對(duì)單一，記者隨機(jī)調(diào)查的大部分店家的啤酒都出自同一個(gè)供貨商。

10. 啤酒市場(chǎng)有多大面積

1000件酒，就拿啤酒為例，1箱啤酒的體積大約是：長(zhǎng)30cmx寬23cmx高30cm=0.0207（立方米）1000件啤酒體積為：0.0207*1000=20.7（立方米）如果把啤酒碼起來(lái)堆七層，即30cm*7=2.1米高，則約需10平方米的庫(kù)房。

如果只堆6層，即1.8米高，則需11.5平方米。我們可以6層與7層混合堆，再留一點(diǎn)余地，租12平方米就夠用了。