1.中國啤酒有哪幾種
啤酒可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)劃分為不同的類型。首先根據(jù)生產(chǎn)方法和酵母的種類可以將啤酒華為為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒。也可以按照原麥汁的濃度劃分為營養(yǎng)啤酒、佐餐啤酒以及高濃度啤酒。同樣可以按照啤酒的顏色將啤酒劃分為淺色啤酒、濃色啤酒以及黑色啤酒。而我們常說的鮮啤酒、熟啤酒以及純生啤酒主要是按照啤酒是否殺菌劃分的。目前新啤酒的主要種類有干啤酒、無醇啤酒以及稀釋啤酒。
啤酒自制流程介紹
1.首先準(zhǔn)備麥芽、酒花、清水、酵母、以及粉碎機、冰箱、溫度計。
2.然后將麥芽用粉碎機粉碎，但是要保證麥皮盡量完整。
3.接著將水和麥芽粉按照5：1的比例放入鍋中以四十五度的溫度慢慢煮三十分鐘，然后在將溫度提升到六十三度保溫一個小時。
4.待麥芽形成粥狀時將麥汁用紗布過濾出來，并將麥汁全部收集起來放入鍋中在煮一個小時同時在煮的過程要不斷地進(jìn)行攪拌。待麥汁沸騰起來以后放入酒花，此時的原麥汁會變得清亮許多。
5.接著將火關(guān)掉并將原麥汁按照一個方向不斷攪拌，此時鍋中會出現(xiàn)許多沉淀物。此時靜置一段時間收將原麥汁倒入封口容器中并將蓋子緊密封好口。
6.然后待麥汁冷卻以后將容器中加入啤酒酵母，這個過程一定要減少細(xì)菌的代入。
7.再然后將罐子密封放在冰箱，溫度要保持在5度左右。此時要注意發(fā)酵中的啤酒不要暴露在陽光中。因為酵母在發(fā)酵的過程中會不斷的變多并且漸漸沉淀下來，此時密封罐中會產(chǎn)生更多的二氧化碳。所以一定要保證罐子的密封是否完好。
8.因為啤酒發(fā)酵的過程時間比較長，所以具體的發(fā)酵時間需要大家自己根據(jù)實際情況來決定。待啤酒沒有酸味、異味時就可以放心的喝了。
2.中國有多少種啤酒種類
中國的酒花品種以青島大花為主，占全部數(shù)量的90%以上，其次為麒麟豐綠、扎一和馬可波羅等品種。
青島大花的甲酸含量普遍在6.0-6.7%左右，麒麟豐綠在9.0%以上，扎一則在4.0%左右。目前青島大花品種在中國占據(jù)絕對多數(shù)，不過該品種屬于大路貨，且已經(jīng)出現(xiàn)品種退化等跡象。麒麟豐綠等其他品種在中國的種植量正在每年擴展。隨著中國啤酒工業(yè)的迅猛發(fā)展，啤酒廠對酒花的需求和使用也正發(fā)生許多有趣的變化。從總量分析，近幾年雖然啤酒產(chǎn)量增長幅度很大，但啤酒花的使用數(shù)量并沒有相應(yīng)的增長，保持在較為穩(wěn)定的數(shù)量之間。
3.中國啤酒有哪幾種不含糖
不是的，無醇啤酒含糖，無醇啤酒(脫醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P通常將酒精度3.5%-4%的稱為普通啤酒，將酒精度大于0.5%、小于2.5%的稱為低醇啤酒，酒精度小于0.5%稱為無醇啤酒。合格的啤酒是幾乎不含日常生活中所指的那種糖（就是嘗起來有甜味的）的只能說含有一定量的碳水化合物，主要是糊精，就是一種多糖，沒有任何甜味
4.中國啤酒有哪幾種牌子
中國的啤酒有很多種，前9名如下，到10以后的排名，那后面酒就很雜了，無法計算了。
【青島啤酒】 創(chuàng)建于1903年,中國名牌,中國馳名商標(biāo),中華老字號,青島啤酒股份有限公司
【雪花啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,華潤雪花啤酒(中國)有限公司
【燕京啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),省級著名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,燕京啤酒集團公司
【雪津啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,福建雪津啤酒有限公司
【珠江啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,廣州珠江啤酒集團有限公司
【山城-重慶】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),一線品牌/牌子,十大啤酒品牌,重慶啤酒集團
【哈爾濱啤酒】 中國名牌,十大啤酒品牌,綠色食品,行業(yè)知名品牌牌,哈爾濱啤酒有限公司
【金威啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),中國十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,金威啤酒集團有限公司
【金星啤酒】 中國名牌,中國馳名商標(biāo),一線品牌/牌子,十大啤酒品牌,河南金星啤酒集團有限公司
5.中國啤酒有哪幾種品牌
青島，雪花，燕京，哈爾濱
6.中國的十大啤酒有哪些
啤酒不僅在我們中國非常的受人喜歡，而且在世界上也是一種非常古老的酒精飲料之一，在現(xiàn)在啤酒已經(jīng)成為了大家吃飯聊天時必備的一種飲料了，特別是在燒烤攤上就經(jīng)常能夠看到啤酒的身影，他和燒烤攤簡直是最佳搭檔，那么我們在吃燒烤的時候來兩瓶啤酒生活也變得有滋有味，因此也導(dǎo)致啤酒在全球各地銷售量都是非常高的，那么今天我就給大家盤點一下，在全球銷量最好的啤酒，無冕之王你絕對沒有想到，它竟然產(chǎn)自中國。
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1. 雪花啤酒。雪花啤酒這個品牌可以說是我們中國人的驕傲，在全球生產(chǎn)啤酒的國家有很多，而且出名的啤酒也是有很多的，但是雪花啤酒卻是銷量，第一的品牌，喝過雪花，啤酒的朋友相比都知道雪花啤酒喝起來更加的清新爽，而且雪花啤酒一直都在不斷的進(jìn)取和創(chuàng)新，所以他才會更加的好和一直以來都深受人們的青睞，當(dāng)然這和我們中國人的數(shù)量也是有著一定關(guān)系的，畢竟中國人消耗啤酒的量也是不容小覷的。
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2. 百威啤酒。這個啤酒是美國的一個品牌，對于很多美國人來說同樣也是喜歡喝啤酒的，但是這個百威口味的啤酒和我們中國的雪花啤酒是有一定相似的，它同樣是采用最高的純天然材料，同時以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に囍谱鞫傻?，那么通過自然的發(fā)酵低溫的儲存手段，完美的釀造成了這樣美味的啤酒，所以它在整個產(chǎn)業(yè)鏈中是不添加任何的人造成分和防腐劑的，雖然百威啤酒在廣告上的宣傳力度是非常大的，但是它相比于我們中國的雪花啤酒來說還是有一點遜色。
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3. 青島啤酒。青島啤酒是由英德兩國商人合伙投資的青島啤酒這個牌子可以說是非常有名氣的，而且不得不說他們也是特別擅長打廣告的，他們還是2008年北京奧運會的官方贊助方，在這一屆奧運會過后，那么很多人對這樣的青島啤酒也是有了更多的了解和認(rèn)知，因此它在國際上的知名度也是有了很大的提高，當(dāng)然就直接影響著他們的銷售量，在我們國內(nèi)有很多人同樣也是非常喜歡喝青島啤酒的，開綠色的瓶身非常的具有辨識度，而且上面還印著“中國的、世界的”字樣，因此得到了很多中國人的青睞
7.中國最有名的啤酒是什么
哈爾濱啤酒
目前，啤酒已成為國內(nèi)消費最高的酒類，而行業(yè)經(jīng)過多年洗牌，市場基本形成華潤雪花、青島啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒和燕京啤酒五大龍頭的基本格局。但除了它們之外，還有哈爾濱啤酒的實力也不容小覷。
去年，國際權(quán)威品牌機構(gòu)Brand Finance發(fā)布的《全球最有價值25大啤酒品牌排行榜》中顯示，中國共有三個品牌登榜，其中哈爾濱啤酒成功躋身全球前五，以51.8億美元（折合人民幣約367億元）的品牌價值排在第四位。而雪花啤酒排名第七，青島啤酒排名第十六。也就是說，哈爾濱啤酒的品牌價值已排名國內(nèi)第一。
哈爾濱啤酒始于1900年，是中國最早的啤酒制造商。經(jīng)過百余年發(fā)展，如今它在東北市場占有率一度超過六成，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、英國和俄羅斯等發(fā)達(dá)地區(qū)。
8.中國啤酒有哪幾種系列
想要甜的啤酒很多，常見的，國產(chǎn)：泰山原漿7天，燕京白啤(口味類似德國小麥全面低配版）德國小麥：施納德艾英格維森艾英格柏龍等，酯香味兒；比利時：福佳白、1664等一系列，香料味兒；其余幾乎都多多少少有些苦味兒，至于酸啤酒什么的就不提。等等
9.中國啤酒有多少種
750毫升啤酒有黑色啤酒，干啤酒，純生啤酒。
黑色啤酒相信大家比較熟悉，沒錯，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，這類啤酒顏色發(fā)黑，麥芽香味醇厚，泡沫細(xì)膩。純生啤酒就是雖然沒有經(jīng)過高溫消毒，但用其他方法除菌了。口感和鮮啤酒類似。
干啤酒，這類啤酒口感爽，不黏不甜，是一種低能量低糖的新型啤酒。
10.中國啤酒有哪幾種類型
啤酒可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)劃分為不同的類型。首先根據(jù)生產(chǎn)方法和酵母的種類可以將啤酒華為為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒。也可以按照原麥汁的濃度劃分為營養(yǎng)啤酒、佐餐啤酒以及高濃度啤酒。同樣可以按照啤酒的顏色將啤酒劃分為淺色啤酒、濃色啤酒以及黑色啤酒。而我們常說的鮮啤酒、熟啤酒以及純生啤酒主要是按照啤酒是否殺菌劃分的。目前新啤酒的主要種類有干啤酒、無醇啤酒以及稀釋啤酒。
啤酒自制流程介紹
1.首先準(zhǔn)備麥芽、酒花、清水、酵母、以及粉碎機、冰箱、溫度計。
2.然后將麥芽用粉碎機粉碎，但是要保證麥皮盡量完整。
3.接著將水和麥芽粉按照5：1的比例放入鍋中以四十五度的溫度慢慢煮三十分鐘，然后在將溫度提升到六十三度保溫一個小時。
4.待麥芽形成粥狀時將麥汁用紗布過濾出來，并將麥汁全部收集起來放入鍋中在煮一個小時同時在煮的過程要不斷地進(jìn)行攪拌。待麥汁沸騰起來以后放入酒花，此時的原麥汁會變得清亮許多。
5.接著將火關(guān)掉并將原麥汁按照一個方向不斷攪拌，此時鍋中會出現(xiàn)許多沉淀物。此時靜置一段時間收將原麥汁倒入封口容器中并將蓋子緊密封好口。
6.然后待麥汁冷卻以后將容器中加入啤酒酵母，這個過程一定要減少細(xì)菌的代入。
7.再然后將罐子密封放在冰箱，溫度要保持在5度左右。此時要注意發(fā)酵中的啤酒不要暴露在陽光中。因為酵母在發(fā)酵的過程中會不斷的變多并且漸漸沉淀下來，此時密封罐中會產(chǎn)生更多的二氧化碳。所以一定要保證罐子的密封是否完好。
8.因為啤酒發(fā)酵的過程時間比較長，所以具體的發(fā)酵時間需要大家自己根據(jù)實際情況來決定。待啤酒沒有酸味、異味時就可以放心的喝了。
11.中國知名啤酒有哪幾種
德國啤酒品牌排行有Becks（貝克啤酒）、Krombacher（科隆巴赫）、Bitburger（碧特博格）、Warsteiner（沃斯樂）、Veltins（費爾廷斯）、Hasser?der、Paulaner Weissbier（柏龍）、Radeberger（瑞德伯格）、K?nig Pilsener（考尼格）、Erdinger Weissbier（艾丁格）。舉例介紹如下：
Becks（貝克啤酒）
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使'BECK'S'品牌傳播至今。1876年貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。