1.中國(guó)的德國(guó)啤酒真相

現(xiàn)在很多公司都是國(guó)內(nèi)的，卻到國(guó)外注冊(cè)品牌。這和國(guó)內(nèi)很多人崇尚外國(guó)品牌的心理是分不開(kāi)的

2.德國(guó)為什么盛產(chǎn)啤酒

因?yàn)榈聡?guó)的工藝比較出名

3.德國(guó)為什么啤酒有名

我們都知道山東的啤酒在我國(guó)比較有名，但是你知道為什么那么有名和盛產(chǎn)啤酒嗎？跟著文章來(lái)了解一下吧。山東啤酒確實(shí)是一個(gè)獨(dú)特的存在。尤其是青島啤酒，不僅是山東啤酒的驕傲，也在全國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)占有重要的地位。山東之所以盛產(chǎn)啤酒，或者在啤酒市場(chǎng)上有很高的地位，既有歷史原因，又有地理自然因素。

啤酒最早是從西方傳過(guò)來(lái)的，大家耳熟能詳?shù)氖堑聡?guó)啤酒。而青島啤酒和德國(guó)啤酒其實(shí)是有很多淵源的。近代青島曾是德國(guó)的殖民地，德國(guó)人有喝啤酒的傳統(tǒng)，1903年德國(guó)人和英國(guó)人在青島建了一個(gè)啤酒廠，后來(lái)青島啤酒廠成為完全國(guó)有的啤酒釀造企業(yè)，釀造工藝也在青啤人的不斷努力下，有了質(zhì)的飛躍。

其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，青島釀造啤酒的自然條件要優(yōu)于慕尼黑，啤酒的原料主要是麥芽和啤酒花，而山東是糧食大省，從氣候來(lái)說(shuō)，青島也比慕尼黑要好。而且青島還有一個(gè)獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，那就是水源地好，嶗山礦泉水軟硬適度、純凈甘美，富含礦物質(zhì)，用其釀造的啤酒有著獨(dú)特的風(fēng)味。

有歷史淵源，有自然資源的優(yōu)勢(shì)，再加上青啤人勇于創(chuàng)新，敢為人先的精神，青島啤酒很快打開(kāi)國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)也就不足為奇了。

在山東市場(chǎng)上，煙臺(tái)、濟(jì)南、泰安等地也有當(dāng)?shù)氐钠【破放?，不過(guò)相比青啤來(lái)說(shuō)，還是差了不少，而且很多已經(jīng)被青啤收購(gòu)。所以說(shuō)，在山東，很多時(shí)候，喝啤酒可能只是喝“優(yōu)質(zhì)”或者是“純生”的區(qū)別。加上山東人喝酒的風(fēng)氣比較盛，在一定程度上也刺激了啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“哈啤酒,吃蛤蜊(gala)”；喝啤酒，擼個(gè)串，都說(shuō)明山東人對(duì)于啤酒的熱愛(ài)！

4.中國(guó)賣(mài)的德國(guó)啤酒是真的嗎

2017年，青島啤酒在德銷(xiāo)量高達(dá)20萬(wàn)箱。這個(gè)數(shù)字較之中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也許并不出奇，但要知道德國(guó)人對(duì)啤酒可是有著信仰般的熱愛(ài)。青島啤酒是如何分得一杯羹的呢？口感清爽，色澤清透。這是在德國(guó)街頭調(diào)查后得出的德國(guó)人對(duì)青島啤酒的印象。

德國(guó)號(hào)稱(chēng)“啤酒的故鄉(xiāng)”，鮮釀啤酒廠遍布每個(gè)小鎮(zhèn)。但是，雄心勃勃的青島啤酒硬是在“老大哥”的地盤(pán)上與本土啤酒較一高下，當(dāng)?shù)仄【破毡槭蹆r(jià)在0.8到1歐元，青島啤酒的售價(jià)卻達(dá)到3歐元左右，2016年青島啤酒在德國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售卻超過(guò)了15萬(wàn)箱。毫無(wú)疑問(wèn)，青島啤酒成功成為“老大哥”地盤(pán)中的高端產(chǎn)品。2017年銷(xiāo)量為21萬(wàn)箱！

5.德國(guó)啤酒和中國(guó)啤酒

因?yàn)楹芏嗟聡?guó)啤酒也是在國(guó)內(nèi)罐裝的

6.德國(guó)啤酒在中國(guó)

其實(shí)不論德國(guó)啤酒還是中國(guó)啤酒，世界上大部分啤酒飲用時(shí)一般不放冰塊飲用。對(duì)啤酒來(lái)說(shuō)，工業(yè)拉格啤酒釀造后酒精度數(shù)較低，在飲用時(shí)添加冰塊，冰塊融化時(shí)會(huì)稀釋啤酒，讓啤酒味道變淡，飲用體驗(yàn)不好，只不過(guò)啤酒可以進(jìn)行冷藏，冷藏后的啤酒風(fēng)味更佳。

想要使用冰塊，可以嘗試在飲用威士忌等烈酒時(shí)加入一些冰塊，提高飲用體驗(yàn)。

7.中國(guó)的德國(guó)啤酒真相是什么

準(zhǔn)確的說(shuō)國(guó)外啤酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開(kāi)始的。據(jù)記載中國(guó)古代就開(kāi)始釀制"啤酒"了。

"傳入"中國(guó)的用詞并不恰當(dāng)。

1、在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時(shí)間里，俄國(guó)、德國(guó)、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。

1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開(kāi)辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開(kāi)辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國(guó)在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國(guó)啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家，啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬(wàn)噸，比建國(guó)前增長(zhǎng)了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國(guó)的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。

80年代，我國(guó)的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國(guó)大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬(wàn)噸，僅次于美國(guó)、德國(guó)，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國(guó)啤酒廠家增長(zhǎng)9倍，產(chǎn)量增長(zhǎng)17.6倍，從而我國(guó)成了名副其實(shí)的啤酒大國(guó)。

2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異，據(jù)記載，19世紀(jì)末啤酒開(kāi)始傳入中國(guó)，那時(shí)人們還將它稱(chēng)為“皮酒”，過(guò)了幾年才有人制造出“啤”這個(gè)形聲詞。美國(guó)波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國(guó)考古遺址證實(shí)中國(guó)釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動(dòng)不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時(shí)代的人類(lèi)將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存，存放長(zhǎng)時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識(shí)到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國(guó)最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。

3、在古代中國(guó),也有類(lèi)似于啤酒的酒精飲料，古人稱(chēng)之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類(lèi)的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類(lèi)型的含酒精量非常低的飲料。由于時(shí)代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類(lèi)似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來(lái)了。在古代，人們也稱(chēng)之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國(guó)自古以來(lái)就沒(méi)有啤酒，但是，根據(jù)古代的資料，我國(guó)很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國(guó)都存在，醴后來(lái)被酒所取代。

古代外國(guó)的啤酒釀制過(guò)程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。

4、在我國(guó)古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時(shí)極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開(kāi)始發(fā)酵。

現(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)值得注意的問(wèn)題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國(guó)用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來(lái)發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強(qiáng)，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來(lái)，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴?？梢韵嘈?，蘗法釀醴這種方式在我國(guó)的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過(guò)重要的地位，甚至其歷史跨度還超過(guò)了目前的酒曲法。

5、按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”?/p>

8.德國(guó)啤酒跟中國(guó)啤酒

首先從原料上講，國(guó)內(nèi)啤酒的麥芽與酵母還有啤酒花與國(guó)外的有差距。就單說(shuō)啤酒花，由于日照因素的影響導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)啤酒花品質(zhì)上有所差距。

同時(shí)國(guó)內(nèi)啤酒大多為了減少成本，加淀粉和碎米之類(lèi)的。而且為了某些原因，還要加酸、脯氨酸酶、硅膠或PVPP等。這再次導(dǎo)致品質(zhì)上的降低。

從技術(shù)層面講，國(guó)外對(duì)技術(shù)比較重視，有專(zhuān)門(mén)的啤酒研究室，而國(guó)內(nèi)為了賺錢(qián)，對(duì)技術(shù)方面的追求很低，往往都是將國(guó)外的技術(shù)剽竊后再改改，就投入生產(chǎn)。

9.中國(guó)的德國(guó)啤酒真相知乎

2017年，青島啤酒在德銷(xiāo)量高達(dá)20萬(wàn)箱。這個(gè)數(shù)字較之中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也許并不出奇，但要知道德國(guó)人對(duì)啤酒可是有著信仰般的熱愛(ài)。青島啤酒是如何分得一杯羹的呢？口感清爽，色澤清透。這是在德國(guó)街頭調(diào)查后得出的德國(guó)人對(duì)青島啤酒的印象。

德國(guó)號(hào)稱(chēng)“啤酒的故鄉(xiāng)”，鮮釀啤酒廠遍布每個(gè)小鎮(zhèn)。但是，雄心勃勃的青島啤酒硬是在“老大哥”的地盤(pán)上與本土啤酒較一高下，當(dāng)?shù)仄【破毡槭蹆r(jià)在0.8到1歐元，青島啤酒的售價(jià)卻達(dá)到3歐元左右，2016年青島啤酒在德國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售卻超過(guò)了15萬(wàn)箱。毫無(wú)疑問(wèn)，青島啤酒成功成為“老大哥”地盤(pán)中的高端產(chǎn)品。2017年銷(xiāo)量為21萬(wàn)箱！

10.德國(guó)啤酒進(jìn)入中國(guó)意味著什么

青島啤酒做為中國(guó)的啤酒品牌第一個(gè)進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)。 1954年 青島啤酒正式開(kāi)始出口，截至目前，青島啤酒遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、日本、德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界62個(gè)國(guó)家和地區(qū)，居中國(guó)啤酒出口量首位，占到中國(guó)啤酒出口量的50%以上。2007年，青島啤酒已成為世界第八大啤酒廠商。

11.中國(guó)的德國(guó)啤酒真相視頻

說(shuō)實(shí)在的，國(guó)產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒最大的區(qū)別就在于口感，而造成口感不同的原因就是“材料”中國(guó)的啤酒大部分都是“工業(yè)淡啤”即為工業(yè)化生產(chǎn)，但又寡淡無(wú)味的啤酒。

進(jìn)口啤酒則以純正原料和經(jīng)量為主。在德國(guó)于15 16年頒布的《純釀法》中，啤酒只能用大麥芽水啤酒花，下午這4種原料釀造配料表的不同決定了啤酒的口感，有人說(shuō)國(guó)產(chǎn)啤酒就像喝水一樣沒(méi)感覺(jué)而進(jìn)口啤酒則以醇厚的口感勝出。

不能說(shuō)國(guó)產(chǎn)啤酒就完全不好，只能說(shuō)各有優(yōu)劣，中國(guó)啤酒酒精度低，口感寡淡，但能讓更多的人飲用，則價(jià)格便宜，外國(guó)啤酒則是口感醇厚，但酒精度很高，一般的國(guó)人可能不容易接受，且價(jià)格高昂。