1. 歐洲啤酒聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)

啤酒品牌忠義洪門是中山國(guó)贏公司的品牌，是一個(gè)很新的一個(gè)小品牌，2019年4月才注冊(cè)，注冊(cè)資本只有30萬(wàn)人民幣。創(chuàng)始人李強(qiáng)和劉丁輝，李強(qiáng)占股51%，為公司實(shí)際控制人，劉丁輝占股49%。

主要生產(chǎn)以啤酒為主的雞尾酒。忠義洪門啤酒是由中山國(guó)贏酒業(yè)有限公司打造的全麥啤酒，公司位于廣東中山。

2. 啤酒行業(yè)協(xié)會(huì)

山水啤酒是青島啤酒生產(chǎn)的。山水啤酒采用青島啤酒百年釀造工藝釀制，繼承了青島啤酒典型風(fēng)格，麥香突出、口感協(xié)調(diào)、清新雅致。2007年被列為青島啤酒“1+2”品牌戰(zhàn)略中的拳頭產(chǎn)品。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

3. 啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

1664屬于輔料拉格，不是什么高級(jí)的啤酒，或者可以說(shuō)屬于啤酒型飲料。一般覺(jué)得它比常見(jiàn)的酒好喝，主要是因?yàn)椋谝凰柠溠吭瓭舛缺仁忻嫔虾芏喙I(yè)水啤高，第二是它加了香精，這樣就口感比較獨(dú)特了。然而，它可能麥芽汁濃度比一般的工業(yè)水啤高一點(diǎn)，沒(méi)有像國(guó)內(nèi)的大公司加那么多的大米玉米淀粉來(lái)降低成本，但是也并不算什么非常優(yōu)秀的啤酒，入門級(jí)都算不上。

好的酒單靠麥芽、啤酒花的品種和比例，以及釀造的酵母的品種，就能回味無(wú)窮了，根本不需要加香精。

4. 美國(guó)啤酒協(xié)會(huì)

[一R]Untappd

類似于啤酒界的“大眾點(diǎn)評(píng)”，通過(guò)這個(gè)APP，你可以給喝過(guò)的啤酒點(diǎn)評(píng)、打分。而且APP還具有社交屬性，注冊(cè)賬號(hào)之后，你能查看到你的朋友在喝什么啤酒。此外，該APP還能搜索附近酒吧和瓶子店，了解什么啤酒在售。[啤酒R]

[二R]RateBeer Beer Buddy

如果你只是想簡(jiǎn)單地看看啤酒的評(píng)分和評(píng)價(jià)，那么就用RateBeer的APP吧，可以點(diǎn)評(píng)30萬(wàn)種啤酒，查閱數(shù)百萬(wàn)用戶點(diǎn)評(píng)。這個(gè)APP還可以掃一掃啤酒的條形碼，瞬間了解啤酒的各種信息。功能強(qiáng)大，但是需要付費(fèi)。[啤酒R]

[三R]TapHunter

TapHunter可以用來(lái)尋找周圍的啤酒。酒吧和餐廳會(huì)上傳時(shí)時(shí)信息至這一平臺(tái)，用戶通過(guò)地區(qū)或啤酒搜索，或者查看地圖，就能知道自己有哪些好的選擇。[啤酒R]

[四R]BJCP Style Guides

1985年創(chuàng)建于美國(guó)的啤酒品酒師資格認(rèn)證協(xié)會(huì)（BJCP，Beer Judge Certification Program）是全球精釀啤酒行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的標(biāo)桿。2015年，啤博士團(tuán)隊(duì)得到了BJCP授權(quán)，翻譯出《2015BJCP啤酒分類指南中文版》。如果你的英文夠好的話，不妨在應(yīng)用商店免費(fèi)下載BJCP Sytle Guides，隨身攜帶，碰到什么問(wèn)題，一查就知道啦。[啤酒R]

[五R]Cicerone Brewing Process

和BJCP比較相近的是Cicerone認(rèn)證項(xiàng)目，但它更側(cè)重于侍酒方面。像World of Beer這種專業(yè)的啤酒館里的服務(wù)人員，都要經(jīng)過(guò)Cicerone認(rèn)證，才能成為一個(gè)合格的侍酒師。[啤酒R]

[六R]酒花兒

全中文！全中文！全中文！類似于Untappd的中文版，也是國(guó)內(nèi)精釀愛(ài)好者人手必備的App[啤酒R]

5. 美國(guó)啤酒釀造商協(xié)會(huì)

1587年，在歐洲定居者抵達(dá)美國(guó)之前，美洲原住民已經(jīng)在釀造他們自己的啤酒，但他們沒(méi)有使用大麥，相反，他們的食譜是由玉米，水和樺樹(shù)汁組成。1612年，美國(guó)第一家商業(yè)啤酒廠由Brewrian Street在曼哈頓下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。

1810年，現(xiàn)代美國(guó)啤酒時(shí)代開(kāi)始，全國(guó)共有132家啤酒廠在運(yùn)營(yíng)，但是商業(yè)生產(chǎn)的啤酒的人均消費(fèi)量很低，每年不到一加侖。

在19中旬個(gè)世紀(jì)，城市化，工業(yè)化和科技進(jìn)步不斷移民。在此期間，英式啤酒主導(dǎo)了美國(guó)啤酒的釀造。但是，當(dāng)?shù)聡?guó)移民推出具有更長(zhǎng)保質(zhì)期且對(duì)大規(guī)模運(yùn)輸和制造更有利可圖的全麥啤酒時(shí)，情況發(fā)生了變化。這是因?yàn)榕c當(dāng)時(shí)啤酒中使用的啤酒花相比，啤酒中的啤酒花具有防腐特性，并且不會(huì)很快變質(zhì)。德國(guó)風(fēng)味的啤酒取代了英國(guó)啤酒，成為美國(guó)最受歡迎的啤酒。

到1918年，人均啤酒消費(fèi)量每年增加到20加侖。但是，美國(guó)啤酒行業(yè)的整合已經(jīng)取消了大多數(shù)獨(dú)立釀酒商，這些啤酒制造商給像Pabst Brewing Company，Miller Brewing和Anheuser-Busch這樣的企業(yè)巨頭一個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)主宰釀造現(xiàn)場(chǎng)。到那時(shí)，只有大約1,000家啤酒廠仍在運(yùn)營(yíng)。

禁令

1919年1月16日，對(duì)于美國(guó)啤酒行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)黑暗的日子，因?yàn)檫@是美國(guó)憲法第十八修正案通過(guò)法律，禁酒時(shí)代開(kāi)始，酒精飲料的銷售，生產(chǎn)和運(yùn)輸變得非法。只有少數(shù)啤酒廠仍然存在，其中大部分是大型制造商，能夠通過(guò)生產(chǎn)麥芽糖漿，啤酒和其他非酒精谷物產(chǎn)品如可樂(lè)和根啤酒來(lái)維持生產(chǎn)。

美國(guó)的禁令很快被取消，1933年4月，“卡爾斯特 – 哈里森法案”對(duì)沃爾斯特德法案進(jìn)行了修訂，該法案規(guī)定，強(qiáng)度高達(dá)3.2％的啤酒不會(huì)令人陶醉，不應(yīng)該被禁止。在合法化后的24小時(shí)內(nèi)，售出了150萬(wàn)桶ABW啤酒和3.2％的酒精。1933年12月，美國(guó)憲法第二十一修正案取消了一般禁令，但酒精飲料的生產(chǎn)受到聯(lián)邦，州和地方當(dāng)局的嚴(yán)格監(jiān)控和監(jiān)管。這些法規(guī)還強(qiáng)制要求三層分銷系統(tǒng)，其中制造商必須通過(guò)批發(fā)分銷商而不是向零售商銷售

6. 理事會(huì)啤酒

藍(lán)帶啤酒控股老細(xì)是孟素榮。藍(lán)帶啤酒原產(chǎn)地是美國(guó),現(xiàn)被河北唐山藍(lán)貝啤酒收購(gòu)。河北藍(lán)貝酒業(yè)集團(tuán)位于灤縣臺(tái)商工業(yè)園區(qū)，前身是唐山市故泉啤酒有限公司，始建于1998年。集團(tuán)公司企業(yè)占地面積70.76萬(wàn)平方米，建筑面積27.053萬(wàn)平方米，擁有總資產(chǎn)13.63億元，員工總數(shù)3250多人，年生產(chǎn)啤酒能力已達(dá)87萬(wàn)噸，是河北省最大的啤酒企業(yè)。公司主要品牌為“藍(lán)貝”、“藍(lán)帶”。

7. 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)

我們就以酒精濃度50度的白酒來(lái)說(shuō)，一兩50度的白酒酒精度大概是25毫升，而市面上常規(guī)一瓶啤酒的酒精度數(shù)大概是在20毫升。這樣換算下來(lái)，一兩白酒的酒精度比一瓶啤酒的酒精度數(shù)還要高。也就是說(shuō)大家平常喝一瓶啤酒就相當(dāng)于喝了一兩白酒了。

通過(guò)對(duì)比酒精含量來(lái)?yè)Q算白酒等于多少啤酒，其實(shí)是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。因?yàn)槌Ａ侩m然都是酒精度數(shù)，但是酒里面含有的其他元素卻各不相同，參數(shù)很多，而且每個(gè)人的身體在耐受酒精后，所引起的精神變化和經(jīng)歷的時(shí)間長(zhǎng)短也會(huì)各不相同，所以也只能換算個(gè)大概，一般在酒桌上，一杯白酒陪三杯紅酒或者7杯啤酒是比較合適的，不過(guò)喝酒要適量，千萬(wàn)不要貪杯哦。

8. 國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟

啤酒之都聚引四海賓朋，時(shí)尚之城笑迎八方來(lái)客。在青島國(guó)際時(shí)尚城建設(shè)攻勢(shì)正酣的背景下，青島啤酒節(jié)被賦予了新的使命。它較好地承擔(dān)起復(fù)興城市夜經(jīng)濟(jì)的重任，用“全城歡動(dòng)”為城市夜經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造出獨(dú)特的價(jià)值。

“辦好一次會(huì)，搞活一座城”。習(xí)近平總書記就上合組織青島峰會(huì)成功舉辦作出重要指示，希望認(rèn)真總結(jié)有益經(jīng)驗(yàn)，推廣好的做法，弘揚(yáng)好的作風(fēng)，放大辦會(huì)效應(yīng)。作為一個(gè)連續(xù)舉辦30年的世界級(jí)節(jié)會(huì)，青島國(guó)際啤酒節(jié)就是“搞活一座城”的重要平臺(tái)和載體。

推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是落實(shí)國(guó)際時(shí)尚城建設(shè)攻勢(shì)的有力舉措。夜經(jīng)濟(jì)是都市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，有利于引導(dǎo)和促進(jìn)消費(fèi)，對(duì)于提高青島的城市開(kāi)放度和活躍度具有重要作用?；谶@一認(rèn)識(shí)，本屆青島國(guó)際啤酒節(jié)相比往屆在節(jié)會(huì)吸引力、凝聚力、號(hào)召力上明顯“加碼”。全城歡動(dòng)色彩更加濃郁，除西海岸新區(qū)、嶗山、城陽(yáng)、即墨、平度五個(gè)區(qū)市各設(shè)會(huì)場(chǎng)外，市南、市北、萊西等區(qū)市也同時(shí)舉辦了豐富多彩的啤酒節(jié)主題活動(dòng)；辦會(huì)時(shí)間跨度更長(zhǎng)，有的持續(xù)二十多天，有的持續(xù)一個(gè)多月，給市民和游客充足的時(shí)間充分感受啤酒之都、時(shí)尚之城的歡慶氛圍；活動(dòng)板塊內(nèi)容更加豐富，除傳統(tǒng)的飲酒區(qū)外，各區(qū)市還紛紛結(jié)合繁榮夜經(jīng)濟(jì)、提升旅游品質(zhì)等，推出花車巡游、網(wǎng)紅打卡、文藝演出、燈光秀、音樂(lè)節(jié)、民謠季等系列文娛活動(dòng)和地標(biāo)產(chǎn)品展銷、淘寶夜市、鄉(xiāng)村采摘游等多項(xiàng)商貿(mào)活動(dòng)，讓市民與游客多角度、全方位參與和感受啤酒節(jié)。各會(huì)場(chǎng)更是紛紛免門票、控物價(jià)，努力讓市民和游客喝得起、吃得好、玩得嗨。

在催動(dòng)市民和海內(nèi)外游客開(kāi)懷暢飲、越夜越嗨的同時(shí)，啤酒節(jié)精心創(chuàng)造的這個(gè)“夜場(chǎng)”，也加速了各類活力資源的整合融合。充分利用好這個(gè)絕佳的“城市會(huì)客廳”，積極開(kāi)展了各類經(jīng)貿(mào)合作、項(xiàng)目招引。啤酒節(jié)期間，西海岸新區(qū)聯(lián)合德國(guó)慕尼黑、美國(guó)丹佛、加拿大多倫多啤酒節(jié)主辦方在金沙灘啤酒城發(fā)起成立“國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟”，舉辦了國(guó)際啤酒產(chǎn)品展示交易會(huì)，打造世界啤酒文化博覽區(qū)。啤酒節(jié)有會(huì)期，夜經(jīng)濟(jì)無(wú)終點(diǎn)。啤酒節(jié)釋放出來(lái)的源源不斷的溢出效應(yīng)，也增強(qiáng)了我們做強(qiáng)做優(yōu)夜經(jīng)濟(jì)的信心。我們要深入研究如何拷貝“啤酒節(jié)奇跡”，進(jìn)一步點(diǎn)亮城市的夜經(jīng)濟(jì)。積極打造繁榮夜經(jīng)濟(jì)的重要載體——酒吧休閑街區(qū)。在這個(gè)街區(qū)上，我們應(yīng)該借鑒啤酒節(jié)的板塊設(shè)置，在豐富餐飲類別形式的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步增加文化娛樂(lè)、休閑購(gòu)物、旅游觀光等相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)一步增強(qiáng)夜經(jīng)濟(jì)對(duì)市民和游客的吸引力，在更大程度上挖掘和釋放夜間消費(fèi)潛力，真正將夜經(jīng)濟(jì)塑造成城市休閑產(chǎn)業(yè)的“聚寶盆”。