每天早上來一杯燕麥牛奶，一個(gè)月會(huì)怎么樣？這個(gè)我可是親身體會(huì)，因?yàn)槲揖蛨?jiān)持喝過！不僅好喝，而且便秘的問題得到了解決，每天順暢粑粑，而且金黃色！

那還是我上學(xué)時(shí)候，因?yàn)榕R近畢業(yè)，整天壓力挺大，整個(gè)人都不好了，便秘，長痘痘。其實(shí)還有一點(diǎn)原因就是經(jīng)濟(jì)緊張時(shí)期，時(shí)間又緊張，我就懶得天天去擠食堂，干脆早上起來自己弄個(gè)小爐子小鍋在宿舍熬粥。

超市里面的燕麥片可以說是比較便宜了，一大把燕麥加上一把大米，小火熬粘稠以后再加入牛奶，非常香甜爽滑，而且還頂餓。就營養(yǎng)價(jià)值上面來說，牛奶里面有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，大米里面有豐富的碳水化合物，燕麥里面就是豐富的膳食纖維和維生素了！

剛開始吃了幾天，我就發(fā)現(xiàn)我便便的頻率增加了，原來有時(shí)候都是2，3天一次，現(xiàn)在基本上穩(wěn)定在每天一次。而且對于便便質(zhì)地的觀察，發(fā)現(xiàn)它不軟不硬顏色金黃，簡直就是教科書上 健康 大便的標(biāo)準(zhǔn)啊！

所以大家如果跟我一樣的，早上起來時(shí)間有限，想要吃一頓省事兒又營養(yǎng)的早餐，可以選擇燕麥粥，喜歡牛奶的加牛奶，或者加點(diǎn)蕎麥，小米也不錯(cuò)哦！

這里說的是牛奶燕麥粥，而不是我們經(jīng)常在超市里買到的速溶燕麥片。加點(diǎn)熱水泡完燕麥片特別腹脹，能泡滿滿一大碗喝完之后，實(shí)際上喝的都是糖精和防腐劑，不要靠這種速溶沖劑來發(fā)揮牛奶燕麥片的作用。

早上吃 健康 的牛奶燕麥片和吃普通的粥或者外面買的小吃是完全不一樣的。首先牛奶燕麥不用說，肯定是非常 健康 的一種食物了。燕麥富含的膳食纖維是一般谷物中含量最高的。而且燕麥能夠起到很好的控制血糖的作用，能有效維持血糖的平穩(wěn) 健康 。

而且燕麥促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用不容小覷，經(jīng)常吃牛奶燕麥片，就會(huì)讓每天排便特別有規(guī)律，而且能夠清除身體里面的宿便了，排出身體中的垃圾之后身體就能輕松很多，這樣也能減少出現(xiàn)口臭和身體沉重的毛病，還能減少出現(xiàn)小肚腩的情況。這樣我們堅(jiān)持一個(gè)月喝牛奶燕麥，身體就會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)很 健康 的狀態(tài)。

那么還有個(gè)好處就是，牛奶配著燕麥不僅好喝，而且還能充分發(fā)揮牛奶的作用。不僅補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白，還補(bǔ)充了大量的鈣元素，讓我們的骨骼 健康 而且還能促進(jìn)腸道的吸收和蠕動(dòng)。這樣毒素沒有了我們的皮膚還能變得更好。

所以經(jīng)常喝牛奶燕麥對我們的身體是有很多好處多。而且沖泡簡單方便，比起煮粥或者做豆?jié){，其實(shí)喝牛奶燕麥更利于我們的 健康 ，而且在時(shí)間上花費(fèi)的更少。

這些年，燕麥在中國開始流行。

其實(shí)早就是風(fēng)靡歐美的早餐選擇了，但是其實(shí)國人對燕麥還有很多誤解。

首先燕麥分為3大類。

比如：

1、生燕麥：

燕麥片、燕麥米，基本沒有經(jīng)過加工的燕麥，可以煮飯、熬粥、煮牛奶，口感比較粗糙，但是更保留了燕麥的絕大部分營養(yǎng)素，尤其是富含的纖維素對通便特別有幫助！

2、即食燕麥：

即食燕麥?zhǔn)亲畛Ｒ姷难帑溒?，本身就是熟的，吃起來方便快捷，通常也沒有額外添加油和糖，適合上班族拿來當(dāng)早餐，吃的時(shí)候配點(diǎn)牛奶或酸奶，或者直接沖泡。這種燕麥也是比較好的，保留了鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還是多種維生素。研究表明，燕麥對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血有效。

3.花式燕麥制品：

比如里面加入了水果干、堅(jiān)果，有一些商家為了口感，還會(huì)加入糖和油，還有燕麥能量棒，燕麥的巧克力。甚至是仿造了燕麥的口感。

這些燕麥吃起來香脆可口，但是熱量極高，燕麥含量卻不高，失去了食用燕麥本身的意義。

燕麥雖好，選用需要特別注意。

如果你堅(jiān)持一個(gè)月吃花式燕麥制品，還心安理得，其實(shí)不僅沒有好處，甚至還會(huì)讓你長胖長肥。

牛奶是很 健康 的食物，可以提供豐富的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，燕麥也是公認(rèn)的 健康 好谷物，兩者搭配，做早餐，確實(shí)很省事，營養(yǎng)也很豐富。

一碗牛奶燕麥粥，如果牛奶300g（膳食指南推薦，普通成人每天300g），燕麥片按約100g來計(jì)算（普通成人每天主食300g左右，分到三餐），半斤牛奶可以提供9g的優(yōu)質(zhì)蛋白，100g燕麥可以提供10g的蛋白質(zhì)，加起來就是19g的蛋白質(zhì)，恰好約占普通成人每天蛋白質(zhì)需要量的1/3，碳水化合物也能滿足上午的工作或?qū)W習(xí)需求，維生素和礦物質(zhì)也比較豐富，是不錯(cuò)的一餐。有條件的，如果能再加份蔬菜，不管是涼拌，還是為了省事，直接吃點(diǎn)生黃瓜或西紅柿，有主食（燕麥），有優(yōu)質(zhì)蛋白類食物（牛奶），有蔬菜，就是挺優(yōu)秀的一頓早餐了。這樣堅(jiān)持吃早餐，膳食纖維豐富，有助于便秘預(yù)防，充足的碳水化合物和蛋白質(zhì)，也可以提高你一上午的學(xué)習(xí)和工作效率。

當(dāng)然，盡管牛奶燕麥粥，搭配很合理，也很方便，但畢竟世界那么大， 健康 的食物還有很多，如果有時(shí)間，有心的話，早餐也可以玉米、小米、黑米、紅豆、綠豆、紅薯、土豆和芋頭等多種食物當(dāng)主食，豆腐、雞蛋、瘦肉和魚蝦也都可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，也都是很 健康 的食物，不一定非得只沖著牛奶和燕麥上。

我現(xiàn)在每天早上都會(huì)喝牛奶燕麥粥。還專門買了燉牛奶鍋！我為了省時(shí)間，一般用即食燕麥。都是把牛奶和燕麥一塊倒進(jìn)牛奶燉鍋里，加熱一下到溫?zé)幔ㄅＤ滩灰蠓?，?huì)有營養(yǎng)流失）就盛到碗里，然后放涼，這期間我可以去洗個(gè)臉?biāo)€(gè)牙。牛奶燕麥粥的制作全程不超過十分鐘，非常的簡單方便！

再來說說牛奶燕麥粥的好處。燕麥富含很多膳食纖維和營養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)大家都知道，牛奶的好處自不必說。二者混合一起，真的美味又營養(yǎng)。堅(jiān)持一個(gè)月，別的不敢說，至少可以養(yǎng)成按時(shí)吃早餐的習(xí)慣噢！

早餐是一天 健康 的開始，開啟 健康 的一天從元?dú)鉂M滿的早餐開始。牛奶燕麥粥確實(shí)是一種非常不錯(cuò)的 健康 主食的選擇。至于說堅(jiān)持喝一個(gè)月會(huì)怎樣？這個(gè)還真是每個(gè)人都有個(gè)體差異，還真不好說一個(gè)月后會(huì)怎樣。但是值得肯定的是牛奶和燕麥確實(shí)非常 健康 的主食組合。

牛奶和燕麥的組合不僅口感好，而且灰常的 健康 。

燕麥這幾年確實(shí)火爆，而且名副其實(shí)的 健康 主食的代言之一。本身含有豐富的β-葡聚糖，而且含量豐富，這可是好東東，本身β-葡聚糖屬于可溶性的膳食纖維，不僅有助于調(diào)節(jié)腸道 健康 ，對于預(yù)防和控制三高都是有非常好的作用。更是想要瘦身的人群的不錯(cuò)的主食的選擇。

燕麥本身還含有豐富的鈣，而牛奶更是膳食中鈣的優(yōu)質(zhì)的食物來源，二者在一起那可是補(bǔ)鈣的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合有木有。

所以早餐如果喜歡，就可以選擇牛奶燕麥粥。需要提示的是越是抗煮的燕麥，β-葡聚糖的含量越高，所以建議選擇煮食的燕麥。

總結(jié)一下就是牛奶和燕麥真的很配，是早餐主食的一種不錯(cuò)選擇。但是優(yōu)質(zhì)的早餐還需要搭配新鮮的蔬菜、再來點(diǎn)其它的動(dòng)物性的食物就完美了。當(dāng)然， 健康 的主食很多，一個(gè)月天天早餐主食只吃這一種，真的擔(dān)心會(huì)吃膩。早餐主食換著種類 健康 吃吧！

我是曠慧， 健康 系師姐。

燕麥牛奶粥是曠慧我平常生活中非常愛吃的食物，因特別的營養(yǎng)和好處我也把它設(shè)計(jì)到免費(fèi)的瘦身食譜里面，推薦給大家，我相信嘗試過的朋友應(yīng)該知道，那種好處是真的能夠感受出來的。

其中有位小可愛說過：沒想到燕麥牛奶粥居然這么好，拿一點(diǎn)點(diǎn)燕麥片就可以泡滿滿一碗，吃了以后感覺可擋飽，一點(diǎn)都不餓，都不想吃零食了，還有身體可舒服，特別是拉耙耙的時(shí)候，簡直是順滑，便秘口臭的情況也沒了，并且感覺身體都輕盈了，雖然運(yùn)動(dòng)相對少一些，但是一個(gè)月還瘦了好幾斤，也不愛吃油膩的東西了，居然喜歡上了 健康 的飲食，真的太神奇了~

燕麥：燕麥營養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、以及微量元素鈣、鉀、鎂，對身體十分有利，美國《時(shí)代》雜志評選的“全球十大 健康 食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。

牛奶：牛奶有“白色血液”之稱，除了豐富的蛋白質(zhì)外，還有礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等，是我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾臓I養(yǎng)物質(zhì)攝入來源之一，我個(gè)人平時(shí)也是十分愛喝的。

1、有助于減肥

雖然燕麥的能量不低，但是只要一點(diǎn)點(diǎn)就可以泡滿滿一碗，并且有利于消化，是十分適合減肥的。

2、便秘問題緩解，腸道通暢

燕麥中富含的膳食纖維十分有利腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，有利于緩解便秘問題。

3、痘痘、口臭情況緩解

很多小可愛有便秘長痘的情況，通過燕麥牛奶粥排出身體的毒素，口臭、痘痘情況也得到了緩解。

4、補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

牛奶燕麥粥的中鈣磷比例較為適當(dāng)，鈣質(zhì)容易被我們?nèi)梭w吸收，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5、防止皮膚暗沉，有助于皮膚變得白皙。

牛奶中含有的維生素A含量豐富，有助于皮膚變得有光澤、變得白皙，防止暗沉。

6、有助于降低膽固醇，降血脂和降血糖，預(yù)防心腦血管疾病。

燕麥中的不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維對降低膽固醇有幫助；膳食纖維可降低糖類物質(zhì)的吸收，對糖尿病病人比較有利；以及燕麥具有較黏的特性，有助于降低小腸對糖類物質(zhì)的吸收，可降低血糖上升的速度。

7、抗氧化，延緩衰老。

燕麥中含有維生素E、類黃酮化合物、植酸類化合物、燕麥a-谷甾醇、卵磷脂、多種酚酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有抗氧化的作用，有助于消除自由基，延緩衰老。

鍋中加入少量清水再加入一瓶純牛奶，燒開后再倒入免煮純燕麥片煮兩分鐘左右便好。

如覺得味道較為單調(diào)，可加入水果如香蕉、蘋果或堅(jiān)果類、紅薯紫薯等都可以。

購買燕麥請買純的免煮型的燕麥片，這樣比較快捷些。燕麥每天在食用量40g左右，吃太多容易造成脹氣或消化不良。

如果親愛的在減肥過程中遇到難題，想要獲得我的幫助，請私信：咨詢。

堅(jiān)持一個(gè)月的牛奶燕麥粥，最大的好處在于對消化系統(tǒng)的養(yǎng)護(hù)作用，首先，其富含的膳食纖維可以幫助清理腸道褶皺內(nèi)的糞便殘?jiān)?，減少有毒物質(zhì)對腸壁的刺激損害，降低結(jié)直腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；

其次，這些膳食纖維還可以刺激腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)其對糞便的推送能力，加速排泄進(jìn)程，減少便秘的可能性，進(jìn)而降低直腸內(nèi)及肛周壓力，避免痔瘡的出現(xiàn)；

第三，這些膳食纖維還能吸附、包裹食物中的脂質(zhì)和葡萄糖成分，阻礙腸道對它們的吸收作用，從而使得血脂和血糖水平更趨向于穩(wěn)定；

第四，雖然燕麥的熱量比較高，但因其飽腹感較強(qiáng)，每餐只需要少量食用即可，所以不用擔(dān)心吃得太多而導(dǎo)致熱量過剩，這對于有著減肥欲望的人群比較適合。

凡事有利亦有弊，燕麥雖好，但畢竟是粗糧，長期食用的話對胃腸的壓力比較大，平時(shí)消化功能欠佳的人最好不要天天食用；另外，只有均衡的營養(yǎng)供給才能讓我們更 健康 ，所以，僅以牛奶燕麥粥作為早餐卻有點(diǎn)不太合適，最好能再加一枚雞蛋和少量的蔬果，以加強(qiáng)營養(yǎng)供應(yīng)！

早餐吃點(diǎn)兒什么呢？你選擇牛奶燕麥粥，是因?yàn)樗軠p肥，還是聽說它有什么功效呢？現(xiàn)在很多人喜歡給各種食物加標(biāo)簽，什么苦瓜降脂，芹菜降壓的。其實(shí)它們就是一款食物，雖然因?yàn)橛袪I養(yǎng)，對某些疾病有部分的預(yù)防功能，卻也不是一天兩天就能見效，包治百病的，對吧。

燕麥蛋白質(zhì)含量約為15%-17%，脂肪含量約為7%。100克燕麥片中含有葉酸30.1微克，磷359毫克，鉀356毫克。

燕麥中含有一個(gè)可溶性膳食纖維?-葡聚糖，增加飽腹感；脂肪中的油酸也很高。

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白之一，蛋白質(zhì)含量占3%。100g牛奶中含維生素A24微克，鈣104毫克，鉀109毫克，維生素B?也很豐富。

首先，這樣做非常不好的地方是：

1.堅(jiān)持吃一個(gè)月的牛奶燕麥粥，營養(yǎng)很單一，會(huì)導(dǎo)致其他營養(yǎng)攝入不全，不好，而導(dǎo)致其他的問題，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

2.連著一個(gè)月都吃同樣的早餐，應(yīng)該會(huì)膩到以后都不想吃吧。

再來說說好的地方：

1.燕麥中的?-葡聚糖可以增加飽腹感，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，并且對控制餐后血糖有幫助。

2.燕麥中含有較多的油酸對預(yù)防膽固醇升高十分有好處。3.牛奶中含鈣很豐富，而且好吸收，堅(jiān)持長期喝牛奶對補(bǔ)鈣很有幫助。

4.牛奶中的維生素A和B?對視力和口腔潰瘍很有好處。

5.牛奶、燕麥的能量低于精致谷物，所以對減肥也有好處

以上這些好處，都需要長期堅(jiān)持吃才能看的到。所以，堅(jiān)持吃一個(gè)月的牛奶燕麥粥最明顯的效果是減脂！

【作者：劉倩

國家公共二級營養(yǎng)師

衡膳營養(yǎng)+編輯、微課負(fù)責(zé)人

王興國特訓(xùn)班5期學(xué)員】

營養(yǎng)師小糖來為大家解答。牛奶燕麥粥是經(jīng)典的營養(yǎng)搭配，牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，比例適宜好吸收。燕麥富含可溶性膳食纖維和亞油酸、維生素E、葉酸、泛酸、B族維生素及多種礦物質(zhì)，在均衡營養(yǎng)的同時(shí)還有較好的飽腹感，非常適合減肥及三高人群食用。

如果長期適量吃燕麥牛奶，便秘的癥狀會(huì)漸漸改善，皮膚狀態(tài)也會(huì)越來越好，血糖、血壓、血脂也會(huì)越來越穩(wěn)定。但問題是，燕麥作為一種雜糧，其實(shí)并不適合長期大量吃。因?yàn)樗睦w維含量比較高，過量攝入會(huì)影響蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、礦物質(zhì)的代謝，反而會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡喝腸胃道副反應(yīng)。建議每日食用燕麥別超過50克，尤其是腸胃不好的老年和兒童，更應(yīng)該控制燕麥的食用量。

其次，就算燕麥牛奶再有營養(yǎng)，也不建議大家連續(xù)一個(gè)月甚至幾個(gè)月早餐都吃它，而且這種搭配是明顯缺乏維生素C的。就算個(gè)人不會(huì)膩，身體也會(huì)受不住的。居民膳食指南建議大家飲食多樣化，日常盡可能的豐富食物的種類，早餐更應(yīng)該豐富搭配。

主食類可以吃紅豆黑米粥、南瓜粥、小米粥、蕎麥饅頭、窩窩頭、雜糧面、玉米、紅薯等，然后搭配低糖的蔬果，如番茄、黃瓜、蘋果等，再配以適量的奶制品或豆制品，如豆?jié){、豆奶、酸奶等。這樣的早餐就比較完美了，能讓你一整天都精神滿滿。