創(chuàng)始者早餐世濤啤酒（Founders Breakfast Stout）

這是咖啡愛好者最愛的啤酒。釀造時使用了大量的片狀燕麥、苦味的進口巧克力、兩種咖啡。這款世濤有著強烈的新鮮烘烤咖啡的氣味，肉桂色的、多空而持久的泡沫。

名稱： 創(chuàng)始者早餐世濤啤酒（Founders Breakfast Stout）

酒廠： 創(chuàng)始者（Founders Brewing Company）

產(chǎn)地： Grand Rapids, Michigan USA

風格： 帝國世濤（Imperial Stout）

原麥汁濃度（OG）： 17.6 °P

酒精度（ABV）： 8.3 %

苦度（IBU）： 60

規(guī)格： 355ml/瓶

芳香 ：濃烈的烘烤咖啡的香氣，淡淡的麥芽香。

外觀 ：棕黑色，不透明，褐色的酒頭，泡沫充滿氣孔，但不持久。

味道 ：淡淡的麥芽味，更多的是烘烤咖啡的味道，非常濃郁?？辔吨械绕?，但有醇和的甜味予以平衡，適飲性不錯?；匚妒强Х鹊南銡狻?/p>

口感 ：酒體厚重，沙口感并不強烈，回味中帶有些許酒精的溫暖。

整體 ：很好的詮釋了帝國世濤這種風格?？Х任兜罎庥?，烘烤麥芽、咖啡、苦味完美融合，平衡感很好。絕對希望再來一杯！

白蘭地杯（Snifter）

10 - 12.7 ℃

奶酪類：黃油，法國布里白乳酪，高達奶酪，哈瓦蒂干酪，瑞士奶酪

肉類：牛肉，熏肉，野味，烤肉

又到啤酒季！13款國產(chǎn)精釀啤酒推薦，好喝高品質(zhì)，比白酒更醉人

臨近五一假期，氣溫也隨著“ 立夏 ”將至而升溫不少，白酒雖好，但在夏季喝就有點燥了，當然是啤酒更爽更醉人， 吮著小龍蝦、擼著肉串、懟著啤酒開懷吃 ，別提多快樂。

但說到啤酒吧，近些年很多消費者對啤酒的選擇，都往“ 精釀啤酒 ”或“ 進口啤酒 ”上靠，原因是：

“很多傳統(tǒng)啤酒品牌出的主打產(chǎn)品，大多還是老舊一套的工業(yè)啤酒，賣得貴不說，味道還越來越水，難喝味道酸，噸噸噸喝下兩瓶肚子還脹得不行，飲用感受差。”

工業(yè)啤酒為了 提升產(chǎn)量 、 出產(chǎn)快 、 利潤高 ，會在釀制過程中加入像 大米 、 糖漿 、 淀粉 甚至 香精 等與 《純正啤酒法》 無關的原料釀制，添加大米還能接受（畢竟也是糧谷）， 但放糖漿和淀粉調(diào)釀，我都分不清到底是喝的是啤酒還是糖水 ，慢慢的就會厭倦了。

現(xiàn)在百姓們不再像以前那般的“窮”，有一定消費能力的，在吃喝用品上都會優(yōu)先選擇品質(zhì)更好的， 而精釀啤酒能夠帶來不一樣味濃純香、喝著不脹肚的飲用感受，進口啤酒的價廉實料高性價比 ，若非應酬場合沒得選，自己買干嘛不選好的？

消費者不傻，只是很多廠家把消費者當傻子了。

而對于“ 好啤酒 ”的定義，我認為要滿足以下“ 3個特點 ”：

1）配料表中無添加糖漿、淀粉、香精等無關用料；

2）麥汁濃度的最低要求為9~12 P；

3）酒精度數(shù)在4~5% VOL；

能夠滿足這3個特點的啤酒，都能夠帶來不錯的口感味道和飲用感受，而近些年國內(nèi)大熱的“ 精釀啤酒 ”， 主打的就是以《純正啤酒法》無添加釀制 ，并興起了很多精釀啤酒小眾品牌，其中有些是 以“精釀”為噱頭進行營銷 的，而有些是 真的高品質(zhì)，喝完還想喝 ，以下 整理盤點的13款國產(chǎn)精釀啤酒，都是高品質(zhì)的好啤酒 ，如果你和我一樣都喝厭倦了工業(yè)啤酒，不妨一試。

價格&規(guī)格：138/450ml*12瓶

酒精度：4%vol

麥汁濃度：10.5 P

原料：水、大麥芽、啤酒花

評價： 酒瓶設計有點驚艷，而啤酒品質(zhì)在眾多青島啤酒產(chǎn)品當中非常出眾，拿過歐洲之星大獎，皮爾森也是我喝過眾多青島啤酒產(chǎn)品中口感最棒的一款，比全麥白啤、經(jīng)典1903好太多了。

皮爾森原料中無添加大米釀制，酒質(zhì)無發(fā)酸感，入口酒花苦感純正，麥芽香感重，回甘醇香，冰鎮(zhèn)后真的很好喝。

價格&規(guī)格：69/330ml*6瓶

酒精度：4.2%vol

麥汁濃度：12 P

原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母

評價： 京A也是新興的精釀啤酒品牌，產(chǎn)品當中，我個人偏愛阿白比利時風味精釀啤酒和飛拳IPA，京A阿白的酒香醇厚濃郁，帶有絲絲果味，沖泡出的泡沫也是豐富久不散，入口輕盈無苦澀感。

而飛拳IPA則是另外一種啤酒風格，酒花苦感增強，清爽殺口，咽下酒液后苦感依然滋留在口腔中回味，又帶有點桔子香，味感層次豐富，十分帶勁。

價格&規(guī)格：106/726ml*6瓶

酒精度：4.1%vol

麥汁濃度：12 P

原料：水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母

評價： 國產(chǎn)大牌燕京啤酒出的高品質(zhì)精釀啤酒，和青島啤酒的原漿精釀啤酒一樣，一嘗過后會改變對國產(chǎn)大牌啤酒沒好酒的想法，這款燕京9號精釀啤酒的品質(zhì)是真的不錯，一打開酒瓶，一打開就能聞到一股原漿啤酒特有的麥芽濃香，濃香淡雅，口感醇厚，冰鎮(zhèn)后味道更好喝，喝到嘴里那叫一個“爽”字。

當然這款啤酒也有缺點，因為原漿精釀的釀制工藝，這款酒的保質(zhì)期較短，只有30天，對于一天一瓶啤酒的酒友來說，這箱酒都不夠塞牙，但對于時而喝兩杯的酒友而言，就有點看著日期逼著喝的感覺了。

價格&規(guī)格：300ml*12瓶

酒精度：4%vol

麥汁濃度：12 P

原料：酵母、啤酒花、大小麥芽、清水

評價： 幗紋這品牌的精釀啤酒適合當入門款，酒味比工業(yè)啤酒濃，甚至比部分進口啤酒要濃郁醇厚，但與較知名的一些精釀啤酒比如鵝島IPA、迷失海岸作比較，幗紋精釀啤酒的酒味就顯得有些淡了。

酒質(zhì)順滑易飲，倒酒入杯，泡沫細膩持久，酒香中富有啤酒花甘苦香、麥芽香和橘皮味，另外有個特點就是便宜，單瓶均價6塊以下，湊活動價更優(yōu)。

價格&規(guī)格：109/1L*6罐

酒精度：4.7%vol

麥汁濃度：12 P

原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母

評價： 這款啤酒是青島口碑大廠出的精釀原漿白啤，性價比非常高，也是我夏季的常飲口糧酒，12度的麥汁濃度，讓酒液中充滿著濃郁麥芽香，倒酒入杯，酒液混濁，沖出的泡沫不算厚，但細膩持久，帶有點酵母活躍氣息，啤酒入口不殺口，味道香醇爽口，清香回甘，而且1L裝一大瓶，可以讓你越喝越爽，直接干完一瓶超滿足。

另外瓶蓋設計為擰蓋的，對于一次性喝不完時也能很好的存儲，以便次日飲用，但雖如此，精釀啤酒建議還是盡快喝完，次日再喝酒味會帶有點酵母酸，有點影響口感。

價格&規(guī)格：53.9/330ml*6瓶

酒精度：3%vol

原料：水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母、芫荽籽、橙皮

評價： OR精釀啤酒采用的是比利時小麥精釀工藝釀制，21天低溫發(fā)酵，釀制原料中還添加了芫荽籽和橙皮，讓啤酒氣味中帶有淡而香濃的麥芽甜香感和絲絲果香，倒酒入杯中，酒體十分漂亮，酒花堆起細膩綿密，啤酒入口甜感明顯，甘甜清爽，又帶有濃郁香橙果香，冰鎮(zhèn)后搭配 美食 品嘗，絕對能讓你感受到“肥宅的快樂”。

價格&規(guī)格：69/300ml*4瓶

酒精度：5.2%vol

麥汁濃度：12.8 P

原料：水、酵母、大麥芽、小麥芽、啤酒花、芫荽籽、陳皮、燕麥

評價： 優(yōu)布勞近幾年挺火爆的，很多地方都有專門的銷售酒吧，酒價稍貴，單瓶均價格8~12塊左右，但這牌子的精釀啤酒真心好喝。

優(yōu)布勞精釀啤酒以精釀啤酒+果汁調(diào)配混合的，麥汁濃度達到12.8 P，精釀啤酒原有的麥芽香得以保留，添加的果汁帶來的獨特果味，和啤酒味之間的協(xié)調(diào)處理得相當平衡，點綴出的酒味不像1664那般喝完滿嘴香精味，而是一種濃濃鮮甜感，醇厚順滑，一口驚艷。

價格&規(guī)格：49.9/300ml*6瓶

酒精度：4%vol

麥汁濃度：11.5 P

原料：水、酵母、麥芽、啤酒花

評價： 這款精釀啤酒的特點是“好喝不貴，品質(zhì)不賴”。

名稱雖帶“青島”，但并非“青島集團”，只是產(chǎn)地為青島，性質(zhì)和茅臺鎮(zhèn)酒一樣，但青島麥古德憑著比工業(yè)啤酒還便宜的價格，純正無添加的精釀啤酒品質(zhì)，迅速在啤酒圈中打開名氣，無論在山東青島還是外省，都有一些知名度。

喝青島麥古德時，先搖晃一會，把酒中酵母給搖醒，再倒出大酒杯中，沖泡出大量細膩泡沫，這時再喝很爽很順滑，有點像民間小作坊、夜宵店現(xiàn)釀扎啤那般清爽，活動價時單瓶才3~4塊，比很多工業(yè)啤酒還便宜。

價格&規(guī)格：189/330ml *24聽

酒精度：4.5%vol

麥汁濃度：11.7 P

原料：水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母、芫荽籽、燕麥片、橙皮

評價： 關于斑馬精釀這款精釀啤酒，我是在好幾部電視劇中都看到廣告植入后，試著入了一箱嘗嘗，沒想到這款啤酒味道還真不錯。

這款啤酒的風格屬于典型比利時啤酒風味，添加有芫荽籽和橙皮，酒香帶有隱隱花香和橘皮香，啤酒入口花果香味較重，剛喝的第一口，嘴里就感覺到有點橙皮的鮮甜感。

苦度較低，酒體比皮爾森和燕京9號要順滑醇香得多，清澈爽口且沒有啤酒花苦澀感，看來廣告效應還是很有幫助的，起碼記我認識到一款不錯的精釀啤酒產(chǎn)品。

價格&規(guī)格：89.4/330ml*6瓶

酒精度：3.8%vol

麥汁濃度：11.8 P

原料：水、綠豆、麥芽、啤酒花、酵母

評價： 這是一款能讓你喝完后萌生出對國產(chǎn)精釀啤酒超出預期的啤酒，喝過的朋友都會對這款精釀啤酒評價很高。

酒瓶設計很有美感，“綠豆”2字簡潔醒目，而啤酒味感是真帶有綠豆味，倒出的酒液偏黃綠色，泡沫豐富但不持久，無論酒香還是入口酒味，都屬于類似綠豆湯的古早清香感夾著麥芽甜香的混合體，更像是啤酒味的綠豆湯，易飲性強，炎夏消暑利器。

另外赤耳綠豆這品牌推出的漿果炸彈、失物招領、古斯酸啤酒等產(chǎn)品，無論啤酒質(zhì)感還是口味、酒體風體還是瓶身設計，都有著自己品牌的獨妙之處，讓人耳目一新。

價格&規(guī)格：119/330ml*6瓶

酒精度：6.2%vol / 5.8%vol

評價： 生產(chǎn)酒廠「拾捌精釀」，屬于國內(nèi)較早一批精釀啤酒酒廠，其中的跳東湖IPA和世濤啤酒的口感和啤酒風格很令我驚艷。

特別是牛奶世濤啤酒，酒香醇厚，入口殺口感不強，焦糖微苦和奶油順滑感較重，口感層次豐富，但酒精度數(shù)不低，一瓶下肚剛好微醺，如果對類巧克力咖啡的啤酒味道不敏感的，這款真的不錯。

但接近20塊一瓶的酒價有點貴，打折買性價比更高。

價格&規(guī)格：79.9/330ml*6瓶

酒精度：5%vol

麥汁濃度：12 P

評價： 熊貓精釀和斑馬精釀一樣，是最近幾年比較火的網(wǎng)紅級精釀啤酒，雖然熊貓精釀的啤酒品質(zhì)不差，但酒味并不對我胃口。

熊貓精釀的這款抱香菊花味精釀啤酒，添加胎菊，讓酒味帶有淡淡菊花香，聞是好聞，但酒體少了那種精釀啤酒特有的厚重感。

價格&規(guī)格：139/12瓶

評價：不管是國產(chǎn)精釀啤酒還是進口啤酒，品牌和啤酒品種都是多得眼花t亂的，尤其對于初接觸酒友，都不知道哪款啤酒好喝，也不敢亂下單，以免買到不好喝或不合胃口的，相當于浪費錢。

這種情況建議選購多個品牌匯集的組合裝進行品鑒，像這個國產(chǎn)精釀啤酒組合共12瓶，包含了多個品牌下的啤酒產(chǎn)品，五花八門，各有特色，每樣來一瓶試試，認為哪款對胃口再囤著買，這樣踩坑機會就能大大減少。

以上是本期推薦的12款國產(chǎn)精釀啤酒+組合裝，個人基本都親自買來品嘗過，有一些產(chǎn)品飲用感受不咋的在這就不聊了， 如果是精釀啤酒初入門的酒友，建議先買組國產(chǎn)精釀啤酒組合嘗試，6瓶、12瓶、18瓶的規(guī)格都有，可以讓你一次品鑒眾多國產(chǎn)品牌，從中體會哪個品牌的精釀啤酒更適合自己口味。

如果直接選擇的，個人建議選 京A阿白 、 燕京9號 、 斑馬精釀 、 青島麥古德 、 金特 、 幗紋 等，這些精醇啤酒的酒味雖各有特色，但飲用感受感體較淡而輕，易入口快適應。

而資深精釀啤酒愛好者的，像 優(yōu)布勞 、 赤耳綠豆 、 跳東湖IPA 、 皮爾森 等都不妨一試，口味有驚喜。

另外，針對國產(chǎn)精釀啤酒，大家覺得還有哪些品牌或產(chǎn)品品質(zhì)和味感也很錯的，不妨也分享出來，一起討論。