1. 泉州精釀啤酒屋

精釀啤酒屋成本大約有70%左右

2. 泉州精釀啤酒屋累不累

真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有 明顯的區(qū)別。

將酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。

把酒倒人無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物。然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點。最后晶其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚綿柔醇和粗糙，以及酸、甜甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，用來冒充名牌酒或暢銷酒。如果喝起來嗆嗓傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。

判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。即搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高梁米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53～55度；如果酒花有高梁米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57～60度。越是高度酒酒花越大，停留的時間越短。

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；若酒的氣味發(fā)甜，則為中檔酒；若酒的氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。

3. 泉州精釀啤酒供應(yīng)商

一、精釀啤酒主要特點：

1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成，含有二氧化碳。

2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。

3、不經(jīng)高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。

4、口味醇厚，爽口，泡沫細膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。

二、精釀啤酒種類:

目前精釀啤就可分為6類，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝，后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。

三、流行的6種精釀啤酒特點:

比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長，口味醇厚，二氧化碳殺傷力強。

多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發(fā)酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。

慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。

淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。

司陶特黑啤酒：愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。

博克啤酒：下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。

4. 泉州精釀啤酒屋招聘

可以考慮吉斯波爾。

吉斯波爾“柒圓鮮”精釀鮮啤新鮮上市，德國工藝、進口原料、25天發(fā)酵，層層把關(guān)，為消費者提供最純正的精釀鮮啤。

公司已創(chuàng)立吉斯波爾餐廳酒屋、祥府人家、祥府酒館、蟹餐廳等模式，開業(yè)初期即賓客爆滿!

5. 泉州啤酒廠

有四個品牌英博雪津,福建龍頭老大企業(yè),占市場份額將近45%有三家廠(莆田一廠原福建雪津,2廠原金匙啤酒.3廠三明日月星啤酒)其二是燕京惠泉(1廠是原惠泉南北2廠,福鼎3廠),其三是青島(主要是廈門市場.),第四華潤雪花(泉州清源啤酒).

6. 泉州精釀酒館

是中國南京

南京是中國精釀啤酒的發(fā)源地，“精釀啤酒”四個金光閃閃的名字起源于南京，中國精釀啤酒節(jié)也于2013年創(chuàng)辦于南京。精釀小酒館酒的名字，來源于一首在美國家喻戶曉的歌曲“Slow Boat to China”。

精釀小酒館酒參加過2014、2016、2017、2018中國精釀啤酒節(jié)。

7. 泉州玩啤精釀啤酒館

我喝過不少品牌的精釀白啤，對科羅威的精釀白啤是最認可，現(xiàn)在基本都只喝這個品牌的精釀白啤。

8. 泉州精釀啤酒屋在哪里

想開精釀啤酒屋的話，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：

1、營業(yè)執(zhí)照：準備身份證、租賃合同、消防證，到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

2、食品經(jīng)營許可證：也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進行選擇，勾選多，范圍廣；試營業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測報告機關(guān)，辦理食品經(jīng)營許可證。

3、消防證：到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

4、檢測報告：檢測精釀啤酒的報告，到計量質(zhì)量檢測研究院辦理。

5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。

6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣或進商超市的話需要辦理。

7、食品流通許可證：經(jīng)營范圍含聽裝、瓶裝酒水，直接售賣聽裝、瓶裝時需要。自釀自銷不需要。

9. 福建泉州啤酒

福建的真泉州（福州）和假泉州（閩南）的歷史。

真泉州（福州）因溫泉遍地，故名泉州。

為什么閩南泉州縣無半滴溫泉也名泉州？究其因，閩南泉州是海水沖積地?zé)o名，因?qū)偃荩ǜＶ荩徒腥莸?，再?jīng)千年海水沖積，擴大陸地而成縣，因無名叫自己泉州縣。

當(dāng)時泉州（福州）直轄閩南，閩南晉江和南安當(dāng)時叫泉州府（福州）晉江縣和泉州府（福州）南安縣，千年不變。

一個海水沖積地的泉州縣，一張白紙，無歷史文化底蘊，因其名可以，以假亂真，終于變成閩南之首泉州，有歷史文化底蘊的南安縣和晉江縣能忍，不外乎利字當(dāng)頭和本身原屬泉州府（福州）的歷史。

希望閩南人不要忘了真正泉州是福州。