1. 波特酒有沉淀

正常的很

青梅酒是以新鮮青梅為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而成。因?yàn)榍嗝肪飘?dāng)時(shí)是用青梅汁和青梅肉純釀造的，雖然是通過(guò)精心物理倒灌和過(guò)濾來(lái)分離青梅肉，里面難免會(huì)有一點(diǎn)青梅汁。

另外，果酒中富含各種陽(yáng)離子，有可能在氧化酶失活時(shí)發(fā)生氧化反應(yīng)，從而生成沉淀物質(zhì)。青梅酒中的少量沉淀一般不會(huì)影響正常飲用，相反，這恰恰是青梅酒成熟的標(biāo)志，因?yàn)橛绊懬嗝肪瓶谖兜牟环€(wěn)定物質(zhì)已從酒中分離出來(lái)，從而使青梅酒變得更加純凈，酒味結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，口感也更加醇厚潤(rùn)滑。

2. 波特酒的香氣

葡萄牙費(fèi)雷拉紅酒，味甜。PORTO（波爾圖）是葡萄牙的一個(gè)城市。價(jià)格在20美金左右。

3. 波特酒沉淀物

奔富波特酒好喝。這是一款來(lái)自澳大利亞巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)的波特酒，出自澳洲名莊奔富酒莊之手，由西拉、歌海娜、赤霞珠和慕合懷特釀造而成，呈深茶色，邊緣略帶黃綠色，富含甘草、水果蛋糕、堅(jiān)果和葡萄干的風(fēng)味，酸甜平衡，酒體飽滿，口感醇厚，余味悠長(zhǎng)，曾多次獲得“悉尼國(guó)際葡萄酒大賽”藍(lán)金獎(jiǎng)。

4. 波特酒成分

《哈利波特：魔法覺(jué)醒》游戲中遺忘藥劑里的主要成分就是忘川河水。遺忘藥水是一種非常厲害的藥水，一旦給人使用后可以把記憶全部遺忘，而且關(guān)鍵還沒(méi)有解藥，所以用來(lái)對(duì)付敵人是有很大的幫助的。

5. 波特酒味道

波特酒（Port）屬于加強(qiáng)型甜葡萄酒，產(chǎn)自葡萄牙的杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)，一般采用葡萄牙本土的紅葡萄品種來(lái)混釀。

它經(jīng)常與甜品（特別是巧克力）搭配，更現(xiàn)代的喝法是往酒中加入冰塊作開(kāi)胃酒飲用此灑屬餐前開(kāi)胃酒

6. 波特酒有沉淀物

紅酒的紫紅色來(lái)自葡萄皮，因?yàn)槠ぶ杏幸环N叫“花青素”的紅、藍(lán)色素。這一成分并不穩(wěn)定，隨時(shí)間的流逝，他會(huì)與紅酒中一些較大的分子如單寧、酚類物等結(jié)合形成更大的分子，并產(chǎn)生沉淀。

這也是為什么酒齡較長(zhǎng)的紅酒會(huì)有較多沉淀物的原因，是正?，F(xiàn)象，并且如此一來(lái)，陳年較久的紅酒由于花青素的減少，顏色會(huì)自然減淡。

7. 波特酒 保存

波特酒莊（Botter）位于意大利威尼斯東北30公里處的福薩爾塔迪皮亞韋（Fossalta di Piave）地區(qū)，酒莊成立于1928年，創(chuàng)始人是卡洛?波特（Carlo Botter）。目前，經(jīng)營(yíng)該酒莊的是其家族的第3代傳人。今天，波特酒莊已經(jīng)發(fā)展成為威尼托（Veneto）和意大利葡萄酒生產(chǎn)銷售的領(lǐng)軍人物。

波特酒莊成立之初只是向附近的餐館和小型零售商出售成桶的葡萄酒，在20世紀(jì)50年代，家族的第二代傳人——阿納爾多（Arnaldo）和恩佐（Enzo）兄弟倆開(kāi)始銷售瓶裝葡萄酒，逐步確立了酒莊在意大利的市場(chǎng)地位，與此同時(shí)，酒莊也積極拓展海外市場(chǎng)，逐漸將葡萄酒推廣到中歐地區(qū)。20世紀(jì)70年代，酒莊正式成立公司，由波特家族全權(quán)控股。10年之后，為了擴(kuò)大酒莊在海外市場(chǎng)的份額，波特家族出售了公司90%的股份。

波特酒莊在莫塔迪利文扎（Motta di Livenza）威尼托-弗留利地區(qū)（Veneto-Friuli）擁有100公頃的葡萄園，20世紀(jì)80年代以來(lái)，酒莊除了生產(chǎn)葡萄酒外，也開(kāi)始銷售葡萄汁。到90年代，家族的第3代繼承人盧卡（Luca）、安娜麗莎（Annalisa）和亞歷桑德羅（Alessandro）開(kāi)始接管酒莊的生意，他們對(duì)酒莊和葡萄園的各方面全部進(jìn)行了較大規(guī)模的整修，不僅在葡萄園中種植了新葡萄樹(shù)，還在酒莊里添置了新的釀酒設(shè)備。到2000年，公司又推出了一系列來(lái)自意大利南部的葡萄酒。如今，波特酒莊葡萄酒除了供應(yīng)意大利市場(chǎng)外，其余98%的產(chǎn)品還出口到世界40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

波特酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Caleo Montepulciano D’Abruzzo DOC、Caleo Nero D Avola IGT、Caleo Inzolia IGT Sicilia等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

8. 波特酒的酒精度

50－60度的米酒及優(yōu)質(zhì)燒酒較為合適。因?yàn)榫频臐舛冗^(guò)低，有效成分不易浸出，會(huì)影響治療效果，而且藥酒的易變質(zhì)。

但酒的濃度過(guò)高，藥材所含的少量水分反被吸收，使藥料質(zhì)變堅(jiān)硬，有效萬(wàn)分亦難析出。

對(duì)于不善飲酒者，亦可用低度白酒、黃酒和米酒、但浸出時(shí)間及次數(shù)宜適當(dāng)延長(zhǎng)和增加。

9. 波特酒為什么會(huì)有沉淀

啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因有很多，最常見(jiàn)的原因有三種：

一是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲(chǔ)藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀;

二是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;三是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動(dòng)而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對(duì)人體健康并無(wú)害。而另外的情況：一是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲(chǔ)藏過(guò)程中，因?yàn)樽矒糁率蛊【粕w漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀;二是啤酒過(guò)期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會(huì)讓啤酒酸敗，更會(huì)對(duì)人體造成危害。一般情況下，啤酒中的沉淀物主要為蛋白質(zhì)-多酚復(fù)合和多聚體為輔的一種復(fù)合物,主要的形成機(jī)理現(xiàn)還不完全清楚,但有一點(diǎn)可以明白,巴氏殺菌后的沉淀物是冷混濁與氧化混濁共同作用的結(jié)果,其是一些分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)多酚,糖類,重金屬,礦物質(zhì)的聚合體.

10. 波特酒有沉淀嗎

這個(gè)是正?，F(xiàn)象，喝酒時(shí)倒掉即可。

11. 波特酒有沉淀物能喝嗎

其實(shí)應(yīng)該具有情況具體對(duì)待，并不能一概而論。生活中的酒種類很多，包括白酒、紅酒以及啤酒等等。不同的酒制作的工藝和原材料不一樣，產(chǎn)生沉淀的原因會(huì)不同，所以酒有沉淀了，有的能喝，而有的就能喝。橄欖酒是以橄欖果為主要原料，采用浸泡與發(fā)酵相結(jié)合的工藝，進(jìn)行陳釀，精心調(diào)配而成的低度果酒。