1. 牛奶巧克力配料表
答；1.德芙牛奶巧克力配料有脫脂乳粉、白砂糖、可可脂、乳脂肪、精煉食用植物油、乳糖乳化劑、食用香料。
2.中種:高粉 牛奶 糖 鮮酵母 主:高粉 糖鹽 奶粉 牛奶 全蛋 鮮酵母 耐蘭特黃油 餡:煙熏雞胸肉 沙拉醬 青醬 馬蘇里拉芝士 裝飾:奈特蘭芝士粉
2. 巧克力醬配料表
1、德芙巧克力是一種以可可豆為主料制作的甜品。配料有白砂糖,脫脂乳粉,可可脂,可可液塊,乳脂肪,精煉食用植物油,乳糖,乳化劑(大豆磷脂),食用香料?？煽芍坎坏陀?7%。 可能含有微量果仁成分?？赡芎形⒘抗食煞?。
2、德芙巧克力的儲(chǔ)存條件很講究。需要置放于清涼、干燥、清潔地方、避免陽光直接照射。最重要的是溫濕度的控制。
3、德芙巧克力的營養(yǎng)成分為每100克能量2279千焦，蛋白質(zhì)6.1克，脂肪31.7克，碳水化合物:59.4克。
3. 牛奶巧克力配料表大全
白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
由于白巧克力不含可可粉，很多國家不承認(rèn)它有稱為巧克力的資格。2004年起美國規(guī)定白巧克力必須有按重量計(jì)最少兩成可可脂，14%乳制品,和少于55%甜味劑如糖。之前需要申請臨時(shí)許可才能出售這種巧克力。歐盟取用類似規(guī)定必須有最少兩成可可脂和14%乳制品 。制作 白巧克力球的制作材料： 主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙 白巧克力的做法： ①將白巧克力切成細(xì)碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化 ②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計(jì)8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力 ③將綜合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻 ④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可 備注：融化巧克力時(shí)一定要隔水加熱，且溫度一定要控制在35度至40度，否則巧克力會(huì)變質(zhì)而結(jié)塊，還有盡量不要讓水蒸氣進(jìn)入到巧克力里面，這樣會(huì)影響口感
4. 牛奶巧克力配方
不算，牛奶巧克力是牛奶和其他的附加品添加，白色甜甜的。而黑巧克力是黑色微苦的純巧克力。
5. 巧克力蛋糕配料表
我們把巧克力蛋糕雅稱為“黑森林蛋糕”。
6. 牛奶巧克力原料
一、營養(yǎng)價(jià)值不同
黑色巧克力的營養(yǎng)價(jià)值相對要更高一些，黑巧克力里面的含乳量相對來說低一些，甜度沒有牛奶巧克力甜。
牛奶巧克力里面乳制品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
二、制作原料不同
牛奶巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的，不含有可可粉。
黑巧克力，是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的，里面的乳質(zhì)含量相對非常的少。
三、顏色不同
黑巧克力的顏色是黑色的。
牛奶巧克力的顏色是白色的或者咖啡色等等。
四、營養(yǎng)價(jià)值不同
牛奶巧克力是一種不含可可粉的巧克力。主要有可可脂、糖、牛奶以及香料制成.因?yàn)榕Ｄ糖煽肆Φ闹?、糖分很?所以有增肥的功效,而且也能夠快速補(bǔ)充人體能量。
黑巧克力的營養(yǎng)價(jià)值主要有：
1、黑巧克力中含有咖啡因,它有抑制食欲的作用,并能促進(jìn)人體新陳代謝,適量的吃一些可制造飽腹感,有效控制食欲.而且因?yàn)楹谇煽肆Φ奶橇亢椭玖慷急容^低,所以吃黑巧克力有減肥的功效。
2、黑巧克力中含有較高含量的天然抗氧化劑多酚,其具有與阿司匹林相似的抗炎作用,在一定濃度下可以降低血小板的活化,轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積,對心血管發(fā)揮保護(hù)作用,在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。
3、黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用,可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害,多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。
7. 純巧克力配料表
70%黑巧克力，配料排第一位的是可可液塊，其次是白砂糖、可可脂和食用香料。產(chǎn)品標(biāo)簽上注明了可可脂含量≥ 39%，這，是真正的巧克力。
8. 德芙絲滑牛奶巧克力配料表
德芙摩卡榛仁和牛奶夾心巧克力的熱量(以100克可食部分計(jì))是557大卡(2330千焦)，在同類食物中單位熱量較高。
每100克德芙摩卡榛仁和牛奶夾心巧克力的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的24%。
9. 巧克力的配料
巧克力一般直接用可可液塊進(jìn)行制作，或者是拿其他巧克力融化了之后進(jìn)行制作，可以往里面放牛奶，白糖，堅(jiān)果等等配料