1. 波特啤酒的種類有哪些

方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類方式。上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 上面發(fā)酵啤酒包括 德國小麥啤酒，柏林啤酒，德國傳統(tǒng)啤酒，科倫啤酒。比利時小麥啤酒，比利時型雙倍啤酒，比利時型三倍啤酒，著名品牌有：德國威爾頓堡修道院1050小麥啤酒，德國EKU小麥啤酒德國阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒德國巴登獅牌渾濁型小麥啤酒德國獅冠白啤酒比利時林堡白啤酒比利時海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒比利時海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。下面發(fā)酵啤酒包括：德國鄧克爾型黑啤酒，德國傳統(tǒng)黑啤酒，經(jīng)典勃克啤酒，德國皮爾森型啤酒著名品牌有：德國松托芬角鹿18勃克啤酒德國獅冠黑啤酒德國阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒德國大主教1649黑啤酒德國EKU皮爾森啤酒德國威爾頓堡修道院1050黑啤酒名飲國際貿(mào)易（北京）有限公司，為中國領(lǐng)先的高端德啤進口商。

2. 波克啤酒百科

波克啤酒的酒精含量，只能說還可以吧，什么就越折磨你喝多了也都會醉，并且酒喝多了對身體也并沒有什么好處，7到8度也是可以把人喝多的呀，比較容易暈容易上頭，國外人的酒看起來度數(shù)不高，但真的很容易發(fā)暈，本人曾經(jīng)喝暈過，酒還是少喝吧。

3. 波什么啤酒

因為銷量跟不上廠子成本高，所以不生產(chǎn)了

4. 最常見的啤酒種類

最近澳白（馥芮白）又火起來，它跟拿鐵的區(qū)別又在哪兒。

今天就來從 menu 最頂端的 Espresso 開始仔細講講它們都是如何做出來了，配比和口感的差別在哪兒吧。下次走進咖啡館，就可以心里有數(shù)的嘗試點兒不一樣的啦！

Espresso 意式濃縮

Espresso意大利語，是快速的意思。相比意大利傳統(tǒng)摩卡壺煮咖啡，確實快了很多。這里要說的有點純科普了，數(shù)據(jù)要多一些。

九個大氣壓，不同于所有咖啡沖煮方式，意式咖啡機（Espresso Machine）采用高壓萃取，目的是為了催出咖啡內(nèi)部更多的精華分子，但大家不也不用擔(dān)心咖啡因會被過多的壓出來，因為時間短。

萃取時間20-30秒，原則上不超過三十秒，時間長了味道就會焦苦，畢竟沖煮透的水溫高達90度，遇到淺烘的豆子甚至要93度的水溫。

水經(jīng)過咖啡粉，落到杯子里，溫度大概是65-70度，不用擔(dān)心燙到嘴。

很多人其實并不大了解Espresso的量，有時候會因為它的價格是菜單里最便宜的而點。一份Esp的量是20-30ml，也就是一杯底，沒有其他任何東西了。也許只有重口味的咖啡老饕會來一杯Esp，一口悶掉。

另外有一點一定要強調(diào)，就是咖啡粉只能萃取一次，然后必須倒掉?，F(xiàn)在好很多，以前會有黑心店家一個粉餅萃取多次，絕對是行業(yè)恥辱。

順便一提，現(xiàn)在越來越多的店推出SOE，全稱是single original espresso，就是用單一產(chǎn)地的咖啡豆制作Espresso，價格會高一些，大多烘焙度要淺一些，口味自然會淡一些，但會有其他風(fēng)味和酸香，肯定會打破一般人對咖啡的固有看法，有探索精神的朋友可以一試。

Americano 美式咖啡

簡而言之，美式就是用熱水稀釋過的 Espresso。即使經(jīng)過稀釋，Espresso 的味道和香氣也絲毫不減。做法是先將180-200ml 的熱水注入杯中，再將兩份 Espresso 倒入杯中。

Caffe Latte 拿鐵

拿鐵，咖啡館點單率最高的品種，Latte已經(jīng)廣為大家熟知。但不知道大家有沒有留意，在英文菜單里，拿鐵總會寫為“Caffe Latte”（coffee、caffe均可），因為“Latte”在意大利語中是牛奶的意思，如果在意大利咖啡館說點一杯Latte，拿上來的只會是一杯純牛奶。

而拿鐵在意大利和美國又是兩種截然不同的風(fēng)格：在意大利，用一份Espresso加120ml左右的牛奶；在美國，則是兩份Espresso加220ml左右的牛奶，而且有拉花，在發(fā)源地意大利反而不大注重拉花。

國內(nèi)，基本上走的都是美國路線，都是雙份濃縮的大杯拿鐵。雖然說，最重要的是味道，但是如果有拉花的話，視覺上也是一種享受，不是會更好嗎？

Cappuccino卡布奇諾

Cappuccino，意大利將120ml左右蒸汽奶泡注入單份Espresso的咖啡，稱為卡布奇諾。Cappuccino的美味主要由奶泡的質(zhì)感決定，奶泡的好壞大致有兩個標準：一個是綿密順滑，一個是短時間內(nèi)不會消泡。

此外，不僅僅是cappuccino，任何一杯咖啡都應(yīng)具備的一個標準，就是出品即可入口，意思就是，溫度不應(yīng)該燙嘴。因為鮮牛奶的溫度只有在55-60度之間才會最香甜，高了或低了都會失去甜度。所以在咖啡館不要嫌棄“這杯咖啡為什么不燙！”了，不要再被大品牌連鎖的出品不嚴格剝奪了美味的咖啡。除非是冬天外帶的時候，可以跟店員要求稍微做的熱一些。

那有人好奇了：“咖啡加倍，奶量加倍，那拿鐵就是加倍的卡布嗎？”其實并不是，口感決定口味，卡布的奶泡要比拿鐵厚，而且拿鐵的奶量比卡布的兩倍要少，所以味道上，拿鐵要稍微濃郁一些。

Caffe Mocha 摩卡

提到摩卡，大多數(shù)人的第一反應(yīng)，肯定是摩卡咖啡（caffe mocha），但除此之外它還有其他含義，所以今天稍微給它正個名。

摩卡有三個意義：

1，港口名

2，咖啡豆

3，飲料名

先說第一點，在阿拉伯半島南部有一個也門共和國，摩卡是那里的一大港口。當(dāng)然，這個港口也是以咖啡聞名世界。要知道1606年歐洲才有第一家咖啡館，而1400年，摩卡剛的市民就開始普遍把咖啡當(dāng)飲料了?？梢哉f當(dāng)時的摩卡港，就是咖啡世界的義烏，咖啡貿(mào)易極為繁盛。

第二點，“摩卡”在很長一段時間，是也門這個國家出產(chǎn)的咖啡豆的代名詞。也門處在咖啡生長帶，這個國家也是大面積種植咖啡的，國花是咖啡花，國樹是咖啡樹，可見咖啡在這個國家的地位。

第三點，才是大家日常接觸的咖啡飲料。說得直白點，摩卡就是具有巧克力風(fēng)味的拿鐵。在意大利，如果點了Espresso，常常會附送一小塊巧克力，可見巧克力和咖啡是很搭的。而caffe mocha是混合了巧克力糖漿、espresso和牛奶的飲料。兩份esp，5ml摩卡糖漿和220ml左右牛奶。特別適合在寒冷的冬天來一杯熱摩卡。

順便一提，咖啡摩卡上面沒有奶油。

Macchiato 瑪奇朵

Macchiato 在意大利語中是“記號”之意，換句話說，就是牛奶的白色，在Espresso的棕色上點了一個“記號”。

做法：首先萃取一杯單份Espresso（20-30ml），然后將Espresso相等份量的蒸汽奶泡倒入杯中，并在液面上留下白色拉花。

像 Macchiato 這么一份濃郁的奶咖，其實很少有人點，不適合慢飲，只適合一口飲下。

往往當(dāng)下大家眼中的瑪奇朵，是“焦糖瑪奇朵”的代稱。

焦糖瑪奇朵Caramel Macchiato，同樣是以Espresso打底，但額外會加入5-10ml的焦糖醬與esp融合（根據(jù)不同糖漿的甜度，調(diào)整用量），然后才倒入蒸汽奶泡，最后再在奶泡上擠上網(wǎng)格狀的焦糖淋醬而成。其焦糖風(fēng)味和咖啡里的巧克力香相得益彰，因此十分受歡迎。這款奶咖的量要大得多，一杯大約240ml左右。

這里順便說一下風(fēng)味拿鐵吧，比如香草拿鐵、焦糖拿鐵等，都是在拿鐵的基礎(chǔ)上，加入了5-10ml香草糖漿或者焦糖醬，Espresso和糖醬融合后，再倒入蒸汽奶泡，進行拉花。就是這么簡單。

Flat White澳白

市面上的 Flat white 種類多，解釋多，改良也多。翻譯過來有好幾個版本：澳白、馥芮白、平白等等。［澳白］說明了發(fā)源地：這款咖啡飲料來自澳大利亞和新西蘭，上世紀80年代已經(jīng)在澳洲開始流行起來，雖然有兩種起源說，但還是逃不出澳洲這個范圍。

澳白的制作方法是將輕薄打發(fā)的奶泡倒入一份 Ristretto （Ristretto 萃取時間15-20s，Espresso 萃取時間20-30s）中，奶泡更薄，咖啡占比更少。

正統(tǒng)來講，一杯Flat White并沒有拉花，因為奶泡之薄，無法進行Latte Art。但是眾多咖啡從業(yè)者為了［美觀］還是稍微增加了奶泡的厚度，進行了拉花，這一點，我也比較認同。

（看，奶泡非常?。?/p>

但是，什么東西到國內(nèi)來總會有點變味，尤其是多數(shù)人的咖啡意見領(lǐng)袖－星巴克又喜歡“創(chuàng)新”，所以如果進精品咖啡館點了Flat White，跟星巴克的不一樣，也不用驚奇，也許這一杯才是正宗的澳白。

Piccolo Latte 短笛拿鐵

Piccolo，名詞譯為短笛，形容詞是“小型的”意思。所以，短笛拿鐵其實也可以叫做“小拿鐵”。

Piccolo Latte最早出現(xiàn)在澳洲，澳洲人對咖啡的執(zhí)著與喜愛舉世聞名，他們的咖啡烘焙業(yè)也極其發(fā)達，咖啡師們經(jīng)常要品嘗每批次的咖啡，但是大杯的Latte一兩杯還好，四五杯下肚，大象也受不了，所以他們發(fā)明了“小拿鐵”，既可以嘗到咖啡于牛奶融合后的味道，又不會給胃造成重荷。

制作上，Piccolo Latte用15-20毫升的 Ristretto 和60度左右的打發(fā)至質(zhì)感綿密的牛奶融合而成。容器一般是100毫升的玻璃杯。

直觀起見，貼一張杯型對比圖（玻璃杯為例）。

（左至右：意濃、瑪奇朵、短笛、卡布/澳白、拿鐵）

Dirty 污

Dirty coffee 這款風(fēng)靡 ins 的 coffee beverage，被很多人翻譯成“污”，也很貼切。

夏天快到了，這款冰飲又要重生了。原理很簡單，杯中先倒入冰牛奶，再在表面輕輕倒入Espresso，由于比重差，咖啡浮于上層，并慢慢和下層牛奶融合，產(chǎn)生了“污”的效果，很像是兩桶染料相互交融。

喝這一杯的時候，不建議攪拌均勻，就這么一口一口的不均勻喝下去，前幾口會很濃郁，喝到的是浮在上層的Espresso，越喝越會覺得牛奶的甘甜。過程中，冰塊的攪動對味蕾又是另一番刺激。

夏日力薦的咖啡品種，清爽又提神。

好啦！咖啡館的意式咖啡的種類基本上就是這些了。

5. 超級波克啤酒屬于什么類別

波克啤酒中國十大進口啤酒

波克啤酒是葡萄牙啤酒的最好品牌之一，同時也是全球銷量最好的葡萄牙啤酒，誕生于 1927 年。該啤酒選用葡萄牙北部地區(qū)的優(yōu)質(zhì)水源，在保證優(yōu)質(zhì)的水源的同時嚴格甄選啤酒花，確保超級波克的啤酒均采用最優(yōu)質(zhì)的原料釀造。

6. 啤酒都有哪些種類

半鋼化夾膠中空玻璃。結(jié)構(gòu)：【夾膠玻璃（半鋼化玻璃+PVB膠片+半鋼化玻璃）】+【12mm空氣層】+【單片鋼化玻璃】中空玻璃一般由兩片玻璃組成，室外片玻璃+12mm空氣層+室內(nèi)片玻璃?？諝鈱樱諝馇惑w）是由玻璃內(nèi)的鋁框隔開形成的，鋁框尺寸略小于玻璃尺寸。兩片玻璃把鋁框夾在中間，然后四周抹上密封膠。這就是最簡單的中空玻璃。密閉空氣層的作用就是為了提高玻璃的保溫性。由于建筑比較高，那么我們需要賦予玻璃一定的安全性，外片就用鋼化玻璃。由于需要節(jié)能，我們就在外片鋼化玻璃上鍍一層Low-E膜（膜在空氣層內(nèi)，避免劃傷、氧化失效）。由于鋼化玻璃會自爆，爆裂后從幾百米的高樓上掉下來，滿天都是玻璃碎渣，速度又很快，也不是很安全。于是外片我們就采用夾膠玻璃。夾膠玻璃是把兩片玻璃中間加強一層PVB膠片夾在一起，即使玻璃破了也不會散落一地。安全性更好，還能阻擋99％的紫外線。為什么用半鋼化玻璃呢？因為半鋼化玻璃不會自爆。自爆？自爆是什么鬼？自爆就是——在無外力作用下，鋼化玻璃突然爆裂碎成渣的一種現(xiàn)象。這是因為玻璃的原料中有NiS晶體雜質(zhì)，受溫度變化，晶相轉(zhuǎn)變，體積膨脹，把玻璃“脹”破了。就這么多吧，手機打字累。

7. 什么是波特啤酒

啤酒的保質(zhì)期沒有固定的值。但是基本上會受這些因素影響： 是否是瓶內(nèi)發(fā)酵。因為非瓶內(nèi)發(fā)酵的啤酒時間久了以后里面的氣會變少，味道也會改變較大，所以保質(zhì)時間短。

8. 波特啤酒的種類有哪些品種

養(yǎng)貓可謂是很多人的夢想啊，誰不想回家的時候有貓可以擼呢，雖然大部分情況下，你都只是個鏟屎的，哈哈哈哈哈~說到養(yǎng)貓，那么你知道貓的品種有哪些嗎？

1、埃及貓：埃及貓最大的特點就是身上會有明顯的像豹一樣的斑紋，對啦就是豹紋，哈哈哈哈，也正是因為這樣，他還有“小型豹”的美稱喲。

2、波米拉貓：也叫博美拉，是了金吉拉和緬甸貓的后代。性格比較活潑可愛，也比較隨和，相對來說沒那么高冷。

3、中國貍花貓：貍貓換太子聽過嗎，就是他啦，中國貍花貓，一般叫貍貓，據(jù)說抓老鼠特別厲害，不過現(xiàn)在養(yǎng)貓都不抓老鼠啦，畢竟，抓了老鼠你還能不能好好擼貓了.

4、美國短毛貓：簡稱美短。是美洲大陸的土貓，和歐洲貓結(jié)合的改良品種。曾經(jīng)在美國被選為最好的品種喲.

5、布偶貓：也叫布拉多爾，不過我還是喜歡叫他布偶，總感覺萌萌噠。布偶呢就是體型比較大，體重比較重，養(yǎng)布偶的小伙伴要做好心理準備了，哈哈哈。

6、英國短毛貓：英短。英短的體型偏圓，四肢相對來說要短一些，一不留神就會“矮肥圓”，所以。。答應(yīng)我，等他長大了不萌了不能嫌棄他好嗎？

7、暹羅貓：乍一看之下有點像狗對不對。。。不要這樣，人家在200多年前在泰國可是只有皇宮貴族才養(yǎng)得起的。性格比較好動，但是又聰明機智，善解人意，也是很逗人喜愛的喲。

9. 波特酒的種類有哪五種

加隆(貨幣)加隆（Galleons），又名金加隆，系列小說與電影《哈利·波特》中的魔法錢幣名稱。

此外，貨幣體系還包括西可和納特。

加隆與其他貨幣的兌換關(guān)系為： 17銀西可（Sickles）=1金加隆 29銅納特（Knutes）=1銀西可

10. 波特啤酒的種類有哪些圖片

按照發(fā)酵方式的類別分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒，這也是啤酒界業(yè)內(nèi)常用的分類方式。

上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。上面發(fā)酵啤酒包括 德國小麥啤酒，柏林啤酒，德國傳統(tǒng)啤酒，科倫啤酒。比利時小麥啤酒，比利時型雙倍啤酒，比利時型三倍啤酒， 著名品牌有： 德國威爾頓堡修道院1050小麥啤酒， 德國EKU小麥啤酒 德國阿德勒鷹牌渾濁型小麥啤酒 德國巴登獅牌渾濁型小麥啤酒 德國獅冠白啤酒 比利時林堡白啤酒 比利時海根路德修道院二次發(fā)酵棕色啤酒 比利時海根路德修道院三次發(fā)酵啤酒 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。下面發(fā)酵啤酒包括：德國鄧克爾型黑啤酒，德國傳統(tǒng)黑啤酒，經(jīng)典勃克啤酒，德國皮爾森型啤酒 著名品牌有： 德國松托芬角鹿18勃克啤酒 德國獅冠黑啤酒 德國阿德勒鷹牌經(jīng)典黑啤酒 德國大主教1649黑啤酒 德國EKU皮爾森啤酒 德國威爾頓堡修道院1050黑啤酒 名飲國際貿(mào)易（北京）有限公司，為中國領(lǐng)先的高端德啤進口商。