1. 咖啡波特啤酒

  波特啤酒（Porter ）作為世界上最古老的啤酒之一，起源于英國。

從1760年開始的工業(yè)產(chǎn)業(yè)革命使得英國經(jīng)濟(jì)得到了非常大的發(fā)展，再加上對外的一些戰(zhàn)爭勝利，讓英國一步一步的慢慢變成了世界的經(jīng)濟(jì)金融中心。因?yàn)楫?dāng)時(shí)英國海運(yùn)貿(mào)易發(fā)達(dá)，碼頭搬運(yùn)工（Dock Porter）們的數(shù)量也直線攀升。

因?yàn)橹伢w力勞動(dòng)者往往需要一些比較重口的食物和飲料來緩解疲勞和補(bǔ)充體力，波特啤酒也就成為了最佳的飲料選擇。

二者的英文名非常接近，甚至一度波特啤酒也被稱為“碼頭工人啤酒”。     時(shí)至今日，波特啤酒作為上發(fā)酵的艾爾啤酒的一種，早已不是“碼頭工人專享”，反倒因?yàn)椴ㄌ嘏季蜐庥舻目谖叮婵钧溠慨a(chǎn)生的咖啡香、巧克力香等等香氣，讓它得到了精釀啤酒愛好者的熱愛。

同時(shí)也衍生出了香草波特、花生醬波特、帝國波特等等不同的子類型，在如今的精釀啤酒圈子里牢牢占有著一席之地。

2. 波特酒啤酒

波特酒是強(qiáng)化葡萄酒，也是甜點(diǎn)酒，起源于葡萄牙。波特酒在釀制過程中會(huì)添加中性酒精殺死酵母，停止發(fā)酵，因此波特酒度數(shù)較高，還帶有甜味。

波特酒是一種來自葡萄牙的甜紅強(qiáng)化葡萄酒。波特是最常見的甜點(diǎn)酒，因?yàn)樗缓鹞?，帶有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力醬的味道。

波特酒的釀造過程非常復(fù)雜，在杜羅河谷收獲葡萄并發(fā)酵之后，還要通過加入中性的葡萄烈酒來提升酒精度，從而殺死酵母，停止發(fā)酵進(jìn)程。然后這些酒會(huì)被運(yùn)往波爾圖市進(jìn)行陳釀，直至成為成品裝瓶出售。在釀造過程中添加的烈酒，一般是類似白蘭地的白酒aguardente。杜羅河谷是最古老的指定葡萄酒保護(hù)產(chǎn)區(qū)1756年杜羅河谷被正式界定為法定葡萄酒保護(hù)產(chǎn)區(qū)，使其成為世界上最古老的受保護(hù)的葡萄酒制定產(chǎn)區(qū)。

3. 咖啡 啤酒

啤酒杯當(dāng)然是可以泡咖啡。

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當(dāng)然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充當(dāng)著極其重要的角色。下面我就讓大家深入了解一下咖啡杯。

咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下，制杯業(yè)者甚至配和這種講究，開發(fā)出保溫效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用這種質(zhì)地內(nèi)含有動(dòng)物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由于它的價(jià)格比前面兩者貴很多，所以一般家庭較罕使用，只有在比較講究的咖啡館內(nèi)見得到。

傳統(tǒng)咖啡杯可被分為3種：

第一種是容量在100咖啡杯，盛裝咖啡量在50-70毫升間；第二種是容量在200毫升以下的一般咖啡杯，盛裝咖啡量在150-180毫升間； 第三種是沒有底盤的馬克杯和法國牛奶咖啡杯使用的約300毫升左右的杯子。當(dāng)然，為了沖制一些美觀和漂亮的花式咖啡，也會(huì)用到各種玻璃制高腳杯，啤酒杯等。不過不算在純種咖啡杯內(nèi)。

咖啡液的顏色呈琥珀色，且很清澈。所以為了將咖啡這種特色顯現(xiàn)出來，最好是用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽視這個(gè)問題，在咖啡杯內(nèi)部上各種顏色，甚至描繪上復(fù)雜的細(xì)花紋的做法，往往會(huì)讓我們難以由咖啡顏色來辨別咖啡沖泡完成的情形。

4. 啤酒美式咖啡

港式咖啡味濃，因?yàn)楦邷亻L煲，咖啡粉與雜質(zhì)過分溶于水中，所以帶苦澀味。香港的“金茶”也是特色，港人稱之為鴛鴦，是茶咖混合，味更濃烈。

美式咖啡類似于日本手沖，中型研磨咖啡粉加上濾紙，緩慢地用85°~95°高溫水萃取得到。說美式=意式加水，那就是扯淡，不過是二戰(zhàn)時(shí)美國大兵不適應(yīng)濃厚的意式咖啡迫不得已的喝法罷了。美式咖啡咖啡因濃度較高(意式咖啡因?yàn)橛谜羝腿?，咖啡因?huì)被破壞一部分)，油脂少(美式咖啡烘焙程度較低，研磨程度較粗)，咖啡豆本身風(fēng)味比較突出。

5. 啤酒 波特

魯伯特·格林特（Rupert Grint），1988年8月24日出生于英國倫敦，英國影視演員。 2001年至2012年，出演《哈利波特》系列電影，因飾演Ron Weasley一角而開始廣為人知，因而獲得2001年金衛(wèi)星獎(jiǎng)最佳新人獎(jiǎng)。

6. 哈利波特啤酒咖啡

黃油啤酒第一次出現(xiàn)在第三部哈利·波特中，哈利因?yàn)闆]有監(jiān)護(hù)人簽字去不了霍格莫德村，羅恩回校之后告訴哈利的。

“多謝”哈利說，撿起一袋小巧的胡椒小頑童，“霍格莫德怎么樣？你們都去了哪些地方？”

“聽聽就知道了？什么地方都去了。德維斯和班斯、魔法設(shè)備店、佐科笑話店，還去了供應(yīng)泛泡沫黃油啤酒的三把掃帚以及別的許多地方?！?/p>

7. 咖啡可樂啤酒

食材：新鮮牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、可樂一罐，紅辣椒10個(gè)左右、姜一塊、蒜一頭、八角3枚、花椒適量、香葉適量、醬油半碗、白糖適量、鹽適量

做法

1、將牛肉切成2厘米左右的方塊，姜切片。

2、牛肉焯水。一定要冷水下鍋。

3、水開后，將肉撈出放入高壓鍋內(nèi)。

4、趁熱倒入醬油、白糖迅速拌勻。

5、加入花椒、八角、香葉、姜、紅辣椒、蒜拌勻。

6、倒入啤酒、蟹味菇。加入適量的鹽。

7、蓋好高壓鍋蓋，選擇牛肉按鈕即可。當(dāng)提示音響起，就說明牛肉已經(jīng)燉好了。

8. 咖啡豆啤酒

便宜,現(xiàn)在云南咖啡豆還處于走量的階段,大量的都是商業(yè)豆,也就是各個(gè)國際大戶企業(yè)選用...

但也不代表這就比進(jìn)口咖啡豆差,進(jìn)口咖啡豆里有好的可是也是有這種大宗商業(yè)豆的.

最近兩年,云南咖啡豆也開始出一些精品了，云南的咖啡品種主要是阿拉比卡當(dāng)中的鐵畢卡、柏邦、卡蒂姆。其中好的基本都是出口歐洲，雀巢，星巴克，上島，麥斯威爾的咖啡豆都是從云南拿的，從思茅拿的，保山拒絕了星巴克，至于為什么，不知道，云南的咖啡豆50年代拿過倫敦的金獎(jiǎng)，93年拿過比利時(shí)的尤里卡金獎(jiǎng)。這個(gè)就是國際影響，但是相對年代都比較久遠(yuǎn)。

9. 咖啡巧克力啤酒

原材料不一樣，咖啡用的是經(jīng)過烘焙的咖啡豆，味道偏苦澀，咖啡因含量較大，有很好的提神醒腦作用，相反來說巧克力主要原材料是可可豆，，混合了奶油和糖等成分，可以給人很快的飽腹感，味道是甜蜜而浪漫的，兩者都有提神醒腦作用，但就提神醒腦作用來看，巧克力就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如咖啡了。

10. 咖啡波特啤酒好喝嗎

好不好喝，我看要根據(jù)個(gè)人口味才是最根本的！簡單的說：

1.國內(nèi)版本的雀巢咖啡，就不能比了！

2.白咖啡不上火，且咖啡都具有促進(jìn)消化的功效！

3.白咖啡更加順滑，簡單的比喻，我想可以形容口感為“拿鐵”

4.既然是白咖啡，那就一定要品嘗最地道的，白咖啡的品牌也很多！推薦一款馬來西亞100%原裝進(jìn)口的“豪詩曼咖啡”，網(wǎng)上很容易找的！

5.Just do it