我已經(jīng)把它當成我的口糧的桂花小麥艾爾啤酒（國產(chǎn)品牌Taste Room出品的精釀啤酒）

很多時候我們提到桂花 都會有種莫名其妙的向往感 怎么說呢 桂花這種花香真的很難討人厭

愛吃的廣州人喜歡把它做成水晶桂花糕 南京也有桂花拉糕這一吃法 吃都吃了 咱們還得開發(fā)喝法不是？——桂花小麥艾爾啤酒 就是我的醉愛了?

tb指路：芹之小物（為什么在新開店入手？因為是tb店芹芹酒鋪的延伸店 店家想回饋粉絲利用新店優(yōu)惠 特意開的 超走心豪爽一妹子）

想當初 不喜歡喝ipa的我差點放棄了精釀坑 而我個人最討厭人說什么不懂喝xx就不配入xx坑 所以當我喝了這款桂啤 我覺得我還可以在精釀啤酒中暢游個好幾年

桂啤喝起來沒有明顯的苦味 一開瓶蓋就有好聞的桂花香撲鼻而來

是我身邊的壯漢跟軟妹都能接受的一款酒酒 我jio得如果你已經(jīng)膩了大廠啤酒（超市可以買到的）想轉(zhuǎn)型 那么一定要試試桂啤啊！

半打優(yōu)惠價百元左右 真的良心價位 適合當口糧！

想要每天收到這樣的內(nèi)容，可以點擊上方關注“一杯酒”，持續(xù)為你帶來更多關于酒的趣事！

嗨！如果有人要問你喝過多少種啤酒，千萬別再說：“我喝過的可多了，什么純生、清爽、干啤、金裝……全部都喝過！”，要不人家就只能搖搖頭說一句Poor guy了。即使把你擼串時豪飲的青島、哈爾濱百威的名字全部擺出來，它們也只能算一種啤酒啊寶寶。

要侃啤酒，不妨就從我們最常接觸的幾塊到幾十塊不等擺滿超市整個架子的工業(yè)啤酒說起吧。這些酒其實同根同源，有一個共同的名字叫美式淡拉格啤酒。從歐洲到美國的移民們保留了祖輩大口喝酒的習慣，但初到美國的他們發(fā)現(xiàn)美國大麥釀造的酒怎么不是那個味啊，于是腦洞大開的美國人開始嘗試用玉米、大米番薯南瓜等奇形怪狀的東西來釀酒，后來竟然發(fā)展出了大家喜歡的美式拉格，后來的事你就知道啦，它被送到了你的嘴邊。

正如你所見所嘗，美式拉格顏色通透，味道寡淡，原因就在它的香味幾乎全部來自大麥殼，酒精卻源自大米。為了控制成本，原麥汁濃度被壓到了6~12度，要不你怎么能夠在燒烤攤上隨意揮霍得起。

更可氣的是一些啤酒其實是用“啤酒糖漿”調(diào)出來的，其實你喝了半天根本沒有喝過正宗的釀造啤酒！噯，還是好好做些功課去喝真正的精釀啤酒吧。

華山論劍，兩大派系：艾爾和拉格

整點簡單易懂的，先上張圖：

左邊這杯是艾爾，右邊是拉格。

艾爾（Ale）顏色渾厚，口味濃烈，有明顯的大麥和水果香，大部分國家酒吧里出售的都是以艾爾為代表的啤酒，真正喜歡啤酒的人也大都喜歡艾爾的濃厚口感。想想胡子大叔在酒吧暢飲的場景，他們手里端著的難道不是一大扎泡沫豐富，顏色渾厚的艾爾嗎？

艾爾包括黑啤酒（Stout）、印度淡啤酒（India Pale Ale）、拉比克啤酒（Lambic）、小麥啤酒（Wheat Beer）以及波特啤酒（Porter）等。

拉格（Lager）的特點就是色淡味也淡，瞅著清涼有食欲，淡淡的口味正適合冷藏之后來一大口解解夏日酷暑。

拉格主要包括皮爾森啤酒（Pilsner）、博克啤酒（Bock）、德國黑?。⊿chwarzbier）以及麥芽酒（Liquor）。

雖然都是以麥芽、水為主要原料，加入啤酒花，經(jīng)由酵母發(fā)酵釀制而成的低酒精飲料，但是艾爾是上層發(fā)酵，發(fā)酵溫度較高，味道偏甜酒精含量高。而拉格是下層發(fā)酵，溫度低，味道偏酸酒精含量低。

當啤酒的酒精都接近10%或是超過10%就意味著它將有超長的儲存期限，隨著時間的推移它們的味道還會產(chǎn)生奇妙的變化。一些季節(jié)性啤酒甚至能在釀造時加入節(jié)令食材，比如夏天的西瓜、秋天的南瓜，既新鮮又有風味。

如何點酒，是個問題

如果你很少出入精釀酒吧，對啤酒也了解不深，最輕松地方法莫過于詢問酒吧老板，別拉不開面子，哪有那么多叉可裝的是吧。告訴老板你更偏好甜的還是甘的，喜不喜歡果味，他一定能給你一些驚喜的推薦。如果口味不特別挑剔，說不定還能給你介紹一些上面說的時令酒，這樣豈不是大大的賺到了？！

強行科普一張，裝叉時好用

我是誰，就喝什么酒

怕胖的女孩

淡味啤酒（Light Beer）——這是最暢銷的啤酒類型，它的糖分、卡路里和酒精度都比較低，怕胖也不想搞得醉醺醺的，就喝它吧。

優(yōu)雅有品位的男士

淡色艾爾（Pale Ale）或黑啤酒（Stout）——這類有濃郁啤酒花風味的重口味啤酒依舊是男士追求的終極體驗。

喜歡香甜果味的小可愛

小麥啤酒（Wheat Beer）——這種酸主要呈現(xiàn)為濃郁的水果香味，并且苦味較低，非常適合夏天品飲。

工業(yè)啤酒，是些流水線生產(chǎn)的啤酒，口味百年不變。吉斯波爾精釀啤酒就比較有趣了，麥芽汁濃度高、包裝多樣、味道豐富、泡沫細膩、香氣復雜、口感奇妙。反正，就是看的眼花繚亂，喝的心服口服。

隨著生活的提高，人們不再滿足于批量生產(chǎn)的工業(yè)啤酒，開始追求包裝精致、口味豐富的精釀啤酒。這也足以說明，啤酒已經(jīng)從最初的一醉方休功能發(fā)生了轉(zhuǎn)變，成為品味酒品和提高生活品質(zhì)的象征之一，然而精釀啤酒使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。精釀啤酒釀造時會選擇上等的原料釀造而成,在口感上也有濃濃的麥香味自然會更受大家喜歡。

精釀啤酒與普通啤酒相比，是選用麥芽、酒花、酵母、水四大純原料配制而成，不添加任何輔料，并且釀造出來的啤酒不進行過濾殺菌處理，新鮮品質(zhì)有保證所以好喝。