1. 德國博克啤酒

冰博克（Eisbock）源于19世紀(jì)德國的啤酒工業(yè)，它更多指用于啤酒提純的冷凍提純工藝（Freeze Distillation）——利用啤酒中各類物資不同的冰點(diǎn)進(jìn)行提純。

這種技術(shù)應(yīng)用于牛奶產(chǎn)品的話，會(huì)讓冷凍中的牛奶在解凍過程中分離掉部分水分，使得牛奶蛋白質(zhì)含量和乳脂含量提升，口感濃香醇厚，這種濃縮提純的牛奶則被叫做冰博克牛奶。

2. 荷蘭英博啤酒

大富豪啤酒

大富豪啤酒產(chǎn)自江蘇大富豪啤酒有限公司，為中國啤酒工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，組建于 1996 年 12 月，公司下轄通州、南通、啟東、鹽城、常熟、吳江等 6 家生產(chǎn)工廠。這家啤酒廠業(yè)績(jī)非常了得，公司啤酒產(chǎn)銷量、綜合效益連續(xù) 13 年名列江蘇省同行業(yè)第一名，大富豪啤酒在江蘇乃至長(zhǎng)三角地區(qū)啤酒業(yè)唯一榮獲中國名牌產(chǎn)品稱號(hào)。公司為中外合資企業(yè)，由中方持大股，外資方是荷蘭喜力啤酒。大富豪啤酒中高檔產(chǎn)品占比 80% 以上。

金陵啤酒

金陵啤酒是江蘇的第一個(gè)啤酒品牌，建于1958年。曾幾何時(shí)，金陵啤酒是南京人生活中不可缺少的一部分，是幾代南京人家鄉(xiāng)的味道。金陵啤酒，由南京英博金陵啤酒公司生產(chǎn)。

彭城啤酒

彭城啤酒，2000年誕生，是徐州地區(qū)的主要啤酒品牌。徐州地區(qū)喝的啤酒品牌很多，除了省內(nèi)的彭城、王子之外，像銀麥啤酒、無名啤酒等賣的都很好。彭城啤酒后來成為中國啤酒三大巨頭之一的青島啤酒旗下的品牌。青島啤酒彭城公司已累計(jì)生產(chǎn)啤酒近200萬千升，銷售收入40.6億元，實(shí)現(xiàn)利稅9.6億元，已成長(zhǎng)為徐州的標(biāo)桿企業(yè)。

三泰啤酒

江蘇三泰啤酒集團(tuán)有限公司1975年開始生產(chǎn)啤酒，是江蘇省最早生產(chǎn)啤酒的廠家之一。坐落于長(zhǎng)江三角洲濱江城市——泰州市高港區(qū)，位于長(zhǎng)江之濱，魚米之鄉(xiāng)，水質(zhì)優(yōu)良，無污染。

江蘇三泰啤酒旗下包括江蘇三泰啤酒公司、淮安三泰啤酒公司，產(chǎn)銷量一直穩(wěn)居江蘇省同行業(yè)前列，并出口到臺(tái)灣、東非等地。其中淮安三泰啤酒有限公司年產(chǎn)10萬噸啤酒的產(chǎn)能，生產(chǎn)“新三泰”、“老子山泉”系列啤酒。

三得利啤酒

三得利(中國)投資有限公司，是由日本三得利株式會(huì)社投資設(shè)立的外商獨(dú)資企業(yè)。三得利在中國的事業(yè)始于1984年，它的第一個(gè)項(xiàng)目就是投資5000萬美元在江蘇省連云港市建立的第一個(gè)中外合資啤酒廠—中國江蘇三得利食品有限公司。1996年，在上海創(chuàng)立了啤酒、飲料事業(yè)，其產(chǎn)品上市三年，便獲得了廣泛的好評(píng)。三得利啤酒連續(xù)多年榮獲上海啤酒行業(yè)的銷量冠軍。

以上都是曾經(jīng)輝煌的幾款本地啤酒，可惜如今這些品牌都難以看到了，收購的收購，倒閉的倒閉，相信喝過2種都是老江蘇了，你喝過幾種？

3. 比利時(shí)英博啤酒

H開頭的進(jìn)口啤酒：HaanEstate漢恩，Hoegaarden福佳，Hogue豪客酒窖，HUBERTUS狩獵神。好像Hoegaarden跟海根達(dá)發(fā)音比較接近，生產(chǎn)國-比利時(shí)，制造商-英博百威啤酒集團(tuán)。

4. 博克啤酒是哪個(gè)國家的

一、精釀啤酒主要特點(diǎn)：

1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成，含有二氧化碳。

2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。

3、不經(jīng)高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。

4、口味醇厚，爽口，泡沫細(xì)膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。

二、精釀啤酒種類:

目前精釀啤就可分為6類，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝，后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。

三、流行的6種精釀啤酒特點(diǎn):

比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細(xì)膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長(zhǎng)，口味醇厚，二氧化碳?xì)?qiáng)。

多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發(fā)酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。

慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。

淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。

司陶特黑啤酒：愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。

博克啤酒：下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。

5. 金博克啤酒

啤酒主要的化學(xué)成分是：水和乙醇。水H2O、乙醇CH3CH2OH 。

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料（玉米、大米、小麥等）和糖類輔助原料等。

適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好，六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力強(qiáng)，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中（9～12%），淡黃色，有光澤，水分含量低于13%，發(fā)芽率在95%以上。