1. 雙重ipa啤酒

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來火的啤酒種類，沒有之一。起初是19世紀(jì)英國為出口印度而專門生產(chǎn)的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。

雖然IPA名叫印度淡色艾爾，但這種酒的確是英國人創(chuàng)造的。

英殖民初期，英國殖民者面臨一個(gè)很嚴(yán)峻的問題：從英國到印度，船上這好幾個(gè)月，沒有可靠的淡水水源。

當(dāng)時(shí)，還沒有蘇伊士運(yùn)河。從英國本土去趟印度，要從非洲南端的好望角繞路，一走就是幾個(gè)月。沿途經(jīng)過兩次赤道，劇烈的氣溫變化加上長途旅行，沒電沒冰箱的，帶上船的水，放沒多久就餿了。

2. 美式啤酒ipa

ipa好，如今的美式ipa通常使用美國的酒花品種，帶有柑橘和松針的味道，相比傳統(tǒng)英式ipa的酒桶熟成，美式ipa的口感更溫和、酒花味道也淡。不過美國也分東、西岸，東岸的ipa注重麥芽香，西岸則注重酒花香，現(xiàn)在你知道艾爾啤酒和ipa區(qū)別了吧，其實(shí)都是艾爾的一種。

3. 雙料ipa啤酒

1、瓶中有殘留酵母（某些）會(huì)繼續(xù)發(fā)酵的酒。

比如很多比利時(shí)的酒。但并不是所有殘留在瓶中的酵母都適合長期保存，最適合陳放的酵母包括saison(賽松)酵母和Brett(布雷特)酵母（一種野生酵母）。saison酵母發(fā)酵速度比較慢，但是長時(shí)間的發(fā)酵會(huì)帶來非常復(fù)雜的果香和香料香；另一種是Brett野生酵母，這是目前非常流行的一種酵母，發(fā)酵速度慢，而且風(fēng)味十分復(fù)雜，不同環(huán)境，不同發(fā)酵原料下Brett酵母會(huì)賦予啤酒不同的味道。

在美國甚至有推薦放置一年之后再飲用的IPA－－stoneenjoy after IPA，這個(gè)酒就是用了Brett酵母，要在裝瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母獨(dú)特的魅力。

2、酒精度高的酒（~10% ABV）。

這種酒自帶抵抗雜菌干擾的能力。除了為突出酒花香氣的雙料IPA，其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陳放，比如帝國世濤，大麥烈酒，四料啤酒等等，尤其是一些過了烈酒桶的酒，甚至一些酒精度非常高的酒（超過15%ABV），陳放之后會(huì)更好喝，酒精會(huì)掩藏得更好，酒體也會(huì)更柔和圓潤。比如來自Samuel Adams的烏托邦(Utopia)系列，24-30的酒精度(版本不同)連續(xù)過了最多8種桶！

比如荷蘭風(fēng)車(DeMolen)酒廠經(jīng)常性的保質(zhì)期25周年各種高度啤酒。

4. 精釀啤酒雙倍IPA

拉格口味較淡，典型的就是布魯克林啤酒。由于口感和大眾啤酒差異不是特別大，所以不算沖擊性很強(qiáng)的精釀。IPA全名為印度淡艾爾啤酒，顏色多為琥珀色，香味清新但口感偏苦，算是現(xiàn)在比較火的一種啤酒。

美國人尤其喜歡，幾乎各大精釀廠牌都會(huì)有自己的旗艦IPA酒款，英國老牌釀酒廠格林王家的IPA也很不錯(cuò)，值得一試。

5. 啤酒的ipa

ipa的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。是近年來全球最火的啤酒種類，沒有之一。這種酒源于18世紀(jì)的英國，但是比英國的艾爾啤酒原麥汁濃度高，啤酒花添加量也要高一些，所以味道自然會(huì)苦一些。酒精度范圍在5-7%，酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和。

6. 雙倍ipa啤酒

本期先看總嘌呤類物質(zhì)含量最高和最低的分別是哪款啤酒。

或不凡系列的黃河之水渾濁雙倍IPA 在國產(chǎn)品酒中排名第一，酒精8.2度，麥芽汁18.4度，每100毫升含有總嘌呤124.17μmol、總嘌呤核苷59.43μmol，兩者之和是183.60μmol，在716款啤酒中排在第11名。它產(chǎn)自浙江喜盈門啤酒有限公司，一家 位于浙江西塘的獨(dú)立精釀啤酒廠。該品牌名融入了中國傳統(tǒng)古典詩詞文化，將我國的精釀特色 發(fā)揮得淋漓盡致。

從榜單中可以看到，排名前十的國產(chǎn)啤酒 都是酒精高于或等于5度，麥芽汁都在14度以上的，其中有8款屬于IPA或者印度淡色艾爾。

我們曾經(jīng)猜測推理過，啤酒中嘌呤類物質(zhì)的含量高低與酒花和麥芽汁會(huì)密切相關(guān)。

這款500毫升裝的雪花清爽8°啤酒，排名倒數(shù)第一。

酒精2.5度，麥芽汁8度，每100毫升含有總嘌呤1.87μmol、總嘌呤核苷為0。這個(gè)含量已經(jīng)達(dá)到了日本無嘌呤啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，比朝日的Off還低一些，在716款啤酒中的排名倒數(shù)第5。很可能是具體的生產(chǎn)工藝有特別之處

7. 雙ipa啤酒什么意思

1、顏色的不同

黃啤作為國內(nèi)傳統(tǒng)的啤酒，顏色主要呈黃色，有淡黃色、金黃色和黃棕色，這是眾所皆知的;而白啤，對(duì)于沒有接觸過的人來說，會(huì)認(rèn)為是白色，這說法對(duì)也不對(duì)，因?yàn)榘灼∫膊⒉皇钦嬲陌咨?，反而通常呈黃色，只不過外觀有白色渾濁，白色泡沫干凈而又豐富，所以才稱為白啤。

2、原料的不同

白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進(jìn)行釀制，而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進(jìn)行釀制，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品，可見白啤和黃啤的區(qū)別是非常大的，更別說之后的工藝和口感了。

3、工藝的不同

白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，是上發(fā)酵生產(chǎn)的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝，我國都是類皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格，所以口味比較清淡，但其實(shí)國外的黃啤并不會(huì)加大米、淀粉之類的，所以麥香味會(huì)重很多。

4、口感的不同

通常白啤中含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般較為渾濁，但其豐富的泡沫會(huì)帶來奶油般的細(xì)膩口感，而且還有豐富的果香味，但由于保留了較多的乳酸，喝起來會(huì)帶有酸味，非常適合夏天用來消暑。

8. IP A啤酒

beer[英][b??(r)][美][b?r]n.啤酒，麥酒; （一般）發(fā)酵飲料; [印，紡]比爾; 復(fù)數(shù)：beers例句:

1.May I buy you a glass of beer? 我可以請你喝一杯啤酒嗎？

2.That is hardly small beer. 這可不是個(gè)小數(shù)目。

3.You can drink beer at work.

9. ipa全稱啤酒

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是“印度淡色艾爾啤酒”。

10. ipa啤酒是黑啤嗎

麥芽（大麥最經(jīng)典，也有用小麥的）和大米、淀粉等經(jīng)過糖化制成麥汁，進(jìn)入發(fā)酵罐加入酵母發(fā)酵成啤酒。通常說啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比（用°P標(biāo)示）。這個(gè)不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標(biāo)注），如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度這個(gè)概念經(jīng)常應(yīng)用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不說酒精度，可能是因?yàn)槠【频木凭扰c白酒相比太低，不值一提吧。

麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。國內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國外啤酒主要是11°、12°或者更高。

一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。

麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料（也叫無醇啤酒或低醇啤酒）。

麥芽汁濃度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種，8°、淡爽等類型啤酒酒精度大約2.5%，純生類型在3%左右；干啤在4%左右。

麥芽汁濃度在14°～20° ，酒精度為5%～10%，大部分德國啤酒、精釀啤酒（IPA）等屬于此列。

整體而言，麥芽濃度低酒精度的啤酒品質(zhì)低、廉價(jià)、酒勁小、口味淡，適合大量牛飲（數(shù)瓶）；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質(zhì)高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。

當(dāng)然，評(píng)價(jià)啤酒好壞不能只看麥芽汁濃度或酒精度，還要看酒花、釀造工藝、發(fā)酵方式等，不同的工藝釀造不同風(fēng)味的啤酒，黑啤、黃啤、白啤、紅啤各具特點(diǎn)，IPA啤酒、精釀啤酒、波特啤酒（Porter）、世濤啤酒（Stout）、愛爾啤酒（Ale）、皮爾森啤酒（Pilsner）、賽尚啤酒（Saison）等個(gè)性鮮明，消費(fèi)者口味也各不相同，不能一概而論。

11. ip?a啤酒

第一， 它具有商業(yè)價(jià)值，可交易。大家都知道像故宮它有商業(yè)價(jià)值，但是不可交易，不是因?yàn)橘I不起不可交易，是不允許你交易，這種東西有商業(yè)價(jià)值。

第二， 有內(nèi)涵，可傳播。如果做一個(gè)文創(chuàng)產(chǎn)品你怎么傳播？你以為文創(chuàng)設(shè)計(jì)很漂亮就能賣？因?yàn)槟悴豢蓚鞑サ扔跊]腳，你有IP 是有頭了，你有互聯(lián)網(wǎng)的通路，還要有內(nèi)涵才能傳播出去。

第三， 內(nèi)容要較長，要有長IP ，是區(qū)別于一場演出的IP 。有的演出，我們國內(nèi)很多演出都沒衍生品，為什么？因?yàn)樗麵P太短。國外很多演出有衍生品，因?yàn)樗鼜墓适拢瑥碾娪伴_始一直到演出，它這個(gè)系列就打通了。IP內(nèi)容不能太短。

第四， 要具有品牌IP 的效應(yīng)。比如，我做出來以后，現(xiàn)在我們很多人做兒童劇的時(shí)候都沒有跟動(dòng)漫很好的結(jié)合，先做動(dòng)漫，然后再做兒童劇。換句話說，兒童劇只要跟動(dòng)漫結(jié)合做就行了，不用自己單獨(dú)再去做，單獨(dú)做成本很高，它具有品牌IP 效應(yīng)，特別是迪士尼，它的《獅子王》改編成音樂劇，改編成兒童劇，改編成各種各樣的，包括游船上的一些產(chǎn)品。

第五， 長期的內(nèi)容支撐。要有長期的內(nèi)容支撐，故事一直講下去。

第六，可植入衍生品。也就是預(yù)植入。迪士尼的授權(quán)怎么弄的？比如，明年要演出《冰雪奇緣》第三集，拍電影之前，就把所有的衍生品都植入進(jìn)去，今年就知道到底要賣哪些東西。然后開始招商，告訴你將來的構(gòu)圖是什么樣，你來想要其中哪一類型的授權(quán)，然后你怎么樣攢。等到電影播出來的時(shí)候，滿街都是他的衍生品。我們是電影放過以后才想起我能不能做衍生品，整個(gè)就不行了。所以，不光是預(yù)植入，而且要事先傳播。

第七，具有網(wǎng)紅的特性。比如我們現(xiàn)在很多人做的網(wǎng)絡(luò)劇。舉個(gè)例子，我們看過有一個(gè)很有名的《長安十二時(shí)辰》這個(gè)故事很廣，但是沒有刻意的弄一個(gè)網(wǎng)紅出來。這就有問題。所以，網(wǎng)紅的特性是一定要事先考慮好。當(dāng)然，古人的形象也可變成新國潮，就是這種感覺。但是，歷史上有些名人已經(jīng)不具有網(wǎng)紅的特性。

第八，原創(chuàng)。

第九，成為商標(biāo)和商品。必須提前把它注冊商標(biāo)，然后來做商品，注冊商標(biāo)一定要提前，故事開始播出的時(shí)候，開始在網(wǎng)上上傳的時(shí)候，要把這個(gè)商標(biāo)注冊下來。不止注冊一個(gè)商標(biāo)，注冊好多個(gè)商標(biāo)，好多連諧音都要注冊上。最近深圳有一個(gè)人做了一個(gè)啤酒叫啤酒爸爸，他就把啤酒媽媽，啤酒爺爺，啤酒奶奶，啤酒爹爹都注冊下來了。

第十，自帶一定數(shù)量的粉絲。我們怎么判斷這個(gè)IP 有沒有成功？看它自帶多少數(shù)量的粉絲。別跟我說你是什么超級(jí)IP，比如大家說故宮超級(jí)IP，它哪方面是超級(jí)的？你帶是的哪方面的粉絲這很重要。這個(gè)IP 在銷售中要自帶粉絲。