1. 啤酒有顏色嗎

啤酒的色澤來(lái)自麥芽啤酒釀造過(guò)程的前一部分就是將固體的原料，麥芽和大米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酵母可以吸收的過(guò)程其中麥芽是有顏色的，在糖化，過(guò)濾，和煮沸過(guò)程中形成色度，也就是美拉德反應(yīng)。

2. 啤酒有什么顏色

一、啤酒分為

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國(guó)，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時(shí)艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來(lái)發(fā)酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛(ài)爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）

3. 各種顏色的啤酒

黑啤是一種深色啤酒，顏色比較深，而且一邊一般來(lái)說(shuō)不透明。這種深顏色主要來(lái)源于，在釀酒的過(guò)程中，加入了一些烘烤碳化的焦香麥芽，主要呈現(xiàn)為黑褐色或在深紅褐色

4. 啤酒的顏色由什么決定

青島啤酒有很多種品種，像黃啤、白啤、果啤、黑啤等。黃啤就是黃色的，白皮顏色略淺點(diǎn)，原漿略帶渾濁，果啤是果肉的顏色決定的，藍(lán)莓啤酒深紫色，葡萄啤酒紫紅色，黑啤自然是黑色的了。

青島啤酒的黑啤是焦香麥芽制作，有棗味和姜味兩種。呈現(xiàn)咖啡色或黑褐色的酒液，有突出麥芽香味和麥芽焦香味，營(yíng)養(yǎng)成份也豐富，獨(dú)特的口感讓其享有“黑牛奶”的美譽(yù)。

不過(guò)青島啤酒是德式工藝，口感醇厚，苦中帶香，比國(guó)內(nèi)部分啤酒顏色深些

5. 啤酒紅顏色

藍(lán)色罐是天潤(rùn)奶啤，紅色罐是佳麗奶啤，佳麗奶啤也是新疆天潤(rùn)生物科技股份有限公司出的，二者都是二次發(fā)酵的乳酸菌飲品，但是藍(lán)罐寫的是天潤(rùn)奶啤乳酸菌飲品，紅罐寫的是佳麗奶啤飲品，口味寫的是乳酸菌飲料，口味上相差不大，兼具啤酒和酸奶的味道。

6. 啤酒為什么有顏色

通常，啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色，采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到輕松、和諧的氣氛，另一方面這些顏色還能很好的遮蔽光線，減輕光合作用，從而可以保持啤酒的質(zhì)量。

經(jīng)試驗(yàn)，將一瓶啤酒曝曬在日光下數(shù)小時(shí)與未經(jīng)日化曝曬的啤酒試樣作一對(duì)比，很快就可以知道，曝曬在日光后的啤酒產(chǎn)生所謂日光照射的氣味（焦味、動(dòng)物氣味），這一氣味稱之日光臭。

日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解產(chǎn)生。

再舉一個(gè)事例，將透明玻璃瓶瓶的啤酒曝曬日光燈下30約分鐘，結(jié)果也會(huì)產(chǎn)生日光臭，所以說(shuō)，啤酒對(duì)日光線特別敏感。

7. 啤酒的色澤

啤酒是越透明越好。新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都是澄清透明的,色澤不能晦暗,哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物,則代表啤酒已經(jīng)過(guò)期。無(wú)論是哪種啤酒，皆以酒液透明晶瑩，泡沫細(xì)膩厚實(shí)而色如白奶，入口柔和清爽者為上品。

8. 啤酒顏色的飲料

1. 啤兒茶爽

　　啤兒茶爽是娃哈哈集團(tuán)創(chuàng)新的一種飲料，屬于茉莉啤酒風(fēng)味，售價(jià)3.5元，以零酒精、高營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)推出，但是味道不敢恭維，很多網(wǎng)友表示像沒(méi)有味道的啤酒。

2. 紅色尖叫

　　尖叫這個(gè)飲料的口感一直是不錯(cuò)的，而且包裝設(shè)計(jì)也非常的新穎，不過(guò)自從推出這款紅色尖叫受到了很多網(wǎng)友的吐槽，像下雨天腐爛的草的味道，非常死亡。

3. 黃瓜檸檬味脈動(dòng)

　　“脈動(dòng)，讓你隨時(shí)脈動(dòng)回來(lái)”這句廣告詞大家非常的熟悉，它屬于功能性飲料，受到很多人喜愛(ài)，比如水蜜桃味等，不過(guò)這個(gè)黃瓜檸檬味的又涼又澀口。

4. 嶗山白花蛇草水

　　嶗山白花蛇草水外包裝看起來(lái)還是很簡(jiǎn)潔的，據(jù)說(shuō)它是一種有解酒、清熱、養(yǎng)胃功效的飲品，不過(guò)它的口感有點(diǎn)腥，甚至有網(wǎng)友覺(jué)得像發(fā)酵了幾個(gè)月的爛涼席熬的……

5. 東方樹葉

　　東方樹葉聽名字還是很優(yōu)雅的，是農(nóng)夫山泉推出的，有多種口味可以選擇，這款飲料是農(nóng)夫山泉泡制的，主打0卡路里，所以整體來(lái)說(shuō)沒(méi)什么味道，像放了很久的茶。

6. 格瓦斯

　　格瓦斯是一種含低度酒精的飲料，顏色接近啤酒，在俄羅斯、烏克蘭等地比較流行，不過(guò)味道也是很多人吐槽的，像你在喝水的時(shí)候有醉漢在旁邊吐。

7. 農(nóng)夫果園30%混合果蔬

　　農(nóng)夫果園推出這種混合型果汁飲料看起來(lái)還是很誘人的，也有多種口味選擇，滿足了不同用戶的需求，也是農(nóng)夫山泉出品的，不過(guò)很多的網(wǎng)友覺(jué)得也難喝。

8. 黑松沙士

　　黑松沙士聽起來(lái)很高大上，像甜品的名稱，是臺(tái)灣地區(qū)很有名的碳酸飲料，在1950年就上市了，但是口感也非常奇怪，是全球最難喝的十大飲料之一。

9. 西吉芹菜純汁

　　這個(gè)西吉芹菜純汁聽名字就能感覺(jué)到到有多難喝了，主打的是純天然，富含豐富的維生素C和多種礦物質(zhì)，不過(guò)味道就像是在喝中藥，讓人頭暈。

10. 冰薄荷味雪碧

　　雪碧是很受歡迎的飲品，不過(guò)它并非只有一種味道，這個(gè)冰薄荷的聽起來(lái)非常的清涼，但是它的味道非常濃郁，完全不帶雪碧的口感，倒像是在用牙膏刷牙。

9. 有顏色的啤酒

淡黃色，首先是雙合盛北京濃醇小麥12.5°P啤酒，這是一款淡色清爽、高殺口感的小麥啤酒，收口干，口感松軟且具有獨(dú)特的香蕉和丁香味道的酵母香味，里面含有的酚類和酯類等成分，很好地平衡了酒中的成分強(qiáng)度，少量柔和的面包味或小麥味與麥芽的谷物甜味相互補(bǔ)足。而且，這款酒的啤酒花味和酒花苦度非常低，圓潤(rùn)豐富的口感加上相對(duì)干的收口使得甜度比酒花苦更明顯一些，中度偏低到中度的酒體，懸浮的酵母會(huì)增加酒體的質(zhì)感，喝起來(lái)很潤(rùn)口。另外，里面的小麥還賦予酒體輕柔、奶油般的飽和感，使得高到非常高的殺口感產(chǎn)生清爽細(xì)膩的收口，非常適合女性飲用。

10. 像啤酒一樣顏色的酒叫什么

口感像白開水一樣的白酒，一定是假酒。白酒的酒精含量一般都在30度以上，不可能像白開水一樣無(wú)味無(wú)氣。如果口感像白開水，可能是勾兌酒時(shí)把酒精份量放少了，使酒內(nèi)的酒精含量太低，沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有的濃度，這樣就大部分就是水的含量，而沒(méi)有酒的味道。